60万吨年玉米深加工项目可行性研究报告

1 1.总论 1.1 项目背景 1.1.1 项目名称 *省 *县 200 万吨 /年 玉米 产业园 项目一期 工程 60 万吨 /年玉米深加 工工程 1.1.2 主办单位 项目主办单位 ： *有限公 司 法人代表： * 法定地址：英 属维尔京 群岛洛德 镇 1.1.3 可行性研究报告编制依据 a） 200 万吨 /年 玉米 产业园项 目项目投 资意向 书、正式 投资合同 。 b)*县人民政府 会议纪要 （ 2006 年 11 月 19 日 ） 。 c） *县人民 政府 有关 部门提供 的有关 资料（ 2006 年 9 月 24 日） d) 吉林省石油化 工设计研 究院有关 玉米淀粉 装置生 产 及设计 资料 e) 其它文件 1.1.4 项目提出的理由与过程 a) 从项目层次分 析 *有限公司 是根据 国际商 业公司 法规定 ，经 英国政 府批准 ，于2004 年在维 尔京群 岛的洛 德镇注 册的一 家国际 商业公 司，主 要从事国际项目投 融资及世 界各国进 出口贸 易等，随着经 济全球化 和信息化的日益加强 ，为 更直接 、更全 面地与中 国政府 及企业沟 通和联系 ，经董事会研究 决定，加大对中 国境内的 投资，主要投 资的对象 是农产品深加工项目 。目前 在中国境 内已经投 资了五 家企业 ，所投资 的公司生产的主要产 品有：玉米淀粉 、冰醋酸 、巴豆 醛、变 性淀粉等 以玉米为原料的产品。截 至 2006 年实现销售 收入近 20 亿元人民币，利 润近 2亿元人民币。 2 *有限公司 为进一 步扩大 在中国 的投资 ，经 过多方 调察研 究选中 *省 *县作为投 资伙伴 ，拟投资 15 亿元人民 币，建 设年加工200 万吨的玉米深加 工项目。 b) 从国民经济全 局分析 *省是我国粮 食的主产 区之一 ， 2004 年粮食播种 面积和产 量均创历史新高 ，粮食播 种面 积 821.6 万公顷，粮 食产量 3135 万吨，其中玉米产量达 1050 万吨，占粮食 产量的三 分之一 。长期以 来为解决我国 13 亿的吃 粮问题做 出了重要 贡献，但 是与其 他产粮 大省 比较，玉米加工水 平存在较 大 差距 ，山东省 玉米产 量占全国 总产量的 11.5%,而玉米加工 量占全国 46%，吉林省 玉米产量 占全国 13.89%，玉米加工量占 21%，而 *省玉米产量 占全国 7.21%。而加工 量只占 5%。因此玉米不能 層值， “ 三农 ” 问题 突出。 2004 年十届全国 人大二 次会议提出：把 解决 “ 三农 ” 问题 作为政府 全部工 作的 “ 重 中之重 ” 。过去农业为我国 工业发展 做出了重 大贡献 ，随着 经济的发 展，现 在我国已经初步具备 了工业反 哺农业 ，城市支 持乡村 的经济实 力。建 设大型玉米深加工企 业，对玉米进 行深层次 的加工 ，使 玉米增值 ，变 资源优势为经济优势 ，提 高种植玉 米的 经济 效益 ，增强 农民种粮 的积极性 ，是在玉米产 区落实 国家关 于解决 “ 三农 ” 问题 的重要 途径。 *省玉米资源丰富， 常年玉米 产量均在 1000 万吨以上，而 且增产的 潜力还很大，因 此发展玉 米深加工 工业 ，不仅有 利于解 决 “ 三农 ” 问题 ，同时还可以变 资源优 势为经 济优势 ，促进 地区经 济的发 展，为 振兴 *省经济增加新的 亮点。 1.2 项目概况 1.2.1 项目拟建地点 本项目拟建于 *省 *县新站 粮食工 业园区 ，园区 位于 *县城的西北隅 地经场的 南侧，林 肇路北 面，预计 占地面积 约 100 公顷，场内地势低洼 平坦，是 一片草地 ，地上 无 咐着物 ，适宜建 厂。 3 1.2.2 项目建设规模与目标 1.2.2.1 建设规模 本项目规划 的建设规 模为年加 工玉米 200 万吨，生产 淀粉、淀粉糖、 冰醋酸 、 醋酸 脂 等。为 便于筹 措资金和 方便市场 开发，本项目拟采取分期建 设的方式 进行 。一期工 程建设规 模为年 加工净玉米 60 万，年工作日 300 天，每 天 24 小时连 续生产， 相当于 每年加工 商品玉米61.8 万吨。 主要产 品为商 品淀粉 、粗玉 米油、 玉米蛋 白粉、 玉米纤维饲料等。为 二期建设 淀粉深加 工产品 预先奠定 原料基础 。 1.2.2.2 建设目标 本项目的建 设目标是 建设一座 现代化 的大型玉 米深加工 企业。 通过采用国内 先进技术 和设备 ，引进国 外专有 技术和设 备，实 现玉米深层次地加工 ，生产 淀粉糖及 其玉米化 工产品 等。确 保质量达 到国际水平，并实现清 洁生产， 三废达标 排放。 一期工程将 建成年加 工玉米 61.8 万吨能力 的国内 大型玉米 淀粉生产企业。生 产满足深 加工需要 和市场 要求的淀 粉及其副 产品。 通过转化 61.8 万吨玉米 ，可增加 就业 500 多人， 拉动区域 经济发展，增加地 区财政收 入。 1.2.3 项目建设主要条件 a）玉米 资源 丰富 *省是我国 玉米黄 金带的 北起 点，正 常年产 玉米 1000 万吨左右。 *县位于 *省西南部，松嫩两 江的左岸 ，境 内水 、草 、田三分天下，土质肥沃、集中连片，素 有“塞北江 南”、“鱼 米之乡”的 美誉。夏季日照时 间长 ，高温多 雨，雨热同季 ，为 粮食作 物生长提 供了良好条件；秋短 温差大， 全年有效 积温 3000 度左右， 有利于粮 食作物营养积累；是 全国商 品粮基地 县，全省 的产粮 大县，牧 业大县 ，渔业大县。 