30万吨甜橙深加工产业化工程可行性报告

序 言 柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。我国是世界重要的柑桔生产国和消费国。但是，我国柑桔单产还比较低，柑桔加工产业还不发达，加工柑桔比例还不到总产量的 5 ,与全球约 40柑桔用于加工相比，中国柑桔加工业发展空间巨大。改革开放 30 年来，我国经济高速发展，国民消费能力不断提高，市场对橙汁的需求量越来越大，浓缩橙汁进口量成倍增长。近年来，世界主要橙汁主产地的美国佛罗里达和巴西圣保罗甜橙栽培面积萎缩，产量下降，生产成本上升，导致国际橙汁价格猛涨，供需矛盾突出，也为我国橙汁产业发展带来难得的机遇。 遂宁气候属亚热带湿润季风气候，全年气候温和，光照较少，雨量充沛，四季分明 ，适宜柑桔种植，曾是国家柑桔基地县，是四川省柑桔主产地之一 。 重庆成为直辖市后，处于成渝经济圈核心经济带的遂宁，是重庆、成都、绵阳三大城市和川南、川东北地区的结合点，突出的区位优势 ，为遂宁发展柑桔产业提供了良机 。 为加快遂宁市农业和农村经济战略性结构调整步伐，根据遂宁市资源及生态优势，借鉴国外柑桔业发展经验，利用国际柑桔加工业发展受挫的有利时机，市委、市政府适时提出了实施“遂宁市 30 万 t甜橙深加工产业化工程”，我们邀请了专家、学者和行业 优势企业对全市柑橘资源情况进行了的实地调查研究，认真分析研究国内外柑橘产销形势，编制完成本规划。 规划提出：从 2009 年至 2014 年，在遂宁市建设早、中、晚熟品种配套搭配的高标准、现代化柑橘基地 15 万亩；建成设年加工 30 万t原料果、年产 13 万 t橙汁，年产值 30 亿元的柑桔深加工基地。为遂宁产业结构调整迈出一大步 ,为遂宁农业和农村经济战略性调整提供优质的可塑平台，走农业发展“循环经济”之路。 目 录 序 言 . 1 第一章 规划的必要性和可行性 . 11 一 、国内外柑橘业发展现状及市场预测 .11 (一 ) 世界柑橘 业发展现状及市场预测 .11 （二）我国柑橘业发展现状及市场预测 .18 （三）遂宁市柑橘业发展现状及市场分析 .24 二、遂宁实施 30 万 t 甜橙深加工产业化工程的必要性 .26 （一）推进西部大开发，促进农业产业化结构调整，必须发展具有循环经济特点的高效、生态、有机农业。 .26 (二 ) 立足解决“三农”问题，开拓农民增收途径 .27 （三） 建设绿色农产品基地，推广产业化经营，实现经济循环发展 .29 （四）顺应国际柑桔发展趋势，做大做强遂宁柑桔业 .30 （五）有助于“环境立市、旅游富民”战略实施。 .30 三、遂宁市实施 30 万吨甜橙深加工产业化工程的可行性 .31 （一）适宜的自然条件 .31 （二）良好的发展基础 .31 （三）健全的柑桔技术推广体系 .31 （四）突出的区位优势 .32 （五）难得的有利时机 .32 第二章 规划指导思想、目标及任务 . 34 一、编制依据 .34 二、指导思想及基本原则 .34 （一）指导思想 .34 （二）基本原则 .35 三、规划时限、范围 .35 四、 30 万 t 甜橙深加工产业化工程 目标、任务 .35 （一）目标 .35 （二）任务 .37 第三章 基地建设布局 . 39 一、布局原则 .39 二、布局依据 .40 1适宜的土壤 .43 2适宜的气候 .44 3有利的地形 .45 4适度的规模 .45 5水源供应有保障 .46 6发展环境良好 .46 7品种合理搭配 .47 8交通运输条件方便 .47 三、项目规划区柑桔生产现状及土壤适宜性评价结果 .48 四、基地布局方案 .49 第四章 苗木繁育与果园建设 . 