欧米伽3的功效.ppt

用心制作用爱传播 用真情把健康送进千万家 欧米伽3科普知识专题讲座 目录 了解食用油 1 走进欧米伽3 认识欧米伽3微囊粉 欧米伽3与疾病 2 3 4 总结 5 了解食用油 营养是最优性价比 早期大家经常见到的大脖子病 为什么现在很少见到 现在的三甲以上医院的病房住院者一住就是几万 花了钱了 遭了罪了 我国医疗费花100万没问题 但预防费却一分钱也难找 国家现在也在想鼓励大家不得病的办法 实际上专家测算 心脑血管病预防上花1元钱 医疗费就能省8 59元 我们是吃不穷 穿不穷 知识不到一辈子穷 如果大家能运用好营养学 做好预防 不仅对身体好 同时也非常省钱 营养是最优性价比 营养是最优性价比 2013年8月份 李克强在主持召开国务院常务会议时提出 要大力推进 发展老年健康产业 一是多措并举发展健康服务业 二是加快发展健康养老服务 三是丰富商业健康保险产品 四是培育相关支撑产业 您认识这些油吗 脂肪分类 食用油 饱和脂肪酸 胆固醇 甘油三脂 不饱和脂肪酸 种类繁多 油酸 9 亚油酸 6 亚麻酸 3 反式脂肪酸 咖啡 曲奇 饼干 麦当劳 肯德基 常用食用油营养成分表 走进欧米伽3 欧米伽3的发现 1971年 戴尔伯格博士和两个伙伴 本格 尼尔森 发现了两种脂肪酸 二十碳五烯酸 EPA 和二十二碳六烯酸 DHA 从那时起 欧米伽3就诞生了 欧米伽3 一组多不饱和脂肪酸又被写作 3 3中文音译成 欧米伽 3 DHA二十二碳六烯酸 EPA二十碳五烯酸 LNA亚麻油酸 LNA是一种到目前为止 既不能用化学的方法合成 又不能在人体内生成的必需不饱和脂肪酸 在人体内 LNA是欧米伽3族脂肪酸的代谢母体或称前体 EPA和DHA是其代谢的中间产物 认识欧米伽3 欧米伽3的重要性 由于欧米伽3在人体内的广泛分布 所以在人体生长发育的每一个阶段都发挥着重要的作用 婴儿阶段 少年阶段 中年阶段 老年阶段 提供大脑 神经 视网膜生长发育所必需的营养物质 促进大脑 神经 视网膜的发育 提供大脑 神经 视网膜的营养 增强智力 改善记忆 抗疲劳 预防近视 调节激素平衡 减少自由基的产生 缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪 提高精力 缓解疲劳 排除体内多余的脂肪 降低血脂 胆固醇 血粘度 预防心脑血管疾病和老年痴呆 延缓衰老 人类各生长期欧米伽3与欧米伽6的适宜比例 欧米伽3的重要性 欧米伽3的功效 增加脑细胞活性提高智力发育营养神经细胞 世界对欧米伽3的认识 全球18000多篇研究报告表明 欧米伽3脂肪酸对多种疾患预防和治疗均有明显作用 多种炎症 世界对欧米伽3的认识 欧米伽3 肺病 多种炎症 眼科疾病 心脑血管 免疫疾病 精神神经 妇产科 肾病 癌症 糖尿病 婴幼儿脑发育 炎症 欧米伽3是唯一被全球医学界研究最多 最深 和被发现功效最广的天然物质 各界对欧米伽3的评价 世界卫生组织 WHO 和联合国粮农组织 FAO 人类营养中的脂肪酸 大量的研究已经显示 摄入欧米伽3脂肪酸可有效降低冠心病的发病危险 欧米伽3 3Omega3 对降低血液中甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇确有实效 美国遗传 营养 健康中心主任西莫普勒斯 ArtemisP Simopoulos 博士 健康 慢性病 必需脂肪酸 欧米伽3脂肪酸具有抗炎 抗血栓形成 抗心律失常 降血脂和舒张血管的特性 