全国各地中考化学试题分类汇编（第二辑）第12单元 化学与生活（含解析）.doc

第12单元化学与生活一选择题（共20小题）1（2016泸州）化学在生活中有重要价值，下列说法中不正确的是（）a地球上水储量丰富，但淡水使用仍需节约b寻找合适的催化剂光照使水分解是理想的制氢方法c不吃霉变食物，因为食物霉变产生的霉菌毒素有毒d塑料是容易自然分解的高分子材料，不会形成污染2（2016南宁）下列说法，不利于人体健康的是（）a食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大b用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质c提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙d焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点松软可口3（2016泉州）下列做法不利于身体健康的是（）a用氮气作食品保护气 b用铁锅做炊具烹调食物c用加碘食盐做调味品 d用甲醛溶液保鲜大白菜4（2016玉林）倡导科学生活，提高健康水平下列做法正确的是（）a发霉的大米蒸煮后食用b我们不要喝含汞、铅超标的水c用福尔马林保存海鲜d对于人体必需的元素摄入量越多越好5（2016岳阳）随着社会的发展，人们越来越关注自身健康与生存环境，下列做法合理可行的是（）a食用适量海带，以预防缺碘性疾病b用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间c将废旧电池深埋处理，以减少水土污染d将废弃塑料焚烧处理，以减少“白色污染”6（2016南宁）下列物质中富含糖类的是（）a玉米 b豆腐 c奶油 d黄瓜7（2016衡阳）长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配下列食物中富含维生素的是（）a西红柿 b鱼 c米饭 d鸡蛋8（2016厦门）端午节吃粽子是我国的传统习俗，闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、海蛎干、食盐，主要原料中富含糖类物质的是（）a肉 b大米 c食盐 d海蛎干9（2016兰州）下列物质富有糖类的是（）a奶油 b豆腐 c玉米 d黄瓜10（2016滨州）人们在工作、生活中的下列做法不安全的是（）a液化石油气泄露时，立即关闭气瓶阀门并开窗通风b霉变的花生先用水漂洗，再煮熟后食用c酒精灯内的酒精洒出燃烧时，立即用湿抹布盖灭d燃放烟花爆竹时远离人群和可燃物11（2016长沙）食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（）a用甲醛浸泡的韭菜 b用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪c用生霉的大米制的米粉 d不施用农药和化肥的蔬菜12（2016郴州）青少年正是长身体的时期，饮食既要均衡、适量，又要注意卫生、安全，下列说法正确的是（）a日常饮食不要偏食 b用甲醛浸泡海鲜c食盐加碘可防贫血 d霉变食物洗净后食用13（2016重庆）食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（）a食盐作为咸味剂 b食醋作为酸味剂c甲醛作为防腐剂 d小苏打作为膨松剂14（2016河北）下列物质的利用对人体健康无害的是（）a用甲醛浸泡海产品保鲜b用霉变的花生制作花生糖c用工业染料制作彩色馒头d用硝酸铵固体和水制作冷敷袋15（2016永州）“吃的营养”和“吃的健康”是人们普遍的饮食追求下列说法正确的是（）a多吃烧烤食品对成长大为有利b过量摄入微量元素对身体有益c常吃蔬菜和水果可以补充维生素d食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康16（2016威海）民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（）a用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间b用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白c用适量的小苏打做糕点，使它更松软d用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口17（2016广安）生活处处有化学，下列说法正确的是（）a大量使用农药和化肥以提高农作物产量b图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火c人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带d向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美18（2016连云港）下列有关物质用途的说法不正确的是（）a可用小苏打治疗胃酸过多症b可用甲醛水溶液保存食用海产品c可用稀有气体制成多种用途的电光源d可用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污19（2016兰州）化学是你，化学是我，化学深入我们生活，下列说法正确的是（）a腌制的泡菜虽然富含亚硝酸盐，但多吃无妨b焊接金属时用氧气做保护气c铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效d回收各种废弃材料，能有效解决“白色污染”问题20（2016大连）下列做法中，正确的是（）a用霉变的花生榨油 b用碳酸钠除水垢c用甲醛溶液浸泡海产品 