2005 年粮食产量 60 万吨，周边 肇州、肇 东、兰西 、前郭、扶余、大安等县的 玉米钟植 面积 825 万亩， 产量达 454 万吨， *又是周围 4 几个市县的玉 米集散地 地，玉米 资源丰 富。 b)运输便利 厂址面临林 肇公路，铁 路专用线 可以直接 进入厂 区，与干线相 连。县 内公路、水 陆、铁路 畅通，交 通运输 十分方便 。 c)规模经济， 有利于参 与国际竞 争 中国在加入 WTO 以后，意 味着从原 料到产 品、从质量到 价格都要与国际接轨 ，本项 目最终建 设规模为 年加工 200 万吨玉米，在世界上也属大型玉 米深加工 企业，一 期工程 建设年加工 61.8 万吨的玉米淀粉装置，具有规模 优势，技术优 势，产 品可以销 售到国内 及世界 各地。 d)优惠的政策 扶植 党的十六大 明确提出 支持东北 地区等 老工业基 地调整与 改造 ，支持以资源开 采为主的 城市发展 接续产 业。把“将振 兴东北老 工业基地改造与西部 大开发战 略”称为“东西互 动的两 个轮子 ” ，这 是党中央全面建设 小康社 会的重 大战略 决策， 为发展 *的玉米 经济创 造了大好良机，有关部门 作出了相 应的部署 ，确定 了玉米 深加工发 展的总体思路，即以市场 为导向 ，以优 质玉米资 源为依 托，以加快玉 米深加工产业结构调 整为主线 ，加 大投入 ，扩大 玉米深 加工产品 总量 ，建设一批重点项目 ，加 快产业化 发展速度 ；优 化淀粉 工业产品 结构 ，做大做强淀粉下游 产品 ，保持优 势龙头产 业，提高产 业集中度 ，拉 长产业链条；提升总体 经济效益 水平，壮 大玉米 深加工产 业。 1.2.4 项目投资与经济效益 本项目总投 资 49793.27 万元 ，其中建 设估算 投资 46751.62 万元。每年可获销 售收入 110871.73 万元， 年平均上 缴税金 2652.87 万元，可获利润 5386.12 万元，财务内 部收益率 18.69%。由此看 来，项目建成后不但 具有一定 社会效益 ，而 且还有一 定的经 济效益和 抗风险能力。是符合国 家产业政 策，实施 老工业 基地调整 、改造的 好项目 。 1.2.5 主要技术经济指标 5 主要技术经济 指标 表 1.1 序号 指标名称 单 位 指 标 备 注 1 建设规模 t/a 618000 年处理玉米 2 产品方案 2.1 商品淀粉 t/a 408000 2.2 粗 玉米油 t/a 18000 2.3 玉米蛋白粉 t/a 32000 2.3 纤维饲料 t/a 136000 3 总投资 万元 49793.26 3.1 建设投资 万元 46751.62 3.2 建设期利息 万元 0 3.3 流动资金 万元 3041.64 4 全年生产天数 天 300 5 全厂总定员 人 526 5.1 管理、技术人 员 人 52 5.2 工人 人 474 6 全厂占地面积 公顷 50 7 年均总成本 万元 99667.81 8 年均销售收入 万元 110871.73 9 年销售税金及 附加 万元 234.44 10 年均增值税 万元 2930.50 11 年均销售利润 总额 万元 8038.99 12 总投资利润率 % 10.82 6 13 总投资利税率 % 19.69 14 总投资回收期 年 6.25 15 贷款偿还期 年 0 （ 包 括 建 设期） 16 财务内部收益 率 % 18.69 所得税前 17 财务净现值 万元 19977.54 I=12% 所得税前 18 盈亏平衡点 % 53.02 达产年值 1.3 可行性研究的结论 本项目 符合国 家的产 业政策 ，建设 大型玉 米深加 工企业 ，增加玉米加工层 次，使玉米增 值，有利于 解决“三农 ”问题 。该 项目原料有保证，产 品有市 场；拟选 厂址交通 运输方 便，适于 建厂；年销售收入 110871.73 万元，利税 5386.12 万元，经济 效益较好 ，项目 可行。 1.4 问题与建议 本项目二期 规划的产 品中有 20 万吨淀粉糖 ，由于 该项目远 离糖的销售市场 ，长 距离的运 输会增加 产品成 本，不利于竞 争。建议在二期建设前对产 品方案应 进行充分 论证。 2.市场预测 7 2.1 世界玉米的生产 与消费 2.1.1 世界玉米生产 玉米是世界 上三大谷 物之一 ，产量 高，增 产潜力大 ，生产 成本低 。随着农业新 技术的不 断开发 ，新品 种、新肥料 的不断出 现，特别是基因工程在玉 米育种上 的应用， 使得玉 米单产增 加，总产 量大幅 上升。2003/2004 年度世界玉米 播种面积 为 1.39 亿公顷 ，居粮食 作物播种面积第二位 ，产量达 6.12 亿吨，已经超过 小麦的 产量，高 居所有粮食品种之首 。 2004/2005 年度世界 玉米产量 创历史 最高水平 ，达 7.06亿吨。 世界上主要 的玉米生 产国有阿 根廷、巴 西、中国、印度、墨西哥 、欧盟和美国 等诸多国 家。其中以美 国的生 产量最高 ，出 口量最多 ，生产技术最先进 。 世界各主要玉 米生产国 玉米产量 见表 2-1 世界各 主要 国玉米产 量（万吨） 表 2.1 国 别 01/02 年 02/03 年 03/04 年 04/05 年 05/06 年 所占比例 % 美国 24148 22880 25628 29992 27903 42.47 中国 11408 12130 11580 12800 12700 18.12 巴西 3550 4500 4200 3550 4400 5.03 欧盟 3968 3945 3986 5335 4787 7.55 墨西哥 2040 1928 2180 2200 2160 3.12 印度 1351 1110 1472 1360 1450 1.93 南非 970 967 970 1200 950 1.70 罗马尼亚 700 730 702 1200 900 1.70 世界总量 59872 60296 62371 70626 67335 100.00 2005/2006 年度世界玉米 产量为 6.7335 亿吨，其 中美国玉 米产 8 量为 2.7903 亿吨，居世界之 首，占世 界玉米 总产 量的 41.4%。