5-4-1动物的食物和摄食.ppt

第1节动物的食物与摄食 这些能量是从哪里来的呢 动物的能量来自于食物 不同食物中所含的能量是否相同 我们是否能测定食物中所含能量的多少呢 提示 1 测定食物能量的多少 可以通过测定食物燃烧放出的热能 2 选用的食物必须是易燃的 例如 花生种子 测定某种食物中的能量 结论 不同的营养物质在体内氧化时所产生的热量是不同的 蛋白质 16 8千焦 克糖类 16 8千焦 克脂肪 37 7干焦 克 一 食物中的营养素及其作用 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 食物纤维 食物中的营养素 一 食物中的营养素及其作用 1 水 水是人体细胞的主要成分之一 营养物质以及尿素等废物 只有溶解在水中才能进行运输 60 70 一 食物中的营养素及其作用 2 糖类 能够为人体提供能量 是人体主要的供能物质 来源 食糖 谷类 豆类 根茎类 种类 葡萄糖 蔗糖 淀粉等 一 食物中的营养素及其作用 3 蛋白质 构成人体细胞的基本物质 人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它 也能为人体的生命活动提供能量 来源 瘦肉 鱼 蛋 奶 豆类 一 食物中的营养素及其作用 4 脂肪 重要的供能物质 储存在人体中的脂肪一般是备用的能源物质 来源 食物油 豆类 蛋黄 奶油 一 食物中的营养素及其作用 三大能量物质的食物来源 一 食物中的营养素及其作用 5 无机盐 约占人体重量的 构成人体的重要物质种类 钙 磷 铁 碘 钠等 需要量少 对生长起重要的调节作用 一 食物中的营养素及其作用 5 无机盐 钙 磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 一 食物中的营养素及其作用 5 无机盐 主要无机盐及其缺乏症 钙 佝偻病 铁 贫血 碘 甲状腺肿 一 食物中的营养素及其作用 6 食物纤维 主要由纤维素组成 不能被人体消化吸收 主要来自植物性食物 一 食物中的营养素及其作用 7 维生素 不是构成细胞的主要原料 也不为人体提供能量 人体对它们的需要量也很小 但是维生素对人体的作用是其他的营养物质所不能代替的 除维生素D外 其他维生素人体都不能合成 必须从食物中获得 动物肝脏胡萝卜黄玉米等 促进人体正常发育 增强抵抗力 维持正常视力 皮肤粗糙夜盲症 牛肉 肾脏豆类的外皮谷物的胚芽 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎 脚气病 食欲不振消化不良 番茄 青椒菠菜 青瓜柑桔 柠檬 维持人体新陈代谢 增强抵抗力 坏血病抵抗力低下 动物肝脏蛋黄等 促进钙 磷吸收和骨骼发育 佝偻病 骨质疏松症等 生物的营养方式 摄食 动物机械性的获得食物 并将其咀嚼和吞咽的过程 自养 如绿色植物 异养 如动物 二 动物的摄食 二 动物的摄食 变形虫 生活环境 变形虫喜欢生活在清水池塘或在水流缓慢藻类较多的浅水中有时附着在浸没于水中或泥底的腐烂植物上 或浮在水面的泡沫上 身体由单细胞构成 结构简单 体表为一层极薄的质膜 膜下为一薄层无色透明的外质 无颗粒 内质中有颗粒结构 包括细胞核 伸缩泡 食物泡等 形态结构 摄食过程 二 动物的摄食 变形虫 伪足 海葵 海葵属珊瑚类的腔肠动物 但没有骨骼 只是单个个体 当它们的触手伸展开时 像朵朵鲜艳的菊花 因此有 海菊花 之称 海葵的寿命长的可达300年 二 动物的摄食 变形虫 伪足 海葵身体呈圆柱形 