各种甜点的做法.doc

香芒奶昔&香芒牛奶沙冰原料：芒果2个、牛奶300克、炼乳15克做法： 1、将芒果洗干净，去皮去核后切成小块； 2、将切小块的芒果放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶； 3、打碎搅拌后到入杯中，即成香芒奶昔； 4、将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰； 5、吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子盛入杯中，拌入适量芒果果肉，即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰。椰香木瓜材料：白凉粉30克，清水250克，椰浆少许（即喝的椰汁也行），果肉少许，砂糖4匙，方形容器两个做法： 1.把木瓜捣成汁（最好过滤） 2.25g白凉粉加125g水开成凉粉液 3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒入锅里煮沸。 4.把煮好的木瓜汁倒进长方形的盒子里常温下凝固。5.把凉粉液倒进椰汁里面，加糖，放入锅中煮沸。 6.倒入一个长方形前容器里面，（如饼干罐的盖子），常温下放凉凝固。（皮的厚度约为两毫米） 7.把椰汁皮卸在砧板上，把盒子里已经凝固的木瓜汁切条放在椰汁皮上，卷起即可。草莓大福原料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福做法： 1、准备豆沙、草莓、椰蓉备用； 2、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团； 3、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟； 4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热； 5、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。木瓜布丁原料：木瓜（也可以是芒果或其他时令水果）半个约300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、细砂糖30克、吉利丁片3片做法： 1、木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用； 2、吉利丁片用适量清水泡软； 3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化； 4、将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火； 5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀； 6、到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可。蛋包饭材料：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。做法： 1、洋葱、培根分别切丁备用； 3、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒； 4、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用； 5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀； 6、平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮； 7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；8、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。橙心蛋糕1、木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用； 2、吉利丁片用适量清水泡软； 3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化； 4、将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火； 5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀； 6、到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可。8寸心型模具 材料： 甜橙片：橙子1个、糖1大匙、水适量黄金海绵蛋糕：鸡蛋2个、蛋黄3个、砂糖90克、小麦粉90克、香草精1克、牛奶35克、黄油35克 做法： 1、将橙子横切成大薄片，约6片 2、加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干 3、将橙片铺在模具底部 4、干净盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖5、在小火上加热，打发出泡沫，注意火不能太大，不能糊了 6、温度太高时由火上取下，用电动打蛋器高速打出泡沫，泡沫打出后用电动打蛋器在垂直状态下沿盆边中速旋转，使泡沫浓缩，直到泡沫很细腻 7、加入过筛的小麦粉和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀（此时可以预热烤箱160度） 8、取锅放入黄油和牛奶在火上加热，锅边缘有气泡时取下，用平板勺将之轻轻倒入6中 9、拌匀，注意不要消泡 10、倒入模具中，入烤箱160度烤30分钟左右，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了 11、取出倒扣晾凉即可，可以做些装饰，也可以直接吃：）中式披萨材料：米饭，各式香肠，青椒，红椒，洋葱，玉米粒，奶酪丝。调料：番茄酱做法： 1.先准备一份米饭吧，新蒸的也好，隔天的也好；香肠可以多选几种自己喜欢的，然后切片；青红椒洗净后切细丝；洋葱同样切细丝；奶酪用工具擦成丝。 2.将米饭放在保鲜膜上，用保鲜膜将米饭包起，压实、整形，然后取来一个圆形的模具，将刚刚压好的米饭放到圆形模具中继续压实，从而使其成为规则的圆形，然后取出，去掉保鲜膜，就得到一个类似圆饼的饭团了，依次做好两个这样的饭团，将饭团放入刷好油的烤盘，可以先放入预热200度的烤箱烤制5分钟，当然也可以省去这步。 3.将烤好的饭团取出，接下来跟制作披萨的步骤相同，先刷上一层番茄酱，然后撒上一层奶酪丝，再依次放入各种馅料，最上面一层该是奶酪丝就对了，然后放入预热200度的烤箱，烤6-8分钟至奶酪融化就可以了。 当然，把米饭替换成发酵面团，就是正正经经的皮萨了彩色果冻原料： 鱼胶粉或已经有味的果冻粉、凉粉、蜜糖、果汁饮料、水果粒（提子）。 做法： 1、如果是已经有味道的果冻粉（如芒果味、荔枝味，这里以罗拔臣为例），就把一盒果冻粉用开水250毫升开融，再加250毫升凉开水搅拌均匀，放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固。2、如果是用鱼胶粉做，就2小匙鱼胶粉加4小匙凉开水搅拌至糊状，再把碟子放在热水中坐热至鱼胶粉糊热熔成粘稠液体状。把鱼胶粉液倒进250毫升果汁中，搅拌均匀，放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝固。