美国玉米 生 产的 技 术水 平 也 最先 进 ，近 几 年每 公 顷土 地 玉米 平 均产 量达8.85 吨，有力地 提高了土 地的利用 率。使美国 玉米不仅 总产量 最高，而且单位 面积产 量、人 均占 有量、 出口量 均居世 界第一 。 2005/2006年度中国玉米 产量 1.27 亿 吨，居世 界第二， 占世界 总量的 18.9%。 2.1.2 世界各国玉米消费 美国和中国 是世界玉 米的主要 生产国 ，也是 玉米主要 消费国 。世界各主要国玉 米消费量 见表 2-2。 世界各主要国 玉米消费 量（万吨） 表 2-2 国 别 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 备 注 巴西 3450 3570 3900 3910 4180 加拿大 1197 1252 1150 1080 1060 中国 12000 12200 11910 13100 13400 埃及 1105 1140 1090 1020 1040 印度 1305 1190 1340 1360 1380 印尼 715 720 770 750 750 日本 1630 1620 1650 1680 1675 韩国 873 896 957 910 900 墨西哥 2450 2550 2570 2760 2810 南非 880 865 870 895 890 美国 20145 20167 21109 22252 22150 其他 13755 13747 13817 10524 10380 总计 62014 62888 64456 67845 68029 表 2-1 和表 2-2 的数据表明 ：美国玉 米生产 明显大于 消费，是世界主要玉米 输出国 ；日本和 韩国是玉 米进口 国；中 国的玉米 生产和消费基本平衡 ，或略 有不足 。有关专 家估计未 来几年 中国也将 成为玉米进口国 。因此国内 建设大型 玉米深加 工企业 的同时 ，必须考 虑到原料玉米的长期稳 定供应问 题。 2.2 国内外玉米深加工概况 随着玉米在 工业上新 用途的不 断开发 ，玉米 作为粮 食的含义 正在一天天淡化 ，而作 为工业原 料的意识 却在一 天天地加 强，玉 米深加工 9 行业也一天 天发展起 来，它 既是农业 生产向 工业生产 的延伸 ，又是工业生产向农 业生产的 渗透，是提高农 业生产 整体效益 ，增加 农民收入重要途径 。又是国 民经济新 的增长点 。因此 不论是 在发达国 家还是在发展中国家 ，玉米深 加工行业 都取得 了久盛不 衰蒸蒸日 上的好 成绩，被人称谓“黄 金产业”。 淀粉是玉米 深加工的 初级产 品 ，已经 有 180 年的生产 历史了 。产量比较大的 有美国和 中国，两国 产量占世 界总量的 70%，其次是日本和欧盟等国 。主要 的淀粉品 种是玉米 淀粉、马铃薯 淀粉小麦 淀粉和木薯淀粉等。 1996 年世界淀粉 产量为 3600 万吨， 2003 年上升为 4900万吨，其中 玉米淀 粉 3940 万吨，占 80.4%。 年均递增 4.5%。美国是世界玉米 生产大国 ，也是淀 粉产量 大国， 1996 年产量 2120 万吨，2003 年为 2490 万吨，年递 增 2.3%，占世界总 产量的 50.8%，其中玉米淀粉为 2460 万 吨，占总 产量的 98.8%。 我国 1996 年淀粉产量 265 万吨， 2003 年达 731 万吨，年 递增15.6%，是美国 增速的 6.8 倍，世界 的 3.5 倍，其中玉米 淀粉 634 万吨，占淀 粉总产 量的 86.6%。我国 2004 年的淀 粉产量 已达 933.56万吨。 2005 年为 1163 万吨，其 中玉米淀 粉占 91.9%。 欧盟 2003 年淀粉产 量 850 万吨，其中 以米淀粉 仅占 45.9%，小麦淀粉占 32.9%。 2003 年美国用 于深加 工的玉米 量达 6100 万吨，占本 国玉米产 量的 24%左右，主要是用 于生产 淀粉糖和 酒精，长期 以来都是 淀粉糖的用量最大， 占深加工 玉米用量 的 40%以上，但从 2001 年开始 ，酒精的用量超过 了淀粉糖 221.2 万吨，占到了 41.5%，其中又以 燃料乙醇为主，占 35.1%， 2003 年燃料乙醇消 耗玉米用 量为 2698 万吨，占到当年玉米消费 量的 44.2%，这 是近两年 出现的 新情况。 详见表 2-3。 近年美国玉米 深加工产 品产量（ 万吨） 表 2-3 10 2003 年中国用于深 加工玉米 量估计 为 1500-1600 万吨，约占玉米总产量 的 13%左右。主要 用于酒 精、淀粉 糖和谷氨 酸等。酒精是玉米的最大用 户，占酒精 产量 60%的玉米酒精消费 玉米 482 万吨，约占深加工玉米 量的 31.2%，淀粉糖 占 29.2%，谷氨酸占 14.8%，变性淀粉占 4.3%，其他占 20%。其中经湿磨 加工的占 61.6%，直接 使用玉米的占 38.4%。近几年 我国玉米 深加工产 品产量 如表 2-4 所示。 