七年级生物下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全课件 （新版）新人教版.ppt_第1页
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文档简介

第二章人体的营养 第三节合理营养与食品安全 情境引入 合作探究 课堂小结 随堂训练 中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢 有几条是符合你现在状况 注意 食物中七大 毒品 1 油炸食品导致心血管疾病 含致癌物质 破坏维生素 2 腌制类食品导致高血压 肾负担过重 导致鼻咽癌等 3 加工类肉食品含致癌物质 亚硝酸盐 含大量防腐剂 4 饼干类食品食用香精和色素过多 严重破坏维生素 营养成分低 5 汽水 可乐类食品含磷酸 碳酸 会带走体内大量的钙 含糖量过高 6 方便类食品盐分过高 热量过高 营养价值极低 7 话梅蜜饯类食品含致癌物质 亚硝酸盐 含防腐剂 我们在日常生活中要做到合理营养 合理营养 是指全面而平衡的营养 全面 在饮食中摄取全部六种营养物质和膳食纤维 平衡 摄取的各种营养素的量要平衡 中国居民 平衡膳食宝塔 谷类食物 蔬菜和水果 奶和牛奶 油脂类 油每天的食量不超过25克 鱼 肉 蛋 动物性食物 合理营养 右图为我国营养学家所设计的 平衡膳食宝塔 我们每天应均衡地吃五类食物 以避免营养不良和营养过剩 在每日摄入的总能量中 早 中 晚餐的能量应当分别为30 40 30 左右 中国营养学会制定了 中国居民膳食指南 2007 基本原则有以下十条 1 食物多样 谷类为主 粗细搭配2 多吃蔬菜水果和薯类3 每天吃奶类 大豆或其制品4 常吃适量鱼 禽 蛋和瘦肉5 减少烹调油用量 吃清淡少盐膳食6 食不过量 天天运动 保持健康体重7 三餐分配要合理 零食要适当8 每天足量饮水 合理选择饮料9 如饮酒应限量10 吃新鲜卫生的食物 食品安全 qs 标志既是食品生产许可证标志 又是食品质量安全市场准入标志 在选购食品时一定要看清楚有无蓝白相间的 qs 标志和生产许可证编号 以买的放心 吃的安全 一 合理营养1 合理营养的概念2 饮食与健康的关系3 平衡膳食宝塔 4 养成良好的饮食习惯二 食品安全1 关注食品安全2 中华人民共和国食品安全法 1 青少年正处在生长发育的关键时期 应做到合理营养 保持身体健康 因而必须保证每日进餐 在每日摄入的总能量中 早 中 晚的能量应当分别为 每日摄入量最多的是米 面等主食 其次是 最少是食品 2 某司机因酒后驾车被罚 经检测其血液中酒精含量超标 这是因为酒精能被吸收 3 肝脏有病的人怕吃油腻食物 这主要是因为分泌不足 三餐按时 30 40 30 水果和蔬菜 脂肪 胃 胆汁 4 下面是某优质火腿肠包装上的部分说明 请分析解答下列问题 为了防止腐败
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