欧米伽3脂肪酸这些有益的功效已经在冠心病 高血压 型糖尿病和其它肾病 风湿性关节炎 溃疡性结肠炎 节段性回肠炎 慢性阻塞性肺病等疾病的辅助治疗中显现出来 各界对欧米伽3的评价 国家医药管理局科技司副司长 中国医学科学院药物研究所原所长边振甲 欧米伽3的推广应用 功在当代 利在千秋 中国营养学会名誉会长 中国预防医学科学院教授沈治平 欧米伽3 3Omega3 在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素 同时对心脑血管疾病有很好的防治作用 这已成为医学界和营养学界的共识和定论 中国人与欧米伽3 资料来源 美国哈佛大学医学院 祖先 烹饪习惯 饮食习惯 加热习惯 加热超过70度 3就开始分解破坏 北方地区食用花生油 南方地区食用菜籽油 中国人与欧米伽3 中国的现状 缺乏普遍存在 过剩令人堪忧 高血压患者1 6亿 高血脂患者1 3亿 每年猝死于心肌梗塞 脑溢血和中风等疾病的患者高达260万 男人不育 女人流产数量增加 得心脏病 糖尿病和癌症等50多种病症的危险升高 2002年第三届国际必需脂肪酸会议权威调查显示 中国有20 的人Omega 3含量低得几乎测不到 2005年4月22日卫生部新闻办公室披露 东部地区 富病返贫 现象 走进欧米伽3微囊粉 严格的GMP生产车间 严格的GMP生产车间 严格的品质保障 含量检测 欧米伽3与疾病 人类健康的一大威胁 1 心脑血管疾病发病率是10 预计到2015年 心脏病发病率将上升到16 糖尿病发病率可能达到14 什么是心脑血管疾病 心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的总称 心血管疾病 冠心病隐性心脏病心绞痛心肌梗塞心肌硬化心源性猝死 脑血管疾病 脑血管破裂出血或血栓形成引起以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现也称为脑中风 脑血管意外 脑猝死 心脑血管疾病形成的原因 心脑血管疾病 脂肪严重堆积 重度硬化的血管壁 动脉粥样硬化形成过程 高血脂与心脑血管疾病 心脑血管疾病的主要特点 四高 死亡率高发病率高复发率高致残率高 一多 并发症多 一强 突发性强 心脑血管疾病是人类的第一杀手 1 发病率占全部人口的10 以上2 复发率达到87 3 致残率51 9 4 死亡率30 5 心脑血管疾病的发展过程 欧米伽3与心脑血管疾病临床试验 降血脂 1999年9月至2000年6月对92例病人进行血 尿常规 血糖 肝功能 肾功能试验发现 3具有较强的降血脂的作用 尤其适宜高甘油三酯血症的人群 每日摄入2g 3可使普通人的降低20 使VI型和V型高脂蛋白血症者的VLDL降低50 混合型高脂蛋白血症者VLDL降低40 资料来源 国外医学情报 2000年第21卷第1期 总第457期 心律失常 美国哈佛大学的一份研究 他们从1万多名人体中抽取红细胞进行分析 测定人体内 3脂肪酸的含量 然后跟踪调查 发现 3脂肪酸含量高的人冠心病发病率下降了72 80 这意味着每天摄入足量的 3脂肪酸 可以使人们患心脑血管疾病的风险下降80 换句话说 可以使80 的人免受心脑血管疾病威胁 资料来源 2007年9月的 欧洲临床营养学杂志 欧米伽3的临床指标 高血压患者的血液中欧米伽3的含量每增加1个百分点 血压就会降低5个毫米汞柱高 欧米伽3每降低血粘稠度3个指标 心脑血管的发病率就会降低74 8 