近年我国玉米 深加工产 品产量（ 万吨） 表 2-4 项 目 1998 1999 2000 2001 2002 2003 年递增 葡萄糖浆 25.5 69.3 93.0 126.7 196.3 173.7 56.9% 结晶葡萄糖 15.7 16.5 16.4 17.1 37.7 31.3 22.5% 变性淀粉 16.1 25.0 37.0 40.0 45.0 24.76 谷氨酸盐 63.2 72.7. 84.5 91.2 110.0 118.9 13.6% 赖氨酸 0.9 1.5 2.5 5.3 6.0 53.8% 柠檬酸 27.0 35.9 35.0 41.0 45.9 34.8% 酒精 200.0 251.3 4.43 从上面的数 据不难 看 出：由于美国 的淀粉及 其深加 工工业发 展历史比较长 ，多数产 品已经进 入成熟期 ，有相 当一部 分产品已 经达到或接近饱和 ，因此 增长速度 趋缓 ，甚至个 别产品 出现负增 长。开发新产品，寻找新用 途成为玉 米深加工 工业的 增长点。 与美国不同 ，我国 的玉米深 加工工业 发展历 史较短 ，多数产 品还处于发展期 ，因 此增长速 度快 ，增幅大 ，淀 粉 1996-2003 年的年均递增 15.6%，葡萄糖浆 1998-2003 年均递 增高达 56.9%，其他如变性淀年度 1992 1999 2000 2001 2002 2003 果葡糖 1051.5 1371.6 1346.2 1374.1 1384.3 1396.2 葡萄糖 543.5 563.8 553.7 551.2 538.5 553.0 淀粉 604.5 637.5 627.4 624.8 635.0 644.5 燃料乙醇 1082.0 1437.6 1595.1 1813.6 2336.8 2697.8 食用乙醇 210.8 330.2 330.2 332.7 332.7 335.2 其他 297.1 469.9 469.9 472.4 474.9 477.4 总量 3792.2 4810.7 49922.5 5166.4 5720.3 6104.1 11 粉，柠檬酸 、赖氨 酸等的增 长速度都在 20%以上。尽管我国 的淀粉及淀粉深加工 工业发展 十分迅速 ， 2005 年我国淀 粉 产量已 达 1160 多万吨，但对拥有 13 亿人口 的大国来 说，淀粉 及淀粉 深加工的 总量还很低， 按 人均 消 费量 计 算 仍然 比 较少 ， 以淀 粉 为例 ， 美国 年 人均 消费70 多公斤； 欧盟 20 公斤；印尼 6.6 公斤；泰国 除大量出 口外，国内人均年消 费 9.6 公斤；中国 台湾人 均消费 21 公 斤以上； 国内人均消费 8.9 公斤，仅 比印尼高 。这说 明我国的 淀粉及 淀粉深加 工行业的市场容量还很 大，为深 加工企业 的发展 提供了良 好的机遇 。 2.3 我国玉米深加工发展前景 2.3.1 玉米资源丰富 我国的地理 纬度与美 国基本相 同，气候条件 相似 ，适于玉 米生长 ，蕴藏着丰富 玉米 资源 ，玉米 种植面积 和产量 均居世界 第二。但与美国相比，我 国的玉米 生产技术 水平还存 在较大 差距。表 2-5 所示是近年我国玉米种植 面积与总 产量。 中国近年玉米 种植面积 及产量： 表 2-5 年 度 面 积（万公 顷） 产 量（万吨） 单 产（吨 /公顷） 2000/2001 2,306 10,600 4.598 2002/2003 2,450 12,256 5.02 2003/2004 2,400 11,616 4.867 2004/2005 2,413 13,029 5.399 表中数据表 明：近年 我国玉米 种植面 积稳定在 2400 万公顷，平均单产为 5.0 吨，略高于 世界平 均水平 。同期 美国玉 米种植 面积为2861 万公顷，平均 单产 8.95 吨。我国 玉米单产 仅为美国 的 55.8%。可以设想如 果我国玉 米单产增 长 50%，即 7.5 吨，则在不增 加播种面积的条件下 ，我国 的玉米产 量将增至 18000 万吨，如果单产 达到美国 12 的水平，总 产量将达 到 21480 万吨。为此 国家有关 部门规 划到 2010年我国玉米 产量将达 到 18300 万吨 。不难看 出我国 玉米生产 的增产潜力还很大 ，采用 先进的玉 米生产技 术，选育优 良的玉米 品种 ，实现大规模集约化 生产，努力提高 中低产田 的单位 面积的产 量，将 使我国玉米产量大幅 上升，必 将为我国 玉米深 加工工业 提供可靠 的原料 保障。 2.3.2 深加工工业发展速度快 长期以来我 国的玉米 深加工工 业由于 受到粮食 产量的限 制，而没能发展起来 ，直到进入 80 年代我 国粮食产 量随着 党的农村 政策的深入落实而不 断增长 ，特别是 玉米产量 的大幅 度的增产 ，才为 玉深加工工业提供丰 富的原料 ，随着国 民经济 的不断增 长，玉米 深加工 工业，首先是淀粉 工业快速 发展起来 。 1991 年我国淀 粉产量只 有 135 万吨，2005 年已经增加到 1163万吨， 14年间增长 了近 8 倍，年均递 增 16.8%。这 一点说明 我国淀粉 和淀粉深 加工工 业已经由 80 年代的初 期发展阶段进入快速 发展阶段 。因 此也为玉 米深加工 企业的 发展提供 了良好的发展机遇。 