全国各地中考化学试题分类汇编 第十单元 化学与健康.doc

化学与健康（2015兰州27）小强为自己准备的午餐食谱如图：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的维生素；（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含铁元素，可有效预防贫血；（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类解：（1）蔬菜、水果中富含维生素；（2）芹菜富含铁元素，可有效预防贫血；（3）人体所需营养元素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水故答案为：（1）维生素；（2）铁；（3）无机盐 （2015娄底5）下列说法正确的是（）a油脂会使人发胖，故禁止食用油脂b农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥c“五月粽香飘万家”，说明分子之间有间隔d高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性解：a油脂食用过多会使人发胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，故错误；b农业生产中大量使用化肥、农药，会造成水体、土壤污染，故错误；c能闻到粽叶的香味，是由于构成粽叶香的分子在不断运动，与人的嗅觉细胞接触就会闻到香味故错误；d在高炉炼铁上，一氧化碳可用来从铁的氧化物冶炼成生铁，这是利用一氧化碳的还原性故正确故选d（2015邵阳14）人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是（）a缺铁易引起贫血b缺氟会引起甲状腺肿大c青少年预防佝偻病，应适量补锌d碘元素摄入量不足易患骨质疏松症故选：a解：a、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确b、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法错误c、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙，故选项说法错误d、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误（2015株洲2）下列几种常见的饮料中，不含有机物的是（）a苹果汁b矿泉水c豆浆d啤酒解：a、果汁中的含有的果酸、糖类等属于有机物，故a不符合题意；b、矿泉水中含有水和矿物质等，不含有机物，故b符合题意；c、豆浆中含有蛋白质、油脂等物质属于有机物，故c不符合题意；d、啤酒中含有酒精，酒精属于有机物，故d不符合题意故选：b（2015株洲7）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物下列有关说法中正确的是（）a摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物b在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素c人体缺乏维生素a会引起夜盲症d缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良因此我们要大量补充葡萄糖酸锌解：a、人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，但不吃也是对人体不利的，故a说法错误；b、除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类，糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化，转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的作用；故说法错误；c、维生素是人体必需的营养成分，缺乏维生素a会引起夜盲症，故c正确；d、锌，影响人体的生长发育；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良但锌属于人体的微粒元素，不能大量摄取，故错误；故选c（2015安徽3）学校食堂提供了下列5种食物：小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是abcd【答案】b【解析】合理的午餐应该包含糖类(米饭、面食)蛋白质(牛奶、鸡、鱼虾)、脂肪(猪、牛、羊)、维生素和矿物质(深色蔬菜、水果)等，所以较是一定要有，至少选一种，至少选一种。故此题选b。（2015南昌17）江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是： ；（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称 ；（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 （4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉（c6h10o5）n属于 （填“有机化合物”或“无机化合物”）（5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为c12h22o11，其中氢元素和氧元素的质量比为 ；【答案】 （1）分子在不停运动 （2）活性炭（或木炭） （3）油脂（或蛋白质） （4）有机化合物（5）1:8（或22:176）【解析】试题分析：（1）美食散发香味，是因为分子是不断运动。 （2）活性炭结构疏松多孔，有吸附性，可以吸附色素和异味 （3）营养素中能够提供能量的有：糖类、油脂、蛋白质，“火腿”中富含蛋白质和油脂 （4）通常把一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物成为有机化合物，c6h10o5）n 是有机物 （5）c12h22o11中氢元素和氧元素的质量比为221:1116=1:8（或22:176）（2015扬州22）化学与我们的生活密切相关某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。糖类和右表中的蛋白质 能够为人体提供能量。下列食物中富含淀粉的是 。（填序号）土豆 b.牛奶 c.豆油缺 (填元素名称)可能导致骨骼疏松，畸形，易得佝偻病。人体不可缺少的营养物质有蛋白质，糖类，脂肪，矿物质，水和 材料对我们生活的影响越来越大下列属于无机材料的是 ，属于复合材料的是 。（填序号）镁铝合金 b.聚乙烯 c.钢筋混凝土 d.有机玻璃下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 。（填序号）表面涂油 b.食盐水浸泡 c.表面镀铬分析：糖类，蛋白质与脂肪能够为人体提供能量。根茎类食物如马铃薯含有大量淀粉，面粉大米等面食含有大量淀粉缺钙可能导致骨骼疏松，畸形，易得佝偻病人体必需的六大营养素复合材料是两种及两种以上的材料复合成一体而形成的材料，无机材料是以某些元素的氧化物，碳化物，氮化物，卤素化合物，硼化物以及硅酸盐，铝酸盐，磷酸盐等物质组成的材料。镁铝合金是金属材料不属于无机