山东省滕州市高中化学 第三章 重要的有机化合物章节复习 烃的含氧衍生物的结构与性质 有机高分子教案 鲁科版必修2.doc

烃的含氧衍生物的结构与性质 有机高分子知识与技能目标：1、了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质；2、通过归纳整理，进一步理解烃的衍生物重要性质。掌握有机反应的主要类型及衍生物之间的相互转化关系。过程与方法：通过对各类物质间的相互转化关系分析、讨论，培养学生的分析、综合能力。情感态度与价值观：使学生树立环保意识，训练科学的分析问题方法，辩证、全面联系地认识事物，激发学生对生活化学、社会化学的兴趣。教学重点：各类衍生物的化学性质及衍生物之间的相互转化关系教学难点：烃的衍生物间的相互转化教学方法：突出官能团与物质性质的关系，利用衍生物间的相互转化关系把本章知识穿成一条线，以加强知识间的衔接性，采用以学生活动为主的教学方式。教学过程：【引言】烃的衍生物是有机化学的重要组成部分。在有机合成中，烃的衍生物常常是重要的中间体，起着桥梁作用。在学习时要善于归纳,关键是抓住结构特点官能团，掌握它发生化学反应时的断键规律，并了解它们代表物的重要性质，进而熟练掌握各类烃的衍生物的相互转化关系。请按学习的顺序回忆一下，我们学习了哪几个烃的衍生物。【板书】一、烃的衍生物【活动探究】小组讨论，有哪些类型,举出代表物。【学生活动】让学生回答，教师点评。【展示】醇类羧酸酯类糖类氨基酸蛋白质乙醇乙酸乙酸乙酯葡萄糖甘氨酸-【过渡】有机物的性质是由其结构决定的，而其性质又反映出其结构上的特点，我们要把握住官能团的结构及主要的性质从而提高分析应用的能力。【板书】二、官能团及主要化学性质【活动探究】小组讨论，填表格。名称结构简式官能团名称及结构简式主要化学性质（化学方程式）乙醇乙酸乙酸乙酯【学生活动】让学生回答，教师点评。【展示】图表类型代表物官能团结构简式及名称主要化学性质醇类乙醇oh 醇羟基（1）金属（2）氧化羧酸乙酸cooh 羧基（1）酸性（2）酯化酯类乙酸乙酯coo 酯键水解（酸性、碱性）【深化提高】（1）能发生催化氧化的是那些物质？（2）能水解的是那些物质？（3）能与cu(oh)2反应的是那些物质？（4）有酸性的是那些物质？【教师总结】（1）能催化氧化的：醇（2）能水解的：酯（3）能与cu(oh)2反应的：酸、含醛基（葡萄糖） （4）有酸性的：酚、酸【巩固加深】今有五种有机物：ch2oh(choh)4cho，ch3(ch2)3oh，ch2=chch2oh，ch2=chcooch3，ch2=chcooh。其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是()a bc d【学生活动】让学生回答，教师点评。【过渡】要掌握有机物的性质，就必须以结构为基础，从化学反应方程式着手，弄清楚断键规律，理解反应条件，从而提高分析能力。【板书】三、有机反应的主要类型【活动探究】小组讨论，总结所学过的化学反应类型.【学生回答】取代反应, 加成反应, 氧化反应, 聚合反应, 酯化反应, 水解反应.【板书】1、 取代反应：【提问】我们学习的反应中哪些属于取代反应？写出代表反应方程式。【学生回答】卤代反应、硝化反应、酯化反应、水解反应等都属于取代反应。【归纳】取代反应是指有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。【板书】2、加成反应：【提问】我们学习的反应中哪些属于加成反应？写出代表反应方程式。【学生回答】主要有加氢反应、加卤反应、加水反应和加卤化氢的反应。【归纳】是指有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合的反应。其要求有机物中含有不饱和键，相当于无机反应中的化合反应，特别要注意，羧酸和酯类中的碳氧双键一般不能加成。同时我们要学会根据分子式中碳氢原子比例的变化或结构上双键、叁键数的变化来判断是否属于加成反应。【板书】3.氧化反应：【提问】我们学习的反应中哪些属于氧化反应？写出代表反应方程式。【学生回答】主要表现在燃烧、催化氧化、使酸性高锰酸钾溶液褪色等反应,醛基与新制氢氧化铜溶液的反应。