我 国淀粉产 量及各年 增长见 下表： 1991-2005 我国淀粉 产量： 表 2-6 年份 全国淀粉产量合计（万吨） 同比增长（ %） 1991 135 7.6 1992 124.38 -7.9 1993 152.22 22.4 1994 247.01 62.3 1995 260 5.3 1996 264.5 1.7 1997 389.61 47.3 1998 386.73 -0.7 1999 470.89 21.8 2000 502.17 6.6 2001 568.31 13.2 13 2002 757.43 33.3 2003 868.73 14.7 2004 933.57 7.5 2005 1163.57 24.6 2.3.3 市场潜力大 我国是一个 拥有 13 亿人口的发展 中国家， 尽管许 多玉米深 加工产品的增长 都很快 ，但由于 我国玉米 深加工 工业起步 比较晚 ，基础又比较薄弱 ，因此按 人口平均 计算水平 并不高 。比如 我国淀粉 的人均占有量只有 8.9 公斤， 仅仅是美 国人 的 12.7%，欧盟人的 44.5%，和泰国相当。淀 粉糖的人 均占有量 为 2.7 公斤，仅为美 国的 7.2%，日本的 10.7%，韩国的 10%。其它玉米 深加工产 品都有 类似的情 况。虽然各国 人 们的 生 活习 惯 不 同， 这 些产 品 的人 均 消费 水 平并 不 能完 全一样，但还是可 以说明我 国玉米深 加工工 业的发展 潜力还很 大。 2.3.4 走向世界 经过十多年，特别是近 几年的发 展，我 国一些 玉米深加 工产品已经跻身于世 界前列 ，如维 生素 C、味精 、柠檬 酸、赖氨酸等 产量已经占到世界第 一位 。淀粉 、淀粉 糖等一些 产品的 生产生产 规模 、技术水平已经与世 界接轨 。许多过 去 依赖进 口的玉 米深加工 设备，如大型喷嘴分离机、 刮刀离心 机、多效 蒸发器 、管束干 燥机等国 内均可 制造，并出口国外 ：许 多自行设 计施工的 大型生产 装置的 建设规模 都已经赶上或超过国外 同类装置 的生产规 模。 2.4 本项目的市场预测 2.4.1 淀粉的功能及应用领域 淀粉是主要 以玉米为 原料 ，少部分 以薯类为 原料加 工制成的 多种工业的基础 原料，经过深加 工后用途 更为广 泛。淀 粉制成的 食品如粉丝、粉条等 可以直接 食用。淀 粉作为 原料可应 用于方便 面、火 腿肠、 14 冰淇淋等食 品和可降 解塑料制 品中。作为发 酵原料用 于淀粉糖 、氨基酸、酒精、抗菌 素、味精等 产品 的生 产。淀粉也 可以加工 成变性 淀粉，广泛应用于 造纸、纺 织、食品、铸造、医 药、建筑 、石油钻 井、选矿等领域。 2.4.2 国内淀粉市场分析 a)淀粉生产量 预测 由于我国淀粉 工业起 步比较 晚，基 础比较 薄弱， 因此随 着国民经济的不断 发展而迅 速发展起 来。近 几年的曾 长速度已 经有所 下降，八五和九五 期间的年 均递增在 17%以上，十 五期间增 速则下降 为 13%左右 ， 预计 今 后几 年 的 增速 还 会逐 年 下降 。 未来 五 年的 增 长速 率按8-6 计算，国内 淀粉产量 将如表 2-7 所示。 按保守估 计到 2010 年我国淀粉产量 将达到 1600-1800 万吨 ，因此我 国 淀粉 还有较大 的发展空间。 2005-2010 年淀粉供 给总量增 长预测方 案 ： 表 2-7 年份 淀粉行业供给总量预测 综合预测值 增长率 （ %） 高 中 低 2005 1174.19 1161.01 1148.77 1161.32 2006 1290.35 1263.98 1239.50 1264.61 8.89 2007 1406.51 1366.95 1330.24 1367.90 8.17 2008 1522.66 1469.93 1420.98 1471.19 7.55 2009 1638.82 1572.90 1511.71 1574.48 7.29 2010 1754.98 1675.88 1602.45 1677.77 6.56 b)淀粉需求量 预测 随着我国人 民生活水 平不断提 高，食品 、化工等 行业的迅 猛发展 ，淀粉 下 游产 品 对淀 粉 的 需求 量 不断 增 加。 我 国淀 粉 的消 费 结构 大致是：甜 味剂占 41%；味精占 22%；医药占 11%；变 性淀粉占 10%；直接食用（制 成粉丝 等）占 6%；其它 （包括 食品、 商业、 包装等 等）占10%。这些淀 粉下游 产品产 量的不 断增长 ，带来 了对淀 粉需求 量的不 15 断增加。 表 2-8 的数据表明 未来淀 粉深加 工产品 对淀 粉的需 求量将 超过2000 万吨，因此 还必须 不断地推 进淀粉工 业向前发 展。 我国淀粉消费 结构的淀 粉需求量 表 2-8 品 种 2005（万吨） 2010（万吨） 味精 300 350 淀粉糖 400 500 变性淀粉 147 200 医药抗菌素发 酵 150 200 麦芽糊精 100 150 食品（火腿 、粉丝） 100 120 赖氨酸 50 120 山梨醇 50 130 其它 50 100 合计 1347 1870 c)我国淀粉供 求分析 2005 年我国淀粉总 产量为 1163 万吨。按预 测 2010 我国淀粉的总产量将达 到 1600-1800 万吨；预计 到 2010 年我国淀粉深 加工产品对淀粉的需 求量将突破 2000 万吨，由此可 见，我 国淀粉市 场将出现供不应求的 局面 。而制约 淀粉发展 的将是目 前就已 经感道吃 紧的玉米原料。 d)玉米淀粉价 格分析 由于我 国玉米 淀粉 正处在 快速 发展阶 ，因 此未来 淀粉 市场的 竞争必然也是 十分激烈 和残酷的 ，一 些生产 规模小 ，生产 技术落后 ，污染不治理 ，原料供 应紧张的 企业无疑 将被淘 汰出局 。价格必 将趋于理性化，即 不会出现 大起大落 的局面 ，淀粉的 价格将 随玉米价 格的起落而有生有降， 淀粉生产 企业将有 比较稳 定的合理 的利润。 