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营运部人事规章制度第一章 总则第二章 规章范围适用对象第三章 任职须知第四章 员工入职及离职程序第五章 员工基本责任第六章 薪资及出勤相关规定第七章 福利制度第八章 员工休息室及更衣室规定第九章 奖惩办法第十章 员工用品及对讲机损坏赔偿明细第一章 总则一 本公司为求人事管理健全,公平合理的原则,提高经营绩效,发挥管理效能,特顶本章程。二公司员工之管理，除遵照政府有关法规之外，悉依本规则办理。三本规定如有未尽事宜，按照国家劳动部门法令随时修改，并予以公告。第二章 规章范围及适应对象一凡经公司正式任用员工之入职、薪资、培训、任免、转任、晋升、工作守则、奖惩办法、福利、离职等管理事项。二正式任用员工系指经公司培训且通过考核,经试用期后正式录用,按月授薪之固定员工。第三章 任职须知一就职： 1.凡具有下列情形之一者，不得录用为本公司员工：（1）有精神病史、传染病或者其他重疾者。曾犯有,组织、领导、参加黑社会性质组织罪的;因犯罪曾被剥夺政治权利的; (2) 国家公共防疫部门规定不能从事公共服务年业工作者。(3)未满十八周岁。2.新进人员需缴纳下列资料：项目份数缴交期限收存单位备注身份证正反面复印件22天2寸免冠相片22天1寸红底免冠相片22天最高学历复印件13天健康证原件114天外地人员户口薄27天外地人员暂住证复印件13天婚育证复印件13天3.新进人员须填写资料项目份数缴交期限收存单位备注人事资料表12天店铺员工学习承诺书13天店铺员工切结书(工作奖金,员工守则.早晚轮调)17天店铺保密协定17天店铺一级领班及以上,收银,技术员4.上述资料未与规定时间内缴齐者,将以影响人事流程记申诫一次。5.所缴交之任何资料必须属实,若蓄意提供虚假的资料,将会导致被解雇。6.员工的私人状况倘体验任何转变，如更换地址，电话号码，结婚或添加子女，均得通知人力资源部，以更新资料。7.特殊岗位如：技术员、调音师、收银、领班、主管及店长需交一份户籍证明、经济担保书。二、培训、试用期与考核： 1.员工入职后须参加15天的培训期，培训合格后转为正职员工； 2.储备干部入职后须参加15天的培训期，培训合格后,试用期三个月； 3.实习期人员在试用期间不符合录用条件、工作不达标，所在部门可随时申请辞退或调低岗位； 4.凡属学校未毕业的员工，需要在取得毕业证书后交予人资部，人资部才可以为该员工办理相关职位的福利待遇；5.每年3月、6月、9月、11月为各部门的考核月，由人资部组织各部门考核。三、调动与任免：1.公司可根据工作需要和员工工作表现，调整员工的工作岗位或工种，薪水按调整岗位或工种的标准执行；2.员工升职后，若因不胜任该职或犯有过失，公司可视情节，做降职或免职处理。四、免职： 1.严重违反公司规章制度者（如：私藏小费、殴打同事等）； 2.触犯国家法律者 如：偷窃或私藏公司及客人物品者；劳教；刑事处罚；治安处罚等。 3.处理方式：（1）立即解除工作职务；（2）当月之薪资及福利不予发放；（3）违反国家法律者（如：偷窃、侵占、诈欺等），一律报请公安部门移送法办；（4）如有造成公司经济损失者，将追究其责任，并要求赔偿；（5）人力资源部发布通知至各部门，该名员工永不录用。五、停薪留职：1.申请停薪留职须符合以下条件： (1) 已过试用期的正式员工；(2) 员工发生特殊情况(已婚女性员工生产、员工发生意外伤害及特殊重大事件等)方可办理停薪留职，并要出示有效具体证明，经总经理核准后方可生效，若申请未经核准者不得复议。2.已婚女性员工因生产而办理停薪留职者，则不再享有产假；3.办理停薪留职者应在在职日前将本身职务办妥移交并交回制服、发饰、工号牌，以及内务柜钥匙等配备，未交齐或有损坏者须按配备原价赔偿；4.