【创新设计】高中生物 第5章 第1节第2课时时酶的特性活页规范训练 新人教版必修1 .doc

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性a级基础过关1右图为某一酶促反应在不同条件下的反应物剩余量的变化曲线，可以说明的酶特性是()。专一性高效性催化特性在温和的条件下进行a bc d解析由题图可见，三种不同处理都可以使反应达到平衡点，所有的催化剂都具有这样的共性。但是达到平衡点所需时间不一致，加酶所需时间最短，这是酶的高效性。专一性是指酶只能催化一种或一类物质的化学反应；在温和的条件下进行是指酶作用的发挥需要适宜的环境条件。答案c2如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()。a当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降b当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升c酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存d酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重解析在最适宜的温度下，酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶活性都会明显降低；当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升；温度过高，还会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；0 左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定；在适宜的温度下酶的活性可以恢复，酶适于在低温下保存，故c、d错误。答案b3下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)变化，有关叙述不正确的是()。a图中虚线可表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系b图中虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量的变化示意曲线c若图中的实线表示fe3的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率d图不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系解析反应开始时底物浓度高反应快，后来底物逐渐被分解反应速率降低。因此可表示反应速率与时间的关系。答案d4如图甲表示某有机物加入催化剂物质后，置于0 到80 环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80 至0 的环境中处理，其关系图应为()。解析酶是蛋白质，由图可知，80 时已经变性失活，在降低至适宜温度，酶的活性也不再恢复。答案b5下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是()。a曲线1b曲线2c曲线3d曲线4解析从题图一可以看出，当温度由a变为2a时，酶促反应速率提高，所以能在更短的时间内达到图二中的生成物量的最大值。答案b6关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是()。a若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液为底物b若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照c若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测d若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测解析因加热本身能加快过氧化氢的分解，故不能用过氧化氢溶液作为底物来探究温度对酶活性的影响；探究酶的高效性时用酶与无机催化剂作比较；探究温度对淀粉酶活性的影响，不选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为斐林试剂检测中水浴加热时会使低温条件下的酶的活性升高；用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不用碘液对实验结果进行检测，因为无论蔗糖水解与否遇碘液都没有颜色变化。答案b7如图表示在不同条件下，酶促反应的速率变化曲线，试分析：(1)酶促反应的速率可以用_来表示。(2)和相比较，酶促反应速率慢，这是因为_。(3)图中ab段和bc段影响酶促反应速率的主要限制因子分别是_和_。(4)若想探究酶的最适ph，至少应设计_种不同的ph。(5)在酶浓度相对值为1，温度为25 条件下酶促反应速率最大值应比的_(填“大”或“小”)。解析(1)酶促反应速率反映了酶活性的高低，常用底物消耗速率或产物生成速率表示。(2)酶的活性受温度影响，和相比酶促反应速率慢，主要原因是的温度低，抑制了酶的催化活性。(3)ab段反映了反应速率随底物浓度增大而加快，说明限制因子是底物浓度；bc段反应速率不再随底物浓度变化而变化，而温度是适宜的，则限制因子只能是酶浓度。(4)若要探究最适ph，应取过酸、过碱和中性(适宜)三种ph进行对照，探究最适温度时也如此。(5)在同等温度条件下，酶促反应的速率与酶浓度成正比。即酶浓度相对值为1，温度为25 时，酶促反应速率的最大值应比小。答案(1)产物生成速率或底物消耗速率(2)低温使酶的活性降低(3)底物浓度酶浓度(4)3(5)小8某生物小组探究ph对过氧化氢酶活性的影响，实验过程如下：材料：新鲜肝脏研磨液、新鲜血浆、ph分别5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、恒温培养箱、10%h2o2溶液、试管等。步骤：步骤试管编号abcde加入血浆或缓冲液各2 ml血浆ph5.0缓冲液ph6.0缓冲液ph7.0缓冲液ph8.0缓冲液加入10%的过氧化氢溶液2 ml2 ml2 ml2 ml2 ml加入新鲜肝脏研磨液2滴2滴2滴2滴2滴观察、记录各组气泡数量请回答有关问题。(1)该实验的实验组为_试管；自变量为_，因变量为_。(2)如果下图表示的是在ph7.0的试管中过氧化氢的量随时间的变化，请在图中画出氧气生成总量随时间的变化曲线(标注曲线1)和酶量增加一倍的时候过氧化氢含量随时间的变化曲线(标注曲线2)。(3)如果用淀粉代替过氧化氢，并用斐林试剂检测结果，你认为是否可行？请说明理由：_。