培训制度(2).doc

一、员工培训实施办法一、总则第一条 本办法依据本酒店人事管理规则的规定制订。第二条 教育实施的宗旨与目的如下：1.兹为加强人事管理，重视教育训练而提高员工的素质，施予适当的教育训练，以培养丰富的知识与技能，同时养成高尚的品德，处理业务能达成科学化，成为自强不息的从业人员。2.使员工深切体会本酒店对社会所负的使命，并激发其求知欲，创造心，使员工能充实自己不断努力向上，奠定酒店基础。第三条 本酒店员工的教育训练分为不定期训练与定期训练两种。二、不定期训练（部门培训和质培部公共培训）第一条（培训计划划分）：A：部门培训计划1。月度培训计划2部门之间的交叉培训3部门的新员工入店培训计划B：质培部公共培训：1.酒店新员工入店培训计划2.酒店外语培训.3酒店应知应会共性知识培训。4酒店阶段性基层管理人员意识培训第二条（培训需求）：根据以下几个方面确立培训需求，编写培训计划：1公司战略规划2.综合管理规划：专家/管理干部需求计划、普通员工需求计划；3.市场竞争需要与核心竞争能力培养需要。4.公司年度经营目标；5.业绩和行为表现考核；6.流程、部门、职位运行状况和人员任职能力状况。7.员工自己对培训愿望.8.质培部检查出的问题第三条：培训时间的安排1各部门需要在每月25日前把下个月的培训计划上交质培部，交总经理室审批.2.培训教案必须在教学所在周的前一周交质培部备案.3.每次培训的时间不得少于45分钟.第四条：培训方式 培训方式应该为多样化，授课是传授知识的最好方法，示范是教导技能的最好方法，如开展教学片培训、部门知识、技能操作比赛等等，严禁单一照本宣读式，每月至少有一次为实际操作培训。 第五条 培训教材1、内部教材。内部培训教材通过以下渠道建设：工作提升计划的经验分享与教训总结；企业本年度重大事件（成功或失败）的案例；各部门培训师组织开发；质培部和行政部共同组织开发。2培训教材的载体可以是书面文字、电子文档、录音、录像等形式。教材由综合管理部统一管理。3各个部门必须建立自己的培训教材库和培训台帐，利用一切可以利用的方法收集培训内容，如饭店世界、旅游出版社、酒店案例等。第六条：培训师各部门必须设定1-2名，部门级讲师，报质培部，以及部门的培训工作，负责本部门的培训制度和培训计划等等，由总经理室安排每月开一次培训工作会议。第七条：部门培训对象 可以根据培训需要，选择弹性的培训对象，进行有针对的培训三、定期训练（管理人员和全员培训）第八条 本酒店员工教育定期训练每年两次分为上半期(四、五月中)及下半期(十、十一月中)举行，视其实际事务情况、技术等级分别办理。第九条 上半期由总经理室拟定教育计划，下半期由总经理室会同行政部和质培部安排具体的培训计划。第十条 本定期教育训练依其性质分为上半期为酒店管理人员，采用请进来，走出去的培训方式，下半期主要为酒店的酒店全员培训，参加人员主要为全体员工，有酒店自行安排。第十一条 上半期培训内容包括酒店管理实务，侧重酒店管理这一块，提高酒店管理人员的管理技能，贯彻执行业务等必修的知识与技能，下半期的全员培训主要目的为提高员工的操作技能和业务素质。第十二条 管理人员的培训考核成绩，作为年终考绩的资料。第十三条 各管理人员在培训以后，必须写培训报告交总经理室， 全员培训在培训结束后，需进行理论考试。第十四条 管理人员的调职培训 各部门和行政部需对本部门管理人员的调职，进行岗前培训，培训内容由各部门和行政部共同制定，提交总经理室。第十五条 管理人员的晋升入职培训 各部门和行政部需对本部门管理人员的晋升入职前，进行岗前培训，培训内容由各部门和行政部共同制定，提交总经理室。第十六条：对于公共培训的培训需求、培训教材、培训方式等参照不定期训练的内容。二、员工培训管理制度第一条 酒店员工培训：其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训。岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度、基本的岗位知识、实际操作技能、基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发更新专业知识，学习新的业务和技术。第二条 员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。第三条 培训内容：1.员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主。2.管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力。3.专业技术人员如财会人员、工程师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能。4.