青岛农业大学-我国油菜种子加工技术.doc

（2013） 青岛农业大学种子加工工艺技术论文 论文题目 我国油菜种子加工技术 专业班级 姓名（学号） 授课教师 江绪文 日期 2013年11月15日 我国油菜种子加工技术摘要：在油菜收获后其种子经过加工处理。对来年实现增产、增收具有重要作用，而油菜种子质量也是决定油菜发芽率、高产出率的重要因素之一。本文在介绍油菜种子特性及加工工艺流程的基础上针对油菜种子加工过程中的预清选、干燥、清选、包衣，丸化和计量包装等工序展开初步探讨。关键词：油茱种子；种子加工；清选；丸粒化 种子经过加工处理后单产一般可提高510油菜种子质量是决定油菜生产质量的重要因素。在收获后进行加工处理。可提高其质量使油菜种子优异的生物学、遗传学特性得以充分保留和发挥，实现保质增产增收、振兴油菜产业的目的。鉴此，对我国油菜种子加工工艺及所用技术装备等作如下浅析以期对促进我国油菜产业发展发挥积极作用。一、油菜种子的特性与加工工艺流程11油菜种子的特性 油菜子由种皮和胚两部分组成，其主要成分是脂肪)、蛋白质(27)和水。油菜子呈球形。粒小且轻，粒径127。210mm，单粒重为42mg。容重为660800kgm3。空隙率为36。比表面积为3m2kg，漂浮系数为82ms。12油菜种子加工工艺流程 种子加工是指对种子从收获到播种前采取的各种工艺技术处理改变种子的物理特性改进和提高种子的品质。以获得具有高净度、高发芽率和高活力商品种子的过程。种子加工工序的选择主要取决于种子的类别、杂质的种类以及种子要求达到的质量标准。不同种类种子的形态特征、化学言，要依据现有的种子法和相关法规，尽快建立种子检验鉴定制度这是保证种子稽查制度顺利实施的必要配套制度。在目前的各级种子管理部门中，虽然实行程度不同的种子检验和鉴定但作为一项制度建设还没有形成一种严格意义上的检验鉴定制度这完全不能适应新形势下的种子管理工作。在检验鉴定制度中要明确检验和鉴定是两个不同的概念检验应侧重于确定假劣种子；鉴定应侧重于甄别淘汰种子、侵权种子、无户主种子。1.3建立种子处罚公示制度对重大的种子罚没、销毁、招回等处罚事件，种子管理部门应及时通过相关媒性质、物理特性各不相同，对加工设备的性能与加工工艺要求也不同。针对油菜种子的物理特性和加工要求。油菜种子加工过程主要包括预清选、干燥、清选、包衣丸化、烘干、计量包装等技术环节。二、油菜种子加工工艺流程及其特点21预清选 清选是种子加工的初级阶段预清选是后续干燥和选别加工的基础性加工新收获的种子在干燥前一般都要经过初清选。最常用的清选机有振动筛、带式扬场机等如5X一40型精选机用于初清选和基本清选目的是除去混入种子中的茎叶、土块等粗(大)杂物为种子进一步加工奠定基础。目前，由于对预清选后种子的质量要求不高国内一些加工生产线并未配备相应的预清选设备但从生产线的作业流畅性、自动化程度、生产效率、烘干种子时节约能耗角度来看配备预清选设备是必要的。油菜种子进入干燥机前必须进行清杂否则易造成油菜子在干燥机内流动不畅严重时发生火灾。22干燥 油菜种子蛋白质含量高、子粒小，与玉米、小麦、水稻等粮食作物相比，更容易吸湿，且不易散热。而且，油菜子收获正值梅雨季节，高温高湿环境使刚收获的油菜子容易发生霉变。因此生产中应尽可能在短期内将油菜子干燥至安全储藏水分以保持种子旺盛的生命力和活力。提高种子质量使种子能安全经过从收获到播种的贮藏阶段。油菜种子的安全贮藏水分应视当地气候特点和贮藏条件而定，一般应控制在8。介进行公示并使其成为一种制度一则可接受社会监督，二则可提高种子执法水平，三则可震慑种子违法与犯罪。 油菜种子品质易受温度影响应严格控制烘干过程中的最高料温实际生产中根据不同的干燥机类型最高料温一般75。由于油菜子具有独特理化特性和干燥特性用于油菜种子干燥的干燥机结构和干燥工艺与普通的粮食干燥机有较大区别。我国典型的油菜子干燥机主要有仓式固定床干燥机、空心桨叶式干燥机、滚筒式干燥机、流化床干燥机和混流式干燥机等。