d用碳酸氢钠焙制糕点2016年全国各地中考化学试题分类解析汇编（第二辑）第12单元化学与生活参考答案与试题解析一选择题（共20小题）1（2016泸州）化学在生活中有重要价值，下列说法中不正确的是（）a地球上水储量丰富，但淡水使用仍需节约b寻找合适的催化剂光照使水分解是理想的制氢方法c不吃霉变食物，因为食物霉变产生的霉菌毒素有毒d塑料是容易自然分解的高分子材料，不会形成污染【分析】a根据人类能直接利用的淡水资源仅占全球水量的0.3%进行解答；b现在氢能源作为人类理想中的能源大量使用还需解决合适的光照条件下分解水的催化剂、运输和储存问题；c根据霉菌毒素耐高温来分析；d根据塑料的性质来分析【解答】解：a地球上的水储量是丰富的，但人类能直接利用的淡水资源仅占全球水量的0.3%，是有限的，故正确b氢能源作为人类理想中的能源，大量使用还需解决合适的光照条件下分解水的催化剂、运输和储存问题，最经济最理想的获得氢能源的循环体系中最重要的是光分解催化剂，故正确c黄曲霉菌毒素耐热，在200以下不能将其杀灭，通过蒸煮不能将其破坏，故正确d塑料化学性质稳定，在自然界中不易分解，造成了对环境的污染白色污染，故错误故选d【点评】在能源和资源匮乏的今天，它既是社会热点，也是化学考查的热点，对于能源主要侧重能源的分类、能源使用对环境的影响、新能源开发的技术和前景等；对于资源主要考查贮存、开采状况，以及资源的保护2（2016南宁）下列说法，不利于人体健康的是（）a食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大b用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质c提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙d焙制糕点时添加适量的小苏打，使糕点松软可口【分析】a、根据碘元素的生理作用、食物来源进行分析判断b、根据甲醛的毒性进行分析判断c、根据钙元素的生理作用、食物来源进行分析判断d、根据碳酸氢钠受热分解以及能与酸反应生成二氧化碳气体的性质进行分析判断【解答】解：a、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，海产品中富含碘元素，食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大，故该做法利于人体健康b、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，故该做法不利于人体健康c、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，奶制品中富含钙元素，少年每天饮用奶制品，可预防缺钙，故该做法利于人体健康d、小苏打是一种对人体没有危害的物质，在制造蛋糕的过程中受热会分解生成二氧化碳，蛋糕变得蓬松，故该做法利于人体健康故选b【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一3（2016泉州）下列做法不利于身体健康的是（）a用氮气作食品保护气 b用铁锅做炊具烹调食物c用加碘食盐做调味品 d用甲醛溶液保鲜大白菜【分析】a、氮气化学性质稳定，可以做食品保护气；b、铁锅可以为人体提供铁元素；c、加碘食盐可以给人提供碘元素，防止大脖子病发生；d、甲醛有毒不能用来浸泡食品【解答】解：a、氮气化学性质稳定，可以做食品保护气，故a说法正确；b、铁锅可以为人体提供铁元素，故b说法正确；c、加碘食盐可以给人提供碘元素，防止大脖子病发生，故c说法正确；d、甲醛有毒不能用来浸泡食品，故d说法错误故选d【点评】解答本题关键是要知道甲醛有毒，不能用来浸泡食品4（2016玉林）倡导科学生活，提高健康水平下列做法正确的是（）a发霉的大米蒸煮后食用b我们不要喝含汞、铅超标的水c用福尔马林保存海鲜d对于人体必需的元素摄入量越多越好【分析】a、根据霉变的大米中含有黄曲霉毒素进行分析判断b、根据铅、汞等重金属对人体有害进行分析判断c、根据福尔马林能够使蛋白质变性，对人体有害进行分析d、根据人体必需的元素摄入量与人体健康之间的关系分析判断【解答】解：a、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，即使煮熟后也不能食用，故该做法错误b、铅、汞等重金属对人体有害，我们不要喝含汞、铅超标的水，故该做法正确c、甲醛能够使蛋白质变性，对人体有害，食用甲醛浸泡的海鲜产品，故该做法错误d、对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康，故该做法错误故选b【点评】化学与我们的生活息息相关，与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识即可正确解答本题的关键5（2016岳阳）随着社会的发展，人们越来越关注自身健康与生存环境，下列做法合理可行的是（）a食用适量海带，以预防缺碘性疾病b用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间c将废旧电池深埋处理，以减少水土污染d将废弃塑料焚烧处理，以减少“白色污染”【分析】a、根据海带中含有人体所需的碘元素分析；b、根据甲醛有毒进行分析；c、根据深埋废旧电池会造成地下水、土壤的污染分析；d、根据废弃塑料焚烧会产生大量的有毒、有害物质，污染空气进行分析【解答】解：a、海带中含有人体所需的碘元素，因此为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带，故a正确；b、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故b错误；c、将废旧电池深埋，会造成地下水、土壤的污染，故c错误；d、废弃塑料焚烧会产生大量的有毒、有害物质，严重的污染空气，故d错误故选a【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一6（2016南宁）下列物质中富含糖类的是（）a玉米 b豆腐 c奶油 d黄瓜【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析【解答】解：a、玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项正确；b、豆腐中含有丰富的蛋白质等，故选项错误c、奶油含有丰富的油脂等，故选项错误；d、黄瓜中含有丰富的维生素，故选项错误故选a【点评】解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断7（2016衡阳）长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配下列食物中富含维生素的是（）a西红柿 