洗衣房培训资料2.doc

洗衣房经理的岗位职责及工作内容。直接上级：行政管家直接下级：洗衣房主管/制服房主管/文员岗位职责 在行政管家的领导下全权负责洗衣房的管理工作，领导员工高标准，高质量，高效率的完成洗衣房所承担的为住店客人提供的洗衣服务；为酒店员工提的工服洗烫服务；为酒店用各类纺织品布巾提供的洗烫服务以及承揽对城市酒楼、海悦酒店的洗涤业务。工作内容 1、 制定本部门各类规章制度和各项程序与标准。 2 、制定本部门消防及生产安全措施，确保员工人身及公共财产安全。 3 、决定员工的奖惩，负责部门人员招聘、面试以及任用、晋升等。 4 、督导并检查下属员工的工作及工作质量。 5 、计划并组织全部门员工的培训。 6 、处理客人投诉。 7 、调整洗涤洗衣原料以及洗涤程序，保证安全、高效洗涤。 8、及时申请采购制服、布草、工鞋、工袜、头饰，保证酒店正常运作、员工正常使用。 9、定期对布草、制服进行盘点，保证布草、制服有序周转。仓库合理的储备量。 10、定期与客房餐饮等部门进行沟通，听取他们的意见，及时调整本部门工作安排和工作程序，以满足他们的要求。制服房/布草房主管的岗位职责及工作内容。直接上级：洗衣房经理直接下级：制服房资深服务员/布草房资深服务员/制服房服务员/布草房服务员/缝纫工/布草运送员岗位职责 在洗衣房经理的领导下全权负责制服房、布草房的日常工作，保证员工制服、布草的周转数量、洗涤熨烫质量、周转速度等符合酒店标准，保证工鞋、工袜、头饰的正常使用。同时，高标准，高质量，高效率的完成海悦酒店员工制服、城市酒楼员工制服、城市酒楼各类纺织品布巾的洗烫服务。工作内容 1、 落实酒店员工制服管理规定，保证发放的员工制服洗烫质量合格，整齐干净。 2 、对员工制服每月盘点，建立完整制服档案，保证制服数量充足，对于不足以及破损之制服，应提出采购申请。 3 、组织员工对破损及不合体制服进行修改，保证员工制服得体、整洁。 4 、检查和督导布草洗涤、熨烫质量，保证发放布草符合酒店标准。 5 、监督员工正确执行布草管理规定，保证布草供应及时、周转有序。 6 、根据酒店经营状况，对破损、不足布草提出采购计划。 7 、对不符合酒店标准的布草进行修补，以达到酒店标准恢复使用。 8、及时申请采购工鞋、工袜、头饰，并按酒店标准发放。保证酒店正常运作、员工正常使用。 9、定期对布草、制服进行盘点，保证布草、制服有序周转。仓库合理的储备量。 10、定期与客房餐饮等部门进行沟通，听取他们的意见，及时调整本部门工作安排和工作程序，以满足他们的要求。11、根据酒店需求制作节日装饰，并及时安装。12、定期给员工做缝纫技巧以及库房盘点方面的培训。13、确保制服房、布草房以及其他库房物品安全、有序存放。14、配合洗衣房经理完成每年制服更新计划。15、协助新湖酒店完成制服管理，对于制服、工鞋、工袜、头饰方面产生的成本及时转出。16、为海悦酒店提供日常制服更换、入职制服发放、离职制服回收、调岗制服变更以及工鞋工袜头饰发放服务，并按时盘点，所产生的费用按时转出。17、为城市酒楼提供日常制服更换、入职制服发放、离职制服回收、调岗制服变更以及工鞋工袜头饰发放服务，并按时盘点，所产生的费用按时转出。18、保证抹布正常周转，满足各部门使用。19、完成洗衣房经理交办的其他工作任务。制服房服务员岗位职责及工作内容直接上级：制服房/布草房主管岗位职责： 准确、及时、符合酒店标准的完成员工制服的更换工作；按酒店规定发放工鞋、工袜、头饰；快速为员工办理入职、离职、岗位调整所带来的制服、工鞋、工袜、头饰等方面的更换工作。跟进布草、制服数量、质量，及时提出制服采购计划，并配合实施。工作内容： 1、为员工日常更换员工制服。2、为新员工办理入职制服、工鞋、工袜、头饰发放手续。3、为离职员工办理离职制服、工鞋、工袜、头饰回收手续。4、为岗位调整员工办理制服、工鞋、工袜、头饰调整手续。5、按酒店规定为员工日常更换工鞋，并发放工袜、头饰。