WSET一级考前复习题.doc

资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除开了连锁店，最大的好处是让别人记住你。“漂亮女生”一律采用湖蓝底色的装修风格，简洁、时尚、醒目。“品牌效应”是商家梦寐以求的制胜法宝 。WSET一级考前复习题Types of wine 葡萄酒的种类1、以下葡萄酒哪一个是轻酒体葡萄酒？里奥哈/红波尔多/波特酒/卡瓦2、以下葡萄酒哪一个是起泡酒？ 灰皮诺 /香槟 /雪莉 /里奥哈3、以下葡萄酒哪一个酒精度最高？夏布利 /波特酒/ 桑塞尔/ 索泰尔纳Colour 颜色4、红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色是来自于以下葡萄的哪一部分？籽/ 皮/ 梗/ 果肉5、白葡萄酒只能用白葡萄来酿造 对/错6、以下哪一个选项是干白葡萄酒？夏布利/ 红波尔多 /索泰尔纳/ 波特酒7、以下哪一个选项是你想为顾客推荐的干红葡萄酒？苏甸 /香槟 /教皇新堡8、菲诺雪莉是甜酒 对/错9、你想为顾客推荐一款轻酒体的白葡萄酒，你会选以下哪一款？橡木陈酿的霞多丽 /灰皮诺 /薄若莱 /红波尔多10、以下哪一个选项的葡萄酒是中酒体葡萄酒美国橡木桶陈酿霞多丽 /澳洲西拉 /奇扬第11、为以下丰富的酒体的葡萄酒标上数字，1为最轻，3为最丰富澳洲设拉子 薄若来 智利梅洛12、以下哪一个气味/口味能够表明葡萄酒是与橡木桶接触过一段时间的？香料/ 蜂蜜 /樱桃/ 黄油13、单宁会让口中觉得干 对/错14、只有白葡萄酒含有单宁 对/错.15、单宁赋予了葡萄酒的结构 对/错.16、酸度使葡萄酒很清爽 对/错17、.酸度会让口中觉得干 对/错18、以下哪一个葡萄酒产区普遍是凉爽气候？西班牙 /南美 /德国19、来自于凉爽气候的葡萄酒一般都是：(多选)白葡萄酒/ 高酒精 /高酸度/ 清爽的口感20、以下哪一个葡萄酒产区普遍是炎热气候：(多选)法国北部/ 澳大利亚 /加利福尼亚21、以下哪一个选项最能描述一款来自于炎热气候的红葡萄酒？高酒精/ 高单宁/ 高酸度22、你想为顾客推荐一款饱满型柔和的红葡萄，你会选择以下哪一款？波尔多赤霞珠/ 智利梅洛葡萄品种23、以下哪个选项是白葡萄品种？（多选）赤霞珠 /长相思 /雷司令/ 西拉/ 霞多丽24、你想推荐顾客一款用霞多丽酿造的干型葡萄酒，你会选择以下哪个？夏布利/ 红波尔多 /香槟/ 索瓦25、以下哪一个词语可以用来形容霞多丽？热带水果/ 蜂蜜 /汽油26、法国著名的桑塞尔葡萄酒是用哪一种葡萄品种酿造的？赤霞珠 /长相思 /雷司令 /希拉 27、以下哪一个口味/香气来自于长相思？樱桃 /李子 /青草28、雷司令往往和德国葡萄酒联系在一起 对/错29、雷司令只用来酿造甜酒 对/错30、以下哪一个选项的口味/香气是来自于雷司令？草莓 /青草 /汽油31、赤霞珠可谓是在品尝哪一种水果特征？甜瓜/ 香草 /黑醋栗 /杏子32、所有的赤霞珠都最好在年轻的时候饮用 对/错33、美乐通常被描述为梅果味和柔软的中等单宁 对/错34、黑皮诺的单宁比赤霞珠高 对/错35、在法国，西拉葡萄酒在哪个产区生产？勃艮第/ 波尔多/ 罗纳河36、西拉酿制的葡萄酒有哪些特点轻盈并且清爽 /饱满酒体并且丰富37、葡萄酒应该横放存储 对/错38、以下哪一个选项是长期储存葡萄酒的最佳条件？恒温 /强烈加热39、白葡萄酒和桃红葡萄酒应该被储存在一个葡萄酒冷却器里 对/错40、所有的红葡萄酒应该在室温享用 对/错41、红葡萄酒最好用笛型杯 对/错42、开启一瓶起泡酒时，当铁丝被拧开那一刻起，我们就应该按紧木塞不放，直到安全开启葡萄酒 对/错43、排列数字（1第一-5最后），打开一瓶起泡酒要遵循的顺序转瓶而不是转木塞倾斜举起酒瓶，两手分别握住起泡酒的塞子和瓶底去除铝箔在转动时，利用气压 将软木塞推出拧开铁