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农业生产基础知识2015-3-27 8:50:03本站原创【字体：大中小】1、秋玉米种植技术秋玉米宜在7月中旬后免耕直播。前茬玉米收获后抓紧时间清洁田园，抢时早播是关键，一般不要求深耕。(1)种子晾晒23天，播种前需浸种46小时，以利出苗均匀整齐。按667平方米需苗35004000株的密度安排株距，用移苗器打深5厘米的孔，然后每穴播12粒精选的玉米种子，播后盖土3厘米，再浇蒙头水，确保一播全苗。56叶期间苗定苗。(2)玉米播种后12天内，667平方米用草甘膦加50乙草胺150毫升兑水进行封闭式喷雾，可有效防除杂草。(3)由于秋玉米前期气温高，玉米生长期缩短，所以应重施基肥。播种后在垄面上玉米株间用移苗器打15厘米深的孔，667平方米施多元复合肥40公斤左右、在56叶期定苗后，667平方米施15公斤尿素做苗肥。在1012叶期，667平方米施尿素15公斤。及时排涝和灌溉。(4)在不影响下季作物的情况下，应尽量晚收，以充分延长玉米灌浆时间，增加粒重，提高玉米产量，改善玉米品质。2、甜椒种植技术（1）施用稻壳鸡粪或鸭粪等有机肥我认为，以稻壳鸭粪最好，这样不仅可以利用稻壳支撑土壤，增加土壤透气性，提高地温，加上鸭粪的肥力作用，还有利于根系生长，增加毛细根量。稻壳鸭粪每亩的用量为15-20立方米，同时要配合施用尿素30-50公斤。（2）施用生物菌肥施用生物菌肥，能够活化土壤，改善土壤团粒结构，可在甜椒植株根系周围形成强大的有益菌群，抑制有害菌，使甜椒不死裸。生物菌肥要早施，还要连续施用。（3）采用大小垄种植即按14米一畦，起大垄，甜椒种植在畦内小垄两侧。甜椒喜湿怕涝。大垄栽培，水浇不透，不利于根系生长；畦面栽培，浇水过大，容易使地温过低，甚至沤根，也不利于根系的发育生长。大小垄栽培，则避免了上述两方面的弊端，使甜椒生长良好。（4）中耕划锄甜椒定植后，要勤划锄，有助于疏松土壤，提高地温，又能除掉田间杂草，使之不与甜椒争夺养分，增加植株抗病性，减少病害发生。（5）地膜覆盖经过4-6次划锄后，覆盖地膜。地膜覆盖可提高地温，减少大棚内湿度，预防甜椒感染病害。3、土豆栽种技术（1）切块催芽。播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。1015块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水12次，防止落干。当芽长到长0.51.0厘米时，开始播种。（2）整地开沟。下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前710天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。（3）播种盖膜。春分到清明为最佳期，在此应该特别提出的是：脱毒土豆可提前早播，春分前播完，株距可控制在20厘米。播种前先用辛硫酸1：10000倍水顺沟喷洒，防止地下害虫。有机肥可直接撒如沟内或整地时撒入；化学肥可划入沟内或撒在种块之间(注意不能与种块直接接触)。播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚23天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早23天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。（4）出苗放风及苗期管理。清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇23次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。（5）合理施肥。土豆喜施用农家肥，每666.7平方米以40005000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。据实验，每增施1公斤硫酸钾肥，可增产土豆100150公斤。4、经济作物的特点和用途经济作物又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。特点：经济作物通常具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，对自然条件要求较严格，宜于集中进行专门化生产。按其用途分为：纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）；油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等）；糖料作物（甜菜、甘蔗）；饮料作物（茶叶、咖啡、可可）；嗜好作物（烟叶）；药用作物（人参、贝母等）；热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻）。5、养猪业的发展趋势（1）养猪主体工厂化。农户散养比例下降，工厂化养猪比例上升。（2）养猪的品种优质化。外来优良品种将逐渐取代地方品种，并向着外三元和专门化品系发展，向外来杂交组合结合中国优秀地方猪血液，改善肉质和繁殖性能，向着优质高产的风味肉方向发展。（3）猪肉的安全化。10年来，政府倡导、民众期盼的绿色食品是实施健康绿色猪肉战略是养猪业的必然。（4）养猪产业化。实施从饲料，到猪种繁殖，到肥猪生产，到生猪屠宰，再到连锁销售的产业化经营必将成为养猪业的重要一部分。（5）养猪环保化。养猪生产设备和工艺的科学化，减少水和饲料的消耗，减少污水的排放，实施污水的处理排放和沼气的生产利用，实现猪粪的复合肥加工利用，实现饲料、粪肥与农业的良性互动发展。（6）养猪科技化。养猪的科技化包括科学的育种，营养安全的饲养技术，标准化养猪技术。6、水产养殖（1）淡水养殖利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。养殖的对象主要为鱼类，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。