山东省济宁一中高三化学二轮复习 专题28 生命的基础—蛋白质精选练习（含解析）鲁教版.doc

专题28生命的基础蛋白质1、某有机物样品发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这种样品很可能是（）. 油脂 b.氨基酸 c.葡萄糖 d.淀粉【答案】b2、在合理的膳食中，糖类、油脂和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是（）a糖类、蛋白质、油脂 b油脂、糖类、蛋白质 c蛋白质、油脂、糖类 d糖类、油脂、蛋白质【答案】d3、为了保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意（） a使用沸水先冲泡洗衣粉 b使用含氟较高的自来水 c和其它洗涤剂混合使用 d室温时用软水先溶解洗衣粉【答案】d4、右图为氯化钠的晶体结构模型，下列说法不正确的是anacl晶体中na+与cl-的个数比为11b每个na+周围距离最近的cl-数为6c每个na+周围距离最近的na+数为8d和na+距离相等且最近的cl-构成的多面体是正八面体【答案】c5、下列叙述不正确的是（ ）a钢铁在干燥的空气中不易被腐蚀 b可以用船尾连锌块的方法来保护船身c金属的电化学腐蚀比化学腐蚀更普遍 d用铝质铆钉铆接铁板，铁板易被腐蚀【答案】d 6、常温下，向溶液。有关微粒的物质的量变化如下图（其中代表h2a，代表ha-，代表a2-），根据图示判断，下列说法正确的是 （ ）【答案】b【解析】a.由图可知，该酸为二元弱酸，用可逆符号，错误；b当v（naoh）=20 ml时，发生反应为naoh+h2a=naha+h2o，溶液主要为naha，由图可知c（a2-）c（h2a），说明ha-电离大于水解程度，溶液显酸性，则c（na+）c（ha-）c（h+）c（a2-）c（oh-），正确c由图示关系知，c（a2-）c（h2a），说明电离大于水解程度，溶液显酸性，水的电离受到了抑制，错误；d根据电荷守恒得c（oh-）+2c（a2-）+c（ha-）=c（h+）+c（na+），根据物料守恒得c（na+）=c（ha-）+c（h2a）+c（a2-），所以得c（oh-）+c（a2-）=c（h+）+c（h2a），错误，选d。7、一定温度下，1 molx和n moly在容积为2 l的密闭容器中发生如下反应：x(g)+y(g) z(g)+m(s)，5 min后达到平衡，此时生成a molz。下列说法正确的是（ ）a向平衡后的体系中加入1 molm，平衡向逆反应方向移动b用x表示此反应的反应速率是(0.10.1a) mol？(l？min)1 c向上述平衡体系中再充入1 molx，u (正)增大，u (逆)减小，平衡正向移动d当混合气体的质量不再发生变化时，说明反应达到平衡状态【答案】d 8、下列说法正确的是（）a含有离子键和共价键的化合物一定是离子化合物b元素原子的最外层电子数等于该元素的最高化合价c目前人们已发现的元素种类数目与原子种类数目相同d多电子原子中，在离核较近的区域内运动的电子能量较高【答案】a 9、下列说法中错误的是（）a.温度越高，酶的催化活性越强 b.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物c.在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐d.浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应【答案】a10、重金属离子可使人中毒，原因是重金属离子能使人体细胞中的蛋白质_，当人误食重金属盐时，可以喝大量的 _ 解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，它可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，从而减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。【答案】变性 牛奶或鸡蛋清 11、下列是一系列-氨基酸：，该同系列中碳元素的质量分数的最大值接近于（）a81.6% b85.7% c94.3% d98.6%【答案】b【解析】先写出该同系列的通式：cnh2n1no2。由通式可知，当n趋向于无穷大时，碳元素的质量分数最大。