2.5.副产品 16 本项目的副 产品主要 是 玉米 蛋 白和 纤 维饲料 。我国 是世界第 二饲料生产大国 ，据 2003 年统计，饲 料产品总 产量 8712 万吨，其中配合饲料 6428 万吨，浓缩饲料 1958 万吨，添加剂 预混合饲 料 326 万吨。到 2005 年中国配 合饲料年 双班生产 能力达 1.2 1.4 亿吨，产量达7000 8000 万吨 ， 2015 年 产量达到 1.2 亿吨 左右。 由于耕地逐 年减少， 人口不断 增加， 粮食增产 能力有限 等原因 ，粮食产量增 加受 到制 约；而 饲料生产 ，特别 是配合 饲料生产 需消费大量粮食产品 ，因此 饲料原料 将成为我 国饲料 工业发展 的制约因 素，饲料原料尤以 蛋白质原 料紧缺 。因此 ，开发饲 料资源 是饲料工 业发展的重要任务。 本项目以玉 米为原料 在生产主 产品的 同时，其副产 品中很大 一部分可作为饲 料原料 。其中玉 米蛋白粉 3.2 万吨，其 粗蛋白含 量 60% ，是优质蛋白 饲料；玉米纤 维饲料（又称玉 米纤维蛋 白饲料 ） 13， 6 万吨，其粗 蛋白含 量 20% 。这两种 产品都 是生产 饲料 主要 原料 ，是国际市场上的 畅销货 ， 本地 的饲养业 发达 ，可就 地销售 或 外销 ，有较大的市场空间。 市场前景 好， 经济 效益 亦 较好 。 2.6 产品销售 本项目年加 工玉米 61.8 万吨，生 产商品淀 粉 40.8 万吨，副产玉米油 1.85 万吨，玉 米蛋白粉 3.2 万吨，纤 维饲料 13.6 万吨 。主要市场是本省、国 内。出口 主要是面 向俄罗 斯、日本 和韩国 2.7 产品价格 本项目的产品 价格参照 国内市场 价格进 行确定。 产品价格表 表 2.17 序号 名 称 规 格 单 位 价 格 1 商品淀粉 86%DS 元 /吨 1950 2 粗玉米油 元 /吨 5500 3 玉米纤维饲料 88%DS 元 /吨 750 17 4 玉米蛋白粉 82%DS 元 /吨 2800 2.8 市场竟争力 建设规模为 日加工净 化玉米 2000 吨，是国 内规模 较大的玉 米淀粉生产线，生产技 术，装备 水平，自动化程 度，生 产技术和 能源消耗指标均达到 21 世纪国际 先进水平 。因此产 品质量 好，生产 成本低，产品具有竞争 能力。 本目建设目 标是建设 年加工 200 万吨玉米深加 工项目 ， 建成 达产后 将对 淀粉 深 层次的 加工 ，使淀粉进 一步增 值， 企业 也将从 深 加上 工中获得更大的 效益。 本项目系新 建企业 ，可以充 分的吸收 已建装 置的建设 经验，采用国内已经消 化吸收的 国外先进 技术， 最大限度 的缩小引 进设备 范 围，降低建设投资 ，提高企 业的经济 效益 ， 增强竞争 能力。 原料资源丰富 ，价格较 低，利于 降低声 场成本。 2.9 市场风险分析 本项目 的建 设 地区 远离 南方 的大 市 场， 运输 成本 偏 高， 不利于竞争。 3 建设规模与产品方案 3.1 建设规模 本项目一期 建设规模 为日加工 净化玉米 2000 吨，按含杂质 3%计 18 算日加工商 品玉米 2060 吨。年 工作日 300 天，每天 24 小时连续 生产，年加工净化玉 米 60 万吨， 折合商品 玉米 61.8 万 吨（含水 14%）。 日加工净化 玉米 2000 吨的生产规模 ，单线生 产能力在 国内已经属于最大规 模，目前已建 成 的单线 生产能力 为 2000 吨 /日的生产装置已有两座 。本项 目厂区建 在玉米主 要产区 ，原 料供应有 保障 ，运输距离短。建厂条 件较好， 选择 2000 吨 /日 的建设规 模是适宜 的。 3.2 产品方案 3.2.1 主产品 主产品方案 表 3.1 序 号 产品名称 规 格 产量 t/a 备 注 1 商品淀粉 86%DS 408000 2 粗玉米油 粗制 18000 3 玉米蛋白粉 蛋白 60% 32000 4 玉米纤维饲料 蛋白 21% 136000 产 品质量标准 3.3.1 商品淀粉 本装置生产的 淀粉的质 量可以达 到国际通 用标准，通常均 可达到或超过国家标 准。 商品淀粉（ GB12309-90） 表 3.2 序号 项 目 指 标 备 注 1 水份 14% 2 总蛋白 0.35% 干基计 3 纤维 0.035% 干基计 4 脂肪 0.1% 干基计 5 灰份 0.1% 干基计 6 铁 0.002% 干基计 7 二氧化硫 0.003% 干基计 8 PH 5.8-6.4 19 9 细菌总数 1000 个 /g 10 霉菌 100 个 /g 11 致命菌 不得检出 3.3.2 粗玉米油 粗玉米油 （企业标准） 表 3.3 序号 项 目 指 标 备 注 1 酸价， mgKOH/g 5 2 水分及挥发物 % 0.5 3 杂质 % 0.5 4 色泽 红 8，黄 40 5 气味、色泽、 滋味 正常 3.3.3 玉米纤维饲料 纤维饲料 （企业标准 ） 表 3.4 序号 项 目 指 标 备 注 1 水分 12% 2 蛋白含量 18% 3 灰份 1% 3.3.4 玉米蛋白粉 蛋白粉 （企业标准） 表 3.5 序号 项 目 指 标 备 注 1 水分 10% 20 2 蛋白含量 60% 3 脂肪 1% 4 灰份 2% 3.4 产品综合利用 本项 目采 用 传统 的 玉米 湿磨 工 艺， 配 套先 进的 技 术和 设 备，玉米的综合利 用率高达 99%以 上，碎玉米 、玉米纤 维、玉米浆 、胚芽并等用于生产 纤维饲料 ，玉米 蛋白用于 生产玉 米蛋白粉 ，甚至 污水处理回收的固形物 亦可用于 肥料，从 而提高 了企业的 经济效益 。 