DDGS在猪料中运用的优缺点.ppt

Benefits LimitationsofDistiller sDriedGrainswithSolublesforSwineDiets干燥含残液烧酒糟在猪日粮中应用的优点及局限性 ASA IM美国大豆协会国际项目ChineseFall2005SwineSeminar2006年秋中国养猪技术研讨会BobThaler博士SDSUExtensionSwineSpecialist美国南达科达大学养猪推广专家 UnitedStatesEthanolOutlook美国酒精业展望 ProteinSources蛋白源 Proteinisoneofthemoreexpensivecomponentsofaration蛋白质是日粮中比较昂贵的成份之一Usually nootherfeedstuffcombinationprovidesanequivalentnutrientbalanceatanequalpricetoacorn SBMration通常 在相同成本的前提下 任何饲料原料的组合都不能提供像玉米 豆粕型日粮所提供的平衡养分Pigsrequireaminoacids notprotein猪需要的是氨基酸 而非蛋白质 Soybeanmealisthe GoldStandard bywhichallaminoacidsourcesaremeasuredagainst豆粕是衡量所有氨基酸源的 黄金标准 ProteinSources蛋白源 WiththetremendousgrowthoftheEthanolindustry thereareever increasingamountsofDDGSavailableforlivestockrations随着酒精工业的飞速发展 有越来越多的DDGS可供家畜日粮所用DDGSisaprotein aminoacidsourcethatcanworkinswinedietsDDGS是一种可以应用在猪日粮中的蛋白 氨基酸源DDGSdoeshavelimitationsthatmustbeconsidered必须注意 DDGS确实存在一定的局限性 VariationsinNutrientQuality营养成分存在差异 BiggestconcernwithDDGS对DDGS最大的担忧9DDGSsamples Cromwelletal 1993 9个DDGS样本Drymatter干物质87 93 Crudeprotein粗蛋白23 29 Crudefat粗脂肪3 12 Lysine赖氨酸 59 89 Colorlightgoldentodarkbrown颜色 浅金黄色到深褐色Smellsweettosmokyorburnt气味 从甜味到烟味或烧焦味 LowQuality LessDigestibleDDGS低质量 低消化率的DDGS HighQuality HighlyDigestibleDDGS高质量 高消化率的DDGS EffectofProcessingMethodonDDGSQuality加工方法对DDGS质量的影响 NutrientVariability营养成分变异大 Lysine 78 average赖氨酸 平均 78 However from6samplesfromthesameplant 但是 来自同一生产厂6个样本的赖氨酸含量差异却很大 Lysinerangedfrom 65to 97 1998 赖氨酸的范围从0 65到0 97 1998 49 increasefromlowestvalue比最低值增加49 FromMay2002toApril2003 789samplesofDDGSwereanalyzedforproteinanditrangedfrom20 9to37 7 atacommerciallab从2002年5月到2003年4月 789个DDGS样本的商业实验室分析结果显示 蛋白质的含量从20 9到37 7 SourcesofVariation养分变异的来源 所使用的玉米存在差异VariationincornusedBasicallytriplethenutrientvalueofcorntogetthenutrientvalueintheresultingDDGS所得DDGS的养分含量基本上是玉米中该养分含量值的3倍Cornwith 23 lysine DDGSwith 69 lysine含0 23 赖氨酸的玉米 含0 69 赖氨酸的DDGSCornwith 27 lysine DDGSwith 81 lysine含 27 赖氨酸的玉米 含 81 赖氨酸的DDGS工厂的类型 新厂和老厂Typeofplant OldvsNewWithin plantvariations yeast temperature etc 生产厂内部每批生产之间的变异 酵母 温度等 Nutrientavailabilityduetoprocessing加工条件对养分利用率的影响Over heatinghasatremendousimpactonaminoacidavailability过热对氨基酸利用率有巨大影响 DryMillingProcess Corn玉米 GroundCooked 发酵Fermentation Distiller sGrains 蒸馏Distilled Separated ThinStillageCondensedSolubles 酒精Ethanol DDG S CO2 Alphaamylase 淀粉酶 Yeast gluco amylase酵母和葡糖淀粉酶 液体部分Liqui faction 分离 酒糟 干燥压榨加工过程 粉碎熟化 稀薄的馏余物和浓缩残液 干燥含残液烧酒糟 SpecificationsforDDGSforSwineDiets猪日粮中DDGS规格 Moisturemaximumof12 水分26 5 Crudefatminimumof10 粗脂肪 10 