山东省肥城市湖屯镇初级中学八年级生物上册《细菌和真菌》测试题（无答案） 新人教版.doc

山东省肥城市湖屯镇初级中学八年级生物上册细菌和真菌测试题 新人教版2.下列现象或活动，与真菌无关的是（ ）a.制作豆腐乳 b.发面蒸馒头 c.脏衣服受潮发霉 d.幼儿患手足口病3.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确的是（ ）a、温度降低，抑制微生物的繁殖 b、温度降低，水果呼吸作用比较弱c、温度降低，水果散失水分比较少 d、温度降低，微生物根本不能生活4.防止食品腐败所依据的主要原理是a将食品内的细菌都杀死 b抑制食品内真菌的生长和繁殖c将食品内的真菌都杀死 d杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖5.从生殖方式的角度来看，“克隆”实际上属于a.无性生殖 b.有性生殖 c.营养繁殖 d.孢子生殖6.“乳房生物反应器”是指人娄对某种动物的某结构进行改造，使该动物的乳房产生和分泌出人们需要的物质。这里所说的“某结构是指该动物的 a胚胎 b.遗传基因 c.乳房 d.乳汁7.小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（ ） a冷冻 b冷藏 c盐渍 d晒干8.）近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是a光合作用 b呼吸作用 c扩散作用 d蒸腾作用9.科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的dna分子上，使烟草获得了抗病毒能力。这项技术称为a克隆技术 b。 嫁接技术 c. 转基因技术 d。 组织培养10. 人们获得“人工种子”所利用的生物技术是a转基因技术 b组织培养技术c动物克隆技术d嫁接技术11.科学家将一只苏格兰雌性白脸羊的乳腺细胞的细胞核移入到黑脸羊去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后植入另一只黑脸羊的子宫内，该黑脸羊产下的小羊的脸色和性别分别是a.黑色 雄性 b.黑色 雌性 c.白色 雄性 d.白色 雌性12.随着科学技术的迅猛发展，植物组织培养技术已广泛应用于生产实践中。这一技术a可防止植物病毒的危害，提高农业生产效率 b可培育抗病毒的植物新品种c可有目的地改变母体的某些性状 d从生殖类型来看属于有性生殖13.科学家根据苍蝇嗅觉器官的结构和功能，成功仿制出一种小型气体分析仪，用于检测航天飞船座舱内的气体成分。该生物技术属于a克隆 b转基因 c仿生 d生物防治二、非选择题1酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是 。(2)将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为 ，鲜奶相当于 (3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的_ _，肯定能够成功制作出酸奶。(4)8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是 (5)改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。2中国科学院上海遗传所和复旦大学合作，培育出含有人凝血因子基因的转基因羊，在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病 的珍贵药物，转基因羊的培育过程如下图所示。请根据所学知识回答问题。 （1）图示中的和过程同试管婴儿一样，是在实验室内完成，而胚胎的发育主要是在 完成的；公羊精子内含有27条染色体，培育的转基因羊体细胞的染色体数是 。（2）转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物，该药物的形成是受 控制的；转基因母羊成了此药物的“生产车间”，被称之为 。3.小芳学着 妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：(1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_。(2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_。(3)小芳经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？假设_。(4)小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球 胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是_。小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来_ _。4.冬小麦是我市重要的粮食作物之一，栽培历史悠久，品质优良。请根据研究冬小麦过程中所遇到的有关问题作答：（1）冬小麦茎的高矮、产量高低、成熟早晚等都是性状，生物性状的遗传一般是由dna上的 控制的。（2）冬小麦的高茎（a）和矮茎（a）是一对 ，将两株高茎冬小麦杂交，收集全部种子共672粒种植，后代出现部分矮茎冬小麦。则子代中高茎冬小麦的基因组成是 ，矮茎冬小麦的基因组成是 。假如所有种子均发育成了植株，则理论上共有矮茎冬小麦 株。（3）去年冬天至今，我市遭受了严重干旱，导致冬小麦大量减产，可见水分对植物具有非常重要的作用，冬小麦一生中吸收的水分主要用于 （填生理过程）。科学家正试图把燕麦的抗旱基因转移到冬小麦中，培育抗旱的冬小麦，这种技术在生物学上称为 。5、下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30 时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ）12 h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：（1）先将米煮一煮的目的是什么？ _。（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ _。（3）加入酒曲的目的是：首先