6、对制服进行定期盘点，确保制服数量准确无误。7、妥善保管过季制服，并提前准备、发放应季制服。8、检查洗衣房洗涤、熨烫制服质量，保证发放制服符合酒店标准。9、修改破损或不得体制服。10、制作和保管酒店节日装饰。11、协助盘点酒店布草。12、修改破损、不符合酒店标准的布草。13、保持制服房卫生整洁有序。14、保持各库房整洁、安全。15、为海悦酒店提供新员工制服发放、离职员工制服回收、调岗员工制服变更、工鞋工袜头饰发放以及日常制服更换、盘点工作。并按月将成本转出。16、为城市酒楼提供新员工制服发放、离职员工制服回收、调岗员工制服变更、工鞋工袜头饰发放以及日常制服更换、盘点工作。并按月将成本转出。17、协助新湖酒店完成制服管理、工鞋工袜头饰发放管理，所产生的成本按月转出。18、跟踪制服、布草周转数量、制服，对不足部分提前提出采购计划，并跟进实施。19、及时、准确完成布草取送服务，保证布草供应及时。20、完成主管交办的其他工作任务。制服房资深服务员岗位职责及工作内容直接上级：制服房/布草房主管岗位职责： 准确、及时、符合酒店标准的完成员工制服的更换工作；按酒店规定发放工鞋、工袜、头饰；快速为员工办理入职、离职、岗位调整所带来的制服、工鞋、工袜、头饰等方面的更换工作。跟进制服数量及质量，及时提出制服更新计划，并逐步实施。工作内容： 1、为员工日常更换员工制服。2、为新员工办理入职制服、工鞋、工袜、头饰发放手续。3、为离职员工办理离职制服、工鞋、工袜、头饰回收手续。4、为岗位调整员工办理制服、工鞋、工袜、头饰调整手续。5、按酒店规定为员工日常更换工鞋，并发放工袜、头饰。6、对制服进行定期盘点，确保制服数量准确无误。7、妥善保管过季制服，并提前准备、发放应季制服。8、检查洗衣房洗涤、熨烫制服质量，保证发放制服符合酒店标准。9、修改破损或不得体制服。10、制作和保管酒店节日装饰。11、协助盘点酒店布草。12、修改破损、不符合酒店标准的布草。13、保持制服房卫生整洁有序。14、保持各库房整洁、安全。15、为海悦酒店提供新员工制服发放、离职员工制服回收、调岗员工制服变更、工鞋工袜头饰发放以及日常制服更换、盘点工作。并按月将成本转出。16、为城市酒楼提供新员工制服发放、离职员工制服回收、调岗员工制服变更、工鞋工袜头饰发放以及日常制服更换、盘点工作。并按月将成本转出。17、协助新湖酒店完成制服管理、工鞋工袜头饰发放管理，所产生的成本按月转出。18、对缺少、不足的制服提出采购申请，保证为员工配发合适制服。19、随时跟进制服的使用状态，实施制服更新计划。20、完成主管交办的其他工作任务。布草房服务员岗位职责及工作内容直接上级：制服房/布草房主管岗位职责： 准确、及时、符合酒店标准的完成布草更换服务；对布草进行盘点，保证布草数量准确无误。工作内容： 1、为各部门提供日常布草更换。2、为各部门提供抹布、净布更换。3、对洗衣房洗涤、熨烫质量进行检查、控制，保证符合酒店标准的布草发放。4、对布草进行定期盘点，确保制服数量准确无误。5、妥善保管节日期间使用的布草和装饰，保证使用。6、修改破损或不符合酒店标准的布草。7、制作和保管酒店节日装饰。8、保持布草房卫生整洁有序。9、保持各库房整洁、安全。 10、根据酒店经营状况，对破损、不足布草提出采购计划。11、为城市酒楼提供日常布草更换服务，定期双方盘点。12、保证抹布正常周转，满足各部门使用。 13、完成主管交办的其他工作任务。布草房服务员资深服务员岗位职责及工作内容直接上级：制服房/布草房主管岗位职责： 准确、及时、符合酒店标准的完成布草更换服务；对布草进行盘点，保证布草数量准确无误。跟进布草质量，提出采购计划并实施计划。工作内容： 1、为各部门提供日常布草更换。2、为各部门提供抹布、净布更换。3、对洗衣房洗涤、熨烫质量进行检查、控制，保证符合酒店标准的布草发放。4、对布草进行定期盘点，确保制服数量准确无误。5、妥善保管节日期间使用的布草和装饰，保证使用。