办理停薪留职者须于复职日之前10日提前复职申请，并于核准后生效。5.停薪留职期限不得超过一年，超过期限或未在规定时间内复职将按自动离职处理。6.凡停薪留职者所有员工福利一律不得享有。7.办理停薪留职者与规定期限内复职后须服从公司职务安排，可按调任后职级核薪，不服从职务分配者按自动离职处理。第四章 员工入职与离职程序入职程序：人力资源部办理部分1、新员工持公馆应征人员履历表到人力资源部办理入职手续，并将所要求携带物品（1寸红底免冠近照登记照1张，2寸近照登记照2张；学历证明原件及复印件1张，二代身份证原件及正反面复印件3张，健康证原件，交予人力资源部办理入职的人员。2、新员工领用物品，对领用的物品进行核实并签字确认。3、新员工如需入住员工宿舍，由人力资源部开具住宿通知书，床位分配依据实际情况来定。4、告知入职者各类物品损坏价目，如有损坏按价赔偿。5、手续完结后带领入职者到用人部门经理处报到。6、更新员工通讯录及相关信息部门办理部分1、安排人员带领新员工参观部门。2、介绍部门相关人员。3、直接领导介绍其岗位职责，说明工作并发放岗位所需物品。 入职培训1、确定其授课讲师及内容。2、公司概况及企业文化3、人事规章制度4、员工行为规范离职程序：一、离职审批权限:1、员工的离职申请必须由部门、人力资源部审核批准。2、主管及以上职级人员离职须由人力资源部、总经理审核。二离职程序： 辞职：1、员工填写辞职申请表并报部门经理签批，部门经理要做好辞职面谈。在做出同意意见后，按照人员编制的要求向人资部提出人员补缺的申请。2、全体员工应提前30天提出书面辞职申请，并要部门经理、人力资源部总监、总经理签字同意。3、 提出辞职的员工在最后工作日后三天之内到人力资源部办理相关离职手续。人力资源部应通知辞职人员停发工资的时间，并且安排一次离职面谈。 解雇：1、 部门经理应书面说明解雇员工的原因，以便人力资源部和总经理批准。在未得到批准以前部门负责人不得通知解雇人员办理离职手续。2、部门经理应向人力资源部提交有关解雇员工现在所犯错误的事实、证据和过去所犯错误的资料记录，按照人员编制预算的要求提出人员补缺的申请。3、一旦申请得到批准，由人力资源部通知部门负责人和相关的员工，并告之被解雇员工工资的停发时间。4、得到部门总监和人力资源部解雇通知的员工，办理离职手续时需部门经理开具相关证明（考勤、奖惩单、部门内物品交接手续等）。5、解雇员工需在接到解雇通知一天之内到人力资源部办理离职手续，并由保安督促检查离开本公司。 离职移交：1、离职员工应按照离职流程表办理设施设备、公司财产和应交款项的移交手续，只有在办理完这些手续后，才能结算工资。离职员工应归还人力资源部的物品，以消除个人档案，员工在离职前必须交清所有因工作需要而配发的物品，如有遗失，应给予相应的赔偿（详见损坏赔偿明细）2、人力资源部如发现工作服未洗净归还，则在工资中扣减20元/套的清洁费，在确认所有物品已完整归还后为离职员工清算工资，并按相关离职审批程序进行签字确认。 离职面谈：1、在面谈时，人力资源部应向离职员工明确有关工资扣减和遗留帐目等。面谈气氛应是轻快坦诚的。2、所有离职面谈内容应详细记录并交有关部门经理作评语，并妥善保存。3、基于离职面谈记录，如果涉及问题有必要解决的，人力资源部应取取相应措施。4.员工辞职申请表如果没有附上员工离职面谈表将不予以签批。 离职流程：1、正式员工如要离职必须提前30天向部门主管递交辞职申请表，内容须填写完整；试用期员工须提前7天提出申请。干部提前30天提出辞职。2、部门经理需与员工进行离职面谈，并填写员工离职面谈表，说明其员工离职的原因。3、部门经理对员工的辞职申请做出批示并注明员工最后工作日；如为解雇开除员工则需注明犯错事实，并以文字的形式上交人力资源部。