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第8单元 生物技术第20章 日常生活中的生物技术第一节 源远流长的发酵技术知识目标1、尝试利用发酵技术制作食品发酵技术：利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵食品的技术。酒酿和水果放久了会有酒味都是酵母菌发酵的结果，果酒暴露在空气中变酸是乳酸菌发酵的结果。在4000多年前，利用发酵技术酿酒、制酱、制醋。2、举例说出发酵技术在生活中的应用化工产品：酒精、柠檬酸、乳酸、香料等；医药产品：抗生素（青霉素、红霉素等）、维生素等；食品和饮料：酱制品、酒类、饮料等。例题解析例 人类可以利用发酵技术来生产的医药产品有（ ）A酸奶、饮料、蛋白质B抗生素、维生素C酒精、柠檬酸、乳酸D酱制品、醋解析： 近百年来，随着科学技术的进步，发酵技术发生了划时代的变革，已经从利用自然界中原有的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物以及生产人类所需要的发酵产品的新阶段。发酵技术与我们的生活息息相关，其中利用发酵技术可以生产医药产品如抗生素类和维生素等。答案：B课堂训练1、引起发酵现象的生物是（ ）A动物 B微生物C细菌D真菌2、用于酿酒的酒曲是一种（ ）A酒化酶B乳酸菌菌种C曲霉菌菌种D酵母菌菌种3、下图中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随环境温度变化的曲线是（ ）4、人们可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精。这项技术是 （ ）A克隆技术 B.转基因技术 C.发酵技术 D.酶技术5、利用发酵技术生产下列哪组食品时，必须密封容器 （ ） A. 醋、酱 B. 酸奶、泡菜 C. 醋、味精 D. 酒、酱6、同学们在“尝试应用发酵技术酿制酒酿”时，品尝到了自己酿制的酒酿。与酿制酒酿有关的微生物中，除了有曲霉外，还有下列哪种微生物 （ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 病毒7、水果放久了会产生酒味，是因为 （ ）A乳酸菌发酵的结果 B. 酵母菌发酵的结果C. 细菌发酵的结果 D. 霉菌作用的结果8、生产青霉素等抗生素的技术主要是 （ ）A发酵技术 B克隆技术 C转基因技术 D酶工程技术9、判断对错（1）用发酵技术生产出的农药，一般对环境无污染。（ ）（2）微生物在发酵时，主要是将食品中的无机物转化为有机物。（ ）10、发酵技术是指利用 的发酵作用，运用一些技术手段来控制 ，大规模生产发酵产品的技术。11、乳酸菌是一种厌氧菌，在利用乳酸菌制作酸奶或泡菜时，一定要为乳酸菌创造一个 环境。12、水果放久了会有酒味，这是 菌发酵的结果，而果酒变酸主要是 发酵的结果。13、下面是制作酒酿的主要步骤：A.蒸熟糯米 B.清洗容器 C.用凉开水冲洗蒸熟的糯米 D.将酒曲均匀地与糯米混合E. 置于25左右的环境中 F. 装入容器内后盖上盖子问题:(1)正确的操作过程是:_.(2)有利于微生物生长和发酵的步骤有_;防止被其他微生物污染的步骤有_.14、解读某品牌酱油。配料:水,黄豆,面粉,食盐,焦糖色,苯甲酸钠。氨基酸态氮含量:0.5g/100mL 质量等级:三级 产品标准号:GB181862000低盐固态制造商: 地址: 网址:问题:该酱油是选用了_、_为原料,以传统的天然晒制法制成的，酿造过程中的微生物主要是_。