2014生物第二册知识清单.doc

第三单元 生物圈中的人第一章：人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分1食物所含六大类营养物质中，属于有机物的是糖类 、脂肪 、蛋白质、和维生素，属于无机物的是 水、 无机盐。膳食纤维被称之为“第七营养素”。2糖类、脂肪、蛋白质既是 组织细胞 构成成分，又能为生命活动 提供能量 ，糖类是最重要的供能 物质，脂肪属于备用能源 物质，蛋白质是构成组织细胞的基本物质 ，水是构成细胞的主要成分。3.无机盐在人体内含量不多，作用非常重要。例如：儿童缺钙易患 佝偻病，中老年人缺钙易患 骨质疏松症；饮食中长期缺铁易患_ 贫血病 _；人缺碘易患地方性甲状腺肿。4.维生素：人体对它的需求量很小，但很重要，只能从食物中获得。缺乏维生素A会患 夜盲症、干眼症、皮肤干燥、等；缺乏维生素B1会患神经炎，脚气病 等；缺乏维生素C会患坏血病 ，抵抗力下降等; 缺乏维生素D会患儿童的佝偻病 _、成人的骨质疏松症，因为它能促进钙磷的吸收。第二节 消化和吸收1. 消化系统由消化道和消化腺 组成。位于消化道外的大消化腺有唾液腺 肝脏、胰腺 ；消化道内壁的小消化腺有 胃腺 、肠腺。消化方式分为物理性消化（牙齿咀嚼、舌搅拌、胃肠蠕动、胆汁乳化）和 化学性消化（有机物在消化酶的作用下，分解产生另一种物质）。2淀粉的消化部位依次为口腔 、小肠 ，最终消化为葡萄糖；蛋白质的消化部位依次为胃 、小肠，最终消化为氨基酸；脂肪的消化部位是 小肠，最终消化为甘油和脂肪酸；3口腔、咽和食道基本上没有吸收作用，胃、小肠 和大肠有吸收营养物质的作用。胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠能吸收少量的水 无机盐 和部分维生素_。小肠能吸收多种营养物质水 、 无机盐 、 维生素、葡萄糖、 氨基酸 、 甘油 、脂肪酸。4、既有消化又有吸收功能的器官是胃和小肠；只有消化没有吸收功能的器官是口腔；没有消化只有吸收功能的器官是大肠5小肠结构特点是：最长 ；内表面有许多_环形皱襞和_小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积；绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很 薄 ，只由一层上皮细胞_构成，有利于吸收营养物质。小肠内有胆汁、胰液和肠液多种消化液。因此，小肠是最主要的消化和吸收的器官。其中适于吸收；适于消化。第三节 合理膳食与食品安全1.每日三餐，合理膳食（均衡的搭配各种食物） 。早、中、晚餐的能量应当分别占30% 、40% 、30%左右。2. 人类对食品的基本要求：无毒、无害、符合应有的营养要求。3.绿色食品分为A级和AA级第二章 人的生活需要空气第一节 人体与外界的气体交换1人的呼吸系统包括呼吸道 和 肺 两部分。前者包括鼻 、咽 、喉 、气管 、支气管 等器官，是气体进出肺的通道，并对吸入的空气有温暖、湿润和清洁的作用；肺是呼吸系统的主要器官，它是进行气体交换的场所。2肺泡的数目 很多，其外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维 。肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞组成。这些结构特点，都有利于进行气体交换。吸气时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化碳进入肺泡，通过 呼气 排出体外。3 肺泡与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的。呼吸运动是指胸廓有节律的扩大和缩小，它包括 吸气和呼气两个动作。气体能否进出肺取决于压力差（气体总是从压力高的地方向压力低的地方扩散）（1）吸气时：肋间肌和膈肌收缩_，使胸廓 扩大 胸腔体积 增大，肺随之 扩张 ；肺内气压 低于 大气压，外界空气经呼吸道 进入肺。 （2）呼气时：肋间肌和膈肌_舒张，使胸廓 缩小 胸腔体积 缩小，肺随之 回缩 ；肺内气压 高于 大气压，肺内气体经呼吸道 排出 体外。