4、人力资源部与离职员工进行离职面谈，并填写离职面谈记录，查找员工离职原因，并按程序将员工辞职申请表送批。5、员工在最后工作日结束后，到人力资源部领取员工离职交接清单，按照此表完成工作和物品的交接手续。6、在以上各项交接手续完成之后，员工方可持各项签字完整的员工离职交接清单到人力资源部办理离职手续。7、人力资源部根据考勤记录为离职员工核算工资。8、离职员工工资将于下月15日领取。9、一切手续办妥以后，员工可以凭人力资源部开具的出门条离开公司，但不得携带任何公司物品，并由保安检查离店所带物品。第五章 员工基本责任一、提供良好的服务提供优质的顾客服务，如亲切的服务态度，最好的食品材料，一流的卫生条件，完善的安全设施，是我们最基本的责任。二、注意公告栏公告栏为公司最近之政策，及有关之工作及安全事项的处理，员工奖惩升级及当日大事公告和小费的公布三、设备及人员安全之维护上班期间应注意设备完整，并随时查看包厢及公共设施设备，防止人破坏。碰到任何事故或伤害时间，应立即向值班主管报告，保护自己及周围同事。四、注意服装仪容员工上班应保持整齐的外表，遵守服装仪容标准规范，藉以随时表露热热诚于亲切。应自觉维护公司利益，不得泄露或发表危害公司名誉之言论。五、确实遵守治安预警处置方案1.所有当班工作人员及其他在场公司职员，发现有治安隐患苗头（如酒醉和社会闲杂人等）都应当向当班主管和经理报告，现场经理根据实际情况决定是否向公安机关报备，同时派专人负责键控至客人离场。2.发现客人有发生冲突先兆者应当立即劝阻，并立即报警备案。3.对有非法携带枪支、弹药、管制刀具和易燃、易爆、放射性、毒害行、腐蚀性物品进入场所者，应当立即制止并报告公安机关。4.对在场所内吸毒品，从事淫秽，卖淫嫖娼活动者应当立即制止并叙述报告公安机关。5.确保场所内监控设施24小时正常运行，及时完整的提供破案所需要的相关资料。6.保安人员应恪尽职守，着装整齐，文明执勤，严禁工作人员参与打架斗殴。第六章 薪资及出勤规定一、薪资（详见薪资结构一览表）二、人员核薪方法 1.员工上班时11：0020：00，19：00营业结束，时数为一天8小时，但公司 采取工作责任制，必须将工作做完才可下班。 2.总薪资=底薪+责任津贴+伙食津贴+全勤奖金+夜间津贴+奖励+加班费+司龄+生日礼金迟到早退旷职罚款病假事假薪资扣款 3.底薪核算方法：本薪当天月数（含公休）核薪天数=底薪 4.责任津贴：如有旷工者，本津贴一律不予发放。 5.津贴发放标准 （1）津贴项目：责任津贴、伙食津贴、夜间津贴、司龄等属之。 （2）当日出勤须达5小时可发放。 （3）计算方法：津贴总额当月应到勤天数（即当月天数休天数）出勤天数=应发金额 6.全勤：奖金按职级不同奖金不同（详见薪资结构一览表） （1）分上、中、下三旬计算全勤。 （2）每旬不得有请假、旷职、早退之记录。 （3）每旬迟到累计不超过20分，超过者不予发放。 （4）不论任何理由（含解雇）上班未满一旬者，全勤奖金不得发放。 7.司龄：员工正职后每工作满一年，公司即在员工本薪中给予一定金额的奖励，具体体额度详见门市薪资结构一览表。8.加班：视业务需要经主管同意始得加班。（1）加班应由本人填写申请单说明加班原因，经店长批准后，方可视为加班。加班费在每月15日与工资一同发放。（2）加班费计算方式： a.平日加班=(本薪+责任津贴)2401.5倍加班时数 b.休假日加班=(本薪+责任津贴)2402倍（含当日日薪）出勤时数 c.法定节假日上班=(本薪+责任津贴)2403倍（含当日日薪）出勤时数9.奖励：在15日工资中一同发放（1）表扬+5元（2）嘉奖+10元（3）小功+40元（4）大功+80元10.罚款：在15日工资中一同扣减（1）警告5元（2）申戒10元 （3）小过40元 （4）大过80元11.