以上 世界卫生组织 WHO 世界卫生组织在健康饮食指南中 强调OMEGA 3脂肪酸中EPA和DHA对于预防冠心病和缺血性脑中风 包括脑血栓 脑栓塞 脑梗塞等 具有十分有益的作用 美国心脏协会 AHA AHA认为OMEGA 3脂肪酸对冠心病及其他心脑血管疾病的防治有重要作用 对抗炎症及自身免疫性疾病起到调解和改善的功能 增加OMEGA 3的摄入是必要的 国际脂肪酸和脂类研究学会 ISSFAL OMEGA 3脂肪酸对冠心病的防治作用的科学依据越来越明显 食用OMEGA 3脂肪酸可减少冠心病的患病率及并发症 美国食品和药物监督管理局 FDA 基于不断涌现的科学依据 FDA最近已发布了 健康宣告 QualifiedHealthClaim 肯定了OMEGA 3脂肪酸对心脏的保健作用 美国国家医学科学院 NIH 在 OMEGA 3脂肪酸评价 一文中指出 几个大规模的人群流行病学研究提示 有规律的食用富含OMEGA 3 EPA DHA 的男性和女性心脏疾病发病率明显下降 欧米伽3的权威观点 威胁人类健康的疾病 精神疾病 世界卫生组织预测2020年抑郁症将成为仅次与心闹血管疾病的人类第二大疾病 什么是精神类疾病 精神类疾患是指大脑功能紊乱所导致的精神活动失常以及神经系统引起的器质性病变等 在这里主要介绍最常发生的抑郁症与焦虑症 外因 环境 挫折 经历 压力 人际关系等 内因 性格 情绪 神经递质及受体分泌不足等 抑郁症分为 反应性抑郁症产后抑郁症更年期抑郁症儿童抑郁症 焦虑症分为 慢性焦虑症急性焦虑症 焦虑症与抑郁症的心理诱因 焦虑症与抑郁症的心理诱因 焦虑症与抑郁症的主要生理诱因是去甲肾上腺素与神经递质 抑郁症 焦虑症 去甲肾上腺素分泌不足 神经递质分泌不足 去甲肾上腺素分泌过剩 神经递质分泌不足 抑郁和焦虑还会因荷尔蒙失调 交感神经刺激等原因引起 抑郁症 症状及危害 精神症状与躯体症状两方面来分析 情绪低落 思维迟缓 意志减退临床称为三低症状 清晨失眠 晨重夕轻 躯体化障碍 病理性自杀意念及行为 精神 躯体 世界卫生组织统计抑郁症患者10 15 有自杀危机 21世纪人类主要杀手 世界致残第四原因 焦虑症 症状及危害 紧张不安和忧虑的注意困难 记忆不良 对声敏感和易激惹 交感神经系统活动亢进导致血内肾上腺素浓度增加 肝糖原分解 血压升高 心跳过速 胸闷 吸气困难 过度呼吸 骨骼肌紧张 头痛 颤抖 口干 两手湿冷 副交感性症状如多尿 肠蠕动加快 腹泻乃至大小便不自主排出 毛发竖起等 惊恐感濒死感失控感心跳加快 精神 躯体 严重的焦虑影响正常的功能 可伴发有抑郁症 神经衰弱 失眠 癫痫等症状 患者可能以嗜酒或吸毒来控制焦虑 严重者有自杀倾向 欧米伽3是精神类疾病的解忧草 调解荷尔蒙及免疫系统功能 作用离子通道隔膜促进信息传递调解情绪 调解神经递质分泌 调解去甲肾上腺素平衡 欧米伽3 使线粒体活跃加强信号传递 减少交感神经刺激抑制花生四稀酸合成 欧米伽3临床报告 研究人员征集了60名抑郁症门诊患者并提供给他们含有17道问题的汉密尔顿抑郁量表 HDRS 在两个月内 实验对象被随机分配接受每日EPA补充 1000mg 或者每日20mg的氟西丁 或者以上两种物品的组合 如果发现 临床应用于抑郁症 氟西汀 与Omega 3同样的作用原理 每天服用1克EPA 可以使情绪消沉级别降低50 效果类似于氟西汀 结合氟西汀等级降低81 摘自 澳大利亚和新西兰精神病期刊 来自墨尔本大学的博格博士和其同事测试了2克二十碳五烯酸 EPA 