4、人体内的气体交换包括肺泡里的气体交换 和 组织里的气体交换两个过程。肺泡里的气体交换发生在 肺泡与血液 之间；肺泡中的 氧 扩散进入血液 ，血液中的 二氧化碳 扩散进入肺泡；血液的变化是静脉血变为动脉血。组织里的气体交换发生在血液与 组织细胞 之间；血液中的 氧 扩散进入组织细胞，组织细胞内的 二氧化碳 扩散进入 血液 ；血液的变化是动脉血变为静脉血。其原理都是 气体的扩散 作用。5呼吸包括以下四个连续的过程：肺泡与外界的气体交换 、肺泡里的气体交换、 气体在血液里的运输、组织里的气体交换6.人体内氧气含量最高、二氧化碳含量最低的地方是肺泡，二氧化碳含量最高、氧气含量最低的地方是组织细胞第二节 人体内能量的利用1、人体所需的能量来源于食物中的淀粉、蛋白质、 脂肪。这三种营养物质的热价分别为 17.15 千焦克、 17.15 千焦克、 38.91千焦克。2人体细胞内的有机物在氧 的参与下被分解，产生二氧化碳和水 同时释放出 能量，用于进行各项生命活动 和 维持体温 。所以呼吸的意义就在于为各项生理活动提供能量和维持人体体温恒定。3、人体能量的摄取与消耗要维持平衡，如果食物的摄取量长期超过消耗量，会造成营养过剩，导致肥胖。第三节 呼吸保健与急救 1减轻空气污染、改善空气质量的根本措施是减少污染物的排放 ，有效措施是 大面积植树造林。2吸烟会直接损害呼吸系统，还会对多种器官和系统产生损害，如 神经系统，使人记忆力衰退，过早衰老。3. 人工呼吸就是根据_呼吸运动_的原理，借助外力使被救者的_胸廓_有节律的扩大和缩小，从而引起肺被动的_扩大和_缩小，从而引起肺被动地_扩张和_回缩，使被救者恢复呼吸。用这种方法急救时，每分钟人工呼吸的次数应该是与正常人的 呼吸频率（约16-18次/分） 一样。，人工呼吸时首先要保证被救者呼吸道通畅第三章 人体内的物质运输 第一节 物质运输的载体1血液由血浆 和血细胞 组成。前者约占血液的55，是一种淡黄色液体，主要功能是 运载血细胞，运输营养物质和代谢废物；后者包括红细胞、白细胞 和 血小板。 成熟的红细胞没有细胞核，数量最多。富含 血红蛋白 ，它在氧含量高的地方容易与氧结合 ，在氧含量低的地方容易 与氧分离。主要功能是运输 氧。白细胞：有细胞核， 大 ，数量 最少，能吞噬 病菌，有防御疾病的作用。血小板：无细胞核 ，形状不规则，是最小的血细胞。有加速凝血，促进止血的作用。2当血液里红细胞数量过少 ，或血红蛋白 含量过低时，人会出现贫血的症状。血液中白细胞的数量明显增多时，说明人体出现 炎症。3输血时应以输同型血 为原则，否则会出现红细胞凝集现象，导致输血的失败。4血量：血液占体重的7%-8% 。健康人每次献血200300毫升，不会影响健康。5无偿献血制度：提倡18-60周岁的健康公民无偿献血。第二节 物质运输的器官1.动脉是把心脏中的血液输送到身体各部分的血管。管壁厚、弹性大、管腔小。血流速度 快。2.静脉是把血液由身体各部分运回到心脏。管壁较薄、管腔大。血流速度慢。四肢的静脉内表面有静脉瓣，可防止血液倒流。3.毛细血管位于最小的动脉 与静脉之间。管壁非常薄 由一层上皮细胞构成，血流速 最慢，结构特点与物质交换相适应。4.左心房连通肺静脉 ；左心室连通主动脉 ；右心房连通上、下腔静脉（上腔静脉 回收头部及上肢的血液，下肢及腹部的血液汇总流入下腔静脉）。右心室连通 肺动脉。6.房室瓣是位于心房和心室之间的瓣膜，只能朝心室开。动脉瓣是位于动脉和 心室之间的瓣膜，只能朝动脉开。所以血液流动的方向只能是心房心室动脉。7.心脏跳动一次是心脏收缩和舒张 各一次。每分钟跳动的次数叫做心率，成年人正常变动范围一般为 60-100 次分。第三节 物质运输的途径1、体循环路线：血液由左心室 主动脉， 全身的各级动脉 毛细血管网 各级 静脉 上、下腔静脉 右心房。血液流经身体各部分组织细胞周围的毛细血管，把氧输送给组织细胞，把组织细胞产生的 二氧化碳等废物带走，血液由动脉血变成静脉血。2.肺循环路线：血液由右心室压入肺动脉 ，流经肺部的毛细血管网，由肺静脉流回左心房。血液流经肺部毛细血管网 时，血液中的 二氧化碳进入肺泡，肺泡中的 氧进入血液，血液由静脉血 变成动脉血。