新年美食大调查.doc

新年美食大调查问题的提出 虽然春节已经过去了，但是，那种春节的喜庆与快乐和美食。依旧深刻的留在了我们的心中。来到学校，见到校友，不是问学习，而是问新年里的有趣和印象深刻的事。新年中，我们大家走亲访友，吃到了不少美食，各式各样。这引起了我们的兴趣。新年中你觉得什么美食另你过目不忘？另外国家的美食又是怎么样的呢？又有什么含义呢？。组员分工：组长 朱哲怡 全面负责组员 顾铖霞 上网查资料 沈伊盛 幻灯片 王佳敏 采访 陈思慧 文字稿采访：星期六下午1：00，组长带着我们来到碧水云天小区进行新年美食的采访。第一个我们访问的是一位老婆婆。访问如下：问：老婆婆，你们过年吃蹄髈吗？答：吃啊，蹄髈我们过年就吃。问：那什么叫蹄髈啊？答：蹄髈就是猪的大腿，猪腿上肉最多的地方。 第二位我们访问的是一个七八岁的小男孩，访问如下：问：小朋友，过年时你都吃些什么呀？答：吃糖，还有鱼。问：那你最喜欢吃的是什么？答：我喜欢吃春卷，脆脆的，可好吃了。 第三位我们采访的是一位年轻的阿姨，访问如下：问：阿姨，你们过年时一定要吃的是什么？答：过年是一定要吃春卷的，只要是我们这的人是必吃的。问：那吃春卷又代表着什么意义呢?答：就是可以大吉大利，据说吃春卷明年还会赚大钱。 到下午3：30分左右，我们便采访完毕了。 分析： 这次的关于新年美食的采访令我们感受很深。即使新年已经过去了，但通过这次的调查，我们也乐在其中。我们知道了许多新年美食的含义，以及我们还通过采访妈妈和奶奶，知道了一些美食的做法。这次的调查，令我们深深的感受到了中华民族的民俗魅力。虽然做了这么久，但是我们知道在美食的王国里还有许多许多的奥秘等着我们去探究，我们的研究还在继续 下面是各国的新年美食：日本日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”（即元旦当天）这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。英国英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。法国 法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。西班牙西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。 俄罗斯大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。朝鲜新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。新加坡过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。结论： 这次的关于新年美食的采访令我们感受很深。即使新年已经过去了，但通过这次的调查，我们也乐在其中。我们知道了许多新年美食的含义，以及我们还通过采访妈妈和奶奶，知道了一些美食的做法。这次的调查，令我们深深的感受到了中华民族的民俗魅力。虽然做了这么久，但是我们知道在美食的王国里还有许多许多的奥秘等着我们去探究，我们的研究还在继续我们的收获：目前，世界上大多数国家都把每年的1月1日作为新的一年的开始。每到这个时候，人们或一家人团聚在家中或呼朋引伴齐聚广场载歌载舞、彻夜狂欢，在倒计时声中迎接新年的到来。当然，在这样欢乐、