山东省泰安市肥城市第三中学高中生物 走进细胞和组成细胞的分子学案 新人教版必修1(1).doc

山东省泰安市肥城市第三中学2014年高中生物 走进细胞和组成细胞的分子学案 新人教版必修1一、复习目标1.细胞学说的建立过程()。 2.多种多样的细胞()。3.用显微镜观察多种多样的细胞。 4.水和无机盐的作用()。5.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。二、基础知识梳理一、从生物圈到细胞1用图表示生命系统(a)、生态系统(b)和无机环境(c)的关系。2最大的生命层次是_；最基本的生命层次是_。3植物没有_这一层次；单细胞生物如草履虫、细菌等无_这三个层次。4病毒属于生命系统吗？是生物吗？二、细胞的多样性和统一性1原核细胞和真核细胞 (2)常见的两种原核细胞 2细胞学说(1)建立：19世纪30年代由_和_建立。(2)内容(3)意义：证明了动植物界具有_。三、组成细胞的元素1分类2存在形式：大多数以_的形式存在。3作用4研究意义四、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理 五、细胞中的无机物1细胞中的水(1)存在形式：_。(2)功能2细胞中的无机盐(1)存在形式：绝大多数以_的形式存在，少数是细胞内_的组成成分。(2)功能：维持细胞和生物体的_，维持细胞的_等。六、生物体中的蛋白质1含量：占细胞鲜重的710%，干重的_以上。2结构元素组成：_等，有的含s、p及微量元素fe等空间结构：蛋白质分子3蛋白质的功能 七、核酸的结构与功能2功能：生物的_物质；对于生物体的遗传变异和_具有重要作用。八、细胞中的糖类1元素：_3功能(1)组成生物体的重要成分。(2)生命活动的_。九、细胞中的脂质 基础知识梳理答案：一、1.2生物圈细胞3.系统组织、器官、系统4最基本的生命系统是细胞，病毒无细胞结构，不能独立生存，故不属于生命系统；但能进行新陈代谢，能繁殖产生后代，故是生物。二、1.(1)核膜核膜核糖体核膜dna (2)拟核叶绿素、藻蓝素细胞壁细胞膜寄生、腐生2(1)施莱登施旺(2)细胞细胞产物相对独立老细胞(3)统一性三、1.c、h、o、n、s、p、k、mg、ca微量元素cc、h、o、n主要2.化合物3.化合物生命活动4.统一性差异性四、 五、1.(1)自由水和结合水(2)细胞结构良好溶剂生物化学反应液体环境2(1)离子复杂化合物(2)生命活动酸碱平衡六、生物体中的蛋白质150%2.c、h、o、n必需非必需c2h4o2nr37c4h10n氨基羧基同一个nhco3七、1.c、h、o、n、p含氮碱基核苷酸双螺旋2遗传蛋白质的生物合成八、1.c、h、o2.dna麦芽糖蔗糖半乳糖储能细胞壁糖原3.(2)能源物质九、 三、重难点分析（一）统一性与差异性1生物界与非生物界的统一性和差异性(1)统一性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素没有一种是生物体所特有的。(2)差异性是从化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素与无机环境中的相应元素的含量有一定的差别。2生物界的统一性(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。(2)从分子水平角度分析：所有生物dna分子的空间结构(规则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；所有生物共用一套遗传密码子；蛋白质的基本单位氨基酸的种类基本相同。(3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。(4)从能量角度分析：生物体都是以atp作为能量“通货”的。（二）、细胞中无机物1水(1)水的含量、分类含量概念结合水4.5%与其他物质结合在一起自由水95.5%能够自由流动、以游离状态存在(2)不同生物的含水量特点细胞和生物体中含量最多的物质(如精瘦肉、沙漠植物中含量最多的都是水)。含水量：水生陆生、幼年成年老年、代谢旺盛代谢缓慢、幼嫩细胞衰老细胞。2无机盐的生理作用(1)是细胞的结构成分。如mg2是叶绿素的必需成分；fe2是血红蛋白的主要成分；po是生物膜的主要成分磷脂的组成成分，也是atp、nadph的主要组成成分。(2)参与并维持生物体的代谢活动。如哺乳动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。(3)维持生物体内的平衡渗透压的平衡：na对细胞外液渗透压起重要作用，k则对细胞内液渗透压起决定作用。酸碱平衡(即ph平衡)：如人血浆中hco、hpo等的调节。（三）、细胞中蛋白质1蛋白质的结构形成：氨基酸多肽(肽链)蛋白质(1)一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端，其余的氨基和羧基位于r基中。(2)h2o中的h来自cooh中的h和nh2中的h，而o则只来自于cooh中的o。2.氨基、羧基及肽键的书写正确错误(举例)氨基nh2nh2或nh3羧基coohcooh肽键conhconh含5个肽键六肽五肽3.蛋白质和多肽的区别与联系蛋白质多肽有无空间结构有无多样性原因四个方面只有三个方面，无空间结构差异联系蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒翻译的直接产物多肽，不叫蛋白质，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白质4.蛋白质的结构多样性和功能多样性5直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数6蛋白质中游离氨基或羧基数的计算(1)至少含有的游离氨基或羧基数肽链数(2)游离氨基或羧基数目肽链数r基中含有的氨基或羧基数7蛋白质中含有n、o原子数的计算(1)n原子数肽键数肽链数r基上的n原子数各氨基酸中n原子总数(2)o原子数肽键数2肽链数r基上的o原子数各氨基酸中o原子总数脱去水分子数8蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸的平均相对分子质量脱去水分子数18，注意环状和ss键的特殊情况。（四）、细胞中核酸1核苷酸结构模式图(1)dna和rna结构组成区别即判断依据：核糖和碱基u为rna特有；脱氧核糖和碱基t为dna特有。(2)若图示中碱基为a，五碳糖为核糖，则两部分之和为腺苷，为atp中a代表的含义。(3)糖是遗传物质dna或rna的组成成分。2.碱基种类与核苷酸的关系 (1)只有dna或rna的生物病毒4种碱基1种磷酸1种五碳糖 (2)同时含有dna和rna的生物所有真核和原核生物5种碱基1种磷酸2种五碳糖（五）糖类和脂质1.糖类的种类和作用种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖c5h10o5动植物细胞构成核酸的重要物质脱氧核糖c5h10o4六碳糖萄葡糖c6h12o6光合作用产物，细胞的重要能源物质二糖蔗糖c12h22o11植物细胞水解成果糖和葡萄糖而供能物质麦芽糖水解成两分子葡萄糖而供能动物细胞水解成半乳糖和葡萄糖而供能乳糖多糖淀粉(c6h10o5)n植物细胞植物细胞壁的基本组成成分植物细胞中重要的储能物质纤维素动物细胞动物细胞中重要的储能物质糖原主要作用生物体进行生命活动的主要能源物质2.