4 厂址选择 4.1 厂址所在位置现状 4.1.1 地点与地理位置 21 本项目拟建 在 *省北部的 *县新站 粮食产业 园区，总占地 100公顷。 *县地处 *省的西南 部，松 嫩两江的 左岸。东 经 124 度 51分，北纬 45 度 41 分，面积 4072.8 平方公里，人口 45 万。境内 公路，铁路，水路三路 畅通 。是 *省西南部的大 通道 ，与亚欧 大陆桥 相接，交通便 利。 4.1.2 厂址建设条件 a)厂址为草 原地，地势 平坦，地 上无附着 物，西北 略高，东部 低。系冲积、洪 积平原。 地质结构 由素填 土、粉沙 构成。地 貌类型 单一，土体工程地 质条件好 ，没有 破坏地质 环境的 人类工程 活动，地质环境条件单一 ，地质 灾害不发 育，工程建设 不易引 发和遭受 地质灾害 。地震烈度为度 。最大冻 土深度 2.02 米。 b)厂址位于 *县 新站粮食 园区内。 项目建设 前实现 七通一平 。 c)厂址南面 面临林肇 公路，铁 路专用 线接点距 厂区仅 300 米，由厂区东面引入 厂内，交 通十分方 便。 d）地下水资源 十分丰沛 ，总储量 达 51.4 亿吨， 含水 层顶板埋 深65 米左右，含水 层厚度 10-15 米 ，成井深 度约 85 米。 4.1.3 气象条件 1、 全年平均气 温 ： 4.6 2、 年平均相对 湿度： 60 3、 常年主导风 向：西南 4、 年平均风速 ， 3.9 米 /秒 5、 全年最大风 速： 27.7m 米 /秒 6、 夏季大气压 力： 918.8 百帕 7、 冬季大气压 力： 999.3 百帕 8、 历年平均降 水量： 415.6 毫米 9、 年均最大降 水量： 634.3 毫米 22 10、 大积雪深度 ： 17 厘米 11、最大冻土 深度： 2.02 米 4.2 总图布置 4.2.1 总平面布置 根据生产流 程及整个 厂区的运 输情况 ，厂内 划分为办 公区、生产区、动 力区 、辅助设 施区及预 留发展区 。电 厂及污 水处理厂 布置于生产区的侧风或 侧下风向 。一期工 程共占 地面积 50 公 顷。 详见：厂区总 平面布置 图 4.2.2 竖向设计 由于厂区地形比 较平坦， 全厂竖向 设计为平 坡式。 4.2.3 厂区雨水排放 厂区道路 型式 采用 城 市型， 以路牙 雨水 篦子暗 管排雨 水，排 入市政管网。 4.2.4 土方工程量 结合地形，合理确 定标高，满 足生产和 运输要 求，力求减 少填方工程量。 合理确定厂区 排水系统 及排水方 式，保 证雨水顺 利排除。 4.3 工 厂防护及绿化设施 4.3.1 工厂防护 厂区周边采用 2.00 米铁栅 栏，设四 个道路出 入口。 4.3.2 厂区绿化 厂区绿化的重 点是主要 道路两侧 。树 种结合北 方地区 的特点 ，一般以乔木、灌 木为宜， 绿化系数 按 19%计算。 23 4.3.3 总平面设计主要技术经济指标 表 4.1 序号 名称 单位 数量 1 厂区占地面积 M2 280000 2 建构筑物占地 面积 M2 99000 3 堆场面积 M2 41962 4 道路及硬化地 面面积 M2 56000 5 建筑系数 % 36 6 绿化系数 % 19 24 5 技术方案、设备方案和工程方案 5.1 技术方案 5.1.1 生产方法选择 玉米 淀 粉 的生 产 工艺 采 用 世界 上 先进 的 湿 磨闭 路 生产 流 程 。 90年代 初 我国 从 多个 国 家 引进 技 术和 设 备， 建 设数 座 大型 玉 米淀 粉装置，经过 几年的消 化吸收 ，我国不 仅已经完 全掌握 了玉米淀 粉先进的生产技术 ，而且还 结合我国 的实际情 况，创 出了一 整套适合 我国国情的发展路线 。在工 艺技术上 充分利用 国内已 经取得的 宝贵经验 ，从我国实际情况 出发 ，采用国 产运行可 靠、高效节 能的先进 设备 ，对极少数专用设备 由国外专 门生产厂 家引进 ，使其 玉米加工 的综合指 标，包括 主、副产 品的收 率及质量 、原料 、辅助材 料及能源 消耗等 ，均能达到世界先进水 平。 5.1.2 工艺流程 淀粉装置： 采用湿磨法闭 路循环流 程，其主 要生产 工序如下 ： a)原料玉米 贮存与净 化：原料 玉米经 地衡计量 后卸入玉 米料斗 ，经输送机、 斗式提升 机进入原 料滚筒 筛，经二 级筛选后 去玉米 筒仓。碎玉米及部分 有机垃圾 经粉碎后 混入纤 维饲料中 。 b)玉米上料 及浸泡： 由玉米仓 出来的 净化玉米 经过除铁 、除尘 、计量后用水 力输送去 浸泡罐。 水力输 送速度为 0.9-1.2 米 /秒，玉米与输送水的 比例为 1： 2.5-3，温度为 50 2 度，输送水循 环使 用。玉米 的浸泡 是在亚硫 酸溶液中 逆流进 行的，共 12 个浸泡灌 。浸泡过程中玉米在 罐内静止 ，用 泵将浸泡 液在罐内 一边自 身循环一 边向前一级罐内输送 ，保持 新的亚硫 酸溶液与 浸泡时 间最长的 玉米接触 ，而新入罐的玉米 与即将排 出的浸泡 液接触 ，从而 保持最佳 的浸泡效 果。浸泡温度 50 2 度，亚硫酸溶液 的浓度为 0.10-0.15%，浸泡时间不小于 48 小时。完成浸 泡的浸泡 液即稀 玉米浆含 干物 5-9%， PH3.9-4.1， 25 送到蒸发工 序浓缩成 含干物质 45%以上的玉 米浆。浸泡终了 的玉米含水 43%左右，经水力 输送去破 碎。 c)玉米破碎 ：浸泡 后的玉米 由湿玉 米 输送泵 经过除石 器、脱 水筛进入湿玉米 贮斗 ，再进入 头道凸齿 磨，将玉米 破碎成 4-6 瓣，整粒玉米不超过 1%并分离出 75%-85%的胚芽 ，同时释 放出 20%-25%的淀粉。