该产品中添加了_作为防腐剂。15、分析思考：冬天发面时，为什么要把盛面的盆子放在温暖的地方？第二节 食品保存知识目标1、说明食品腐败的原因食品保鲜：在食品中加工、运输和保存的过程中，为提高食品的保存性能，防止因微生物引起腐败，所采取的维持食品原有的优良品质和风味的方法。食品腐败变质是由微生物生长、繁殖活动引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长繁殖，避免食品变质。2、尝试运用食品保鲜的一般方法传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。目前，已广泛利用酶对食品进行保鲜，如溶菌酶对鱼、虾等水产品进行保鲜。例题解析例、现代家庭在保存食品时，最常用的方法是（ ）A风干B盐渍C微波炉高温保存D冷藏和冷冻解析：自从人害的食品有了剩余，就有了食品保鲜的问题。食品保鲜方法被广泛应用于日常生活之中，其中最常用的家庭保存方法是冷藏和冷冻。答案：D课堂训练1、在贮藏谷物时，谷物进仓前必须（ ）A除去杂物B晒干C去皮壳D煮熟杀菌2、逐渐被人类弃用的的食品保存方法是（ ）A真空包装B添加防腐剂C冷冻D罐藏3、冷冻保存食品的基本原理是（ ）A降低食品内的氧气含量，抑制需氧微生物的生长和繁殖B用低温来杀死食品中的微生物C用低温来抑制微生物的生长和繁殖D利用低温使微生物脱水而死4、我国传统的食品保存方法主要包括( )A烟熏、酒泡B糖渍、盐渍C晒干、风干D以上都是5、暴露在空气中的食品很容易腐败，这是因为（ ）A空气中含有大量能引起食品腐败的微生物B食品内的腐败菌在有氧情况下不易生长繁殖C食品中的厌氧菌不能大量生长繁殖D食品内的水分容易散失，易生霉菌6、许多种保鲜方法其共同特点是（ ）A杀死食品中的有害微生物B抑制细菌的生长繁殖，促进乳酸菌的生长和繁殖C抑制食品中微生物的生长繁殖或杀死食品中的微生物D抑制食品中有害微生物的生长和繁殖7、对鲜牛奶进行罐藏前，必须对鲜牛奶进行的处理是（ ）A冷藏B高温消毒C发酵D添加防腐剂8、高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最不易发生腐败 （ ）A. 真空环境中 B. 冰箱冷藏室 C. 恒温箱内 D. 干燥环境中9、下列最为安全的食品保存方法是 （ ） A. 腌制 B. 烟熏 C. 添加防腐剂 D. 冷冻10、判断对错：（1）低温保存食品时，温度越低保质期越短。（ ）（2）一般被保存的食品越洁净，保存效果就越好。（ ）（3）腌制方法保存食品的原理是通过除去水分来抑制微生物的生长和繁殖。（ ）11、现代食品保鲜方法主要有 、 、 、 和 等。12、潮湿的食品在春天、夏天和秋天里容易腐败变质，这说明微生物生长和繁殖除需要的机营养外，还需要 和 等外界环境条件。13、请将下列食品与最适合的保存方法进行配伍。A、泡菜 （1）糖渍B、谷物 （2）晒干C、方便食品中的蔬菜包 （3）腌制D、蜜饯 （4）脱水E、醉蟹 （5）酒泡A B C D E 14、下图中，A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后， 瓶内的肉汤腐败了，其原因是_，由此可见，食物腐败变质，常常是由_引起的。 15、分析思考：为什么用保鲜膜覆盖某些食品能达到保鲜的目的？第21章 现代生物技术第一节 现代生物技术的应用知识目标1、举例说出转基因技术的应用（1）基因工程：是按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。