53 一、苗木繁育 .53 （一）无病毒苗木繁育原则 .53 1、统一规划，集中育苗 .53 2、统一标准，规范育苗技术 .53 3、容器育苗，培育壮苗 .54 （二）苗木繁育规划 .55 二、果园建设 .58 （一）示范园建设 .58 （二）道路系统 .59 （三）水利系统 .59 1、蓄水系统 .59 2、排水系统 .60 3、灌溉系统 .60 （四）土壤改良 .60 1、旱地改土 .61 2、水田改土 .61 （五）栽植 .61 （六）其它 .61 1、种植区现有柑桔类植物的处理 .61 2、附属设施 .61 3、防风林 .62 三、果园管理 .62 （一）推广柑橘标准化生产技术 .62 1、不同树龄果园管理目标 .65 2、果园管理重点措施 .65 （二）抓典型示范，调动农民积极性 .66 （三）充分发挥农业技术推广部门在果园管理中的作用 .67 （四）充分利用龙头企业的柑橘栽培管理技术力量 .67 （五）鼓励技术承包等多种形式的果园管理 .68 第五章 加工厂建设 . 70 一、布局及建设原则 .70 二、生产规模 .70 （一）总规模 .70 （二）加工厂最小经济规模 .71 三、产品与生产工艺 .71 （一）产品与产量 .71 （二）生产工艺 .72 第六章 产业经营模式 . 74 一、苗木繁育运作管理 .74 二、果园基地建设运作管理 .75 （一）柑桔发达国家柑桔基地运作模式 .75 （二）遂宁柑桔基地运作模式 .77 三、加工厂建设运作管理 .79 四、政府在产业化中的运作管理 .80 第七章 投资估算与效益分析 . 82 一、评价依据与方法 .82 二、规划方案及基础数据 .82 （一）苗圃基地建设 .82 （二）果园基地建设方案 .82 （三）加工厂建设布局方案 .83 （四）加工产品方案 .83 四、投资估算及资金筹措 .83 （一）投资估算 .83 1、苗木工厂 .83 2、果园基地 .83 3、橙汁加工厂 .84 （二）资金筹措 .84 1、果园基地 .84 2、橙汁加工厂 .87 五 、财务效益评价 .92 （一）市场价格分析 .92 （二）、财务效益评价 .93 1、柑桔生产 .93 2、柑桔加工 .95 （三）盈亏平衡和敏感性分析 .96 1、盈亏平衡点 .96 2、敏感性分析 .96 六、效益分析 .96 （一）经济效益 .96 （二）社会效益 .97 （三）生态效益 .98 七、风险分析与对策 .98 （一）市场风险 .98 （二）经营风险 .98 （三）自然灾害及病虫害 .99 （四）政策风险 .99 （五）金融风险 .100 第八章 保障措施 . 101 一、加强组织领导 .101 二、探索制度创新，优化经营机制，全力实 施 “强龙 ”战略 .101 三、建立多元化投资机制 .102 四、建立和完善市场体系，强化市场监管 .102 五、加强科研和人才培养，强化技术 服务体系 .103 六、实行政策倾斜，支持柑桔产业发展 .104 第一章 规划的必要性和可行性 一 、国内外柑橘业发展现状及市场预测 (一 ) 世界柑橘业发展现状及市场预测 1、面积与产量 柑桔是世界第一大水果，约占世界水果产量的 1/5，是第四大国际贸易农产品。目前，全球有 134 个国家和地区栽培柑橘，据统计，2006年，世 界柑桔种植面积达 780 万 hm2，总产量达 11487万 t，特别是其中巴西、美国两个柑桔生产大国的柑桔产量分别达到为 2039.2万 t和 1150.6 万 t，分别占全球总产量的 17.7%和 10%。我国 种植面积为 188.2万 hm2，总产量 1842.5万 t，面积第一、产量第二。