b鱼 c米饭 d鸡蛋【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断【解答】解：a、西红柿中富含维生素，故选项正确b、鱼中富含蛋白质，故选项错误c、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误d、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误故选a【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键8（2016厦门）端午节吃粽子是我国的传统习俗，闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、海蛎干、食盐，主要原料中富含糖类物质的是（）a肉 b大米 c食盐 d海蛎干【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断【解答】解：a、肉中富含蛋白质，故选项错误b、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确c、食盐中主要含有氯化钠，氯化钠属于无机盐，不是糖类物质，故选项错误d、海蛎干中富含蛋白质，故选项错误故选b【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键9（2016兰州）下列物质富有糖类的是（）a奶油 b豆腐 c玉米 d黄瓜【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断【解答】解：a奶油中富含油脂，故a错误；b豆腐中富含蛋白质，故b错误；c玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故c正确；d黄瓜中富含维生素，故d错误故选c【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键10（2016滨州）人们在工作、生活中的下列做法不安全的是（）a液化石油气泄露时，立即关闭气瓶阀门并开窗通风b霉变的花生先用水漂洗，再煮熟后食用c酒精灯内的酒精洒出燃烧时，立即用湿抹布盖灭d燃放烟花爆竹时远离人群和可燃物【分析】a、根据液化石油气泄露的处理方法考虑；b、霉变的花生有致癌物，不能食用；c、根据酒精灯引起火灾的处理方法考虑；d、燃放烟花爆竹时远离人群和可燃物，防止伤人和引起火灾【解答】解：a、液化石油气泄露的处理方法：立即关闭气瓶阀门并开窗通风，不能使用电，故a做法正确；b、霉变的花生有致癌物，不能食用，故b做法不安全；c、酒精灯引起火灾的处理方法：立即用湿抹布盖灭；故c做法正确；d、燃放烟花爆竹时远离人群和可燃物，防止伤人和引起火灾故d做法正确故选b【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一11（2016长沙）食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（）a用甲醛浸泡的韭菜 b用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪c用生霉的大米制的米粉 d不施用农药和化肥的蔬菜【分析】a、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断b、根据氢氧化钠具有强烈的腐蚀性进行判断c、根据霉变的大米中含有黄曲霉毒素进行分析判断d、根据农药和化肥，会污染农产品进行分析判断【解答】解：a、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故用甲醛浸泡的韭菜不属于安全食品b、氢氧化钠是强碱，具有强烈的腐蚀性，虽然泡发鸡爪能使其鲜亮，但对人体有害，故用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪不属于安全食品c、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，不能食用，故用生霉的大米制的米粉不属于安全食品d、农药和化肥，会污染农产品，故不施用农药和化肥的蔬菜属于安全食品故选d【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一12（2016郴州）青少年正是长身体的时期，饮食既要均衡、适量，又要注意卫生、安全，下列说法正确的是（）a日常饮食不要偏食 b用甲醛浸泡海鲜c食盐加碘可防贫血 d霉变食物洗净后食用【分析】a、根据青少年要注意膳食中的营养平衡，不偏食不挑食进行解答；b、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行解答；c、根据碘的生理功能、缺乏症进行分析；d、根据霉变的食物中含有有毒的物质进行解答【解答】解：a、青少年要注意膳食中的营养平衡，要养成不偏食不挑食的好习惯，故a正确；b、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，故b错误；c、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，用加碘食盐做调味剂防止甲状腺肿大，故c错误；d、霉变的食物中含有有毒的物质，不能食用，故d错误故选：a【点评】本题考查了化学与健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行13（2016重庆）食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（）a食盐作为咸味剂 b食醋作为酸味剂c甲醛作为防腐剂 