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文档简介
沸腾 在一定的外界条件下 液体被加热到一定温度时 内部出现大量气泡 气泡迅速胀大 上升到液面后放出大量蒸气 整个液体发生剧烈汽化 这咱现象叫做沸腾 如继续加热 液体温度不再上升 此时的温度称为液体的沸点 沸腾现象 水沸腾时 水的温度为什么不再升高了呢 原来 水沸腾时虽然还是不断的吸收热量 但是它同时要变成水蒸气跑到空气里去 这时 火焰把热量一传给水壶 立刻就被水分子带到空气中去了 壶里的水热量不能积聚下来 温度自然就不升高了 即使加大火力 所增加的热量 也只不过使更多的水变成水蒸气罢了 不过 要使水在沸腾时的温度升高 也有一个办法 那就是增加气压 因为作用在水面上的气压 总是竭力阻挡着水分子跑到空气中去 气压越高 水要抵抗压而变成水蒸气 就必须有更高的温度 水的温度也就升高了 在地面上 任何物体受到的压强都是一个大气压 从地面往下走 越深气压越大 水的沸点越高 深度平均每增加1千米 水的沸点就要提高37 反之 水的沸腾温度则会降低 高山上不易把饭煮熟 就是因为那里的气压低 水不到100 就沸腾了 如果你在珠穆朗玛峰的峰顶烧水 烧到72 左右 水就会沸腾 水的沸腾与温度 一 我来填一填 1 我会用的方式来记录整理信息 2 烧水时 我们常说 水烧开了 科学的说法是 3 我知道给水加热到一定温度时 水就会 这时继续给水加热 温度 4 水加热到沸腾时 移开热源 为什么温度并没有立刻改变 我猜想 我还发现 5 水在沸腾前会有一些小气泡冒出 这些小气泡是 6 水在沸腾时会有大量的气泡冒出 这些气泡实际上是 7 在日常生活中 我们还见过一些液体和水一样能沸腾 比如 等 8 把水加热到100 水会迅速变成从水面冲出 使水发生剧烈汽化 这种现象叫做沸腾 二 当好小法官 1 水蒸发后继续加热 水的温度还会继续上升 2 酒精灯的火焰分为焰心 内焰 外焰 给物体加热时要用外焰 3 酒精灯里装着酒精 酒精很容易燃烧 所以使用时要按要求去做 以免发生危险 4 通过水的蒸发和沸腾现象可以看出 水的形态不是固定不变的 它可以发生变化 三 科学探究 把一壶凉水放在火炉上 不一会儿 水壶里就发出了一种唱歌似的声音 等水壶不唱歌了 水就要开了 水壶里
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