而由于国际劳动力市场价格近年来不断升高，特别是美国、巴西更是大幅攀升，作为柑橘主产国的巴西、美国等因受黄龙病、溃疡病、冰灾和飓风袭击，柑橘种植同时加上被不断上升的地产价格打压，农场主大量放弃柑橘种植地转投房地产开发，使未来其柑橘栽培规模将有逐年下降 的趋势。但是，随着大量发展中国家社会经济水平的提高，人均柑橘消费量将进一步增长，特别是中国、印度等人口较多的发展中国家的经济发展和消费水平的提高，将刺激本国柑橘产业和市场的发展，从而促进栽培面积的扩大。因此，世界柑橘栽培面积和总产量仍将持续增长。预计到 2020年前后，世界柑橘栽培面积将达 850 万hm2，产量 1.6亿吨，比 2003年分别增长 15.2%和 53.3%。 2、品种结构 1）品种 世界的柑桔主栽品种是加工类的甜橙品种，其产量占柑桔总产量的 60左右。在柑桔加工业发达的巴西甜橙类占 94，在美国占79 ；，柑桔加工的比例分别达到柑桔总产量的 85和 69 7。 2003年，全球甜橙总面积为 5505 万亩，产量 6005 万 t，分别占柑橘总面积和总产量的 49.7%和 57.8%，宽皮柑橘（含橘橙、橘柚等杂交柑橘，下同）总面积和总产量分别为 171 万 hm2和 2095万 t，所占柑橘总面积和总产量的比例为 23.2%和 21.2%。可以预测，甜橙仍将在今后相当长的时期内在柑橘产业中保持主导地位，而宽皮柑橘等易剥皮的优质品种消费比重将逐年增加。 2）成熟期 合理的成熟期搭配是提高柑橘产业经济效益的重要因素。美国柑橘果实采收期可从 10月延续到翌年 6月；巴西柑橘鲜果上市期可从3月延续到 12 月，这两个国家的晚熟柑橘所占比例都在 50%左右。日本冬季气温较低，但其晚熟品种比例也达 12%以上，且特别重视早熟、特早熟品种的发展和保护地促成栽培，早熟和极早熟柑橘的比例已达55%左右，弥补了不能过多发展晚熟品种在熟期调节上的缺陷，也基本实现了周年均衡上市。 3）加工 柑橘之所以能成为世界最大宗的水果作物，橙汁加工业的发展和以欧美为主体的橙汁消费市场的兴起起到了重要作用。目前，世界柑橘总产量的 40%左右用于加工，柑桔加工主要产品是橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐 头，其中，全球橙汁年产量约为 1600 万 t（以原汁计，下同），占柑橘汁总量的 90%以上，其比重仍呈逐年上升趋势。 因为橙汁市场和橙汁加工业的支撑，巴西和美国发展成为了世界最大的柑橘生产、橙汁生产和出口大国。美国柑桔 70%用于加工，柑桔业总产值超过 100 亿美元，巴西柑桔 85%用于加工，柑桔业总产值超过 50 亿美元。目前，巴西圣保罗州和美国佛罗里达州的橙汁产量占全球橙汁总产量的 85%左右，柑橘加工业已成为佛州和圣保罗州的重要经济来源。以鲜果生产为主的澳大利亚、以色列，以及以鲜果出口为主的西班牙，其柑橘果实加工率也分 别达到 45、 45%、 32。橙汁加工对各柑橘主产国的重要性由此可见一斑。 由于世界最主要的两大橙汁加工生产基地（圣保罗州和佛罗里达州）遭受病虫害和其他因素的影响，橙汁加工量增长趋缓，且有逐年下降趋势。预计圣保罗州橙汁产量在 2009/2010年度约为 640 万 t；佛罗里达州在未来 20 年中将维持在 500万 t左右。 3、世界柑橘市场预测 1）橙汁 橙汁营养丰富，色、香、味俱佳，深受消费者喜爱，使之成为了世界最重要的果汁产品，其比例占世界果汁量的 50%以上。从统计数据看，世界人均橙汁占有量约为 3升，发达国家人均实际 占有量约为13 升，主要橙汁消费国为美国（ 658 万 t）、欧洲（ 643 万 t）、加拿大（ 70 万 t）和日本（ 64 万 t）。