Crudefibermaximumof7 5 粗纤维 7 5 Colorgolden butdarkerDDGSmaynotbebad 颜色金黄色 但也许深色的DDGS质量也不差 Smellfresh fermented pleasantcerealodor气味新鲜 发酵 好闻的谷物气味Bulkdensity34 37lb cubicfoot散装密度 34 37磅 立方英尺Particlesize颗粒大小coarse粗 10 maxon2000meshscreen2000微米孔径筛上物不超过10 fine细 15 maxon600meshscreen pan600微米孔径筛和底盘物不超过15 NutrientContent营养成分 良好的磷源 但钙含量低GoodPsourcebutlowinCaDDGSfromSD MNplantscontains 60 availableP来自南达科达州 明尼苏达州生产厂的DDGS含有效磷0 60 DDGSfromSD MN newgeneration plantshavehighernutrientcontentsforpigsthantraditionalplants来自南达科达州 明尼苏达州新一代生产厂的DDGS与传统生产厂相比含有较高适合猪用的营养成分Lowqualityproteinfornonruminants对于非反刍畜来说蛋白质质量很低InSBM lysinemakesup6 4 oftheprotein豆粕中 赖氨酸含量占蛋白质总量的6 4 InDDGS lysinemakesup2 5 oftheproteinDDGS中 赖氨酸含量占蛋白质总量的2 5 Concentratesafeedstuffwithapooraminoacidbalance digestibility corn DDGS是含有较差的平衡氨基酸和低消化率的饲料组分 BalancingonaProteinBasis按蛋白水平平衡基础日粮 Corn SoybeanMeal玉米 豆粕日粮18 protein18 蛋白质 81 totallysine0 81 总赖氨酸Meetgrowingpig stotallysinerequirement 80 满足生长猪的总赖氨酸需求 0 80 Corn SBM 10 DDGS玉米 豆粕 10 DDGS日粮18 protein18 蛋白质 71 totallysine0 71 总赖氨酸Pignowinatotallysinedeficientstate猪处于总赖氨酸含量缺乏的状态 BalancingonaTotalLysineBasis按总赖氨酸进行日粮平衡 Corn SoybeanMeal玉米 豆粕日粮 80 totallysineinthediet日粮中总赖氨酸水平为0 80 Lysineis85 digestibleinSBMsomeetthepig sdigestiblelysinerequirementof 68 豆粕中总赖氨酸的85 是可消化的 因此能满足猪对可消化的氨基酸0 68 的需要量 Corn SBM 10 DDGS玉米 豆粕 10 DDGS日粮 80 totallysineinthediet日粮中总赖氨酸水平为0 80 Lysineisonly50 digestiblefromDDGSsodietonlycontains 61 diglysinesodeficient DDGS中赖氨酸的消化率仅为50 因此日粮中只含0 61 的可消化赖氨酸 严重缺乏 CriticaltobalanceswinedietswithDDGSonavailablelysinebasis平衡含DDGS的猪日粮时 关键是按可利用赖氨酸来进行平衡 SBMvsDDG豆粕与干燥烧酒糟 DDGcontains62 oftheproteinofSBMDDG中蛋白质含量为豆粕中蛋白质含量的62 27 3 44 DDGcontains30 ofthetotallysineofSBMDDG中总赖氨酸的含量为豆粕中含量的30 84 2 83 DDGcontains16 oftheavailablelysineDDG中可利用赖氨酸含量为豆粕可利用赖氨酸含量的16 39 2 41 VariationsinProteinandAminoAcidDigestibilitiesfrom4NewGenerationPlants来自四个新一代生产厂的产品中蛋白质和氨基酸消化率变异 Protein蛋白质58 1 78 6 Lysine赖氨酸51 3 75 7 Threonine苏氨酸67 8 83 7 Tryptophan色氨酸41 4 71 6 Methionine蛋氨酸76 4 87 8 Steinetal 2004 DDGSIncorporationinSwineDiets猪日粮中添加DDGS Totalvsdigestibleaminoacidbasis分别按总赖氨酸和可消化氨基酸进行日粮配合MaximumDDGSinclusionrate 10 DDGS最高添加量为10 ifformulatingonatotalaminoacidbasis如果配方以总的氨基酸水平为基础MuchhigherDDGSinclusionrates 10 DDGS添加量高于10 ifdietsareformulatedusingdigestibleaminoacids如果日粮配合以可消化氨基酸为基础Totalvsavailablephosphorusbasis以总磷或有效磷为基础配制日粮FormulatingdietonanavailablePbasisincreaseseconomicbenefitandreducesPcontentofmanure以有效磷含量为基础配制日粮 可增加经济效益并降低粪便中的磷含量ProperlysampleeachloadofDDGS