【创新设计】高考生物总复习 基础知识 113 生命活动的主要承担者 蛋白质 定时演练冲击高考 新人教版必修1(1).doc

【创新设计】2015届高考生物总复习 基础知识 1-1-3 生命活动的主要承担者 蛋白质 定时演练冲击高考 新人教版必修1(时间：30分钟)基础对点练考纲对点夯基础考点一蛋白质的结构1(2013荆州质检)下列有关氨基酸或蛋白质的叙述，正确的是()。a分子量最大的氨基酸是甘氨酸b蛋白质是组成叶绿体、高尔基体、核糖体等具膜结构的重要成分c某种肽酶可水解肽链末端的肽键，将多肽链分解为若干短肽d同种生物经分化形成的不同细胞内的蛋白质的种类和功能不同解析本题考查氨基酸、多肽的结构和蛋白质的种类及功能，意在考查考生的理解能力。甘氨酸的r基为h，是分子量最小的氨基酸；核糖体不具有生物膜结构；某种肽酶水解的是肽链末端的肽键，可将多肽链分解为若干氨基酸，而不是短肽；同种生物经分化形成的不同细胞中，基因表达的情况不完全相同，因此不同细胞中蛋白质的种类和功能不同。答案d2(2013汕头教学质量监测)在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中，用含35s标记的氨基酸作为原料，则35s存在于图中的()。a b c d解析本题主要考查氨基酸的结构简式及元素组成，意在考查考生的识记、分析能力。35s存在于氨基酸的r基上，题图中处是r基，处是肽键，处连接的是肽键或羧基，处连接的是碳原子。答案a3(2013孝感统考)下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是()。aa中可能含有sb从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性c多肽中b的数目等于c的数目d过程所需的模板和运输b的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖解析由图分析可知，a为构成蛋白质的基本元素，构成蛋白质的元素包括c、h、o、n，有的还含有s、p，因此a中可能含有s；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性；b为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数氨基酸数肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数；过程为氨基酸脱水缩合过程，所需的模板为mrna，运输b的工具为trna，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖。答案a4如图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质()。a由两条肽链组成b共有126个肽键cr基中共含17个氨基d形成过程中脱去125分子的水解析本题考查蛋白质的相关计算，意在考查考生的图文转换和分析推理能力。从图中可以看出羧基总数比r基上羧基数多两个，肽链末端有两个游离的羧基，因此该分子中含有两条肽链，124个肽键，产生了124个水分子，r基中一共含15个氨基。答案a考点二蛋白质的功能5某些治疗自闭症的药物中含有一种激素催产素，它是由下丘脑合成的一种单链九肽化合物。下列叙述正确的是()。a催产素含有c、h、o、n四种元素，且含有9个肽键b自闭症患者直接口服适量催产素，可以有效地缓解症状c下丘脑中某些细胞不仅能够分泌激素，而且能传导兴奋d催产素参与的调节过程具有范围小、时间长等特点解析本题主要考查蛋白质类物质的元素组成、结构、功能等知识。由氨基酸结构简式可知，蛋白质中至少含有c、h、o、n，单链九肽化合物是由9个氨基酸脱去8分子水形成的，故形成8个肽键。催产素口服后，会被水解为氨基酸从而失去特有的功能。与神经调节相比，催产素调节属于激素调节，具有激素调节的特点，其调节过程具有范围大、时间长的特点。题目信息指出“催产素由下丘脑合成”，c正确。答案c6层粘连蛋白是由一条重链(a链)和两条轻链(b1、b2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化等都有作用，右图是层粘连蛋白结构示意图，若该蛋白由m个氨基酸构成，则下列有关说法不正确的是()。a该层粘连蛋白含有肽键数为m3b该蛋白在细胞识别中具有重要作用c癌细胞膜表面层粘连蛋白减少d该物质的合成只需核糖体即可完成解析本题是一个信息题，考查蛋白质的结构、功能及合成场所。根据题意，层粘连蛋白是由a链、b1链、b2链三条链组成的，肽键数等于氨基酸数减去肽链数，故层粘连蛋白含有肽键数为m3。在细胞膜的外表，有由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，其与细胞表面的识别作用有密切关系。动物细胞膜表面糖蛋白的识别作用，就像细胞与细胞之间或细胞与其他大分子之间互相联络所用的文字或语言，所以糖蛋白在细胞识别中具有重要作用。正常细胞表面有层粘连蛋白，使细胞与细胞之间彼此粘连，不能自由移动，在癌细胞表面这种蛋白质很少或缺失，所以癌细胞很容易在组织间转移。核糖体上只能合成蛋白质，不能合成多糖。