加拿大、美国、欧洲、澳大利亚、韩国、日本、俄罗斯及中国年人均年橙汁占有量分别为 20、 19、 14、12、 6、 4.2、 1.5、 0.3 升。发达国家橙汁消费量已基本趋于稳定，而占世界人口 78的发展中国家，年人均占有量仅为 0.2升，。橙汁的消费在发达国家基本趋于稳定，在发展中国家还处于较低水平。随着全球经济的发展和人们消费习惯的改变，又一个橙汁产业发展的高潮即将到来。其增长空间巨大，且橙汁口感为全球 90%以上人口所接受，视为饮品中的上佳之选。 预计 2020 年柑橘加工品人均年消费量为 6.0kg，总量将达 4524万 t，其中橙汁约占 3770万 t。 橙汁品种主要是浓缩橙汁（ FCOJ）和非浓缩橙汁（ NFC）两类。 由于浓缩橙汁生产对原料没有特殊要求，产品贮运成本相对较低，受到商家欢迎，同时因其价廉物美也深受消费者喜爱。因此，目前浓缩汁是橙汁中的主导产品，约占世界橙汁市场 80%的份额。巴西是世界最大的浓缩橙汁生产国和出口国，年产浓缩橙汁 120万 t左右，98%以上用于出口，出口值达 12亿美元左右。美国是世界第二大浓缩橙汁 生产国，年产浓缩橙汁 50多万 t，主要市场是本国和加拿大。 NFC 橙汁对原料、加工技术和贮运销售条件有特殊要求，特别是成品货架期仅 45 60 天，其生产、贮运、销售等环节的成本比浓缩汁高 30%以上，这就限制了 NFC 橙汁的市场容量和产业规模，特别不利于远距离市场的开发。实际上，近三年美国橙汁市场 NFC 所占比例均在 35% 40%波动，在欧洲，目前 NFC 所占份额已接近 25%，但在今后 5至 10 年内，可能增加到 30% 40%，市场需求量将达 250 万 t以上。在亚洲，目前橙汁的年消费量约为 130 万 t， NFC 不到 5%（约 6.5万 t）。世界最大的 NFC 生产厂 Tropica 供应香港的 NFC 年产总量已达到 3000 吨 /年左右。预计日本和韩国等高收入国家对 NFC 的需求将有较大幅度的增长。在今后五年，亚州橙汁年消费总量将达到 250 万t，其中 NFC 占 20%，则而亚洲市场 NFC 消费量可达 50 万 t。由于 NFC的定位是高档、高成本和高价位消费，而浓缩汁的定位为大众消费，因此在相当长时间里， NFC 橙汁将是橙汁产品的高端潮流产品，是品质生活在饮品中的标志性产品，而浓缩橙汁、调配饮料仍将会主导市场，但 NFC 受关注程度和社会消费水平的提高，将会有一个质的变 化。 2、鲜食柑橘 目前，全世界有 161 个国家（地区）进口柑橘， 119个国家（地区）出口柑橘，与 1982 年相比，分别增加了 35 个和 64 个国家。 2002年度世界柑橘鲜果和果汁年出口总值为 82.34亿美元。其中，鲜果年出口 1021 万 t，出口值约 48.6 亿美元。预计 2012 年和 2022 年世界柑橘出口量将达 1210万 t和 1360万 t，分别比目前增长 18.5%和 33%，表明国际柑橘市场逐渐扩大，贸易日趋活跃，还有较大的市场潜力。有统计数据表明，目前全球柑橘总产量的 60%用于鲜果市场。，鲜食柑橘生产主要集中在中国、西班 牙、美国、墨西哥、印度等国家。世界人均柑橘鲜果年消费量为 9.7kg，其中人均消费甜橙 5.3kg，宽皮柑橘 2.2kg，柠檬 1.3kg。在世界柑橘鲜果年出口量的 1000余万 t中。，西班牙占 56%，中国只占 2%左右。 2000 年全世界甜橙进口量达 347万 t（其中脐橙约占 50%），宽皮柑橘 214 万 t。柑橘鲜果进口国主要是一些发达国家和不产柑橘的国家（地区），如西欧、东南亚国家（地区）以及前苏联国家。亚洲地区柑橘进口量增长很快，进口较多的为东南亚各国和地区，年进口量为 50 余万 t（日本 24.6 万 t，香港 9万 t，其他 20 余 万 t）。