若用干燥塔干燥油菜子，不宜采用顺流、逆流干燥方式以采用混流干燥塔较好油菜子的干燥应采用预热+干燥+冷却+干燥+冷却的干燥工艺为宜且在各干燥段的干燥时间要较短这是控制油菜子在干燥塔内产生酸败的有效措施之一川。另外烘干后的油菜种子因带有余温会加速种子酸败。为了保证贮藏品质，烘后油菜种子必须进行冷却使其温度不超过环境温度5。近年来。国内也有些科研单位正将微波干燥、远红外干燥等先进干燥技术用于油菜子的烘干试验研究并取得了一定的成果囝。，23清选 种子清选是利用种子物理特性的差异用机械方法或借助某些机械、电的作用。将异作物、杂草及无生命杂质清除干净。目的是清除种子中嫩子、瘪子、虫蛀子和破碎子并把大小不一的种子分开，以提高种子健子率和整齐度。目前国内一般用于油菜种子清选的设备与过程主要包括：采用平面回转筛或风筛选剔除混杂物、尘土、过大或过小以及不饱满的种子，使种子粒径基本上保持一致现在使用的主要机型有5XY一15型、5X一07型和5XF一13A型清选效果较好，关键是要选好筛片；采用永磁滚筒去除铁类杂质；采用比重去石机或重力分选机。将并肩石、比重较大的杂质与种子分离开来。24包衣，丸化 包衣采用种子包衣技术一般增产10左右常用包衣设备有5BY一3和5BY一50型种子包衣机。油菜种子包衣加工目前尚处于发展初期其基本原理是将种子与特制的种衣剂按一定药种比充分搅拌混合使每粒种子表面涂上一层均匀的药膜形成包衣种子。目前，我国油菜种子使用包衣处理对促进幼苗生长，有效防控油菜苗期的病虫害并促进全苗、齐苗及壮苗以及提高单株有效角果数和角果粒有明显的作用，从而促进了油菜的增产增收。 丸化油菜种子丸粒化就是在种子外包上一层氮、磷、钾、硼及激素、农药等，使小粒种子大粒化。种子经丸粒化后，操作方便，播种均匀，不用间茁，省种省工，出苗整齐，能预防苗期病虫害。培育壮苗，增产效果明显。近年来。油菜种子丸粒化技术研究有很大突破，不但有利于推进油菜生产做到精量播种。实现机械化直播、人工点直播，大幅度减少油菜制种面积，减轻劳动强度，减少苗期间苗用工。国内学者【341也对油菜种子丸粒化的处理工艺、增产效应等进行了试验研究，初步推动了油菜种子丸粒化技术的发展。目前，我国在油菜种子丸粒化技术装备上已经开展大量研究工作可用于油菜种子丸粒化的设备主要有农业部南京农业机械化研究所研制的5WH一150型种子丸化机南京农牧机械厂生产的5ZY一1200型种子丸粒化机和5ZY-450型种子丸粒化机中国农机院生产的5BW一50型种子丸粒化、包衣一体机，南京天宇机械有限公司生产的5BW一200型种子包衣丸化机等。2.5烘干 包衣剂和处理药液一般为水溶液，在包衣、丸化过程中会使种子吸水回潮而水分增加，不仅会使种子呼吸强度增加易发生劣变而且这种药液还会伤害种子胚根影响种子正常发芽和成苗。因此。在油菜种子包衣、丸化处理后，应对处理后的种子及时晒干或烘干。且应密封包装存放在干燥处。否则油菜种子还会继续吸水膨胀且萌动使丸衣层开裂，并影响其发芽率。利用一般的干燥箱和振动流化床装置对丸化后的油菜种子进行干燥试验研究结果发现烘箱烘干温度从加，70逐步升高可将烘干时间由233min降到95min：采用振动流化床，烘干温度为40左右。烘干时间仅需10min左右，且烘干后的丸衣种包裹层不开裂。也有些种子丸粒化设备本身具有烘干功能所以无需另外配备烘干装置。如5WH一150型种子丸化机、5BW一200型种子包衣丸化机等。26计量包装 油菜种子经过包衣、丸化以及干燥程序后，可根据生产、经营的实际需要按不同规格(大计量或小计量)称重和包装。必要时粘(或挂)上标签入库，表明整个加工过程结束。对油菜种子进行计量包装。可有效防止种子混杂、病虫害感染、吸湿回潮、种子劣变，可提高种子商品特性。保持种子旺盛活力，便于安全贮运及销售。【参考文献】1 韩宝柱，马献力，元校文，等浅析油菜籽干燥技术现代农业，2001，7：25272 谢奇珍，刘进，师建芳我国油菜籽干燥技术的现状及发展趋势中国油脂，2005，30(5)：18-