12、据ccvt报道，至09年12月18日，我国因患甲型h1n1流感导致200多人死亡，根据你所学知识，下列判断不正确的是 （ ）a甲型h1n1病毒是一种氨基酸，进入人体内能快速繁殖导致生病b高温、使用消毒剂能有效杀灭甲型h1n1病毒c合理搭配饮食，保证营养平衡是抵抗甲型h1n1病毒的有效措施d并不是所有蛋白质都是对人体健康有利【答案】b【解析】选项a，甲型h1n1病毒是一种蛋白质，蛋白质是氨基酸的缩合产物。选项b，蛋白质在高温或强氧化性环境中发生变性，所以高温、使用消毒剂能有效杀灭甲型h1n1病毒。选项c，合理搭配饮食，保证营养平衡能大大提升健康水平，增强机体免疫能力，从而抵抗甲型h1n1病毒的入侵。选项d，病毒和有毒蛋白质都是对人体健康有很大威胁。13、某种解热镇痛药的结构简式为当它完全水解时，可得到的产物有（）a2种 b3种 c4种 d5种【解析】其中含有的酯基、肽键都能水解，产物是ch3cooh、和ch3ch2cooh共4种。14、饮食是保证我们身体健康的基本需求, 下列关于饮食的说法正确的是（）a.鸡蛋含有丰富的蛋白质, 人类需要的蛋白质可以由鸡蛋提供, 多吃有益b.水果、蔬菜含有丰富的维生素, 为了减肥, 每天只吃水果蔬菜即可c.米饭中含有大量的淀粉, 成人每天食用量不能超过200 gd.要促进人体健康, 各种饮食必须合理搭配【答案】d【解析】鸡蛋可以为人体提供蛋白质, 但多吃也是无益的, a不正确; 水果和蔬菜能为人体提供丰富的维生素, 但不能提供其他营养素, 如果每天只吃水果蔬菜会使人体缺乏营养而导致身体发育不良, b不正确; 成人每天食用淀粉的量要根据年龄、性别和活动量以及食用蛋白质、油脂的量来确定, 不一定在200 g以下, c不正确.15、等物质的量的x(g)与y(g)在密闭容器中进行可逆反应：x(g)+y(g) 2z(g)+w(s) hc(so42)c(nh4+)c(h)c(oh)【解析】由无色气体y在o2作用下能生成红棕色气体z，可知y为no，z为no2；b应该为nh4hso4，c为fe(no3)2；与b反应能产生气体的物质是koh，反应所生成的气体是nh3，所以a为koh，d为fecl2，沉淀w为fe(oh)2。19、劣质奶粉制造商为牟取暴利, 大大降低了奶粉中蛋白质的含量, 导致了食用这种奶粉的众多婴儿严重营养不良乃至死亡. 奶粉中蛋白质含量的国家标准是: 每100 g婴幼儿奶粉中含12 g25 g. 其测定方法是: 奶粉经水解产生氨基酸, 再经过其他反应生成氨, 由氨计算出氮, 再由氮求出蛋白质的含量(蛋白质含氨按16%计算). 某市质检局对某市场中的某个品牌的奶粉, 取100 g样品进行检验. 取该样品进行反应后生成的nh3和7.5 g 19.6%的稀硫酸恰好完全反应, 请你通过计算判断这袋奶粉是否属于合格奶粉. 【答案】不合格.【解析】设生成的nh3质量为x2nh3h2so4=(nh4)2so4 21解得: x0.51 g设奶粉中蛋白质的质量分数为y100 gy16%所以, y2.6%, 该数值远远的小于国家规定的奶粉中蛋白质含量的标准(每100 g婴幼儿奶粉中含12 g25 g), 所以属于劣质奶粉.20、a、b、x、y和z是原子序数依次递增的短周期元素，其中a与y同主族，x与z同主族，a与b和x均可形成10电子的化合物；b与z的最外层电子数之比为23，常见化合物y2x2与水反应生成x的单质，其溶液可使酚酞试液变红。请回答下列问题：(1)z的原子结构示意图为_；化合物ba4的电子式为_。(2)化合物y2x2中含有的化学键类型有_(填序号)。a离子键 b极性共价键c非极性共价键 d氢键(3)化合物a2x和a2z中，沸点较高的是_(填化学式)，其主要原因是_。(4)a与x和a与z均能形成18个电子的化合物，此两种化合物发生反应的化学方程式为_。【答案】(1) (2)ac(3)h2o水分子间存在氢键(4)h2o2h2s=2h2os【解析】(1)y2x2与水反应生成x的单质，其溶液可使酚酞试液变红，y为na，x为o。又x与z同主族，则z为s，a、b、x、y、z原子序数递增，b与z最外层电子数之比为23，b为c，又a与y同主族，且a与b和x均可形成10电子化合物，则a为h，化合物ba4为ch4。(2)y2x2为na2o2，既含有离子键又含有非极性共价键。(3)h2s和h2o相比，h2o沸点高，因为水分子间存在氢键。(4)h2o2具有氧化性，h2s具有强还原性，h2o2与h2s反应生成h2o和s。21、u、v、w、x、y、z是原子序数依次增大的六种常见元素。y的单质在w2中燃烧的产物可使品红溶液褪色。z和w元素形成的化合物z3w4具有磁性。u的单质在w2中燃烧可生成uw和uw2两种气体。x的单质是一种金属，该金属在uw2中剧烈燃烧生成黑、白两种固体。请回答下列问题：（1）v的单质分子的结构式为 ；xw的电子式为 ；y元素在周期表中的位置是 。