3血压是流动的血液对血管壁产生的侧压力。通常所说的血压是指_ 体循环的动脉血压，可以在肱动脉处测得。血压经常超过 18.7/12 _千帕，称为高血压，经常低于12/6.7千帕，称为低血压。脉搏就是指 动脉 _的搏动，在 桡动脉处可以感觉到。 第四节 关注心血管健康1影响心血管健康的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式 。过量的酒精能使血管管腔变窄、血压升高，加速动脉硬化的过程，引起冠心病。烟草中的尼古丁能使血液中的红细胞数量增加、血液变稠，引发心脏病。2经常参加体育锻炼 能改善血液循环。促进心血管健康。世界卫生组织提出的心血管健康的四大基石为：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。第四章 人体内废物的排出 第一节 尿的形成和排出1.人体将代谢废物排出体外的过程叫排泄。通过呼吸可排出部分二氧化碳和水；通过皮肤以汗液形式，可排出部分水、无机盐和尿素；大部分水、无机盐和尿素，则以尿液的形式排出体外。食物消化后的残渣即粪便排出体外的过程，叫做排遗。2.泌尿系统由肾、输尿管、膀胱、尿道组成。 肾的结构包括皮质、髓质和肾盂。肾的结构和功能的基本单位是肾单位，每个肾由100多万个肾单位 组成。3.肾单位由肾小体和 肾小管组成。前者由 肾小球和肾小囊 组成。肾小体主要分布在肾皮质；所以皮质颜色较深，肾小管分布在皮质和髓质。4. 尿形成过程：当血液流经肾小球的毛细血管网时，除血细胞 和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐 、葡萄糖和尿素等物质，都可以通过肾小球和肾小囊内壁滤过到肾小囊 腔中形成原尿。当原尿流经肾小管 时，全部 葡萄糖 、大部分水 和部分无机盐被肾小管重吸收，其余的水、无机盐和尿素形成尿液_。概括地说：通过肾小球和肾小囊内壁滤过作用形成原尿。经肾小管重吸收作用，形成尿液_。5. 血浆、原尿和尿液的成分比较：共有成分：水、无机盐和尿素，区别：与血浆相比，原尿中不含大分子蛋白质；与原尿相比，尿液中不含葡萄糖。肾小球病变，通透性过大会出现血尿和蛋白尿。胰岛素分泌不足 或 肾小管重吸收功能不足，都会引起糖尿病 。6.尿的排出：（1）过程：尿液经输尿管进入膀胱内暂时贮存起来，当膀胱内的尿液储存到一定量时，膀胱壁绷紧，产生尿意，在神经支配下，尿液经尿道排出体外。（2）意义：排尿不仅能排出体内废物 ，还能调节体内水 和 无机盐 _的平衡，维持组织细胞 的正常生理功能。第二节 汗液的形成和排出1皮肤由表皮和真皮构成。表皮位于皮肤表层，由上皮组织构成，分为生发层 和角质层。角质层细胞排列紧密，细菌不易侵入，并且可以防止体内水分过度散失；生发层细胞可以分裂产生新细胞。角质层脱落的细胞称为皮屑。真皮主要由 结缔组织构成，含有大量弹性纤维 和胶原纤维 ，使皮肤有一定的弹性和韧性。另外真皮内还有丰富的 血管和神经。2汗腺包括分泌部 和 导管两部分。当血液流经汗腺周围的毛细血管时，血液中的水 、无机盐和 尿素等物质进人汗腺形成汗液，汗液通过 导管排出体外。3当环境温度较高时,汗腺周围的毛细血管 扩张，血流量增加,由皮肤散发的热量增加；同时， 汗液的排出量也增加，汗液的蒸发能带走人体的一部分热量。所以,皮肤中的血管 和 汗腺对人体的体温调节有重要作用。第五章 人体生命活动的调节 第一节 人体的激素调节l内分泌系统由内分泌腺组成，主要有垂体 、甲状腺、 胸腺、 胰岛、肾上腺、性腺 。这些腺体没有导管,它们的分泌物直接进入腺体内的 毛细血管,并随血液循环输送到全身各处。内分泌腺通过分泌 激素来调节人体的生理活动。2生长激素与人体的_生长有密切关系。幼年时期生长激素分泌不足,会患侏儒 _症，分泌过多,会患巨人症；成年时期生长激素分泌过多,会患 肢端肥大症。3甲状腺激素：主要作用是促进新陈代谢和生长发育,提高神经系统的_兴奋性。成人甲状腺激素分泌过多会患_甲亢,幼儿时期甲状腺激素分泌过少则会患 呆小_症。碘 是合成甲状腺激素的主要原料,缺碘会引起地方性甲状腺肿,俗称大脖子病。4胰岛素：胰腺包括外分泌部和内分泌部。