（2）转基因技术：外源基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术。被导入外源基因的动植物称为转基因动植物。（3）应用及实例：1982年，美国的“巨型小鼠”；苏云杆菌能产生杀虫毒素，科学家将控制这一毒素合成的基因成功地转入到烟草，转基因烟草有良好的抗虫作用；已经成功培育出许多抗虫和抗病的作物新品种：蕃茄、烟草、棉花、水稻、小麦、玉米、油菜、花生、大豆、甘蓝等；我国成功地获得了黄瓜、烟草、蕃茄、油菜等。2、举例说出克隆技术的应用（1）细胞工程：是指在细胞水平上，有计划地改造细胞的遗传结构，培育人类所需要的动植物新品种等的技术。（2）克隆：不经过受精过程而获得新个体的方法。（3）克隆的典型实例：克隆羊多利（4）应用：在农业、医学和社会生活的各个方面都有广阔的应用前景3、关注转基因技术和克隆技术对人类生活的影响（1）转基因牛已能生产出有效的药物成分，这对人们的健康将产生巨大的影响；（2）转基因技术应用到培育作物新品种中；（3）利用人体细胞克隆组织或器官，不仅可消除人体器官移植中的排异反应，还可解决可供移植的人体器官缺乏的问题。例题解析例、“巨型小鼠”是美国科学家利用 技术于 年首先研制出来的，是将 基因转入小鼠受精卵中而培育出来的。解析：1982年，美国科学家把从大鼠细胞中分离出来的大鼠生长激素基因，通过显微注射的方法注入小鼠的受精卵内，结果小鼠生出几只带有大鼠生长激素基因的小鼠，生长速度很快，称为“巨型小鼠”。巨型小鼠本身并无价值，但这证明了外源基因可以直接导入动植物体内或受精卵内，在细胞中发挥作用。答案：转基因技术，1982年，大鼠生长激素基因。课堂训练1、发育成克隆羊多利的细胞的细胞核来自（ ）A羊的乳腺细胞B羊的受精卵C羊的卵细胞D羊的生殖细胞2、在培育转基因抗虫烟草时，除了用到转基因技术外，还会用到（ ）A细胞核移植技术B植物组织培养技术C杂交技术D人工传粉技术3、基因工程和细胞工程所利用的原理都是（ ）A基因控制性状的原理B细胞核遗传的原理C细胞质遗传的原理D蛋白质控制遗传的原理4、下列技术的发展中，可以有助于解决人体器官移植中排斥反应和可供移植器官严重匮乏的难题的一项技术是（ ）A克隆人体组织和器官的技术B基因工程技术C克隆人的技术D酶工程技术5、将白兔的乳腺细胞细胞核转入青蓝兔的去核卵细胞中，克隆出的兔的为（ ）A青兔B花白兔C白兔D青蓝兔6、可以生产转基因食品的生物是一类（ ）A转基因微生物B转基因动植物C可以提供外源基因的生物D获得外源基因的生物7、我国科学家，让老鼠身上长出人耳。这项技术属于 （ ）A. 细胞工程 B. 发酵工程 C. 基因工程 D. 酶工程8. 利用转基因技术让奶牛生产含人血清蛋白的牛奶，转基因时应该 （ ）A. 将人血清蛋白基因注射到母奶牛的乳房内B. 将人血清蛋白基因导入到能发育成母奶牛的受精卵内C. 将人血清蛋白注射入到能发育成母奶牛的受精卵中D. 将人血清蛋白注射到母奶牛的乳腺细胞内9. 在克隆羊的生产过程中，某只白细毛公羊提供了细胞核，某只黑粗毛羊提供了去核卵细胞，某只白粗毛羊进行代孕，那么克隆羊的体表的毛为 （ ）A. 白色粗羊毛 B. 白色细羊毛C. 黑色卷曲的粗羊毛 D. 黑色半细羊毛10、利用大肠杆菌，发酵生产治疗人糖尿病的药物-胰岛素时，应该向大肠杆菌细胞内导入 （ ）A. 人胰岛素 B. 人胰岛素基因 C. 胰岛细胞 D. 人体细胞核11、转基因动植物的研究进尽其所有迅速，有一种 杆菌能产生杀虫素，科学家将控制这一毒素合成的基因成功地转入烟草中，实验证明这种 烟草具有良好的 作用。乙羊甲羊13、细胞工程是指在 水平上，有计划地改造 ，培育人类所需要的动植物 等的技术。