（2）u元素形成的同素异形体的晶体类型可能是（填序号） 。 原子晶体 离子晶体 分子晶体 金属晶体（3）u、v、w形成的10电子氢化物中，u、v的氢化物沸点较低的是（写化学式） ；v、w的氢化物分子结合h能力较强的是（写化学式） ；u的氢化物的标准燃烧热为-890.31kjmol-1，请写出其燃烧的热化学方程式： （4）yw2气体通人bacl2和hno3的混合溶液，生成白色沉淀和无色气体vw，有关反应的离子方程式为 ，由此可知vw和yw2还原性较强的是（写化学式） 。【答案】（1）nn； ； 第三周期a族。（2） （3）ch4； nh3， ch4(g) +2o2(g)=co2(g)+2h2o(l) h=890.31kjmol-1。（4）3so2+3ba2+ +2h2o +2no3- =3baso4+2no + 4h+， so2。【解析】y的单质在w2中燃烧的产物可使品红溶液褪色，所以y是s，w是o元素；z和w元素形成的化合物z3w4具有磁性，因此z是fe。u的单质在w2中燃烧可生成uw和uw2两种气体。x的单质是一种金属，该金属在uw2中剧烈燃烧生成黑、白两种固体，因此u是碳，x是镁。营业务u、v、w、x、y、z是原子序数依次增大的六种常见元素，所以v是氮元素。（1）氮气中含有氮氮三键，所以气结构式是nn；xw是氧化镁，氧化镁是含有离子键的离子化合物，电子式为。s元素的原子序数是16，位于第三周期a族。由于氨水是弱碱，所以氨气极易结合氢离子生成nh4。（2）在碳元素形成的单质中金刚石是原子晶体，而c60是分子晶体，不存在离子晶体和金属晶体，答案选。（3）u、v、w形成的10电子氢化物是甲烷、氨气和水。由于水分子间存在氢键，所以水的沸点最高，较低是甲烷和氨气。燃烧热是在一定条件下，1mol可燃物完全燃烧生成稳定的氧化物时所放出的热量，所以热化学方程式是ch4(g) +2o2(g)=co2(g)+2h2o(l) h=890.31kjmol-1。（4）由于硝酸具有氧化性，能把so2氧化生成硫酸，而还原产物是no，反应的离子方程式是3so2+3ba2+ +2h2o +2no3- =3baso4+2no + 4h+。在氧化还原反应中还原剂的还原性强于还原产物的，所以还原性较强的是so2。22、芳香化合物a是一种基本化工原料，可以从煤和石油中得到opa是一种重要的有机化工中间体a、b、c、d、e、f和opa的转化关系如下所示：回答下列问题：（1）a的化学名称是 ；（2）由a生成b 的反应类型是 在该反应的副产物中，与b互为同分异构体的化合物的结构简式为 ；（3）写出c所有可能的结构简式 ；（4）d（邻苯二甲酸二乙酯）是一种增塑剂请用a、不超过两个碳的有机物及合适的无机试剂为原料，经两步反应合成d用化学方程式表示合成路线 ；（5）opa的化学名称是 ，opa经中间体e可合成一种聚酯类高分子化合物f，由e合成f的反应类型为 ，该反应的化学方程式为 （提示）（6）芳香化合物g是e的同分异构体，g分子中含有醛基、酯基和醚基三种含氧官能团，写出g所有可能的结构简式 【答案】（1）邻二甲苯； （2）取代反应，； （3）；（4）；（5）邻苯二甲醛，缩聚反应，；（6）【解析】解：a和溴发生取代反应生成b，根据b的结构简式知，a是邻二甲苯，在溴化铁作催化剂条件下，邻二甲苯和溴发生取代反应生成c，b发生一系列反应后生成邻苯二甲醛，结合已知条件知，邻苯二甲醛反应生成e，e的结构简式为，e发生缩聚反应生成f，f的结构简式为，（1）a的结构简式为：，其名称是邻二甲苯，故答案为：邻二甲苯； （2）邻二甲苯和溴发生取代反应生成b，邻二甲苯的甲基上氢原子被溴原子取代生成溴代烃，在该反应的副产物中，与b互为同分异构体的化合物的结构简式为，故答案为：取代反应，； （3）在溴化铁作催化剂条件下，邻二甲苯和溴发生苯环上的取代反应，取代位置为甲基的邻、对位，所以c可能的结构简式为：，故答案为：；（4）酸性条件下，邻二甲苯被高锰酸钾氧化生成邻苯二甲酸，在浓硫酸、加热条件下，邻苯二甲酸和乙醇发生酯化反应生成邻苯二甲酸二乙酯，故答案为：；（5）opa的化学名称是邻苯二甲醛，e发生缩聚反应生成f，该反应方程式为：，故答案为：邻苯二甲醛，缩聚反应，；（6）e的结构简式为，芳香化合物g是e的同分异构体，g分子中含有醛基、酯基和醚基三种含氧官能团，则g的结构简式可能为：，故答案为：23、有些蛋白质遇浓硝酸变成_色；淀粉遇碘水变成_色。【答案】黄、蓝24、在热、酸、碱、重金属盐、紫外光线的作用下，蛋白质会发生_。它是不可逆的，所以用高温和紫外线消毒，就是使细菌的_。【答案】变性凝聚 菌体蛋白质变性25、臭氧比氧气具有更强的氧化性可将氧气通过高压放电管来制取臭氧：3o22o3（1）