答案d提能强化练考点强化重能力7如图所示，物质甲是在胰岛b细胞中合成的；物质乙是一种淋巴因子；物质丙由浆细胞合成分泌；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是()。a物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关b控制物质甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸c物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素d物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析物质甲、乙、丙、丁分别为胰岛素、淋巴因子、抗体、生长激素，其多样性与氨基酸(a)的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。控制物质甲、乙、丙、丁合成的物质是dna。淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用。答案d8(2013山西四校联考)下列对组成细胞的分子的描述，不正确的是()。a激素、抗体、酶、载体蛋白发挥作用后均将失去生物活性b酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由r基的不同引起的 c甜味肽的分子式为c13h16o5n2，则该甜味肽是一种二肽d水稻细胞中由c、g、t、u四种碱基参与合成的核苷酸有6种解析本题主要考查组成细胞的化合物的结构及功能，意在考查考生的识记能力和理解能力。酶、载体蛋白发挥作用后不会失活，a错误；r基的不同决定了氨基酸的种类不同，性质也不同，b正确；最小的肽是二肽，每种氨基酸中至少含有1个n，甜味肽的分子式为c13h16o5n2，说明含有1个游离的氨基和1个肽键，属于二肽，c正确；水稻细胞中的核酸有dna和rna两种，由c、g、t、u四种碱基参与合成的核苷酸有6种，d正确。答案a9(2013皖北十二校联考)某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图)，下列有关该过程的叙述，错误的是()。a肽键数目减少了8个b新生的4条肽链总共至少有4个氨基c如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在r(侧链基团)上d4条肽链若重新连接成一条长链，将脱去3个水分子解析本题考查氨基酸的脱水缩合及肽链的水解，意在考查考生的理解能力和分析推理能力。从图中信息可知，该三十九肽中的4个丙氨酸分别位于第8、18、27和39位，这4个丙氨酸在该三十九肽中共形成7个肽键，去掉这4个丙氨酸，肽键数减少7个，a错误；每条多肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，所以新生的4条多肽链中至少含有4个氨基，如果这新生的4条肽链中有5个羧基，则说明有1个羧基位于r基上，b、c两项均正确；4条肽链若重新连成一条肽链，将形成3个新的肽键，同时脱去3分子水，d正确。答案a10(2013江西部分重点中学联考)蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的多肽链有链状和环状之分，则下列叙述正确的是()。a人镰刀型细胞贫血症是通过蛋白质间接表现的，苯丙酮尿症是通过蛋白质直接表现的b蛋白质的合成仅需要作为模板的mrna和作为氨基酸运载工具的trnac病毒自身蛋白质的合成需在活细胞中进行，病毒自身提供原料，宿主提供能量d某蛋白质由m个氨基酸组成，含有n条多肽链，但不能确定该蛋白质中的肽键数解析本题考查蛋白质的结构、合成及与性状的关系等，意在考查考生的理解能力和综合分析能力。镰刀型细胞贫血症是由基因突变产生异常的血红蛋白导致的，是通过蛋白质直接表现的，苯丙酮尿症是由基因突变导致相关酶的合成受阻引起的，是通过蛋白质间接表现的；蛋白质的合成还需要核糖体提供场所，还需原料、特定的酶及能量等；病毒自身蛋白质的合成所需的原料也由宿主细胞提供；由于构成蛋白质的多肽链有链状和环状之分，因此仅已知氨基酸的数目和肽链的数目不能确定蛋白质中的肽键数。答案d11(2013潍坊模拟)如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个r基中的巯基(sh)脱氢形成一个二硫键(ss)。下列相关叙述不正确的是()。a组成该分子的氨基酸最多有20种b氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824c该分子至少含有3个游离的氨基d该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应解析组成蛋白质的氨基酸最多有20种；271个氨基酸合成该分子时减少的分子质量包括脱去的268分子水和形成四个二硫键脱去的8个氢的质量，即为2681884 832；该分子至少有三个游离的氨基；蛋白质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应。答案b12一条肽链的分子式为c22h34 o13n6，其水解产物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误的是()。