14、下图是多利羊的克隆过程示意图，请据图回答： A羊B羊A羊B羊（1）多利羊的性状与 羊一致，说明遗传物质主要存在于 。（2）产生多利羊的生殖过程属于 生殖。丙羊 C羊第二节 关注生物技术知识目标1、举例说出生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域的应用：生物技术可以对工厂排出的废水、废气、废渣进行净化处理；可以利用甘蔗、玉米渣生产酒精；治疗人体疾病的昂贵药品（干扰素、乙肝疫苗等）实现商品化生产；克隆组织和器官的研究在人体组织和器官的移植中发挥重要的作用。2、关注生物技术的安全性和社会伦理问题：生物技术是把双刃剑：转基因技术改变了生物的基因组成，人摄入转基因食品后，是否会影响正常的生理活动；克隆羊多利的诞生，表明人的克隆完全中可能的，一旦应用于人，人类的亲属关系将不复存在，威胁人类的法律、伦理、道德和观念；生物技术如果应用于战争、武器制造、恐怖事件，对人类可能是一场更为可怕的灾难。例题解析例：下列有关人的克隆问题的叙述中，正确的是（ ）A技术上是完全可行的，法律、伦理、道德和观念上也是可行的B技术上是有问题的，法律、伦理、道德和观念上是可行的C技术上是完全可行的，法律、伦理、道德和观念上有一定问题D技术上是有问题的，法律、伦理、道德和观念上也是有一定问题的解析：克隆羊多利的诞生，表明人的克隆完全是可能的，一旦应用于人，人类的亲属关系将不复存在，威胁人类的法律、伦理、道德和观念。所以有关人的克隆问题，应该说在技术上可行的，而在法律、伦理、道德和观念上存在一些问题。答案：C课堂训练1、世界上许多国家都反对克隆人，是因为（ ）A克隆人会威胁人类社会现有的法律、伦理、道德和观念B克隆人的出现会导致人类自身毁灭C克隆人的研究没有科学价值，还会引发很多社会问题D克隆人的技术尚不成熟，在操作中实验对象有生命威胁2、生物技术对人类未来将产生一定的影响。下列叙述中，不正确的是 （ ）A生物技术的发展，为人类带来巨大的利益B生物技术应用于武器制造，将给人类带来灾难C人摄取转基因食用油，可能会影响人体的正常生理活动D克隆技术可以用于人的克隆，可克隆出许多诺贝尔奖金获得者3、判断对错：（1）克隆羊多利的早逝表明，克隆繁殖的动物生活力较低，因此人们在克隆繁殖动物时一定要谨慎。（ ）（2）转基因技术创造的生物变异是不能遗传的。（ ）（3）克隆哺乳动物的成功，意味着人类可以利用动物身上的一个体细胞来生产与这个动物完全相同的生命体。 （ ）（4）生物技术的发展会给人类带来一些明显的或潜在的威胁和社会伦理问题。（ ）（5）现代生物技术正在引发新的技术革命。（6）利用生物技术可以促进化石能源的开发，但不能开发生物能源。（7）生物技术可以克隆生物体（如多利羊），但不能克隆生物的器官。4、现代生物技术包括： 工程、 工程、 工程、 工程等。5、生物技术的发展虽然能给人类带来巨大利益，但也可能会引发 和 问题。6、当代人类社会所面临的 、 、 、 等重大问题都需要生物技术手段去解决。7、请模仿多利羊的克隆过程，设计克隆藏羚羊的方案，并回答相关问题。(1)从A藏羚羊的主要性器官-_中取出一个_细胞，去除_。(2)从B藏羚羊的_中取出一个细胞,取出细胞中的_。(3)将分离出的核注入_细胞内,融合成一个新的细胞。(4)用细胞培养技术,使融合的新细胞发育成胚胎.(5)将胚胎植入藏羚羊_(填A、B、C)的_里.几个月后,该藏羚羊可能分娩产下克隆藏羚羊。（6）克隆藏羚羊过程中，采用了_移植 _培养 _移植等现代生物技术。