迟到： （1）每次迟到每分钟扣2元。 （2）每次迟到不得超过20分钟，超过者需以请假或旷职处理之。 12.病假计算方式： （1）本薪240病假时数2 （2）扣该旬全勤13.事假计算方式 （1）本薪240事假小时数 （2）扣该旬全勤14.旷职计算方式 （1）本薪240旷职时数3倍（含当日日薪） （2）扣该旬全勤 （3）记大过一次15.年假、婚丧假、陪产假为有给本薪（不含津贴及福利）之假。工伤病假不再此限，须以签呈方式专案处理之。16.薪资扣缴：依政府税务局公告扣缴表为主。三、薪资发放： 1.每个月15号发放，如遇假日提前或推后至正常工作日，若发放日有变动，将另行公告。 2.薪资及小费发放，若未领取，将保管至当月25号，逾期未领者视同放弃。 3.加班费与其他福利都在每月15日连同工资一起发放。 四、打卡规定 1.同仁上下班均应亲自打卡、不可由其他人员代打卡，代打卡者及被打卡者一律一违反诚信原则，免职处置。 2.忘记打卡者，应由主管写明原因并签名，否则旷工之论。 3.员工有忘记打卡以及打重卡，一律以警告一次处分。 4.若有加班者，一律请主管同意，并填写申请单，否则不予记薪。5.员工工号牌不得转借他人，若转借查明属实，一律免职处分。五、集合规定 1.上班时间，须准时参加班次集合，未到或迟到者以警告一次处分，若已迟到者，不重复处分。 2.干部上班须提前20分钟到达，进行班次交接工作，掌握营运状况，未提早到者以警告一次处分，累犯者将加重处分。六、休假规定 1.每人每月均可排休4日，若有特殊情况须先呈报主管（可以连休）。 2.每月于25日前交次月公休日期表给主管，逾期则由主管安排不得复议。 3.每人每月排休中最多可选两天必修（若同天休假人数过多则以抽签决定，不得异议）。 4.员工正常不在节假日排休，如有特殊情况者可向主管提交申请单，有公司视情况给予安排。5.每人每月的4日排休，可以选择连休，应于事前提交申请单，部门主管视营运情况给予安排。七、调休规定 1.调假须于前2日申请，否则一概不准，且不得以代班形式处理。 2.主管得依营运状况决定是否准假。八、请假规定 1.同仁请假理由如不充足或足以妨碍公司业务时，主管得以酌情不予准假或缩短假期，如谎报不实，经查明属实，以旷职论处，并加以大过处分。 2.员工任何请假须申报主管核准。九、事假 1.须于前2日申请（8/23请假,8/21申请）。 2.申请事假不给薪。 3.未于事前申请不予准假，不得事后补假，事后补假一律以旷职论处。 4.不得连续请事假达七天以上，特殊情况先提报店长核准。 5.申请临时事假未于上班时间前后半小时内提报主管，超时不予准假。6.事假三天之内报部门主管批准，三天以上由部门主管报总经理批准。矛盾：7天，店长核准？3天报总经理？十、病假 1.当日申请须于上班前后半小时内，亲自打电话向当班主管请假，回岗后需有正式证明，否则以旷职论。 2.申请病假者，给予底薪的半薪。 3.正职人员病假七日以上，可申请办理停薪留职。 4.因公受伤，可以专案处理。十一、婚假 本人结婚给假七天须附正式证明，否则不予请假。同一事件仅得申请一次，再婚者不补助。十二、丧假1. 请假单上注明死亡对象于请假人关系，并附正式证明，否则不予准假。2. 请假人之父母、配偶、亲生子女给假七天。3. 请假人的兄弟姐妹、配偶的父母给假五天。4. 请假人及配偶之祖父母、配偶的兄弟姐妹丧亡者，户籍于门市所在地同一市区者，给假三天。不同者，给假五天。5. 请假人之外祖父母丧亡者，给假三天。十三、产假1. 服务满三个月者，比照停薪留职规定办理。2. 男性员工可享三天陪产假，须附正式证明。十四、法定节假日1. 法定节假日期间上班，一律以发放法定节假日加班费方式处理，不再另行补假。2. 