一端附于海中岩石或其他物体上 另一端有口 呈裂缝形 口周围部分称为口盘 其周围部分有几圈触手 海葵的触手中有刺细胞 能放出毒液以麻痹小动物 可用以捕食 二 动物的摄食 海葵 变形虫 伪足 触手 蜂类 嚼吸式口器 苍蝇 舐吸式口器 讨论1 你知道昆虫是怎样摄取食物的 它们主要以什么为食 昆虫取食的器官叫口器 位于头部的下方和前方 各种昆虫因食性和取食方式不同 口器的形态也不同 二 动物的摄食 蚊类 刺吸式口器 蝶类 虹吸式口器 讨论1 你知道昆虫是怎样摄取食物的 它们主要以什么为食 昆虫取食的器官叫口器 位于头部的下方和前方 各种昆虫因食性和取食方式不同 口器的形态也不同 二 动物的摄食 讨论1 你知道昆虫是怎样摄取食物的 它们主要以什么为食 昆虫取食的器官叫口器 位于头部的下方和前方 各种昆虫因食性和取食方式不同 口器的形态也不同 二 动物的摄食 蝗虫 咀嚼式口器 讨论2 鱼类主要以什么为食 用什么方法获得 一些以浮游生物为食的鱼类 用滤过方式获得食物 二 动物的摄食 思考 鱼有哪些结构特点与它在水中捕食相适应 鳍 运动器官 快速游动 侧线 感知方向和水位齿 肉食性鱼类口内有齿鳃 滤过性取食 鳃呼吸能长时间生活在水下等体色 背深腹浅 使水下和岸上的生物不容易发现 青蛙是捕食害虫的能手 它善于跳跃 在灵巧的跳跃中甩出长长的舌头 一瞬间就把小飞蛾卷进嘴里 青蛙 二 动物的摄食 青蛙是捕食害虫的能手 它善于跳跃 在灵巧的跳跃中甩出长长的舌头 一瞬间就把小飞蛾卷进嘴里 青蛙 二 动物的摄食 二 动物的摄食 啄木鸟 啄木鸟 森林的医生 发现昆虫时 它用坚硬的喙凿开树皮 伸出尖端带钩的长长的舌头 将昆虫钩进口中 足有四趾 趾端有尖利的钩爪 适于抓住树皮 二 动物的摄食 猫 用尖锐的钩爪抓住小动物再用犬齿把小动物撕扯下来 动物的摄食器官和摄食方式是相适应 变形虫 海葵 青蛙 啄木鸟 猫 形成伪足把食物包围起来 通过触手上的刺细胞射出刺丝麻醉小动物再用触手抓住送入口 宽大口腔可以容纳许多昆虫 口腔上的细齿 舌尖分叉 有粘液 可以防止昆虫逃走 用角质的喙敲打树木再用细长而有倒刺的舌钩出小虫 用尖锐的钩爪抓住小动物再用犬齿把小动物撕扯下来 伪足 触手 舌 喙 舌 钩爪肉垫 犬齿 二 动物的摄食 三 人消化系统的重要器官 牙 切牙 前磨牙 磨牙 前磨牙 切牙 尖牙 人体中的牙齿是最坚硬的器官 可分为切牙 门齿 尖牙 犬齿 前磨牙 前臼齿 和磨牙 臼齿 功能 其中切牙可咬切食物 尖牙负责撕裂食物 磨牙负责研磨食物 最终把食物粉碎 人的一生有两套牙 一是乳牙 20个 半岁出 7 12岁脱落 二是32个恒牙 自6岁左右更换 至12岁前后 除最后的第三磨牙外 全部萌出 而第三磨牙一般在二十岁以后萌出 又称为智齿 也有人终身不出 所以28 32均为正常 1 牙的分类 三 人消化系统的重要器官 牙 乳牙 幼儿时长出的一组牙 共20颗 存在于出生6个月左右至6岁左右 恒牙 继乳牙脱落后的第二副牙列 自6岁左右萌出 智牙 第三磨牙 于二十岁后萌出 2 牙分三部分 三 人消化系统的重要器官 牙 牙冠 牙被牙釉质所覆盖的部分 也是发挥咀嚼功能的主要部分 牙颈 牙冠与牙根的交界处称为牙颈 牙根 牙被牙骨质所覆盖的部分 3 牙的结构 三 人消化系统的重要器官 牙 1 牙釉质 2 牙本质 3 牙髓 是构成牙齿的主要物质 内有神经 4 牙的功能 三 人消化系统的重要器官 牙 1 咀嚼 2 发音和语言 3 保持面部正常形态 5 牙病 三 人消化系统的重要器官 牙 龋齿俗称蛀牙 说一说 龋齿发生的原因和危害 谈一谈 龋齿的预防 5 牙病