甜橙是柑橘鲜果的主要出口产品， 2002 年，甜橙、宽皮柑橘、柠檬和葡萄柚出口量分别为 476 万 t、 242 万 t、167万 t和 107万 t（其它 9万 t），比 1982年分别增加了 14.6%、 133%、59%和 30%，表明宽皮柑橘出口量增长最快。预测到 2022 年世界柑橘鲜果出口量将达 1366 万 t，比目前增长 33.3%。其中，甜橙、宽皮柑橘出口量将分别为 521 万 t和 400 万 t，宽皮柑橘将逐渐成为鲜食柑橘的主导品种。 根据对历年资料的分析，初步预测，未来十年世界柑橘产量与鲜果消费量将达到约 1.2 亿吨和 7700 万 t，其 中甜橙总产量和鲜果消费量分别为 7000万 t和 4000 万 t左右、宽皮柑橘则为 2150 万 t和2000 万 t，柠檬类 1100 万 t和 900 万 t。世界柑橘消费增长最快的仍然是易剥皮的宽皮柑橘 (含杂柑 )，而甜橙作为橙汁，特别是浓缩汁加工的原料，其需求量仍然有较大缺口。 （二）我国柑橘业发展现状及市场预测 1、全国柑橘业发展现状及市场预测 我国是世界柑橘的主要原产地之一，栽培历史长达 4000 多年。，新中国成立以来，我国柑橘生产发展迅速，面积和产量成倍增长。据国家农业部统计，我国柑橘栽培面积由建国初期的 3.3万 hm2增加到2006年的 188.2 万 hm2， 总产量从 21 万 t增加到了 1842.5万 t。目前，全国有 20 个省市（区）栽培柑橘，柑橘已经成为我国仅次于苹果的第二大宗水果。据农业部柑橘优势区域发展规划，预计 2020 年我国柑橘栽培面积将达到 2500 万亩，柑橘需求量达 2468 万 t，柑橘产业继续保持发展态势。我国将实施优势区域发展规划，有计划地减少和压缩非适宜区栽培面积，在优势区域加大力度发展现代化柑橘产业基地，以实现我国柑橘产业布局的优化调整和竞争力的提升。 我国柑橘人均年消费量由 1978 年的 0.3kg 增加到 2003 年的10.5kg，增长了 34 倍，在大宗水果中增长速度最快。随着我国经济持续发展，对柑橘鲜果消费的需求还会持续增长，尤其是橙汁的消费会有更大的增长。近几年，中国橙汁年消费量呈 2位数递增，消费的冷冻浓缩橙汁约 95%依赖进口，中国浓缩橙汁进口量由 2000 年的8937t增至 2003年的 52105t， 4年增长近 5倍。 2006 年，中国进口柑桔汁 6.45万 t，其中，冷冻浓缩橙汁 6.06 万 t。说明国内橙汁的消费已进入了一个快速增长时期，预计 2020 年中国橙汁消费量将达到 400 万 t(折合 65 Brix浓缩汁约 73 万 t)，中国已被美国、巴西 视为重要的潜在市场，这也是美国可口可乐公司高价收购中国汇源的重要原因之一。 我国柑橘鲜果市场的季节性很明显，国产柑橘的主要消费季节为10-2月。其它月份的市场主要为被进口柑橘挤占，但因售价高而消费量不大。如果能将国产柑橘的上市期延长到 7月，短期内就能增加50%以上的消费量。到 2020 年，我国人均柑橘消费量如果达到目前世界平均水平的 17.2kg，则 14.38亿人口的中国其柑橘需求量将达 2473万 t，是现有产量的 2倍。 1）橙汁加工 我国柑橘以鲜销为主，加工比例仅占 5%。由于橙汁柑橘原料的匮乏，我国橙汁加工业 规模极小，年产量仅为 3万 t左右加工比例仅占5%。随着我国向全面实现小康社会的目标迈进和人民生活水平的不断提高，遵循“由温饱型向营养型过渡、由营养型向保健型过渡、又由保健型向环保型转化”的发展规律，我国传统的饮食结构将发生显著变化，橙汁消费需求将持续保持增长势头。 