外分泌部能分泌胰液，内分泌部叫胰岛，能分泌胰岛素。胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收利用和转化等,如促进血糖合成糖元 ，加速血糖的分解 等。胰岛素分泌不足时,就会发生糖尿病，可以通过注射_胰岛素进行治疗。第二节 神经调节的结构基础1神经系统由脑 、脊髓 和它们发出的_神经组成，可分为中枢神经系统和 周围神经系统。2神经元是构成神经系统的基本单位，它包括胞体和突起两部分。 树突呈树枝状，有利于收集信息和将信息传至胞体_。轴突 比较长,可以将胞体发出的神经冲动传到肌肉腺体或其他神经元。轴突或长的树突 _及套在外面的髓鞘构成神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢 _。许多_神经纤维 _集结成束，外面包着结缔组织膜,就成为一条 神经 _。3脊髓位于脊柱的椎管内。观察脊髓的横切面看到：色泽灰色的部分叫灰质 ，其周围色泽亮白的部分叫 白质。实验证明，脊髓具有 反射和传导的功能。4 脑位于颅腔内，包括大脑、小脑 和脑干三部分。大脑皮层上有调节人体生理活动的最高级中枢，可划分为若干个功能区，如躯体运动中枢，（管理身体对侧_骨骼肌的随意运动）；躯体感觉中枢，（管理身体对侧皮肤、肌肉等处的感觉）；视觉中枢；听觉中枢；人类特有的是是语言中枢；小脑的主要功能是协调运动，维持身体平衡；脑干是连接大脑、小脑 和脊髓的桥梁，有许多能够调节人体基本生命活动的中枢，如呼吸中枢和心血管运动中枢。第三节 神经调节的基本方式1神经调节的基本方式是反射，它可以分为非条件反射和 条件反射两种类型。非条件反射是低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢参与即可完成，如：膝跳反射、缩手反射的神经中枢在脊髓；吮吸反射神经中枢在脑干；条件反射是高级的神经活动的基本形式，它是在非条件反射基础上，由大脑皮层参与下形成的。2 完成反射的神经结构叫_反射弧_。一个完整的反射弧包括感受器 、 传入神经 、 神经中枢、 传出神经和效应器五部分。反射弧是反射活动的结构基础，任何一个环节受到障碍，反射活动就无法进行。能够对由具体信号抽象出来的语言 和文字_建立条件反射，这是人类高级神经活动的最突出特征，动物则没有这种能力。第四节 人体对周围世界的感知1眼的主要结构是眼球眼球的结构包括眼球壁 和内容物两部分。（1）眼球壁：外层：角膜可以透过光线；巩膜具有保护作用。中层：虹膜 有色素，中央的小孔是瞳孔；睫状体的舒缩可以调节晶状体的曲度_，从而可看清远近不同的物体；脉络膜可使其构成一个暗室，易成像。内层：视网膜 能感受光的刺激。视觉感受器为视网膜上的感光细胞。（2）内容物：房水、晶状体 、玻璃体。2.视觉的形成过程：外界物体反射来的光线，依次经过角膜 、房水、瞳孔、晶状体 和玻璃体，并经过晶状体的折射，最终落到视网膜 上，形成物像。视网膜上的感光细胞将这些图像信息通过视神经 传给大脑，在 视觉中枢_形成视觉。3.近视的成因：晶状体的曲度过大 ，眼球的前后径过长 ，物像落在视网膜 前方。4耳的结构：外耳：由耳廓、外耳道 组成。中耳：由鼓膜、鼓室 （有咽鼓管通向咽）听小骨组成。内耳：由_耳蜗 、半规管_组成。听觉感受器为耳蜗 。（2）听觉的形成过程：外界的声波经过外耳道传到鼓膜_，鼓膜的振动通过听小骨 传到内耳，刺激了耳蜗 内对声波敏感的感觉细胞，将声音信息通过与听觉有关的神经传给大脑的听觉中枢，人就产生了听觉。5.神经系统的卫生保健要做到：科学用脑、保证睡眠、参加运动、远离毒品第六章 免疫与健康 第一节 人体的免疫功能1人体共有三道防线：皮肤 和黏膜 构成了保卫人体的第一道防线，体液中的杀菌物质和_吞噬细胞_构成了人体的第二道防线，第三道防线是由 免疫器官和 免疫细胞组成的。2人体第一、二道防线对多种病原体 都有防御功能，叫做非特异性免疫。而人体通过淋巴细胞 产生抗体预防传染病的免疫功能是后大获得的，只针对某一种特定的病原体起作用，因此叫做特异性免疫。3计划免疫就是有计划地对儿童及青少年进行预防接种，使其在不发病的情况下产生抗体，获得免疫功能。免疫的主要功能有防御、自我稳定、免疫监视。第二节 传染