化学人教版九年级下册第十二单元 化学与生活

第十二单元 化学与生活课型：复习课一、复习目标1、知识与技能目标（1）巩固营养素蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水,并知道它们的作用.（2）知道人体中的元素对人体的重要作用；知道人体中的常量元素和微量元素.（3）知道常见的合成有机高分子材料：合成材料、塑料、合成橡胶及其应用.（4）了解一些常见有机化合物及高分子化合物.2、过程与方法（1）复习中结合生物学知识,了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素与人体健康的关系.（2）能运用观察、对比、分析等方法得出人体中一些重要元素对人体生理活动的重大意义.（3）通过对周围环境中“白色污染”的情况及形成原因的调查、了解,使用合成材料对人和环境的影响.3、情感、态度与价值观（1）通过复习进一步明确营养物质对人的生命活动的重要意义和合理安排,饮食的重要性.（2）运用现代科学知识对人体元素进行分析,合理安排饮食,保证身体健康.（3）通过对新材料的开发与使用的认识,体验化学与社会发展的密切关系.二、复习重点1、营养物质对人的生命活动的重要意义；2、人体中的元素对人体的重要作用；3、合成有机高分子材料的开发使用与社会发展的关系.三、复习难点综合运用所学知识,解决所遇到的疑难问题.四、教学工具：多媒体课件，概念图；五、教学方法：讲练结合法；六、课时安排：一课时教学过程：一、师生齐唱“相信自己”，激情导入复习二、老师给学生发复习学案，并规定时间快速梳理知识。三、小试牛刀:完成课件上的内容【关键知识点拨】考点一：人体重要的营养物质1、食物中的营养素主要包括：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大物质。2、蛋白质构成 由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物作用 构成细胞，促进机体生长及修补受损组织功能血红蛋白 在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用酶 是生物催化剂，具有专一性 变质 能与甲醛等物质反应，破坏蛋白质的结构3.糖类(1)组成：由_、_、_三种元素组成的化合物。(2)作用：是机体的_物质。(3)种类：淀粉_(填化学式，下同)、葡萄糖_、蔗糖_。4油脂(1)组成：由_(填元素符号)元素组成。(2)概念：油：通常呈_态的油脂；脂肪：通常呈_态的油脂。(3)作用：是人体重要的供能物质。5维生素(1)作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。(2)功能：缺乏维生素A，会引起_； 缺乏维生素C，会引起_； 维生素D有助于_和_的生长发育。考点二:化学元素与人体健康1.人体的组成元素组成人体的元素有50多种，其中常量元素有_种，人体中含量最多的元素是_，含量最多的金属元素是_。2、化学元素与人体健康的关系元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响 钙 铁 锌 硒 元素名称 对人体的作用 缺乏对人体健康的影响 碘 氟 考点三：有机合成材料1有机化合物和无机化合物(1)有机化合物(简称有机物)。定义：通常指含有_的化合物。如_、_、_等。最简单的有机物是_。例外：碳的氧化物(如_)、碳酸、碳酸盐等具有无机化合物的特性，属于无机物。(2)无机化合物。除有机物以外的其他化合物，如酸、碱、盐和氧化物等。2、有机高分子材料分为：天然有机高分子材和合成有机高分子材料【小结】带领学生一起回顾整节课的知识点，老师出示概念图（挂在黑板上），帮助学生形成知识体系。【过渡】：本单元中有这么多的概念，为了能够使复习更加系统化，我们可以画出概念图，帮助我们形成知识体系，进而引出概念图的画法：节点：表示概念连接：画上线，写出两者之间的相互关系层次：从一般到特殊、或从重要到次重要、或从广义到狭义、或包含与被包含关系等等。命题：指两个概念间的意义关系老师出示自己的概念图进行讲解。四、小组合作探究绘制概念图五、小组代表展示概念图，老师和同学点评。六、经典真题，感悟中考考点一：有机物和无机物【高频考点】从物质组成的角度区分有机物和无机物；有机物燃烧的化学方程式的书写等1.(2012连云港中考)以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是( )【解析】选C。本题考查无机化合物和有机化合物的区别。解题的关键是要明确有机化合物的含义，有机化合物是指含碳元素的化合物，如醋酸(CH3COOH)、乙醇(C2H5OH)、淀粉(C6H10O5)n、蛋白质等都含有碳元素，所以属于有机化合物。但并不是所有的含碳元素的化合物都属于有机化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙、碳酸钠等碳酸盐，它们在结构和性质上和无机化合物相似，所以它们属于无机化合物，故选C。考点二：人类重要的营养物质【高频考点】六大营养物质的名称；对人体的作用；食物来源及葡萄糖等在人体内的物质转化等5.(2012湛江中考)均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：主食 副食 饮料 米饭 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 牛奶 水 (1)食谱中富含蛋白质的是_，富含油脂的是_(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是_。(2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止_。【解析】选A。本题考查均衡膳食，解题的关键是掌握六大营养素种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容。米饭中主要含有糖类，红烧牛肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐，花生米中主要含有油脂，牛奶中含有丰富的蛋白质，缺乏维生素。炒青菜中主要含有维生素，A正确；排骨汤主要含有蛋白质和油脂，B错误；馒头主要含有糖类，C错误；炒鸡蛋中主要含有蛋白质，D错误。考点三：化学元素与人体健康【高频考点】人体中的常量元素及微量元素的种类；钙、铁、碘、硒等元素对人体健康的作用及食物来源等3.(2010济南中考)下列说法中，你认为不科学的是( )A.食用碘盐可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病D.实施“酱油加铁”可减少厨房污染【解析】选D。实施“酱油加铁”是为了给人体补充铁元素，防治缺铁性贫血，和减少厨房污染无关。考点四：有机合成材料【高频考点】有机高分子材料类型、应用及其对人类、环境的影响；天然材料与合成材料的区分等4.(2012潍坊中考)下列生活物品中，用有机合成材料制作的是( )【解析】选B。本题考查有机合成材料的选择。解答本题的关键应明确合成材料的种类；有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，所以只有塑料手套由有机合成材料制成。七、课堂小结：1：学生谈收获2：中考地位及考查角度以上就是我们这个单元的主要知识点，有关化学材料的问题是中考的常考点。特别是关于材料类型的划分、有机合成材料对生活的影响、天然材料与合成材料的鉴别等。中考中常以选择题、填空题等形式考查材料的分类、鉴别、以及对环境的影响；常与服装的标签相联系，考查天然材料与合成材料的鉴别等。八、板书设计 第十二单元 化学与生活一、 人类重要的营养物质蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水二、 化学元素与人体健康常量元素和微量元素三、 有机合成材料9、 布置作业 完成专项复习试卷相关内容10、 教学反思本单元的教学内容比较抽象，知识点又比较零散。所以理解起来较难，而课堂上，虽然也结合了生活中的实例，可是做的还不够到位。本部分知识在中考中占有一定的分值，出题又不会太难，所以我们更应该重视。备课一定要充分，努力从零散的知识中梳理出一条较为明晰的教学思路，并且尽可能把重点知识纳入这一思路中，以保证教学过程的流畅，在此基础上，设计好板书提纲，以避免教学内容在学生面前过而不留，印象不