6、修改破损或不符合酒店标准的布草。7、制作和保管酒店节日装饰。8、保持布草房卫生整洁有序。9、保持各库房整洁、安全。 10、根据酒店经营状况，对破损、不足布草提出采购计划。11、为城市酒楼提供日常布草更换服务，定期双方盘点。12、保证抹布正常周转，满足各部门使用。13、跟踪日常布草周转速度和质量，严格控制不符合酒店标准的布草发放。14、跟踪布草数量和质量，提出布草采购计划。15、严格实施布草采购计划。16、及时到制服房补位，保证制服房/布草房正常运作。 17、完成主管交办的其他工作任务。布草运送员岗位职责及工作内容直接上级：制服房/布草房主管/布草房资深服务员岗位职责： 准确、及时、符合酒店标准的完成布草取、送、更换服务；对布草进行盘点，保证布草数量准确无误。工作内容： 1、为客房部提供日常布草取、送、更换服务。2、为客房部提供大清洁房间布草取、送服务。3、对洗衣房洗涤、熨烫质量进行检查、控制，保证符合酒店标准的布草发放。4、对布草进行定期盘点，确保制服数量准确无误。5、保持布草车卫生整洁有序。6、协助整理库房，保持库房整洁、安全。7、协助洗衣房完成毛巾折叠。8、协助布草房、制服房工作。9、及时关闭楼层服务间门，保持布草码放整齐有序。10、根据实际工作情况调整工作顺序，以保证各楼层布草充足供应。 11、完成主管以及资深服务员交办的其他工作任务。洗衣房主管的岗位职责及工作内容管理层级关系直接上级: 洗衣房经理直接下级: 洗衣房员工岗位职责 协助经理的直接领导下，负责各组的管理工作，督导下属优质高效地完成酒店布草、制服、客衣的洗烫工作。工作内容 1、制定分部规章制度及工作计划，报经理批准后实施。 2、根据当日出勤情况调配人员，保证工作正常运转。 3、督导员工安全生产及按工作程序与标准进行工作并随时检查员工的工作质量。 4、观察机器设备的运行情况，发现故障及时通知工程部维修，督促员工搞好设备的维护和保养。 5、督促员工工作区域干净整洁。客检组服务员岗位职责及工作内容直接上级：洗衣房主管岗位职责： 准确完成客衣的收取和送还工作，按要求完成客衣的 登记核对，量尺，编号，打号，包装整理工作。工作内容： 1、接受主管的指令迅速到楼层或办公室收取客衣，做好登记交接工作，同时查看昨日交接记录及时送返昨日因DND或D/L未送返的衣物，并记录送衣时间。 2、确保客衣质量并及时将客衣送还给客人。 3、按规定程序进行登记颜色，品牌，量尺，编号，打号，检查（饰物是否齐全，兜内遗留物)，保证工作区域时刻干净整洁。 4、保证VIP及快件洗衣服务，按时完成送返。 5、准确填写工作记录及送衣记录表。 6、客衣包装前检查洗烫质量，尺寸，洗衣不合格要复洗复烫。 7、本职工作完成后，主动到熨烫组及折叠组协助工作。 8、完成上级管理人员指派的其他工作。干洗烫衣工的岗位职责及工作内容管理层级关系直接上级：洗衣房经理岗位职责 高标准完成各项干洗熨烫工作工作内容 1、按规定的工作程序与标准做好干洗各类服装的检查、分类、洗前去污各项工作。 2、做好设备的日常清洁保养工作。 3、正确操作机器，按规定的程序与标准洗烫各类客衣及制服。 4、保持工作区域干净整洁。 5、认真检查识别衣物面料，对没有把握的面料要及报告上级领导确认。 6、工作结束后，按要求关闭电源、蒸气阀、冷水阀并擦试机器。 7、本职工作完成后主动到其它组协助工作。8、完成上一级主管人员指派的其它工作。水洗组服务员的岗位职责及工作内容管理层级关系直接上级：洗衣房主管岗位职责高标准完成各项水洗工作工作内容 1、高标准完成客衣、制服、布草的洗涤工作。 2、按规定的工作程序与标准做好水洗服装的检查分类，洗前去污，洗后的处理 的各项工作。 3、擦试机器，搞好设备的维护保养，随时打扫卫生，保持工作区域的干交整洁 4、发现设备出现了不良隐患，立即报告上级领导，并及时关闭电源。 5、水洗客衣时发现衣物破损，立即报告上级领导。 6、本职工作完成后应主动到其它组做协助工作。7、工作结束后