法定节假日统一如下：（1） 元旦：1/1（2） 春节：农历除夕、正月初一、正月初二 （3） 清明节：放假一天（农历清明当天）（4） 五一：5/1 （5） 端午节：放假一天（农历端午当天）（6） 中秋节：放假一天（农历中秋当天）（7） 国庆：10/1、10/2、10/3十五、休息用餐规定 1.休息时间上班时间正常非正常休息时间30分钟20分钟2.员工餐由公司提供，在享用完餐点后，须将自己周围垃圾清理干净，维护其整洁。3.员工用餐时间须按部门主管安排的时间进行。吃饭离开或回来岗位，都必须在总台登记放休。（视同考勤）4.如公司未能提供员工餐，则每日按5元的标准发放工作餐补，与每月15日的工资一同发放。十六、员工上下班1. 员工进出店，一般情况下之能携带于工作相关的日常个人随身物品（如钥匙、化妆品等）2. 员工下班离店时，必须主动开启随身包（袋），接受当值领班或值班人员的检查，当值领班或值班人员有权在当事人在场的情况下，打开员工携带包裹查视，并对予以合作的员工表示谢意。第七章 福利制度一、生日礼金： 员工生日发放礼金50元（正职前、离职后生日一律不发放），生日礼金合并在当月薪资中领取。二、年终奖金： 每年于春节后发放年终奖金，发放标准依年终奖金发放办法。三、员工来店优惠：1.员工休假来店消费按贵宾卡折扣，一天限使用一次。限本店员工使用。2.员工本人须在包厢内消费，结帐时须在帐单上签名。3.员工本人未签名将不生效。4.员工来店消费，需事先申请，并订位。如遇特殊节假日公司可视情况暂停员工优惠活动。四、结婚礼金： 1.对象：正职员工本人结婚。 2.金额：每位礼金300元。 3.需附证明。 4.再婚者不再发放。五、奠仪金： 1.对象：正职员工本人之父母、配偶或亲生子女丧亡。 2.金额：每次奠仪金200元。 3. 需附证明。六、年假： 依到职日其算，凡工作满2年者，第三年起员工每年享有3天带薪（不含津贴）之假期，干部享有6天带薪（不含津贴）之假期。须提前一个月申请，年假不得跨年积累，须于下年度到期日满前休毕，未休完之年假视同放弃。七、探亲假：正职员工本人在非本地（外地）工作，工作满一个月的员工享有一天带薪探亲假。八、外派员工生活补贴： 除工资以外另外给予的生活补贴费（相关费用请咨询人资部）。九、司龄：公司为奖励正职员工每年的贡献同时激励员工，给予每工作满一年的员工发放司龄工资。具体金额详见薪资结构一览表。第八章 员工休息室及更衣室规定1、目的：为维护正常员工休息室及更衣室秩序，营造良好休息环境，提高工作效率，特制作本规定： 2、范围：员工休息室及更衣室。 3、内容： 31公司员工应准时上班，并佩戴工作标识牌，保持室内整洁，有专门人员定时清理。，每天注意浏览员工信息栏最新信息。32每位工作人员应着装整齐，仪态、仪表端庄，稳重大方。女士可轻妆淡抹；男生不留长发、胡须。穿戴修饰不可太前卫、另类。 33注意休息室卫生及个人卫生，茶杯和饭盒按照规定摆放。茶杯和饭盒按组别，左方茶杯，右方饭盒，不可随意乱放。34 电熨斗用完后必须断电放入柜中，将烫衣板收起，靠墙摆放。35 休息室不得存放贵重物品。36 凳子使用完后必须统一放入桌子下方，不得随意移动室内设备。37更衣室内必须将鞋放入鞋盒中方可放入更衣室。 38 更衣室内不得使用非本人所领用更衣柜。39 发现设备损坏或发生故障时，员工应立即向工程部报修，以便及时解决问题。310 违反上述规定，一经发现每次立即给予记过一次。4、员工更衣室及员工休息室的管理由人事部进行统一监督管理。第九章 奖惩办法一、奖惩类别 1.奖励：表扬、嘉奖、小功、大功。 2.惩戒：警告、申诫、小过、大过、 3.免职二、奖励适用条件 1.下列事件予以“表扬”奖励： 配合加班，使营运顺畅者； 学习力强，勇于接受挑战，值得鼓励者； 传达正确观念或带动劳动士气者； 协助帮忙维护公司设备不被破坏者；协助公司文件或其他行政工作任劳任怨者；配合人力调度,工作卖力者；教导新人细心认真者；服务顾客亲切有力,常保持微笑；工作单位保持清洁良好者；执行公司项目促销活动,表现良好者；其他经审核符合优点条件均可奖励； 2.