游遍新会大指南.doc

游遍新会大指南新会，古称冈州，新会地处中国大陆珠江三角洲西南部的银洲湖畔，气候温和，土地肥沃，河网密布，特产丰富，素有“葵乡”、“水果之乡”、“鱼米之乡”之称。新会是中国综合实力百强县（市）和国家园林城市、国家文明城市，获评中国最具影响力旅游名城。新会还是文化艺术之乡、中国曲艺之乡、中国陈皮之乡和中国古典家具之都。下面就让笔者给大家介绍一下新会的主要特产吧：新会，葵乡三宝：陈皮 葵扇 冬虫草 尤以陈皮出名，陈皮，又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。本草纲目载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即今新会）采者为胜。”清康熙本草蓬源亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。新会大红柑，学名茶枝柑，是新会著名土特产。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.710.82克，含糖10.111.3克，可溶性固形物为1112，单果重约100150克。睦洲黄沙蚬，睦洲黄沙蚬黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。新会的睦洲镇，地处西江下游，离出海口较近，江面宽阔，水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前，水流湍急，把大量的细沙和蚬冲到睦洲，停留在江河里。蚬在黄沙里“安居乐业”，享受西江水赐予的自然环境，长得又肥又嫩，成为睦洲的特产。 司前夜鱼，“司前夜鱼”当然来自司前，且是从司前那些家养的池塘里捞上来的鳙鱼，非商品饲料喂养，健硕肥美，一般每条一公斤左右。至于这“司前夜鱼”的做法，虽然看似简单，但也有诸多讲究，如：不用煤气而用木柴烧火，这样既有农村风味，又弥漫着一丝甘香；油料要用土方法炸出来的正宗花生油，保持无杂物，吃多少都不会腻；在放入锅之前，要把鱼切成块，一是好入味，二是可以熟得均匀；在火候上，先用慢火煮，在刚熟的一瞬间就要赶快起锅。古井烧鹅，古井的烧鹅非常出名，很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。七百多年前，新会崖门发生一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味全，很快便名扬远近。后来御厨的女儿长大了嫁到银洲湖东岸的古井镇，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井，并世代相传。古井烧鹅便由此而来。给大家介绍完美食，吃完好吃的，怎么能错失沿途的好风光呢，那就让笔者带大家到处走走，新会不仅是美食之乡，而且还是旅游圣地，来新会不来这些地方，怎么能说是来过新会呢：小鸟天堂，“一株榕树便天堂”，一句诗概括了小鸟天堂的特点。三百八十多年前，这里原是一个水中泥墩，一棵榕树经长期繁衍，成为覆盖面积达一公顷的“独木林”，泥墩也成为绿岛。岛上的榕树长期栖息着数万只的十多种小鸟，尤以白鹭和灰鹭最多。白鹭朝出晚归，灰鹭暮出晨归，一早一晚，相互交替，盘旋飞翔，嘎嘎而鸣，蔚为奇观，形成“独木成林古榕树、百鸟出巢、百鸟归巢”三大自然奇观。玉湖景区，景区内有桃花岛、观鲤池、玉湖广场、火鲤场、玉湖小宛、玉湖度假村、植物园、游客中心、旅游商品广场等一大批景点，开辟有玉湖荡舟、野战、古装照相、喂金鱼、喂火鲤等，即将开辟的旅游项目有：人工抬轿、骑马、骑驴、自行车郊游等。古兜山，古兜山地区，山恋绵延起伏：海拨900米以上的山，除狮子头外，还有瓶身，瓶尖，三牙石和五指山等，随便登上一座，台山和新会两市景色一览无遗。远眺南海，海阔天空，海天相连；近视山体，山峦起伏，秀丽多姿。此外，石峰，石岭，石蛋，瓯穴，圆潭，悬崖，峭壁和峡谷等景观到处可见。梁启超纪念馆，在宽敞明亮的展览大厅里，一幅巨大的花梨木板上，雕刻着梁启超先生大事年表。梁启超生平之事迹，以中英文对照的方式，运用历史图片、文字材料、书信手稿、著作书籍等形式，分成“早年岁月、倡导变法、海外奋战、政坛沉浮、文教兴国、名垂青史、满门俊彦”七大部分。展厅四周的玻璃柜，摆放着梁启超所著的饮冰室合集、饮冰室文集、大中华、新民说、时务报等书籍和文稿，还有中外学者研究编著的梁启超传、烂漫天才等有关著作。现代农业基地，新会有这样一个地方，西面与著名风景区“小鸟天堂”一河之隔，东面紧靠人文景点梁启超故居。在这里，智能温室和奇花异卉构成了城郊的“小桃园”。漫步其中，野趣园、科普长廊、珍奇花卉园、无土栽培果菜园等令人流连忘返，这便是集生产示范、科普教育和观光旅游于一体的新会现代农业基地。圭峰山国家森林公园，在珠江三角洲西南部，有一座层林叠翠，连绵起伏的群山，这就是闻名遐迩的岭南名山圭峰山。圭峰山国家森林公园位于广东省江门市新会区，濒临南海，毗邻港澳，是国家AAAA级旅游区，广东省著名的风景名胜区，广东省青少年科普教育基地，全国绿化模范单位。 幅员55.1平方公里的圭峰山国家森林公园是新会得天独厚的宝贵资源，生态优美，资源丰富，景点众多，古今荟翠，集高山、森林、湖泊于一身，合生态、人文、休闲于一体。历代的名人题咏佳作不胜枚举，诸多的神话、古迹又给圭峰山蒙上一层神秘的色彩。令人神往的圭峰叠翠、山脉藏幽、枫林秋色、六湖一屏、龙潭飞瀑等森林生态景观如满天繁星；纪念周恩来总理视察新会图片展馆、玉台寺、镇山宝塔、千佛塔、乳泉井、葵树博览园等名人名胜又能带给你另一般的感受。古兜温泉度假邨，江门新会古兜温泉，集山、泉、湖、海为一体，风景优美，有着丰富的温泉资源，在古兜山下新近落成的温泉谷，格调高雅，打造出一个不同凡响的温泉王国。玉台寺，玉台寺位於广东省新会市北郊圭峰山南半山腰，县志载:“圭峰山顶挺拔玉立，其顶四方，故称玉台。”明万历新会县志载:“玉台寺，在圭峰，唐建和间宋宗遂建，元末废。明正统十四年(1449年)重建。”明末毁於寇。清朝顺治十二年(1655年)，老僧棲林结茅数载，种松千株。紫云观，新会的紫云观是广东省较大规模的道教宫观,坐落于新会圭峰山石涧郊野公园的凤山脚下,占地4.6万平方米,建筑面