福建省晋江市季延中学高中化学 4.2 醇的性质和应用课件 苏教版选修5.ppt_第1页
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一 醇的性质和应用 1 了解醇的分类和命名2 了解醇类一般通性和典型醇的用途3 掌握乙醇的物理性质 化学性质 工业制法 课标解读 重点 难点 乙醇的化学性质 教学目标 酚 羟基 oh 与苯环碳直接相连的化合物 醇 羟基 oh 与饱和碳相连的化合物 一 醇与酚的区别 1 根据羟基的数目分 2 根据羟基所连烃基分 饱和一元醇通式 cnh2n 1oh或cnh2n 2o 二 醇的分类 1 习惯命名法 结构简单的一元醇在相应烃基名称后加上 醇 字来命名 2 系统命名法 a 选主链 选含 oh的最长碳链作主链b 编号 从离 oh最近的一端开始编号c 定名称 取代基位置 取代基名称 oh 位置 某醇 2 甲基 1 丙醇 ch2 chch2ch2oh 3 丁烯 1 醇 1 2 3 丙三醇 三 醇的命名 1 物理性质 三 乙醇的性质 特殊香味液体 沸点78 易挥发 密度0 78g ml与水互溶 能溶解多种无机物和有机物 工业酒精 含乙醇约95 左右 质量分数 医用酒精 75 体积分数 无水酒精 99 5 以上 质量分数 乙醇结构 三 乙醇的性质 c原子 c原子 2 化学性质 三 乙醇的性质 1 取代反应 活动与探究 乙醇与钠反应 置换反应 乙醇与氢卤酸反应 乙醇与酸发生酯化反应 乙醇分子间脱水 三 乙醇的性质 2 消去反应 液液加热需注意什么 温度计的位置 混合液颜色为什么会呈现黑色 实验中溴水或高锰酸钾溶液褪颜 有何杂质气体干扰 如何除去 即学 既用 检验装置的气密性 加热 使温度迅速升到170 kmno4溶液紫色褪去 三 乙醇的性质 3 催化氧化 乙醛 反应历程 红色的cu变为黑色的cuo 黑色cuo变为红色cu 产生有刺激性气味的液体 即乙醛 醇催化氧化的条件 有 氢原子 伯醇 催化氧化得醛 仲醇 催化氧化得酮 叔醇
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