我国橙汁年消费量已从 2000年人均不到 0.1kg上升到 2003年的0.3kg，主要是进口浓缩汁。由于我国目前缺乏优质橙汁原料基地，而新基地的建设到投产至少需要 5年以上的时间，因此在 2010年以前，我国橙汁的供应仍将主要依赖进口，国内橙汁的生产仍将处 于供不应求的状况。预计 2010年我国人均橙汁年消费量将由现在的 0.3kg提高到 2.5kg，达到目前世界人均水平。届时我国橙汁需求量将达到180 万 t，这为我国橙汁生产的发展提供了十分广阔的市场空间。 在经济尚不发达和橙汁消费刚刚起步的国家，发展橙汁产业均起步于浓缩汁的生产，这有利于大众橙汁市场的开拓和培育。尤其在我国，无论经济收入水平还是消费水平都决定了我国目前还处于浓缩橙汁还原产品的市场开发期，实际上我国目前生产和进口的橙汁基本上都是浓缩汁产品，因此，在我国橙汁产业发展中应该重视浓缩橙汁的生产。特别是原有果 园基地品种结构性造成的困难，普遍存在柑橘质量上的不足。 NFC营养丰富，风味良好，很受消费者欢迎，但由于 NFC 橙汁对加工原料、贮运条件、货架期的要求十分严格，特别是价格超过浓缩橙汁一倍以上，至今国内 NFC 橙汁消费量十分有限，且主要依赖进口，仅在上海、北京、广州、深圳、重庆等大城市的少数高档酒店有售。当然，这些严格的要求也给我国生产 NFC 橙汁产品以满足周边国家（地区）创造了区位优势，应尽快稳步开发 NFC 橙汁生产，从而满足出口和我国东南部发达地区的市场需求。 NFC 橙汁加工生产需要比浓缩橙汁生产更加优质的专用原料 ，而我国目前虽已建立了部分可用作橙汁加工的甜橙种植基地，由于种种客观因素限制，这些基地尚难未达到 NFC加工所需要的“可溶性固形物在 11.5 Brix以上和固酸比在 15 以上”的质量要求，只能用于生产浓缩橙汁。目前，我国除只有重庆有少量自主品牌的 NFC 橙汁产品供应市场，主要是在高端群体中消费，但已引起国内行业界的关注。因此，在未来相当长一段时间，我国发展 NFC 产业将面临原料不足的困难，但市场前景被业界看好。 上述诸因素都将使我国橙汁生产和经销在相当长时间里形成以浓缩橙汁为主、 NFC 橙汁为辅的格局。因此，我国橙汁 产业应加速浓缩橙汁生产的同时，积极稳妥地开发国内外 NFC 橙汁消费市场，特别是利用地利的理优势开发东南亚国家和地区的 NFC 橙汁出口市场，随着 NFC橙汁市场和原料基地的形成，逐步发展壮大我国 NFC橙汁产业。在兼顾到当前实际利益的同时对产业的发展又具前瞻性，这应该是我国橙汁产业发展的理性选择。 2、鲜食柑橘 我国有 20 个省（区、市）栽培柑橘，主要生产基地为湖南、四川、福建、浙江、广西、湖北、广东、重庆和江西等 9个省（区、市），其面积和产量分别占全国的 91%和 95%，柑橘产业正在向优势区域集中。从品种结构看，我国以 宽皮柑橘为主的柑橘品种结构特征仍十分明显。 1992 年，我国柑橘产量的 65%为宽皮柑橘，甜橙约占 20%。，过高比例的中熟宽皮柑橘，导致二十世纪九十年代我国多次出现季节性和区域性柑橘果品过剩。据我国农业部统计， 2003 年我国宽皮柑橘总产 934 万 t，占柑橘总产量的 69.4%；甜橙总产下降到 181 万 t，仅占总产量的 13.50%。随着农业部柑橘优势区域发展战略的实施，未来我国甜橙栽植比例将逐年上升。预计未来 20 年内我国宽皮柑橘和甜橙产量比例将调整到 4:5， 2022年总产量分别为 987万 t和 1234万 t，但由于我国柑橘 产区多数属于宽皮柑橘适宜区，难以发展甜橙生产，加之杂交柑橘品种的推广和部分优质宽皮柑橘价格较高，出口优势明显，还会带动一些产区宽皮柑橘的发展。 