乡村旅游如何“五味俱全”

乡村旅游如何“五味俱全”乡愁文化是最具地方特色的一种文化，做好这方面的文章，还可以在一定程度上避免乡村旅游出现同质化竞争，形成各自的特色，用特色来占领乡村旅游市场。乡村旅游的天地越来越宽，让更多的城市人走进乡村、感受乡村。吃农家饭、住农家屋、干农家活的休闲方式已经越来越受到他们的认可，乡愁情结将人们对宁静生活的追求真实反映在对农家生活的追捧中，并成为很多人津津乐道的一种乡村生活方式。旅游是靠文化来支撑的，乡村旅游也不例外。因此，在发展乡村旅游中，切不可忽视了挖掘乡愁这一最具有吸引力的文化“卖点”。乡愁文化是最具地方特色的一种文化，做好这方面的文章，还可以在一定程度上避免乡村旅游出现同质化竞争，形成各自的特色，用特色来占领乡村旅游市场。这些说着容易，实施难。那么又该如何挖掘呢？1、乡村旅游主题的确定主题是乡村旅游规划的灵魂，主题既要体现乡村旅游的特色，也要成为乡村旅游吸引力的核心内容。随着游客对乡村旅游需求的日益多样化，乡村旅游的类型也在日益增多，通过乡村旅游的主题规划，可以形成乡村旅游鲜明的个性，形成以主题为核心的乡村旅游特色活动。“立意在先，规划在后”。乡村旅游规划应抓住融在乡村人们生活中的，可以让游客立刻感触到的新鲜而又独特的乡村文化氛围，对乡村的历史文化进行认真的阅读和提炼，准确而深刻的总结乡村的基本风格。对乡村自然地理特征、历史文化特征、民族民俗文化的研究以及相应的市场分析，形成乡村旅游规划的主题，后续的乡村旅游产品规划开发也都要围绕这一主题，运用乡村文化旅游资源的不同层次、不同方式的组合，表达出不同的旅游产品，满足游客的多元化需求。2、乡村旅游产品规划（1）乡村物质文化的体验乡村物质文化属于乡村静态文化，是乡村文化外在的实体表现，处于乡村文化的基础层，是广大游客对乡村“他文化”的直观感受。如乡村的田园景观、建筑景观、农耕生活景观、饮食文化等，其开发旅游产品的主要是观光体验旅游，如饮食品尝、建筑欣赏、乡村特产购买、田园景观和农耕景观欣赏等各种活动。游客消费处在旅游审美的知觉阶段，主要满足游客对乡村旅游最简单、基本的审美需求。（2）乡村制度文化的参与乡村制度文化属于乡村的动态文化，是乡村文化中间层，是参与性很强的乡村文化旅游资源，具有鲜明的民族性、地域性和强烈的文化感染力，如：乡村的礼仪文化、乡村的节日文化和乡村权利制度文化等。它是乡村旅游规划开发中展现乡村特色，在旅游竞争中处于优势的关键所在。其旅游开发的产品主要是参与性和交往性的，如节庆活动、婚俗仪式、地方娱乐等。游客消费处于旅游审美的体验阶段，满足游客对乡村文化的“求知、求新、求异、求奇”的精神需求，是游客和乡村居民进行交流的主要形式和平台。（3）乡村精神文化的感知乡村精神文化属于抽象的文化层次，处于乡村文化旅游资源的最高层，蕴含在乡村其它文化资源载体的后面，是乡村文化的精髓，除了用来满足游客正常观光、休闲度假需求外，也是构成乡村专题旅游的资源素材。如；乡村的建筑与布局文化，乡村的生活文化和乡村的口头文化艺术等。其乡村旅游开发的产品往往需要游客去解读、品味其艺术魅力，需要游客具有较高的文化素养以及一定的审美经验。其旅游产品可以开展乡村修学、乡村摄影、乡村写生等类型的旅游活动。游客消费处于旅游审美的认知阶段，满足游客对乡村原住居民文化内涵的深层把握。3、乡村意向的营造乡村意象是乡村在长期的历史发展过程中在人们脑海里形成的“共同的心理图像”，主要表现为乡村的景观意象和乡村的文化意象，其本身可以说是一种极为重要的乡村旅游资源，是表达和维护乡村旅游主题的重要载体，是乡村旅游开展的背景。其中乡村景观主要由乡村聚落形态、乡村建筑和乡村环境构成，乡村景观意象就是由这些可见的实物直接给人留下的表面印象。乡村文化意象是指乡村传统文化和乡村“天人合一”的内涵意象，它蕴含在景观意象之中，通过物化的景观表现出来，整体表现为乡村的一种“氛围”。乡村意象所反映出的是乡村与城市巨大的景观差异和文化差异，是吸引、满足游客参与乡村旅游活动的根本，因此乡村旅