【板书】4、聚合反应：【提问】我们学习的反应中哪些属于聚合反应？写出代表反应方程式。【归纳】由小分子聚合生成高分子化合物的反应,例如聚乙烯的合成.【巩固加深】 有五种有机物：ch2oh(choh)4cho，ch3(ch2)3oh，ch2=chch2oh，ch2=chcooch3，ch2=chcooh。其中既能发生加成反应、加聚反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是()a bc d【学生活动】让学生回答，教师点评。【小结】我们要能根据反应方程式判断反应类型，理清断键形式。在化学方程式的书写中要注意规范书写，反应条件要按课本或题设条件落实，同时本能遗漏产物，沉淀和气体符号等。【过渡】烃的衍生物之间通过设置合理的条件，可得到我们所需要的断键形式而获取我们想得到的物质。我们知道，乙烯产量是衡量一个国家石油水平发展的标准，它是有机合成的基础材料，我们要以其为基础掌握相关有机物之间的转化关系。【板书】四、烃的衍生物间相互转化【活动探究】小组讨论1、 由乙烯合成乙酸乙酯按顺序最少有哪些类型的反应？2、 写出相关的方程式【学生回答】加成反应、氧化反应、氧化反应、酯化反应【展示】加成反应 ch2=ch2h2och3ch2oh（高温、高压、催化剂） 氧化反应 2ch3ch2oho22ch3cho2h2o 氧化反应 2ch3choo22ch3cooh（催化剂、加热） 酯化反应 ch3coohc2h5ohch3cooc2h5h2o 【巩固加深】乙醇是生活中常见的有机物，能进行如图所示的多种反应，a、b、c、d都是含碳化合物。 写出下列反应的化学方程式及对应的反应类型：反应：_，反应类型：_。反应_，反应类型：_。【归纳总结】在本节的学习中，抓住官能团决定有机物的性质是关键，同时也可以利用各类物质的相互转化来合成我们想要的物质就不是问题了.【巩固练习】1下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是（ ）a冰醋酸是纯的乙酸水溶液b乙酸不能与金属钠反应放出氢气c乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应产生co2气体d乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色2下列反应中，属于加成反应的是a.2na+2c2h5oh2c2h5ona+h2 bch2=ch2+hclch3ch2clc.2ch3cho o2 2ch3cooh d3下列混合物能用分液法分离的是 （ ）a乙醇与乙酸 b苯和溴苯 c乙酸乙酯和na2co3溶液 d葡萄糖与果糖混合液4下列说法错误的是（ ）a乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 b乙醇和乙酸都能发生加成反应c乙醇和乙酸都能发生氧化反应 d乙醇和乙酸之间能发生酯化反应5医院里检验糖尿病的方法是将病人尿液加入到cuso4和naoh的混合液中，加热后产生红色沉淀说明病人的尿中含有（ ）a脂肪 b乙酸 c蛋白质 d葡萄糖6巴豆酸的结构简式为ch3ch=chcooh。现有氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸性高锰酸钾溶液，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ）a只有 b只有 c只有 d全部 7.已知，有机化合物a只由碳、氢两种元素组成且能使溴水褪色，其产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。a、b、c、d、e有如下关系：aec4h8o2dcbo2催化剂o2催化剂浓硫酸 则下列推断不正确的是 （ ）a鉴别a和甲烷可选择使用酸性高锰酸钾溶液bd中含有的官能团为羧基，利用d物质可以清除水壶中的水垢c物质c的结构简式为ch3cho，e的名称为乙酸乙酯dbde的化学方程式为：ch3ch2oh+ch3coohch3cooc2h5【课堂反思】本节课主要是烃的衍生物性质的总结