从成熟期看，我国虽然经历了十余年的品种结构调整，但中熟品种过多、晚熟品种过少、成熟期集中的格局仍无根本性改变。 1990年前后，我国柑橘 90%以上集中在 11 12 月成熟上市，因而常导致区域性、季节性滞销，造成了严重的经济损失。目前我国 11 12 月成熟的品种虽已下降到 83%左右，但与其它柑橘生产发达国家 2:3:5的早中晚熟比例相比，仍相距甚远。 我国的宽皮柑橘出口占柑橘 鲜果出口总量的 80%以上，出口量从1999年到 2002年分别为 16.3万 t、 19 万 t、 15 万 t和 19 万 t，呈增长态势。我国宽皮柑橘主要出口到加拿大、俄罗斯等国。由于宽皮柑橘生产和采收较为耗工费时，运输困难，人力成本较高的发达国家和运距较远的国家将逐渐失去竞争优势，如美国的宽皮柑橘采收成本每 kg 高达 1 1.2 元。我国宽皮柑橘在生产成本和贮运等方面具有一定优势，通过进一步调整熟期结构，提高品质和商品性，国产宽皮柑橘鲜果将赢得更大的出口市场。到 2020 年国产宽皮柑橘出口量达到世界总量 20%（ 80 万 t）是完全可能 的。 虽然我国柑橘产业已经取得了长足发展，但总体上看，“好的不多、多的不好”的问题依然存在，整体素质仍然不高，产品国际竞争力不强。在区域布局、品种结构、良种繁育和产业化经营等方面与美国、巴西、西班牙等柑橘生产发达国家相比，都还有很大差距。美国柑桔平均产量 37500kg/hm2（亩产 2500kg），巴西柑桔平均产量26250kg/hm2（亩产 1750kg），而我国柑桔平均产量只有 9480kg/hm2（亩产 632kg）。 （三）遂宁市柑橘业发展现状及市场分析 1、发展现状 遂宁柑橘栽培历史始于 200多年前，自然 生态条件适宜柑橘生长。全市 5个区县中有 12 个乡镇种植柑橘，全市柑植种植面积由 1975 年的 426.6hm2增长到 2005年的 1.37万 hm2，产量达到 5万 t，其中，甜橙面积 0.84 万 hm2、结果树 0.31 万 hm2、产量 1.56 万 t。柑橘产量占全市水果总产量的 58左右，已发展成为遂宁市第一大水果。涌现出了射洪金华清见桔橙有限公司、遂宁永红矮晚柚公司、遂宁春阳农业有限公司等农业产业化龙头企业。射洪金华清见桔橙有限公司建设了川中最大的杂柑基地；遂宁永红矮晚柚公，建立矮晚柚科技示范园，遂宁矮晚柚， 1999、 2001 年连续两届被全国柚类专家协作组评为金杯奖， 2002 年在上海博览会上被评为中华名果， 2003 年通过四川省农作物品种审定委员会品种审定，成为遂宁市建市以来农业上自己培育的第一个通过审定的农作物新品种。“矮晚柚”、“锦升”、“荣仙”“宜农”等多个柑桔品牌成为四川名品。 但同时也存在结构不合理、产量与品质均有待提高等问题，目前，全市柑桔与伏季水果的结构比例为 6:4；柑桔中橙类、宽皮柑桔、柚类的比例为 3.9:4.2:1.9；全市水果早熟品种占 14.8%，中熟品种占80%，晚熟品种仅占 5.2%；鲜食品种与加工品种比例为 8.3:1.7，年加工（只限于商品化处理）果品 3000 余吨。果品上市时间集中，销售期短，基本无深加工，产品附加值低，规模化经营受季节性影响较大，产业化的深度和广度与国内先进水平仍有较大差距。 2、市场预测 （ 1）橙汁产品 我市种植加工用甜橙具有良好的生态、资源和区位优势。我们要牢牢抓住国际、国内橙汁需求量上升，国际主产区产量下滑的契机，把柑橘产业建成我省，乃至全国最优质的橙汁生产基地。不论美国还是巴西，其 NFC 产品远涉重洋运到我国，必然要产生远洋运费和税费，从而削弱其价格竞争优势。巴西 NFC 运到广州的进口价 约为 558.15美元，美国 NFC 运到上海的进口价约为 1321.49美元。