d小苏打作为膨松剂【分析】a根据食盐具有咸味可用作咸味剂进行分析；b根据食醋具有酸味能用作酸味剂进行分析；c根据甲醛有毒进行分析；d根据碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，能用作疏松剂进行分析；【解答】解：a食盐具有咸味可用作咸味剂，对人体健康没有危害，故a正确；b食醋具有酸性，具有酸味，能用作酸味剂，具有调味的作用，对人体健康没有危害，故b正确；c甲醛能使蛋白质发生变性，可保存生物标本，而不能作为食品防腐剂，故c错误；d碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松，故d正确；故选c【点评】本题考查了常见食品添加剂的用途，可以依据物质的性质进行解答，题目难度不大14（2016河北）下列物质的利用对人体健康无害的是（）a用甲醛浸泡海产品保鲜b用霉变的花生制作花生糖c用工业染料制作彩色馒头d用硝酸铵固体和水制作冷敷袋【分析】a根据甲醛有毒进行解答；b根据霉变的花生含有对人体有害物质进行分析；c根据染色剂会对人体造成危害进行分析；d根据硝酸铵溶于水吸热来分析【解答】解：a甲醛有毒，所以不能用食用甲醛水溶液浸泡过的海产品；b霉变的花生含有黄曲霉素，对人体有害；c工业染色剂会对人体造成危害；d硝酸铵溶于水吸热，温度会降低，可以用来制冷敷袋故选d【点评】本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的15（2016永州）“吃的营养”和“吃的健康”是人们普遍的饮食追求下列说法正确的是（）a多吃烧烤食品对成长大为有利b过量摄入微量元素对身体有益c常吃蔬菜和水果可以补充维生素d食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康【分析】a、根据烧烤类食品含有对人体有害的物质进行解答；b、根据过多摄入微量元素不利于健康进行解答；c、根据蔬菜和水果富含维生素进行解答；d、根据甲醛能够破坏蛋白质，使蛋白质变性进行分析解答【解答】解：a、烧烤类食品含有对人体有害的物质，所以常吃烧烤类食品对身体有害，故a说法错误；b、过多摄入微量元素不利于健康，要适量摄入，故b说法错误；c、蔬菜和水果富含多种维生素，常吃蔬菜和水果可以补充维生素，故c说法正确；d、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故d说法错误故选：c【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质16（2016威海）民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（）a用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间b用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白c用适量的小苏打做糕点，使它更松软d用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口【分析】a、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断b、根据二氧化硫对人体的危害进行分析判断c、根据碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体判断d、根据甜蜜素对人体有害进行分析判断【解答】解：a、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故该做法会危害人体健康b、二氧化硫是有毒气体，故该做法会危害人体健康c、面粉发酵时可产生酸，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体膨胀使馒头疏松多孔，故该做法不会危害人体健康d、甜蜜素对人体有害，故该做法会危害人体健康故选c【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一17（2016广安）生活处处有化学，下列说法正确的是（）a大量使用农药和化肥以提高农作物产量b图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火c人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带d向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美【分析】a、根据大量使用农药和化肥虽然能提高农作物产量，但也会造成水资源的污染进行解答；b、根据图书档案着火，用二氧化碳灭火器灭火不会留下痕迹进行解答；c、根据人体缺碘会引起甲状腺肿大，可适当食用海带进行解答；d、根据亚硝酸钠有毒进行解答【解答】解：a、大量使用农药和化肥虽然能提高农作物产量，但也会造成水资源的污染，故a错误；b、图书档案着火，用二氧化碳灭火器灭火不会留下痕迹，减少损失，故b正确；c、人体缺碘会引起甲状腺肿大，可适当食用海带，而不是大量食用海带，故c错误；d、亚硝酸钠有毒，不能为肉质鲜美而向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，故d错误故选：b【点评】此题是对生活中化学的考查，解题的关键是对这些知识的了解与记忆，属一般性基础知识考查题18（2016连云港）下列有关物质用途的说法不正确的是（）a可用小苏打治疗胃酸过多症b可用甲醛水溶液保存食用海产品c可用稀有气体制成多种用途的电光源d可用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污【分析】根据物质的性质分析，小苏打用于治疗胃酸过多；甲醛有毒；稀有气体通电能发出有色光；洗涤剂具有乳化作用【解答】解：a、小苏打是碳酸氢钠的俗称，显碱性，可以和胃酸中的盐酸反应，所以小苏打用于治疗胃酸过多，故说法正确；b、甲醛有毒，同时可以使蛋白质变性，影响蛋白质的质量，故说法错误；c、稀有气体通电能发出有色光，常用于制成多种用途的电