分子和离子 无机物.ppt

第一章细胞的分子组成 第一节分子和离子 铁 钙 锌 硒 食物 作用 广告词 钙 牛奶每百克含钙100 120毫克 豆类 鱼虾类 榛子 花生等干果 海带 木耳 香菇 芝麻酱以及许多绿色蔬菜等 铁 动物全血 动物肝脏 肉类 蔬菜 虾类 蛋黄 黑木耳 海带 芝麻 大瓜子 芹菜 苋菜 菠菜 茄子 小米 樱桃 红枣 紫葡萄 红果等 锌 肝脏 贝壳类鱼 牡蛎 瘦肉 罐装鱼 硬奶酪 粗营养食物 坚果 蛋和豆类 硒 蛋类 肉类 人参 大蒜蘑菇虾子芦笋等 三精牌葡萄糖酸锌口服液 聪明的妈妈会用 锌 娃哈哈钙奶 营养又补钙 龙牡壮骨冲剂 补钙新观念 吸收是关键 黄金搭档 花一样钱补五样 补足钙铁锌硒维生素 一 元素 组成人体的主要元素 1 元素的分类 大量元素 微量元素 C C H O N O C H 0 N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Cu Mo等 含量最多的元素 铁门碰醒铜马 含量很少 但为生命活动所必需 最基本元素 核心元素 主要元素 最基本元素 主要元素 大量元素 几个概念的区别 CHONPSKCaMg C是组成生物体的最基本元素 原因是 A 含量最高B 含量稳定C 分布广泛D 易形成生物大分子 D 2 组成生物体化学元素的重要作用 1 组成生物体 组成水 脂质和糖类等 2 调节机体生命活动 铁 人体血红蛋白的主要成分 瘦肉 蛋类 动物肝脏 豆类 海带 木耳 香菇等食品 钙 形成骨骼及牙齿 牛奶 海带和虾皮 豆制品 动物骨头 蔬菜 补钙药物 锌 与大脑发育和智力有关 鱼类 大豆 白菜 萝卜 各种海产品 牡蛎 番瓜子 葵花子 松子及腰果 肉类 肝脏 蛋 海鲜等 硒 维持心脏正常功能 鱼 牡蛎 肝脏 大豆 糙米等 植物和土壤元素含量比较表 问题探讨 生物与非生物在元素种类和含量上有何特点 分析表格 可以得出生物与非生物具有怎样的关系 种类 大体相同 含量 相差很大 1 生物界与非生物界具有统一性 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找 没有一种是生物界特有的 种类相同 2 生物界与非生物界具有差异性 生物界和非生物界的化学元素 含量相差很大 3 生物界与非生物界的统一性和差异性 二 分子 1 分子是由原子组成的 2 分子是独立存在而保持物质化学性质的最小粒子 1 同种物质的分子性质相同 不同物质的分子性质不同 2 分子是构成物质的一种粒子 三 离子 离子 离子是原子或原子团由于得失电子而形成的带电微粒 共价键 原子间通过共用电子对形成的化学键 离子键 阴阳离子通过静电作用形成的化学键 原子 分子 离子 宏观物质 或范德华力 得失电子 范德华力氢键 共价键 金属键或共价键 离子键 小结 广告一 健康体魄 来源于 碘碘 滴滴 广告二 高钙片 一片顶两片 广告三 补铁 补血 效果好 朴雪口服液 上面的广告中提到了哪些无机盐 有何作用 第二节无机物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 组成细胞的化合物 一 构成细胞的物质及比例 二 水 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 1 水占细胞鲜重的含量最大 蛋白质次之 一 水在细胞中的含量 一个人在极限状况下 可坚持20d以上不进食 一个人不喝水 1d后就会丧失意识 生命濒临终点 2 不同种类的生物体中 水的含量不同 3 不同组织器官中水的含量不同 4 同种生物 不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 人体脂肪细胞中含量最多的化合物是什么 水 自然界中的水以三种形式存在 那么 在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢 1 结合水 与细胞内其他物质结合 主要功能 细胞的结构成分 2 自由水 绝大部分 游离存在 主要功能 是良好的溶剂 运输作用 调节体温 调控生物的新陈代谢等 结合水和自由水可以相互转化 自由水含量越高 代谢越旺盛 二 细胞中水的存在方式 自由水 结合水的比值大 代谢活动强 练习 小麦萌发时 细胞内结合水和自由水的比例将 A 升高B 降低C 不变D 无法判断 B 刚收下的小麦种子晒干后 主要失去的是哪种水 把晒干的种子烘干失去的又是哪种水 自由水 结合水 分析讨论二 1 血液是流动的 心肌是坚实的 为什么两者含水量这么接近 血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在 二 水分子的结构 三 水的特性 1 水具有调节温度的作用 2 水是多种物质的溶剂 2 存在形式 大多以离子形式存在 Na K Ca2 Mg2 Zn2 Cl SO42 PO43 HCO32 等 三 无机盐类 1 在细胞中的含量 很少 仅占1 1 5 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 血红蛋白 主要功能 1 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 人若在高温条件下工作 大量排汗 该怎样做 2 维持细胞和生物体的生命活动 A 饮盐开水B 饮碳酸型饮料C 饮蛋白型饮料D 饮纯净水 食物 蔬菜 水果 中往往含有一些碱性物质 如Na2CO3 人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化 3 维持细胞和生物体的酸碱平衡 缓冲对 H2CO3 NaHCO3NaH2PO4 Na2HPO4 叶绿素成分 维持生命活动 牙齿和骨骼的重要成分 血红蛋白的成分 维持细胞外液的渗透压 甲状腺激素成分 蛋白质 核酸等的成分 核酸 磷脂等的成分 促进花粉萌发和花粉管伸长 Mg2 Ca2 Fe2 I N P Na K B 基础练习 1 细胞中含量最多的化合物 A 蛋白质B 淀粉C 水D 糖原2 水在生物体的许多化学反应中可充当A 溶剂B 催化剂C 还原剂D 载体3 下列离子中哪项不是细胞需要的 A Cl B Fe2 C S042 D Pb2 4 生物新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物体内的结合水与自由水的比值 A 升高B 下降C 不变D 变化与此无关 拔高训练 从表中的数据分析 试判断下列说法的正误 1 构成生物体的成分中水的含量最多 2 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 3 代谢旺盛的组织器官含水量较高 4 组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关 铅是脑细胞的一大 杀手 食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下 对含铅食物的研究发现 含铅量过多的食物容易造成神经系统传导阻滞 记忆力衰退 还会使人面色灰暗 过早衰老含铅食物 在冶炼厂周围种植的蔬菜 含酒精的饮料 啤酒 添加了不良染色剂制成的油炸薯条 不良月饼 因生产工艺不过关 在压模制作过程中会导致铅含量超标