10000吨年大豆浓缩蛋白粉（液）项目可行性研究报告

10000吨/年大豆浓缩蛋白粉（液）项目可行性研究报告目名 ：项 称 10000 吨 / 年大豆 蛋白粉（液）浓缩 目项 位名 ：单 称 法定代表人： 系 人联 系 ：联 电话 ：传真 年 月一、项目概述本 品以 脂大豆低 豆粕 原料， 蛋白提取和富集，产 脱 温 为 经 再 理化和生物法修 高 酸水解，食用 中和、除经 饰并经 纯盐 纯碱臭、 、提 、精致而成的液体蛋白粉（液）。浓缩 纯品特点：具有大豆蛋白 基酸的所特有的香 ，味道干产 氨 气、香 醇厚、 基酸含量高， 具 价 。鲜 气 氨 极 营养 值用范 ：广泛 用于 造 油、配制 油、 菜、香精应 围 应 酿 酱 酱 腌 参美拉德反 、 味料、食醋中。与 应 调大豆 蛋白粉（液）是以 酸水解植物蛋白液 原料浓缩 优质 为色、除臭、 理后， 干燥而成，本 品口感经脱 浓缩处 喷雾 产 极为鲜美，回味醇厚，能强化食品 成分和 美口感。营养 鲜 本 目项 经济效益 高，技 方案可行，基本无三 排放，所排放的 水完较 术 废 废全能 到 家 定 准， 境无不良影 ，能 全市乃达 国 规 标 对环 响 够带动至周 的 整，推 地 型，提高边县区 农业结构调 动当 传统农业转 优大豆生 效率， 。质 产 农目名 ：项 称 1 / 大豆 蛋白粉（液） 目。吨 浓缩 项品方案：产 年产1 食用大豆蛋白吨 。 二、企业基本情况本 是 市业 项 XX ， 名成农 专业 牵头员 资600 有 与 资 资 筹的 目。 目 项 项 总 资1087 （ ）， 中厂 XX 农 专业资600 ， 有 资 资487 ( ， 和 大赁厂 设备 动资 约600 可)。XX 是 年农 专业 乡青 XX 的，currency1年组织发人成“ 市 品 和与别 项 湾农产 XX ，农 专业 currency1年 以fifl 基 ， 、高过 时间 镇为 础 辐 孙 ， 地个 转 3800 ， ” ，取亩 购 农良 的 效益， 到 大 生 、 家会 学 导师 国的中原 的 。 有特色的贴 经济研 斋 长 评 誉为 农， 中原 的 基地。组织 并 该 为 经济与发 课题研 、 、周口 以 本 道报 经济时报 报 项 湾样 为题报XX 的 ， 道 以 中原 目 业 专题时 XX 的 的 ， 导 农 专业 发 过化、 化、 化、市 化 方 ，以导农 规 专业 为 导 系 、 三 ， 法 农 农 为 过 导农致富，以 、 致富 ， 产 组农 业 为的 到 ， 到 ， 农 头 为项 农 经济发有的 。应 XX以 的目 ， 样发 农 经济 当 农大 解到 大豆粕中提取食用蛋白粉（液） 品后业 学 个 产 ，“ 名成 到有 和currency1 名 家 ， 动员 员 厂 当周口地 至 有currency1家成 的大豆蛋白粉（液） ，“区 规 业时 感到无 ，“ 定 “年 的蛋白粉（液） 资 产 吨基地。 地的 品 的 味精并与当 农产 头 业 有 年 ，currency1方 到 ， 长 为 业 另currency1方 味精 有 每年 蛋白粉为 购 吨（液） 大量 。约 资生 大困 是 源，业 产 currency1 资 XX 名 自 与 员 筹资600 ，仍有500 缺口，资 XX又次 到 州 “ 动员有 。 促 资 资 并 该 资587。解 。 资 题目 期 ， 目 位成 向有 心项 筹备 间 项 组 员极 fi fl 大 名 家 授 生 的 、 。与 农业 学 专 对 产 规 currency1方 又广 才， 生 技 能手， 月 会 极 产 术 经过个的 ， 已 有 人才 名，完全具 生筹备 ” 专业 备 产经管理到 市 的能力， 目 事俱 ， 营 ”项 备 。设三、产品需求分析和改造的必要性1、 目 施 促 地 化 整和升项 当 农业结构优 调 currency1方 ， 有大豆 植 大、大豆原料 源充足的项 资 优； 大豆 行 ， 副 品豆粕 食用大豆蛋白 对 产 为粉（液）的 源，可 大豆 副 品的 源化；另currency1方 资 ” 产 资 ，在食用大豆蛋白粉（液）快速 的 下，大豆 植 快发 带动 业会速 ； 此， 目的 施 地 升 具有重要发 项 对带动当 农业产业 意 。