a合成1个c22h34o13n6分子将产生5个水分子b在细胞中合成1个c22h34o13n6分子至少需要3种trnac1个c22h34o13n6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸d1个c22h34o13n6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基解析由于每个氨基酸中都只含有一个氮原子，故c22h34o13n6中含有6个氨基酸，为六肽化合物，形成此化合物应产生5个水分子；由于每种氨基酸至少对应一种密码子，该条肽链的水解产物中含有3种氨基酸，因此至少需要3种trna来转运氨基酸合成该化合物；若设该多肽化合物中含有x个甘氨酸(c2h5o2n)，y个丙氨酸(c3h7o2n)，z个谷氨酸(c5h9o4n)，则得到有关c、h、o、n的方程分别为：2x3y5z22；5x7y9z5234；2x2y4z513；xyz6，可解得x2，y1，z3；由于c22h34o13n6为一条肽链，因此主链上存在1个游离的氨基和1个游离的羧基，而这个多肽中含有3个谷氨酸，每个谷氨酸的r基上含有1个羧基，因此共含有4个游离的羧基。答案d大题冲关练综合创新求突破13(广东卷，29)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：碘液，苏丹溶液，双缩脲试剂，斐林试剂。你选用的试剂应该是_；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为_。(2)完善以下实验设计，并回答问题。探究a动物蛋白对小鼠生长的影响资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；a动物蛋白有可能用于饲料生产。一、研究目的：探究a动物蛋白对小鼠生长的影响。二、饲料1基础饲料：基本无蛋白质的饲料；2普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料植物蛋白；3实验饲料：基础饲料a动物蛋白。三、实验分组 实验组号小鼠数量/只饲料饲养时间/ d110基础饲料21210实验饲料1(含6%a动物蛋白) 21续表310实验饲料2(含12%a动物蛋白) 21410实验饲料3(含18%a动物蛋白) 21510实验饲料4(含24%a动物蛋白) 21610备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。四、实验方法和检测指标：略实验组6中，应该为_，原因是_；应该为_，原因是_。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的_和_。解析(1)检测蛋白质的试剂为双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色。(2)应为普通饲料，与前面5组实验形成对照，可以分析得出含a动物蛋白的饲料与含植物蛋白的普通饲料对小鼠生长影响的差别；应为21，原因是实验要遵循单一变量原则和等量性原则。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的体重和体长。答案(1)紫色(2)普通饲料需要普通饲料作为对照21饲养时间相同，实验结果的比较才有意义体重体长14生物体内某些重要化合物的元素组成如下图所示。(1)图中x、y分别代表何种元素？x_；y_。(2)大分子a、c1、c2的共同代谢产物是_，a特有的代谢终产物是_。(3)a的结构通式可表示为_；由aa的过程中，有下列数量关系：失去水的分子数_分子数_数目。(4)a可分为a1，a5，其原因从a分析是因为：_；_；_。从a分析是因为_。从c1分析是因为_。(5)a1是_，它的功能特性是具有_；a2是_；a3是_，存在于_中，含有的特殊元素是_；a4是_，存在于_中。(6)与a5有关的c1片段在人体其他部位的体细胞中是否存在？简要说明理由。_。答案(1)nn、p(2)co2和h2o尿素(3) 氨基酸肽链(4)种类不同数量不同排列顺序不同空间结构千差万别dna分子的多样性(5)酶高效性和专一性抗体血红蛋白红细胞fe载体膜结构(6)与a5有关的c1片段在人体其他部位的体细胞中都存在。因为人体不同部位的体细胞均来自同一受精卵的有丝分裂，因而它们含有基本相同的dna15(2013江西部分重点中学联考)所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物。因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多。不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。根据上述材料回答：(一)“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是_。高温可使蛋白质变性失活的主要原理是_。(二)某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验。 你若是该小组成员，请完善下列实验。(1)实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满