3、至于凉粉可买即食的罐头黑凉粉。 4、把凝固的果冻和凉粉都切块，放进玻璃杯子里，倒些蜜糖拌匀，嗯酸酸甜甜凉滑滑咖喱猪排饭材料：猪排，土豆，胡萝卜，洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，米饭。调料：块状咖喱，盐，料酒，胡椒粉做法： 1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。 2.胡萝卜，土豆洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。 3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜块，洋葱片，土豆块，翻炒，然后倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制一会，待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入咖喱块，并用锅铲不断的搅拌，以免糊底，这时一定要小火并不断搅拌 稍煮一会就可以了。4.将腌渍好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后是面包糠，然后放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金黄色即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟 5.最后摆盘就可以了，盛入米饭，将煎好的猪排切块摆在旁边，最后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁，就可以吃了，你也可以在咖喱汁里再加些肉块进去，但其实一大块猪排足以令你享用了，多些蔬菜吃起来会更舒服蜜糖桂花苹果这个甜品酸甜香浓，是秋季很好的美容滋补品。 很多朋友总是很惧怕“甜”，觉得会发胖，其实就如同减肥需要从多方面努力才能成功一样，发胖也是一个综合因素，并非吃糖就会胖。 材料： 苹果2个、糖浆2小匙、糖桂花2小匙、水3汤匙、牙签、锡纸 做法： 1， 将糖浆、糖桂花、水调匀待用 2， 苹果洗净，从蒂下切开，有苹果把的那部分留作盖，另一部分将核去掉 3， 将桂花糖浆倒入苹果中心，盖上盖，用牙签插牢 4， 用锡纸将苹果包起来，口朝上5， 锅中放入适量水，（约在苹果高度的一半），放入包好的苹果煮20分钟左右至苹果软 6， 取出剥开锡纸，去掉牙签即可台湾卤肉饭材料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米。调料：姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐做法： 1.买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2.洋葱或是红葱头，洗净后切碎。 3.准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。 4.炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。 5.加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。 6.大火炒匀，待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中，转小火慢炖，这时别忘了加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。（炖的时候火要小，汤汁也不要收的太干，有汁才会好吃哦 ) 7.最后盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋，就可以吃了。为了防止油腻，最好再另外准备一盘青菜同食前面也说到了，如果是用红葱头的话，操作上会有些不同，下面说一下红葱头的处理： 1.红葱头切去两头，再剥去外皮，切成片。 2.将红葱头片沾上一层生粉。 3.然后放入油锅里炸酥，油温在五成热时下入红葱头片即可。 4.待红葱头片逐渐浮起，呈微黄色时，迅速捞起沥油，平摊在纸巾上吸收油分并晾凉。 5.将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内，用擀面杖压碎。 6.在做卤肉汁时，红葱头酥是和调料一同放入锅中的。香煎马蹄糕材料： 马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克 做法： 1、马蹄洗净去皮，切片 2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆 3、将1000克水和400克糖煮成糖水4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆 5、将马蹄片倒入和匀 6、倒入模具中抹平 7、上火蒸15-20分钟,呈透明 8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用 9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可 “荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。 现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分荸荠英。上海菜饭材料：大米,鸡腿两个,油菜四颗调料：盐. 2小勺,料酒.1小勺,黑胡椒碎适量,白糖少许做法： 1.油菜洗净切成小段。（不必切太碎） 2.用一勺油将油菜炒软，加盐调味。 3.把炒好的油菜连同菜汤一起倒入饭锅中，煮成菜饭。 （蒸饭的同时做下面操作） 4.鸡腿去骨，用到拍松，加盐、料酒、黑胡椒碎、少许的糖腌制入味，一直腌制到米饭蒸好。 5.锅中加入少许油，将腌制好的鸡肉放入锅中，带皮的那面朝下，鸡皮煎到金黄色就可以翻面了，一直用小火，两面都煎至成金黄色即可。6.煮一个鸡蛋。 7.饭蒸好后如图摆放即可酸奶红薯泥材料： 黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙 做法： 1、将红薯洗净蒸熟 2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥 3、加入鲜奶油拌匀 4、将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣） 5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好 酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收； 还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效； 乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用； 酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素； 酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用 红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的咖喱牛腩烩饭米饭.2碗（里面有大米、小米、胡萝卜碎,牛腩.300克,洋葱.1/4个,马铃薯.1个胡萝卜.半根,葱段.