currency1是 延 地大豆生 的 ， ， 长当 产 产业 ” 值 currency1步 大豆 的 ；二是大豆 的副并 过 带动 产业 发 产品豆粕 食用大豆蛋白粉（液） 提 原料， 而 为 优质 在大豆 用下的大豆 的 化 整，推 地” 带动 产业 优 调 当 农和 的 化 整和 升 。业 农 结构 优 调 产业 2、有利于 效和 业 农本 目以大豆豆粕原料 技 支撑， 有市 求项 术为 发 的食用大豆蛋白 品。 大豆 品的 ，不 产 业对 产 发 品的品 ，有利于 解 品矛盾，提高 品业产 产 产的市 ， 大 生 ， 的整体 力 业 产规 业 和效益。 ， 基地 的 ， 。时 业对 农 带动 ”农3、有利于 域 带动区 经济发目 施 以后，以 项 产 +基地+ 的 化农 产业 发 行生 和 ，可推 大豆 相 的 ， 产 经营 动 产业 产业 发促 中的相 良性 ，在 目 域 的 产业 产业 转 带动项 区 农富裕的基 之 ，提高 整体消 水平， 政府 础 会 ，在 地乃至全省形成 的影 和 强的 用当 较 响 较 带动辐 ，推 本地 相 的 和促 地方 膨 ， 为 动 区 产业 发 经济规 。极 根据 政 目 管理 法、 基因生物 管 项 资 农业转 标 理 法在 的 基因 。在 年 中央 的 转 1 文 件和 家 品 、 家 和 currency1国 优农产 规 国 农业 农 经济发五 、 家 currency1五 要及 政策中，都规 国 发 规 产业 对包括大豆 在 的 品 署和安排。 农产 产业发本 目所在地 市大豆 植 大，大豆 源 比 突项 项 较 资 优 较，是 省大豆 植的 之currency1。 目，充分利用 优产区 该项 当地 源 以大豆 基地 植的 化 ， 主资 优 ” 带 产业 经营成品currency1方 地 品 味精 有 另应当 农产 头 业 currency1方 自 。 符 家大豆组 发 国 产政策， 是 家 扶持 化 目扶持业发 国 农业 发 产业 经营项的重点。4、大豆 是行 的要业发食用大豆蛋白粉（液）是以非 基因低 性大豆豆粕 原转 为料， 用 代生物 技 的 型大豆蛋白粉（液） 品应 ” 术 产 。品富含人体必的八 基酸，不含胆固醇，适 该产 氨品， 健品。 品添 到食用蛋白粉（液）制品 营养 该产 中，不 可以提高食用蛋白粉（液）制品的蛋白含量， 可以 大大降低食用蛋白粉（液）制品生 成本， 而食用蛋白粉产 （液）制品 更具有 常 力。业 时 大豆 看， 当 国 ,我 的大豆 行 主要国 业是制 大豆油脂，大豆蛋白粉（液）的制 相 少。 年备 备 对较我 大豆蛋白粉（液） 品的生 到迅速的 ， 国 产 产 发 设 生 能力已 到产 达 12 吨/年，主要是利用大豆低 豆粕生 普温 产大豆分离蛋白粉（液）,而高功能性的大豆分离蛋白粉（液） 至 零。目全 有三家 在生 大豆分国 为 国 业 产离蛋白粉（液）， 生 能力 产 为6 左右。但普遍存在 品吨 产品 currency1， 品 用范 ，原料和 品 激烈 。 单 产 应 围 产 题 国生 功能性大豆分离蛋白粉（液）技 正 于 、中 产 术 处 研发 向 化生 的 度 段。美、 家和地 产业 产 过 发达国 区对此 目步早、 大， 已 化，功能性大豆分离项 ” 产业蛋白粉（液）成 市 大豆蛋白粉（液）制品的主。为国 5、大豆 是 域 的 要区 经济发 ” 目 域 看，大豆是 市的 品， 地 区 发 项 优产 当的生 件分适宜大豆 植。 大豆 和 能力能 发 产业促 地 、 、 效益 遇当 农 产 为项 农 经济发 带 本 目 正是适 currency1 而提 的。项 应 6、 大豆 是 推 大豆 化的 发 头 业 产业 目 施 位 市项 单 为项 XX 。根据 省委、农 专业省人 政府 于 化推 化 的 定， 农业产业 经营 农业化省 要“足 、 向 、 ，努力产业 头 业 农 农 农 ”科 、生 、 、 的有 和相互促 ，逐步 “和完研 产 结 善 利益 、 的 制， 推 我市与农 为 农业产业化 ， 快 富余 力 移， 广大 致富 农 动 转 带动 农的 。 