国内 NFC 终端价格为 3 万元 /吨，如果遂宁市加工甜橙基地的规模大、单产高和品质好，原料质量和供应量能满足生产 NFC 要求、原料果价格低于 1.00元 /kg 时候，生产 1吨 NFC 的成本约为 4000 元，仅为巴西产品进口价的 87%，具有一定的竞争力，特别是具有日韩港台东南亚等消费市场地利优势。预计今后 15 五年内，亚洲橙汁消费总量将达到 250 万t，其中 NFC 消费量可达 50 万 t，如果我市产品占据 1 5 份额，则仅出口量即可达到约 10万 t。 2020年内我国橙 汁需求量预计可达 400万 t,按现有美国 30%NFC水平测算 ,NFC 消费量可达 120 万 t。因此，我市应该积极发展适合加工 NFC 的原料基地。 预计到 2010 年，中国橙汁消费量将达到 180 万 t（折合原汁），长江上中游地区将成为亚洲最大的橙汁加工基地，我国橙汁生产量应达 200 万 t左右才可满足亚洲市场需求。从另一个角度看，国家规划的我国橙汁加工优势产区仅为长江上中游地区，而目前仅重庆的万州、忠县及四川的内江建有橙汁深加工厂，且年加工量不足 10万 t，我市在规划加工用柑橘种植基地的同时应及时启动柑橘深加工厂建设，以促进果 农栽培信心，使柑橘产业走上良性循环发展之路 。 二、遂宁实施 30万 t 甜橙深加工产业化工程的必要性 （一）推进西部大开发，促进农业产业化结构调整，必须发展具有循环经济特点的高效、生态、有机农业。 遂宁市地处成渝两大经济圈的核心地带，有效利用中央给予的西部大开发的优惠政策，必须加大改革开放力度和深度，集中力量抓好优势农业的基础设施建设、生态环境建设、产业结构调整和科技教育发展，通过高效优势产业的发展，有效解决我市第一产业在经济和发展严重滞后的问题。积极调整和优化产业结构，切实搞好生态环境保护和建设，关系到我市农业 大开发的进程。本规划根据项目规划区的地理和气候条件，以市场为导向，立足于发挥项目规划区综合优势，培育发展具有良好竞争优势和市场前景的特色农业产业，对进一步调整优化农业结构，发展特色农业、节水农业、生态农业、旅游农业，以原料基地建设带动高效益加工业发展，把潜在资源优势转化为产业优势和经济优势，是促进我市新农村建设，增加农民收入，统筹城乡发展的迫切需要。 (二 ) 立足解决“三农”问题，开拓农民增收途径 农业稳，天下安。当前，我们国家进入了一个新的发展阶段，总体上已进入以工促农、以城带乡的发展阶段，进入加快改造传 统农业、走中国特色农业现代化道路的关键时刻，进入着力破除城乡二元结构、形成城乡经济社会发展一体化新格局的重要时期。 改革开放 30 年来，遂宁市与全国各地一样，农村面貌发生了翻天覆地的巨大变化。 1978 年农民一个日工平均 8 毛钱，一年人均消费粮食 199kg， 30 年后农民收入大幅度增加，已总体消除贫困，向小康迈进。但是农民增收成为现在一个最大的困难，主要是缺乏一个有力的支撑。可以说，农民增收困难，是现代化进程中头等的难题。 中共遂宁市委五届十二次全会提出，新形势下推进我市农村改革发展的总体目标是：到 2020 年，城乡 经济社会发展一体化体制机制基本建立；粮食保障自给，现代农业建设取得显著进展，农业市场竞争力和综合效益明显提高；农民人均纯收入突破 1万元，比 2008年翻一番以上，农村消费水平大幅提升，消除绝对贫困现象；农村基层组织建设进一步加强，村民自治制度更加完善，农民民主权利得到切实保障；城乡基本公共服务均等化明显推进，农村社会管理体系进一步完善；资源节约型、环境友好型农业生产体系基本形成，农村人居和生态环境明显改善，可持续发展能力不断增强，农村全面实现小康。 如何用创新的思路实现到 2020年农民人均纯