目前，中国淡水养殖鱼类主要包括：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲮、非鲫等经济性鱼类。淡水养殖有以下几种主要生产方式：池塘养鱼。一般指在面积较小的封闭水体中的鱼类养殖。湖泊、河道养鱼。指在中小型湖泊或河道的进出水口建筑拦鱼设施，进行养鱼。主要利用天然饵料，辅以人工施肥投饵。水库养鱼。利用各种类型的水库养殖鱼类。在小型的农田灌溉水库，凡可以防逃、容易捕捞的，可采取池塘养鱼方式。稻田养鱼。利用水稻田进行养鱼，既可增加鱼产量，又可消除稻田中的害虫、杂草，疏松土壤，肥沃稻田，增加水稻产量。用于养鱼的稻田必须水源充足，田埂坚实，稻田进出口要有拦鱼设备，田内要开挖鱼沟和鱼溜。工厂化养鱼。运用机械的、电气的、化学的、自动化的现代设施，在水质、水温、水流、溶氧、光照、投饵等各方面进行人为控制，创造和保持最适宜于鱼类生长和发育的生态条件，使鱼类的繁殖、苗种培养、商品鱼的养殖等各个环节都处在人工控制的水体环境中进行无季节性的连续生产。工厂化养鱼主要有自流水式、循环流水式和温流水式。网箱养鱼。用纤维网片、金属网片等材料缝制成长方体、圆柱体等具一定形状的箱体，将其架设在较大水体中，使箱体内外水体可以自由交换，在这样的箱体环境中养鱼就叫网箱养鱼。网箱养鱼是近20年来世界上出现的一种新兴的现代化科学养鱼技术，目前国内外已广泛地应用在水库、湖泊、河道等大中型水域中，培育鱼种和饲养各种经济鱼类。（2）滩涂养殖滩涂养殖指利用潮间带和低潮线以内的水域，直接或经整治、改造后从事海水养殖、增殖和护养、管养、栽培。通常直接利用滩涂进行养殖的，以贝类（如贻贝、扇贝、蛤、牡蛎、泥蚶、缢蛏等）、海藻类（如海带、紫菜等）为主；经整治或改造后建成潮差式、半封闭式或封闭式的渔港进行养殖的，以鱼（如鲻鱼、梭鱼、鲷鱼、石斑鱼、鲳鱼、鳗鱼、遮目鱼、非洲鲫鱼等）、虾类（如对虾）居多。7、农业气象（1）24节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。（2）我省危害最大的农业气象灾害是干旱、洪涝和台风。防御农业气象灾害的主要对策是：发展水利灌溉、平整土地、改良土壤等农田基本建设，提高抗灾能力；营造农田防护林，以有效地防御干旱、高温热害和干热风；根据地区农业气象灾害的发生规律，特别是其季节分布特点，进行作物和品种布局；根据因时、因地制宜的原则，推行防灾抗灾的农业技术措施，以减轻或避免灾害损失，如适时播种，土壤耕作，合理灌溉，以水调温，增施肥料，改良土壤结构，灾前抢收，灾后补救等；采用喷洒抗旱剂、增温剂、萘乙酸、乙烯利等化学药剂，可以减轻干旱、干热风、低温冷害的危害；建立不同地区防灾抗灾、稳产增产的农业技术体系，从农业系统的整体着手提高抗灾能力，做到有灾防灾，无灾增产。加强农业气象灾害的监测和预报，建立农业气象的预警系统，提高应急能力，建立应急响应机制。8、农田水利直接服务于农业生产（灌溉）的水利工程设施，其基本任务是通过各种工程技术措施，调节和改变农田水分状况及其有关地区水利条件，以促进农业生产的发展。包括灌溉与排水的所有蓄、引、提水等工程和田间配套工程。对于农村村级所涉及的主要是塘坝、引水堰闸、小型灌溉泵站、灌溉机井、雨水集蓄利用工程、大中型灌区末级渠系、小型灌区渠系、井灌区输水管道、小型排水泵站、排水沟道等小型水利工程。9、现代农业（1）无公害食品概念从广义上讲，无公害农产品是指产地环境、生产和加土过程以及产品质量均符合有关标准和规范的要求，经认证合格获得相关证书，能够满足人们需求的农产品及其加土品。狭义的无公害农产品是按照相应技术标准生产的、符合通用卫生标准经有关部门认定，允许使用无公害农产品标志的未经加土或者初加土的食用农产品。（2）绿色食品的概念绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为级绿色食品和级绿色食品。其中，级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。（3）有机食品的概念有机食品是一种国际通称，是从英文OrganicFood直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。（4）生态农业：生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。生态农业具有以下几个特点:综合性。生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，按“整体、协调、循环、再生”的原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。多样性。生态农业针对我国地域辽阔，各地自然条件、资源基础、经济与社会发展水平差异较大的情况，充分吸收我国传统农业精华，结合现代科学技术，以多种生态模式、生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区优势，各产业都根据社会需要与当地实际协调发展。高效性。生态农业通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用，降低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳动力创造农业内部就业机会，保护农民从事农业的积极性。持续性。发展生态农业能够保护和改善生态环境，防治污染，维护生态平衡，提高农产品的安全性，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。10、农业推广的原则中华人民共和国农业技术推广法第四条规定，农业技术推广应当遵循下列原则：（一）有利于农业的发展；（二）尊重农业劳动者的意愿；（三）因地制宜，经过试验、示范；（四）国家、农村集体经济组织扶持；（五）实行科研单位、有关学校、推广机构与群众性科技组织、科技人员、农业劳动者相结合；（六）讲求农业生产的经济效益、社会效益和生态效益。11、突发重大动物疫情的预警与报告（1）预警。各级人民政府兽医行政管理部门根据动物防疫监督机构提供的监测信息，按照