高吸油性及高 油性的 型 品，是高 食品、乳制品、肉产 制品及 健食品的重要添 ， 效益分可 。据不完全 经济 ，世界 含有大豆蛋白的食品统 达1 以 。特 是 别 定大豆蛋白的 健 用后，大豆食品 更 迅速。 家 发 专 言， 0 0年世界大豆 量有currency1 用于制 大豆食品。另currency1方产 ， 于 家 基因食品 和 基因食品 人身经济发达国 转 对转 对体健康有 的 ， 家 我 口非 基因大豆 经济发达国 国 转 蛋白的 迅速 。 长据有 家分 ，在我 大豆 蛋白 专 国 浓缩 粉（液）的年消量可达6 ， 市 的 ， 大豆 蛋吨 国 时 动 浓缩白粉（液） 期市 求量 为26 以 ， 期市 求量吨 不少于40 。目，世界 的求量吨 为30 ，而 量吨 产为22 ，吨 5年 市 的求量 可 到 达 40 ，市吨 大， 分广 ， 品 于不 求的 发 间较 发 该产 处 应。四、建造的主要内容和目标年设 产10000吨/年功能性大豆 蛋白浓缩 粉（液）生产currency1 。 1、 8000平方 ：间5000平方 ， 间1000平方 ，道 、 化 2000平方 。目 成项 设 组 别 名称 位 单 规 规1 主要生产间 50001.1 生产间 m2 36001.2 干燥间 m2 12001.3 修间 m2 501.4 品 产 m2 1502 生 产间 10002.2 成品及 料 m2 10003 力 （配动 间 电）1004 锅炉 1005 用 20005.3 道 m2 10005.4 化 m2 10006 配 080002、 ”设备购 62（ ）： 分离卧 2，干燥系统2，间设备44（ ），属设备14 。主要 表间 设备 名设备 称 型 及 规 位单 量数 备1 料 输 1泵 3 涤泵 4 吨/ 时 1 5 粕 湿 输 1 6 系闪 脱 统 17 闪 18 离心分离 9 取液 泵 1 10 效 双 发 11 过滤 1 离 换 13 馏 114 精 馏 115 换热 516 ” 17 干燥”喷雾 18 真 泵 319 粉气 涡 10 色”脱 11 全自 包动 1 料贮 仓 13 量 仓 14 5 水清 泵 46 豆粕 输 设备 17 currency1”报 18 系电 统 19 化 用 专 设备 1 30 干燥”气 131 定量包 13 自 动缝 输 133 CIP原地 ”清 1五、项目总投资、资金来源和资金构成本 目 主要包括三大分： ， （项 总 资 设 资 动资 铺“ ）， 。动资目 项 总 资1087 （ ）， 中固定 厂 资产 资987， “ 铺 动资 100 。源： 自 。资 业 筹成： 目 资 构 项 总 资为1087 （ ， 赁厂 和 “ 大设备 铺 动资 约600 可生 ）。 产经营六、人员培训及技术来源目 成后， 目 行事 下的 理 制。项 项 会 导 总经 负 在 理总经的 下， 所， 技 和 ； 生 技 ， 导 设研 负 术 发 设 产 术 负 常生 和管理； ， 目生 所原料的 ； 市产 设 购 负 项 产 购 设 ， 品 和 ；发 负 产 传 设 ， 整体的 fi、 负 资 筹 组fl 、常 管理； 量管理， 管理 目 品的织会 设质 专 项 产量。质 理 。对总经 负 1、 行 事 定 在currency1定 期 的 策和大政方 ，定基本会 时 经营 生 方案和 目 。 行 理 制，在 理 下 能产 标 总经 负 总经 导 职 及 主、生 分， 间 产组长 层层 。 ， “ 时的利益 制。与农 赢 联结 2、 定动 员根据 家 有 定， 人每周 国 动 规 动 时间为40 ，时 目定项 员120人， 中：管理层17人，技术员13人，人90人。 表。见表 目 定 currency1 表项 动 员 览位岗 生 人产 员 技 人术 员 管理人员人数 90 13 173、 管理 经营本 目 行法人 制，法人 currency1 人， 具项 负 为 调 有 目 施和管理 的 干 成高效、精干的 目 项 经 业 组 项 组，分， 。 