少许,姜片.3、4片,咖喱粉.1小匙,咖喱块.2、3块,料酒.少许盐.少许,香叶.1小片做法： 1.牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。 2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。 3.炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上椰汁西米炖木瓜材料： 木瓜1/2个、椰汁1000ml（我是用椰子粉加水调的椰汁，还可以用椰浆加水或者罐头椰汁）、西米1/2小碗、糖适量。 做法： 1、将木瓜洗净对剖，挖去籽，纵切成条，去皮后切成小块待用；2、乐扣乐扣不锈钢锅中放入适量水，烧开以后放入西米煮5分钟左右，注意观察，煮到西米基本透明，中间剩一小点白点时，捞出放入冷水中；3、将冷却后的西米再放入水中煮5分钟直到完全透明，再捞出浸入冷水中，捞出沥干。经过多次冷热交替的西米才会又大又Q。 4、倒掉煮西米的水，洗净后在乐扣乐扣不锈钢锅中放入椰汁和糖（如果使用加了糖的罐头椰汁就别加糖了）煮开，倒入西米一起煮，最后放入木瓜块即可。如果喜欢吃凉的，可以把加了西米的椰汁冷却后放入冰箱冷藏，吃的时候加入木瓜块即可。 木瓜：木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养，提高抗病能力、抗痉挛的作用鸡肉蘑菇炖饭材料：大米.150克,鸡腿.2、3个,蘑菇.适量,黄甜椒.1/4个,红甜椒.1/4个（可以随意搭配你喜欢的蔬菜。）,洋葱.1/4个,盐.1小匙,白胡椒粉.少许,料酒.1小匙,高汤.适量海鲜酱油.2小匙做法： 1.大米淘洗干净，沥干水分备用。 2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。 3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。 4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底*汤的量不要太多，稍稍没过材料就行，否则会变成一锅粥，把握不好的话可以一次少加点，分多次加。 *如果你喜欢，还可以在做好的炖饭上撒上些起司丝，放入烤箱烘烤一下。焗饭和炖饭的做法很雷同，你可以随意发挥*稍稍变化一下材料，可以做成各种风味的炖饭，比如南瓜炖饭等等 做成中西式都随意。 *炖饭的烹饪时间大约为20分钟，一般米饭在炖煮20-25分钟就会熟，最好是自己试吃一下，判断米粒熟的程度，再视个人喜好的米饭熟度酌量加入高汤芒果布丁材料： 芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克 做法： 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。 3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛） 4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合5、将芒果丁加入，混合均匀 6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可 7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。 芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。 芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病鸡蛋菜饭所需的材料有：大米.250克,鸡蛋.2个,青豆.50克,玉米粒.少许,胡萝卜.30克,猪肉末.30克盐.适量,酱油.适量做法： 1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，过不了几分钟就能用了；胡萝卜取一小段切丁。2. 鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。 3.炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。 4.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2-3分钟，使锅内多余水分蒸发掉蓝莓乳酪杯原料： 蓝莓100克、全麦饼干（我用的是乐之麦麸饼干）1包、酸奶。 做法： 1、 将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎。 2、 将洗净的蓝莓放入搅拌机中搅拌成果泥。 3、 在玻璃杯中放入饼干碎。 4、 倒入适量酸奶。 5、 倒入适量蓝莓果泥。 6、 再放入适量饼干碎。 7、再倒入适量酸奶（如果杯子的高度够，可以多做几层），最后放上蓝莓做装饰。蓝莓：营养丰富，特别是对护眼有特殊功效，很适合用眼过度的人群奶油红豆沙小圆子材料： 红豆200克、砂糖（或者冰糖、红糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉 做法： 1，将红豆洗净用清水浸泡2小时以上2、红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水 3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥 4、糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用 5、将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可 6、盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可小贴士： 使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看。红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。 红豆富含维他命1、2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。 虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感台湾控肉卤蛋饭材料：五花肉，卤蛋（可以自己做，也可以买现成），卤豆腐（是豆制品，买现成就好），酸辣瓜条（自己做就可以了）。调料：盐，冰糖，料酒，酱油，大料，蒜，葱，姜，辣椒做法： 1.先准备材料吧：五花肉洗净；葱切段；姜切片；辣椒也切成小段；蒜用刀拍一下。 2.将五花肉整条放入热水锅中汆烫，然后取出切成大块，也可以切成自己接受的大小。 3.炒锅倒入适量油，先放入部分葱段和大蒜，略炸一下，然后捞出，再放入五花肉，用刚刚的葱、蒜油翻炒五花肉，然后再放入刚刚炸过的葱段和大蒜，以及新的葱、蒜，还有大料、姜片，辣椒，翻炒均匀，倒入酱油，炒至上色，这时倒入清水，要没过五花肉，然后放入调料：冰糖、盐、料酒，大火烧开，然后转小火炖，最少也要炖上1小时哦 4.如果自己做卤蛋的话，就要在放入所有调料后放入鸡蛋了，可以放入几个剥去壳的白煮蛋进去一起炖，最后就是卤蛋了。 5.最后在米饭上摆上炖好的五花肉、切好的卤豆腐及卤蛋，就可以了，也可以放入些腌好的黄瓜条和萝卜干。至于青菜，可以加在控肉饭中，也可以另做一个青菜小炒蒜味蛋炒饭材料：米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