解析(1)分析表格知：自变量为溶液的ph，因变量为酶的活性；a为对照组，b、c、d、e均为实验组；(2)氧气的生成量随时间的增加而增加，当过氧化氢量为零时，氧气生成量最大且以后不变；当酶量增加一倍时，反应速率加快，过氧化氢的减少加快，过氧化氢分解完所需时间变短；(3)因为肝脏研磨液中无淀粉酶，不能分解淀粉，所以不能用淀粉代替过氧化氢，并用斐林试剂检测结果。答案(1)b、c、d、e溶液ph酶的活性(检测指标：气泡数量)(2)见下图(3)不可行。因肝脏研磨液中无淀粉酶b级能力提升1某小组以新鲜的肝脏为材料探究“过氧化氢酶的活性是否受ph影响”的问题，他们将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理。与未经处理的猪肝研磨液相比，经高温处理的猪肝研磨液的实验效果不明显。以下原因正确的是()。a高温使酶因结构被破坏而失活b低温对酶的活性没有任何影响c高温处理升高了反应的活化能d冷藏处理改变了酶的最适温度解析高温时酶的结构被破坏而变性失活。答案a2水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质()。a在4 条件下易变性b只含有c、hc也能催化淀粉合成d含有羧基解析由题意知该物质为淀粉酶，其本质是蛋白质。答案d3如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条 件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是()。a如果在a点时，温度再提高5 ，则反应速率上升b在其他条件不变的情况下，在b点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变c在a点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度d在c点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度解析在a点时，随着反应物浓度的增加，反应速率也增加，表明限制反应速率的因素是反应物的浓度。答案c4某同学在研究化合物p对淀粉酶活性的影响时，得到如右图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是()。a在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率b曲线作为对照实验c化合物p对该酶的活性有抑制作用d若反应温度不断升高，则a点持续上移解析两条曲线对照可以说明p对该酶的活性有抑制作用；一定范围内升高温度，酶活性可能上升，但温度过高也会使酶活性降低，甚至失活。答案d5在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37 恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是()。a1个 b2个 c3个d4个解析唾液煮沸或与酸混合，唾液淀粉酶都失去活性，淀粉不水解；酶具有专一性，蔗糖酶不催化淀粉水解，所以圆点1、2、3遇碘液均变蓝；圆点4中淀粉会被水解，遇碘液不变蓝。答案c6如图甲是过氧化氢酶活性受ph影响的示意图，图乙表示在最适温度下，phb时，h2o2分解产生o2的量随时间变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，以下改变正确的是()。apha时，e点下移，d点左移bphc时，e点为0c温度降低时，e点不变d点右移dh2o2酶的量增加时，e点下移，d点左移解析pha时，ph降低，酶的活性降低，酶的催化效率降低，达到h2o2完全分解掉所需的时间延长，d点右移，e点不变，故a错误；phc时，酶的活性丧失。但在没有酶的情况下，h2o2也会分解，故b错误；若h2o2酶的量增加，达到h2o2完全分解时的时间缩短，但不改变h2o2完全分解的气体生成量，d点左移，e点不变，故d错误；温度降低。酶的活性降低，酶的催化效率降低，达到h2o2完全分解所需的时间延长，d点右移，e点不变，故c正确。答案c7下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的fecl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。二、实验步骤步骤试管编号abcde加入试剂3%h2o22 ml3%h2o22 ml3%h2o22 ml3%h2o22 mlh2o2 ml设置反应条件常温常温常温0 常温蒸馏水fecl3溶液肝脏研磨液煮熟的肝脏研磨液肝脏研磨液剂量2滴2滴2滴2滴2滴观察气泡产生请根据该实验回答下列问题。(1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是_号，原因是： _。(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90 水浴，重复实验，气泡产生最多的试管是_号。(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：_。该同学设计e组的实验目的是： _。(4)假若ad号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置不科学的是_号，主要违背了_原则，应如何改进？_。(5)假如要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是_。解析(1)由于酶在适宜条件下具有高效性，因此c试管产生气泡最多。(2)90 时酶活性丧失，加fecl3溶液的b试管在高温下产生气泡最多。(3)b、c两试管加了催化剂而实验现象却均不明显，从实验材料分析，应该是h2o2溶液放置时间过长分解所致。(4)d试管的设计存在两个变量，即温度和酶的活性。将0变为常温即可。答案(1)c酶在适宜条件下具有高效性(2)b(3)h2o2溶液放置时间过长而分解排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响(合理即可)(4)d单一变量将0 改为常温(5)再增设两组实验，分别编号为f、g，实验处理方法同c组，只是将滴加肝脏研磨液分别改为马铃薯泥和高温处理过的马铃薯泥(对g组设置可不作要求)8已知2h2o2=2h2oo2，可以通过观察反应过程中o2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断h2o2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的h2o2溶液，蒸馏水，质量分数为3.5%fecl3溶液，质量分数为0.01%牛过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。(1)实验步骤：_；_；_。(2)实验结果预测及结论：整个实验中，不同处理的试管中o2的释放速度从快到慢依次是：_。由此可得出的结论是_。解析(1)若要验证过氧化氢酶具有催化作用，需将有无过氧化氢酶设置为单一变量进行对照实验，而验证过氧化氢酶具有高