下列事件予以”嘉奖”奖励： 主动配合干部完成重要清洁工作者；店内拾金不昧,值得表扬者；主动协助他人,发挥团体精神,使工作顺利完成者；配合上级政令推行,表现优异者；对于营运策略、作业方式、物业管制、服务项目、人员培训或规章制度，适切反映建案，且具体可行者；维护公司设备，使公司免于受重大损失者；服务客人态度佳，获得客人具体表扬或对客人投诉，能及时处理得当，并回报干部者；执行清洁工作尽心尽力，成绩卓著者；当选当月最佳员工第三名；工作中者能树立模范作用者；其他经审核符合嘉奖条件者；3.下列事件予以“小功”奖励： 阻止客人打架滋事，维护公司设备，表现突出者；对公司业务有特殊功绩或发明，经采纳施行确有成效者；工作中积极并能带动其他同仁为公司创造业绩者；当选当月最佳员工第二名者；言行足为公司楷模或对提升企业声誉有具体事实者；排除障碍，使营运顺畅，表现优异；对外参加陪练课程或竞赛，表现突出；其他经审核符合小功条件者；4.下列事件予以“大功”奖励： 积极推行政令，致公司获重大利益者；提供特殊技术，完成工作，对公司有重大贡献者；遇重大变故，奋勇抢救维护人员生命安全或公司资产者；当选当月最佳员工第一名者；对于舞弊或危害公司权益之事件，能勇于举发或防止，駬除或降低公司损失者；经办重要业务成绩特优或有特殊勋绩者；其他经审核符合大功条件者；三、惩罚适用条件 1.下列事件以“警告”处分 职员之间互相不敬,言词不礼貌者；非当班时间,游荡各楼层单位干扰工作；未按规定巡房或巡房不落实者(可连续处分)；上班精神散漫,行动迟缓者；当班期间,聚集聊天者；私换工作位置，未完成交接程序即擅自离开工作岗位者；未按标准出餐服务客人或延误出餐时间者（依情节轻重处分）；当班期间讲方言者；未执行公司标准服务礼仪或礼貌用语者（可连续处分）；使用内线电话谈论私事；发（领）货，收货，盘点不确实者或盘点资材有余不报；集合点名未到者，已记迟到者不重复处分；忘记打卡或重卡者；怠忽工作、未落实执行工作标准规范（SOP）；对集合宜达事项模糊不清者；趴手或坐余桌面、台面及出餐口者；或其他经审核符合警告处分之事项；2.下列事件以“申戒”方式处理： 未依规定调假及休假者；领货,收货或填写单据不确实者；违反电话使用规范者；逾期缴交人事资料者；干部未依规定执行例行工作者；服务铃未尽监督之责,致使服务员未落实巡房或犯错者；服装礼仪不符合公司规定标准者(可连续处分)；休息超时者；出清时坐与包厢休息者；擅自修改超市或耗品盘点表前日库存者(依情节处理者)；未依规定请假；不服从合理纠正，对合理之工作安排，指派拒不执行；在工作岗位偷吃零食；干部未尽监督教导之责，或玩忽职守，致服务员犯错；干部未能以身做则，违反工作相关规定；出勤不力，单周迟到三次（含）以上；在公司内推销非公司产品者（如：保险，直销）；其他经审核符合申戒处分之事项；3.下列事件以“小过”方式处理： 违反警告,申戒之事项,经处分后态度仍傲慢,不认错顶撞者；擅自张贴,破坏,撕毁公告栏的告示；破坏公司物品者；对合理的工作安排拒不执行者,态度傲慢者；在工作场所吸烟者；上班期间互相打闹,嬉戏者；干部滥用职权指派服务员处理私事；故意逃避不分担工作者；不爱惜公司资产,或间到他人损坏公司资产不报者；干部政令宜达及执行未彻底；其他经审核符合小过处分之事项；4.下列事件以“大过”方式处理： 在工作时间内睡觉,破坏纪律者；疏忽工作或怠慢工作,使公司受重大损失者；干部未落实监督之责,情节重大者；服务不周,对客人不礼貌,影响店誉者(状况严重予以免职)；对同仁恶言相向,捣乱秩序或对干部恶言诋毁,污蔑者；当班期间在