对69名早期精神疾病患者 其中包括53名非情感性精神疾病患者 的功效和耐受性发现 Omega 3脂肪酸对非情感性早期精神病患者有良好功效 摘自 临床精神病学月刊 12月号 JClinPsychiatry2007 68 1867 1875 色列特拉维夫大学的PninaGreen博士研究发现 通过增加omega 3脂肪酸来降低Omega 6脂肪酸中花生四稀酸摄入的方法来控制抑郁症的发生 摘自6月的 脂类研究杂志 特殊人群营养的补充 从国家首次颁布 食品卫生法 开始到 食品营养强化剂使用标准 的发布 国家在逐步完善孕妇 婴幼儿的膳食补充 国家对特殊人群的营养完善逐步建立起了法律规范 特殊人群营养的补充 钙 叶酸 Omega 3 欧米伽3 孕妇必须的三大营养素 美国妇女健康研究学会的一项调查显示 大多数妇女仅仅知道在怀孕和哺乳期间叶酸和钙 半数的妇女不知道Omega 3 DHA 对婴儿大脑 心脏和视力发育的重要作用 专家建议孕妇在怀孕前三个月开始服用Omega 3产品 欧米伽3平衡雌激素促进钙吸收 孕妇钙需求量大保证胎儿的生长和发育 避免早产及轻体儿 吸收钙质困难 欧米伽3 保证钙吸收 调节雌激素分泌 孕妇在怀孕期间雌激素分泌不足 3 7个月早产 早产儿的缺陷给家庭和社会带来严重负担在身体平横 语言表达 及智力缺陷 Omega 3 增加胎儿神经及大脑发育必需的脂肪酸 必免早产缺陷儿 流产 缺乏 欧米伽3与大脑及神经系统发育 在大剂量摄入Omega 3的情况下能够修复受损伤的神经细胞 促进脑细胞萌发新的树突建立新的突触 形成新的联系网络增强信息传递功能 欧米伽3与胎儿健康 欧米伽3的DHA是大脑 神经及眼睛组织的基石 天赋 胎儿的大脑及神经系统开始成型 要及时补充DHA 使大脑 神经在EPA与DHA的交互运作下健全孕育 胎儿的心脏 血管系统最敏感 最易受到伤害 要补充足够的Omega 3 胎儿的心脏及循环系统才会健全发育 大脑及神经发育最迅速 分裂增值 的阶段 人出生后 脑细胞及神经细胞就只会成长而不再分裂增殖 这是孕育聪明健全儿童的最佳时机 人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段 孕期和哺乳期的妈妈要特别注意欧米伽3 第3周 第4 5周 第9周到第35周 第26周至2岁 欧米伽3与未成年人发育 脑重是成人的60 认知性建立 Omega 3促进大脑细胞发育 树突形成 完善大脑的组织结构 3 8岁 脑重是成人的80 记忆性建立最好的时期 大脑发育基本完全欧米伽有助于 树突和树轴形成 并建立大脑中海马沟回 形成波纹状网络 促进神经细胞活性 从而使脑容量增加 脑内信息处理增快 有助于学习与记忆能力的提高 对于成长中的儿童脑部发育有相当的益处 0 3岁 达到成人脑重 逻辑性思维发展补充Omega 3有助于修复学习压力大造成的脑细胞和神经细胞的损伤 提高记忆力及思维能力 减轻脑疲劳 DHA可提高脑部用代谢营养素的酵素之活性 使脑部获得充分营养 进而使神经纤维再度延伸提高脑神经机能在18岁之前补充 可以影响一个人的智商 学习能力和学术水平 8 18岁 临床试验 超过300个孩子被跟踪观察了七年 结果显示欧米伽3在母体怀孕期间的血液和孩子的神经系统中含量的高低对孩子的健康有着很大影响 增加母亲体内欧米伽3的水平可以提高后代的视力 认知力以及运动功能 研究发现妇女在怀孕期间每天摄入欧米伽3补充剂300毫克对于其子女提供了 开发优势 而且母亲患产后抑郁症的机会