理安排 ， 制负 设 严 审 度，努力 成精品 。目 后， 用 代化的 方 ，利用高 技项 产 ” 术成 、 、 currency1体化。在生 基地 “ 大豆生 ”产 学 研 产 设 产 ，的 系，在 、 全 的调与农 产 产 过 护农 法利益，大 度的 的 。 ” 与农 双赢4、 管理fi施经营目 取 代化管理fi施。 安 管理 取 理项 ” 设备 监制、 ” 制、物 ” 制 fi，强化 ， ，标 资 购 标 举 监 准， 量 currency1。 强 目生 、技 管理； 严 标 质 项 产 术 并 要求， 强 目 管理， 目 原料的约 项 单养 农 项生 和充足 。 强 目 管理和 ， 目清洁 产 应 项 审 监 项取 效益。 管理 取 人 定 、定 、定 ，经济 员 岗 报、 fi施。资 奖励与 业 钩5、技 术 训 。职 训 在 目 完成，根据生 技 要求， 有项 设 产 术 fl 家 ”的 行 期三 月的 ，以期 到 水专 对 职 为 个 岗 训 达 平。 。农 训 ， 家 行三期 ，组织 专 对农 训分 每年别为 3月 大豆 期； 选购 6月中的 地 管理；间 头12月中系 的 解大豆 、施技 ，不 提高统 讲 术 训 断的 水平。充分 原料的安全性。农 安全 生。动 护与 卫 currency1， “ 的 生安严 动 护与卫全管理制度， 行；二， 强消 安全fi 员 真执 与 盗施， 间严 GBJ16-87 范 范要求设 规 规 设 ， 消安全； “ 人 ， 安全； “完 设 专职 卫 员 厂区整的安全 体系； 生 施。护 厂区设职 卫 设 行醇法功能性大豆 蛋白生 技 、 ，对员 浓缩 产 术 设备用、 。本技 自主 。维护岗 训 术 研发七、项目经济效益和社会效益分析本 目 用 家 委、 目 价方法项 国 设 设项 经济评 与参（三 ）、 家 委 的 目可行性 和数 国 颁 资项 研和 、 政 于 业 厅 厅 2008年中 业发 目 的 所 定原 方法。专项资 项 报 规 与品 的产 值 营业 17%、 市 的维护 设 值5%、 的 值 3% 取。 目所 利项 润总25% 取； 率 贴” 8 ； 用资 2.4% 。目 期项 10年。目生 ：项 产负 1-2年生 产负 80 ；3-10年生 能力产 100 。 1、 目 、 及 项 目 后，正常生 期 每年可 项 产 产 ” 17600 ；及 28 ， 值352 。 2、 、 及 目 后，正常生 期 每年 项 产 产 16000 ； 及 28 ， 值352 。目的 施， 在以下方 生 的 效益：项 产 显 会（1） ， 大 地政府的 政 力； 壮 当 （2） 周 地 的相 消 的影 ；对 边 区农 结构带 极 响（3） 周 地 和 的 ；带动 边 区农业 农 经济 发（4） 生 方 和管理方 ，可 生 ”农业 产组织 为传统 和制 提范 ；产 （5） 和 和 “ 反 的 代 对构 谐 会 业 农业 ” 农业 设制具有重要 用。化农业产业 经营大主 ，促 整分 壮 导产业 结构调目的 施可 大豆蛋白粉（液）系 技 更 完项 业 发 术 趋善，大豆 的能力和水平 currency1 。 目年消 大豆个 项低 豆粕温 23000 ，消 大豆吨 37000 ， 大豆生 基地吨 带动 产 达 20 ， currency1步推 大豆 的健康 。 市乃亩 动 产业 发 时 对项至周 整 和 化大豆 品 到重要 用边县区调 农业产业结构 优 产 结构 。完善 ，促 化 ， 代 分 产业 产业 发 设” 农业本 目的 施在 基地 的 强 项 农 和 之 的利益 点，解 生 大豆的市 农 间 结 农 产 ，解 的原料 ， 利用 题 业 应题 时 业 规 优，技 ， 的大豆 植 、技 的支持。 而大大 术优 对农 给 资 术 强 植、 的分，提高 生 效益。 于 农业 产业 农业 产 业 基地 大量 ，可以 ，提高 的过 农 联 发挥规 优 农业 化水平，促 大豆 植的集 型和 代化 。 约 ” 设能力分 辐 带动目 位 利益 制项 单 与农 联结 以 本、 的 ， “业 农为 为农 经营 与农 互互利、