脂质的种类和作用脂质分子主要由c、h、o三种元素组成，有些脂质还含有n和p，主要种类和作用如下表所示：种类分布生理功能脂肪大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中主要的储能物质；对于高等动物和人还具有保温，减少器官之间的摩擦，缓冲外界压力，保护内脏器官等作用磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆等的种子中含量较多构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分固醇如：胆固醇在许多动物性食物中含量丰富构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输（六）、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定1实验原理及步骤2实验注意问题(1)还原糖鉴定实验材料的要求浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。(2)唯一需要加热还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。(3)非还原糖(如蔗糖)斐林试剂现象不是无色而是浅蓝色cu(oh)2的颜色。(4)唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验中50%酒精的作用洗掉浮色。(5)记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加a液，后加b液，且b液不能过量)。两者成分相同，但cuso4的浓度不同，所以不能混用。(6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。(7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。3.斐林试剂和双缩脲试剂的比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用使用时先加a液再加b液实质新配制的cu(oh)2反应碱性条件下的cu2呈色反应条件需水浴加热不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基被cu(oh)2氧化，cu(oh)2被还原为cu2o具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与cu2反应生成络合物颜色砖红色紫色浓度乙液cuso4浓度为0.05 g/mlb液cuso4浓度为0.01 g/ml相同点都含有naoh、cuso4两种成分，且所用naoh浓度都是0.1 g/ml（七）、观察dna和rna在细胞中的分布1原理、步骤、结论2实验注意问题(1)选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。(2)缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。(3)几种试剂在实验中的作用0.9%nacl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态。8%盐酸：a.改变细胞膜等的通透性；b.使染色体中dna与蛋白质分开。蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。甲基绿吡罗红染液：混合使用且现配现用。(4)dna和rna在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。四、典型类题剖析1、（统一性与差异性）下列关于构成细胞的化学元素种类及作用的叙述中，不正确的是()a因为c是构成有机物的骨架，所以c是构成生物体的最基本元素b生物界和非生物界的统一性表现在组成生物体的化学元素的种类和无机自然界相同c构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成细胞中各种化合物d构成生物体的大量元素包括c、h、o、n、p、s、k、ca、mg等 答案b2.（细胞中无机物）关于生物体内水和无机盐的叙述中，不正确的是 ()a体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水b某些无机盐是组成atp、rna和纤维素的必需成分c生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水d自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化 答案b3.（细胞中的蛋白质）如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中正确的是()a该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键b图2中含有的r基是c从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基d该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体答案d4. （细胞中核酸）下列关于核酸的叙述中，正确的是()adna和rna中的五碳糖相同b组成dna与atp的元素种类不同ct2噬菌体的遗传信息贮存在rna中d双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数edna和rna在细胞内存在的主要部位相同f由a、t、g三种碱基组成的核苷酸在根尖分生区细胞中有3种答案d5.（糖类和脂质）淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正确的是 ()a此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原b上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内c此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖d淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖 答案a6. （生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定）用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是() 试剂种子碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙a.乙种子中主要含蛋白质b碘液、苏丹染液和双缩脲