基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高自己的实际工作能力。5.基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位责任制和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能。6.酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训。7.酒店也应该为酒店内部的培训师提供外出学习培训的机会.三、酒店培训员工考核办法酒店员工培训考核条例 1. 参加培训者培训期间需要签到，不得漏签或者代签，违反者扣10元。2参加培训者进出酒店要走员工通道，需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现违反者扣10元。3参加培训者在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹、睡觉违反者、扣10元。4参加培训者必须穿工作服，戴工号牌，服装整洁、大方，违反者扣10元。5参加培训者需认真做好笔记，违反者扣10元。6参加培训者，必须按各自规定区域就座，违反者扣10元。7参加培训者培训期间不得接、打电话，手机必须处于震动状态。8参加培训者在每月培训结束时将进行月度考核，没有能够通过者（考核标准：员工60分以上为合格，领班级以上员工薪资待遇领班80分以上为合格），考核100/次。9参加培训者缺勤（无论是无故或请假）两个培训/每月，取消受训资格，被视为不及格，并考核200元。10参加培训者无故迟到早退一次，扣款10元，无故迟到早退二次，扣款20元，无故迟到早退三次，做培训考核不及格处理考核100/次。11参加培训者无故缺勤一次，扣款20元。12参加培训者有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后，报质培部备案，质培部不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。13参加培训者没有通过培训考核者，不得提为优秀员工评选。 酒店新员工培训考核条例1. 参加培训者培训期间需要签到，不得漏签或者代签，违反者扣10元。2参加培训者进出酒店要走员工通道，需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现违反者扣10元。3参加培训者在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹、睡觉违反者、扣10元。4参加培训者必须穿工作服，戴工号牌，服装整洁、大方，违反者扣10元。5参加培训者需认真做好笔记，违反者扣10元。6参加培训者，必须按各自规定区域就座，违反者扣10元。7参加培训者培训期间不得接、打电话，手机必须处于震动状态。8新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违反课堂纪律，连续三次经培训人员提出不改正者，不给予录用。9新员工在接受培训期间无故旷课两次，将被取消录用资格。10每位新员工必须接受酒店公共培训和本部门主持的新入职培训课程，并经考核合格才能正式录用 酒店培训师考核条例1质培部和各部门培训师必须将培训的通知提前发给相关部门，相关部门须合理安排，若因部门经理导致员工不知道而未能参加培训者，记质培部和各部门培训师20元/次考核。2部门培训师迟到、早退者每次考核20元.3. 部门培训师没有能够组织好本部门培训纪律考核20元。4部门培训师没有编写好培训材料等一律考核20元。5、部门培训师没有填写关于培训的各种报表考核20元，如签到表、培训台帐、没有及时上交培训计划等等。6每一节课的培训时间没有达到45分钟，考核培训师50元/次。7各部门培训师每月没有安排实际操作培训，考核20元/次8质培部和各部门培训师，每月必须每月积累和更新培训资料，如不符合考核20元/次。9培训师必须每个月根据本月的培训内容，在月底组织一个理论或操作考试，85分以上为优秀，60分以上为合格，统计优秀率和合格率，上交质培部，10部门必须对本部门每位员工建立培训考核表，见附件，对员工进行培训效果跟踪，85分以上为优秀，60分以上为合格，统计优秀率和合格率，上交质培部。11酒店质培部每月底必须对酒店每个部门的全体员工做一个整体的考核表，见部门每月培训考核表。 其 它22各部门年底将把每位员工依据每月考核得出的综合分数，取最高者评为本年度部门最佳优秀学习奖，部门将给予奖励并上报酒店给予奖励。年度累计4个月及以上成绩不合格者，将评为本年度部门最差员工上报酒店，退回人事部，此分数也将作为今后员工晋级晋职的重要依据。23各部门月底各部门的培训考核情况提交质培部，质培部将根据考试成绩（及格率和优秀率）和部门员工评估情况（及格率和优秀率），结