广州特色中秋月饼培训班.doc

广州特色中秋月饼培训班 【培训内容】 有蛋黄月饼、莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼等。 【本部承诺】 一：手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。 二：学会为止，不规定学习时间，一对一培训，实际操作。 三：一般需要学4-6天，本部所有课程都是实操，可以缩短很多时间，而且学出来的效果和师傅做的是一样的。 四：毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本部的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你，学员们只要按照配方单上的原来名称在当地便可买到 【投资分析】 首席培训月饼大师傅拥有十三年制作月饼经验，每逢到月饼八月十五高峰期，师傅便回饼店大量制作月饼配送商场和周边的蛋糕店，价格有8元到12元不等/每只。每天3个人能制作300余只月饼， 每盒月饼批发价格35元-65元不等，其中每盒月饼的铁盒子以及包装采购价格是10元，扣除成本后，利润可观。 不知道您有没计算过：一个西饼蛋糕店，一般有1-3个人员，每个人员平均可做百来只月饼，每只月饼保守计算可赚7元上下，3人可做几百个月饼一天，利润可观，价格可观，市场更加可观。 做月饼市场，每年均有一个多月时间的暴力期，属于季节性，这个市场每年都存在，而且一年比一年的市场大，利润更大。月饼本身就属于买包装，几块钱的月饼经过包装后可买至几百块一盒，这纯属是暴力的项目。 不仅仅是零售、各地的小店、超市、百货、工厂、企业都需要大批量的月饼作为销售以及送礼，这提供了很大的月饼市场。不完全统计，做蛋糕店生存月饼的，在这八月十五前都能日赚数万元。 【培训特色】 我们吸取了餐饮界经验的精髓，调整传统餐饮业的思路，我们本着“以人为本”的教学原则，遵循“以人为本，教学到位，引领餐饮潮流，塑造味之兴餐饮人”的教学宗旨，“追求完美，永远领先”的企业精神，结合诚信人的独特技术以及餐饮业传统的技艺，建立独具特色的餐饮教学培训服务体系!打造餐饮业精英。从我处培训期满后，会进行后期的跟踪服务，做到学以致用，真正掌握技术，开店创业。这是一个独特的教学模式，改善以往培训完后对于新菜谱、新菜式的做法体系得以完善。 【办学优势】 味之兴小吃培训公司培训项目多样，集技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训于一身，拥有一批实力超群的餐饮小吃培训名师和大厨，技术研发中心一应俱全，对各地餐饮小吃具有很深的研究，培训前签订合同，保障学员学习质量，无限时技术培训，包学会，配方无保留，全程师傅对学员一对一培训，学员实际操作，做出成品与师傅技术相媲美方为学成。 学费均是一次性收取，无任何隐藏收费，味之兴承诺：所有技术无保留，包吃住，一次性学费，终生技术升级指导，免除学员后顾之忧! 【学员问答】 学员问:说实话，我几年前就知道月饼行业的暴利了，一直都想做这个项目，但是我又不懂，又不知道要投资多少，更不知道怎么做，你说的我都知道，现在我就想知道做月饼到底要投资多少钱，要购买什么设备，设备又要花多少钱? 味之兴餐饮答：其实做月饼的工艺不难，随便一家西饼蛋糕店都能做，而且设备本身不多，只需要增加多一个封口机，一般封口机也就是千把块钱，其他没有什么设备了，在技术和配方上门，我们味之兴餐饮有独到的广式月饼制作工艺，有十几年的制作月饼经验，在广东这已经是资深月饼制作专家了。 月饼的保鲜防腐技术我们一直都教的，月饼的保质期必须有的，这是食品卫生部门严格要求的。 我们的防腐技术配方是经过卫生部门