破碎后的玉 米由胚芽 泵送至一 级胚芽 旋流器 ，分离 旋流器顶 部流出的胚芽去洗涤 系统，底流物料 经过曲筛 过滤掉 浆料，筛上物进 入二道凸齿磨，玉米破碎成 10-12 瓣。在此浆料 中不应 含有整粒 玉米 ，结合胚芽不超过 0.3%。经过 二次破碎 的浆料 经过胚芽 泵送二级 胚芽旋 流器，顶流物料与 经头道磨 破碎和曲 筛分出 的浆料混 合一起 ，返第 一级胚芽旋流器，底流 浆料送入 精磨工序 。 d)精磨： 经 二级胚芽 旋流器分 离出胚 芽的稀浆 料通过压 力曲筛 ，筛下物为粗 淀粉乳 ，淀粉 乳与精磨 后分离出 的粗淀 粉浆液汇 合进入淀粉分离工序 ；筛上 物进入冲 击磨进行 精磨，以最大 限度地使 与纤维联结的淀粉 分离出 来。经 磨碎后 的浆料 中纤维 联结淀 粉不大于 7%，然后进入纤维洗 涤系统。 e)纤维的分 离、洗涤 ：精磨后 的浆料进 入纤维 洗涤槽 ，在此 与以后洗涤纤维 的洗涤水 一起用泵 送到第 一级压力 曲筛 。筛下分 离出粗淀粉乳，筛 上物经 6 级压力曲 筛逆流洗 涤，洗 涤工艺 水从最后 级曲筛前加入通过筛 面，携带 洗涤下来 的淀粉 乳逐级向 前移动， 直到第 一级，筛前洗涤槽 中与精磨 后的浆 料 混合，共同进 入第一级 压力曲筛 ，分离出粗淀粉乳 。再 于精磨前 筛分出的 粗淀粉 乳混合 ，进入 淀粉 、麸质分离工序。筛 上的纤 维、皮渣 与洗涤水 逆流而 行，从第 一级进 入，从最后级筛面排出 ，进入螺 旋挤压机 脱水后 去纤维干 燥工序。 f)淀粉分离 、洗涤 ：由精 磨前后曲 筛分离出 的粗淀 粉乳经过 除砂旋流器、回转过滤 器、再 经预浓缩 分离机分 离出可 溶物含量 较高的工艺水，用于 制酸。农淀粉乳 进入麸质 、淀粉 的主离心 机。顶 流分离出 26 麸质水的浓 度为 1%-2%，送浓缩分离 机。底流淀 粉乳浓度 17-19 波美，送十二级旋 流洗涤器 进行逆流 洗涤。 洗涤水用 新鲜水， 温度为 45 C，经过十二级 旋流器洗 涤并浓缩 的淀粉乳 浓度为 21-23 波美，蛋白含量小于 0.35%，去精淀粉乳 贮罐供深 加工用。第 一级旋流 器顶流经过澄清离心机 提浓，底 流进主离 心机， 顶流为工 艺水。 g)蛋白分离 与干燥 ：从主分 离机顶流 分离出 的麸质水 ，含固 形物1%-2%左右， 经过滤 器进入 麸质浓 缩离心 机，顶 流为工 艺水， 进入工艺水罐，其固形物含量约为 0.2-0.50%，供胚芽 、纤 维洗涤用 。浓缩后的底流 含固形 物约为 14% ，经过转鼓 式真空 吸滤机 脱水， 真空度为 0.053-0.067Mpa。得含水 60%-62%的湿蛋 白，然 后用管束 干燥 机干燥。产品风力 输送到包 装车间包 装出厂 。 h)胚芽洗涤 、干 燥：从第一级 胚芽旋流 器顶流 分离出的 胚芽 ，经过三级曲筛 逆流洗涤 ，含水 75%，进入胚芽 挤压机脱 水，经 过脱水后的湿胚芽含 水约 55%，去管束干燥机 干燥，干胚 芽去精制 玉米油 装置。 i)玉米浆 蒸发： 将含固 形物 5-9%的稀玉 米浆 ，通过 四效蒸 发系统，浓缩到含 固形物 45%-50%，加入纤 维中一 起干燥。 j)纤维饲料 干燥及造 粒：湿纤维 、碎玉 米、玉米浆 混合后进 入管束干燥机干燥 ，经风力 输送到包 装车间 或进行造 粒后包装 。 5.1.3.1 淀粉生产工艺流程简图 27 原料玉米 筛 选 碎 玉 米 净化玉米 浸 泡 亚硫酸制备 蒸 发 浓玉米浆 胚芽分 离 二道磨 精磨 纤维分离 予浓缩 淀粉分离 胚芽洗涤脱水 干燥 榨 油 油粕 浸 出 玉米粕 纤 维 洗 涤 脱水 纤 维 麸质浓缩 淀粉精制 麸质脱水 淀粉脱水 淀粉干燥 淀粉包装 商品淀粉 麸质干燥 蛋白包装 蛋白粉 干燥装置 纤维饲料 玉米粗油 28 5.1.3.2 物料平衡图 见附图 1 5.1.4 消耗定额 5.1.4.1 淀粉物料及能源消耗指标 工艺技术指标 表 5.1 序 号 项 目 指 标 备 注 1 日处理净化玉 米 2000t/d 14%水分 2 总收率（ DS） 99% 其中：淀粉（ DS） 蛋白（ DS） 纤维饲料（ DS） 粗制玉米油 （ DS） 68 0% 5.6% 22% 3.4% 以干基玉米计 原料及能源消 耗指标 表 5.2 序 号 名 称 单 位 单 耗 年 耗 备 注 1 原料 1.1 玉米 t 1.51 618000 1.2 硫磺 t 0.002 816 1.3 溶剂油 t 0.003 54 以油计 2 能源 2.1 水 t 2.3 938400 2.2 电 kwh 200 81600000 2.3 汽 t 2.1 856800 5.2 主要设备选择 5.2.1 主要设备选型 淀粉及淀粉 糖装置 ，国内 已经引进 和建设了 数套装 置，有 的已经运行了数年 。本 装置的建 设将根据 已经取得 的经验 进行主要 设备的选 29 型，确保设备 选型的先 进性及合 理性。 详见各装 置的主要 设备表 。 5.2.1.1 淀粉装置主要设备表 表 5.5 序号 设备名称 型 号 主 要 参 数 单位 数 量 设备来源 原有 国内 进口 合作 1 玉米计量称 250t/h 台 1 V 2 玉米上料泵 Q=1100m3/h H=42m 台 1 V 3 输送水泵 Q=900m3/h H=19m 台 1 V 4 输送水加热器 管式 F=100m2 台 1 V 5 浸泡罐 6600X1800V=653m3 台 12 V 6 浸泡液循环泵 Q=360m3/h H=26m 台 12