高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.ppt

人为什么要吃饭 为什么饥饿时浑身乏力 而吃饱后就会觉得有力气呢 一 细胞中的糖类 1 元素组成 c h o 2 种类 不能水解的糖 由两分子单糖脱水缩合而成的糖 能水解为多个单糖的糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动 植物细胞 植物细胞 动物细胞 构成rna的重要物质 构成dna的重要物质 细胞生命活动的主要能源物质 c6h12o6 c5h10o5 c5h10o4 oh h h2o 二糖 c12h22o11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦等谷粒中含量丰富 甘蔗 甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能水解产生单糖 从而提供能量 植物细胞 动物细胞 植物通过光合作用产生淀粉 作为植物体内的储能物质 纤维素 植物细胞壁的主要成分 糖原 主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中 是动物细胞的储能物质 当细胞生命活动消耗了能量 人和动物血液中葡萄糖浓度低于正常含量时 糖原 肝糖原 便分解产生葡萄糖及时补充 肝脏中 肝糖原 葡萄糖 肌肉中 肌糖原 葡萄糖 合成 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 糖原 植物细胞中 植物细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 基本单位 葡萄糖 思考 为什么淀粉 糖原和纤维素的分子组成相同 而功能不同 单糖之间连接方式不同 导致空间结构不同 返回 3 功能 1 是主要的能源物质 2 是细胞的结构物质 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦芽糖 果糖 半乳糖 蔗糖 乳糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成rna的成分 组成dna的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 储存能量 支持保护细胞 储存能量 二糖 多糖 纤维素 淀粉 糖原 肝糖原 肌糖原 植物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中 动物细胞中 有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量 但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制 结果身体照样发胖 由此 你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗 这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪 请你分析 人体摄入过多的糖 会发生转化 以脂肪形式储存 从而导致发胖 男性 标准体重 kg 身高 cm 105女性 标准体重 kg 身高 cm 100 磷脂 固醇 r基是由c h元素构成的长链 脂肪 cho chonp cho 二 细胞中的脂质 分析1 克脂肪在体内储存所占的体积是 克糖原体积的 但是 克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39kj 克糖原氧化分解放出能量约为17kj 体现了脂肪的什么功能 细胞内良好的储能物质 脂肪 组成元素 c h o 功能 分析2 俗语说 瘦人怕撞 胖人怕热 你觉得这句话有道理吗 体现了脂肪的什么功能 缓冲和减压 保温 脂质中o的含量比糖类少 而h的含量比糖类多 企鹅 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 组成元素 c h o n p 功能 存在 核桃 芝麻 松子 葵花子等 构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质运输 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 可促进人和动物对ca和p的吸收 固醇 1 胆固醇 2 性激素 3 维生素d 只含c h o 泰国人妖 储能物质 保温 缓冲和减压 生物膜的重要成分 细胞膜的重要成分 参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进ca和p的吸收 动物皮下 植物种子 脑 卵细胞 肝脏 大豆种子 动物内脏 蛋黄 动物细胞 动物细胞 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单体 多聚体 单体是以碳链为核心元素的化合物 所以多聚体是以碳链为骨架 三 生物大分子以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素 无碳 无生命 由氨基酸组成的蛋白质 一 细胞中的糖类元素组成 种类 功能 二 细胞中的脂质元素组成 种类 功能 三 生物大分子以碳链为骨架 c h o c h o n p 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素d 主要的能源物质和细胞的构成物质 课堂小结 单糖二糖多糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 单体多聚体 1 将下列糖填入下列集合中 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 植物细胞 动物细胞 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 乳糖 糖原 半乳糖 巩固练习 2 下列有关表述正确的是 a 磷脂是所有细胞必不可少的脂质b 所有细胞的组成成分都有纤维素c 只有多糖 蛋白质 脂肪三类生物大分子以碳链为骨架d 被形容为 生命的燃料 的物质是指储存能量的多糖 3 构成糖原 dna 淀粉酶的单体依次是 a 碱基 单糖 氨基酸b 葡萄糖 碱基 氨基酸c 乳酸 核糖核苷酸 葡萄糖d 葡萄糖 脱氧核苷酸 氨基酸 4 脂肪和糖类都是能源物质 两者在体内氧化分解时 同质量的脂肪和糖类相比 a 放能多 耗氧多b 放能多 耗氧少c 放能少 耗氧多d 放能少 耗氧少 5 大雁体内储存能量