useaconservativedigestibilityfactortodeterminetheamountofdigestiblenutrients准确地对每批DDGS取样并采用保守的消化率系数来判断可消化养分的总量 AppropriateInclusionRates适当的添加量 Mycotoxins霉菌毒素 Mycotoxinsareaconcern especiallyforgestationandlactationdiets关注霉菌毒素 尤其对于妊娠和泌乳期日粮Checkwiththeplanttoseeiftheyarebuyingdamagedcorn查询厂家 看他们是否购买了发霉的玉米mycotoxinlevelincornwillbetripledintheresultingDDGS玉米中的霉菌毒素在DDGS中将会被扩大3倍Startwithalowinclusionrateforsowsandworkyourwayuptoyourmaximumcomfortlevel开始时以低水平的量添加给母猪 直到找到自己猪场最适合的添加水平 HealthBenefits 有益于健康 Manyproducershavereportedthatincluding10 ormoreDDGSiseffectiveincontrollingileitisandHemorrhagicBowelSyndrome许多养殖者报道说添加10 或更多DDGS可以有效控制回肠炎和肠出血综合症UofMNobservedDDGSadditions 在明尼苏达大学的实验中 观察到添加DDGS后 helpedmaintainsmallintestineintegrity有助于维持小肠的完整性Nodifferencesingrowth morbidity ormortality猪的生长率 发病率或者死亡率没有改变SDSUresearchsawnobenefittoeitherDDGSorsoyhulladditionsduringanileitischallenge 南达科达州立大学的研究发现在回肠炎发病期间添加DDGS或大豆皮对该病没有效果 EffectofChallengeonGrowthRate攻击对生长的效果 TrtP 02 TrtP 02 a bdifferentsuperscriptsindicatedifferencebetweentreatmentgroups P 0 05 a b上标不同字母表示不同处理组间差异显著 P 0 05 a a a b a a a b 攻击后21天攻击后35天 平均日增重 磅 EffectofDietonFecalSheddingviaPCRAnalysis用PCR技术分析不同日粮对粪便排泄病原体的影响 a b a b上标不同字母代表处理组间差异显著 P 0 05 a a a b a b 天数 0天 14天 21天 28天 HealthBenefits 有益于健康 Twoanecdotesdonotmakeonefact 两件轶事不能构成一个事实 VeterinariansreportthatDDGSiseffectiveagainstileitis HBSaboutonly50 ofthetime兽医报道说 DDGS有效抵御回肠炎和肠出血综合症的几率仅为50 UsecautionwhenapplyinganeconomicvaluetoDDGS shealthbenefitsuntiltheycanbequantified对于DDGS有益于健康的说法赋予经济价值时应该谨慎 直到能够对这些有益作用进行定量时为止 EffectofDDGSonCarcassQualityDDGS对胴体质量的影响 UofMinnesotalookedat0 10 20 30 DDGSingrow finishdiets明尼苏达大学在生长育肥猪日粮中添加0 10 20和30 DDGSNodifferenceingain谷物添加量不变ImprovementinfeedefficiencyasDDGSlevelincreased随着DDGS水平增加 饲料效率得到改善Musclesizeandfatdepthnotaffected肌肉量和脂肪厚度未受影响Fatqualitynegativelyaffectedatthe30 DDGSlevel higherlevelsofunsaturatedoil 当添加30 DDGS时 对脂肪质量有负面影响 DDGS中含有高水平的不饱和油脂 FatQualityCharacteristicsofMarketPigsFedCorn SoyDietsContaining0to30 DDGS饲喂含DDGS0 30 玉米 豆粕日粮的上市猪脂肪质量的比较 Meanswithinarowlackingcommonsuperscriptsdiffer P 05 上标字母不同表示不同处理组间差异显著 p 05 StorageConcerns储存中的注意事项 DDGScontains10 cornoil unsaturatedfatDDGS含10 玉米油 不饱和脂肪 Moresubjecttorancidity很容易发生酸败Maximumstorage 最长储存期限Winter 3months冬季 3个月Summer 1month夏季 1个月 Flowability inbulkbinsmaybeaproblem在散装罐中的流动性可能是一个问题 WhentoUseDDGS 何时应用DDGS EconomicCalculations经济分析 DDGSprovideslysine phosphorus andenergyDDGS可提供赖氨酸 磷和能量ReplacesSBM corn dicalciumphosphate可替代豆粕 玉米和磷酸二钙90 9kgDDGS 1 36kglimestonereplaces90 9千克DDGS和1 36千克石灰石可取代80 9kgcorn 8 6kgof46 5 SBM 2 7kgofdicalciumphosphate