第9单元 生物的多样性第22章 丰富多彩的生物世界第一节 生物的分类知识目标1、列举生物分类的依据依据生物的的形态结构特征、营养方式、在生态系统中的作用以及在进化上的亲疏远近关系等，将生物分成：病毒、细菌、真菌、植物、动物等。2、举例说出生物分类的等级从大到小依次是：界门纲目科属种。其中种又叫物种，是生物界最基本的分类单位，种是指形态结构和生理功能上表现相似，生态分布基本相同的一群生物。在生物各类群体之间，所处的共同分类单位越小，它们之间的相似程度就越大，表明它们的亲缘关系就越近。例题解析例1、生物界基本的分类单位是（ ）A科B门C属D种解析：种又叫物种，是生物界最基本的分类单位，种是指形态结构和生理功能上表现相似，生态分布基本相同的一群生物。在自然条件下，同种生物的有性生殖可以生育有生殖能力的后代，不同种生物之间一般不能通过有性生殖产生后代。 答案：D课堂训练1、生物的种类是依据（ ）来区分的。A生物的形态结构特征B生物的营养方式C生物之间的差异程度D生物之间亲缘关系的远近2、生物分类的等级从大到小依次是（ ）A种属科目纲门界B界门纲目科属种C界门目纲属科种D种纲目科属门界3、下列生物之间的亲缘关系最近的是 （ ）A. 猫和狗 B. 水稻和高粱C. 猫和虎 D. 人与大猩猩4、在生物分类的等级单位中，最大和最小的分类单位分别是（ ）A门、界B界、科C纲、种D界、种5、生物类群之间，所处的共同分类单位越小，它们之间的相似程度 （ ）A越大 B越小 C一样 D无规律性6、下列哪一个分类单位包括的生物种类多：（ ）A门B纲C科D属7、判断：（1）野兔和家兔属于同一物种，绵羊与山羊也是同一物种。（ ）（2）分类单位越大所包括的生物亲缘关系就越远。（ ）8、马和驴交配产下的骡没有生殖能力，这说明不同物种之间 通过 生殖产生后代，同种生物有性生殖的后代有 能力。9、水稻和玉米的共同分类单位是“科”，都是禾本科，而水稻与大豆之间的共同单位是“门”，都是被子植物门，那么，就本题而言，水稻与 之间的共同特征多，亲缘关系 。10、生物分类的基本依据是 11、种是指 和 上表现相似、 分布基本相同的一群生物。12、地球上的生物是多种多样的，现存生物估计至少有 百万种。对生物进行 有利于人们 它们。13、生物的类群大体有 、 、 和真菌这四大类。14、讨论并尝试完成有关猫、虎、豹、狼、狗、黑猩猩和人的分类等级图。界 界门 门纲 纲目 目 目 目科 科 科 科 科属 属 属 属 属 属种猫虎豹狼狗黑猩猩人第二节 五彩缤纷的植物世界知识目标1、说出植物的主要类群及其特征植物名称主要特征、主要代表植物藻类植物大都生活在水里。结构简单，有单细胞（衣藻、硅藻）和多细胞的（海带、紫菜）苔藓植物只有矮小的茎和又小又薄的叶，没有根，茎叶中没有输导组织。有葫芦藓、地钱等。生殖离不开水，只适于生活在阴湿的环境中蕨类植物有真正的根茎叶和输导组织，能较好地适应陆地生活。叶片被后有孢子囊（孢子是生殖细胞）种子植物裸子植物种子裸露，没有果皮包被。多为木本植物，根茎叶发达，生殖过程不需要水，适于生活在各种环境中。现存850种，主要有各种松、柏以及银杏、苏铁等。被子植物具有根茎叶花果实种子，种子外面有果皮包被形成果实，生殖不需要水，适于生活在各种环境中。在现存植物中占有绝对优势，约有25万种，进化程度最高。4、举例说出植物与人类生活的关系植物是“生产者”，为人类提供食物、氧气，吸收掉二氧化碳；是人类赖以生存的基础，人类的衣食住行离不开植物，植物在环境保护、维持生态平衡方面的作用是不可低估的。5、关注我国的珍稀植物珍稀植物：一般指的是由于自然条件的变迁或人为破坏而处于灭绝边缘的植物。许多珍稀植物是人类赖以生存的重要植物资源，对开展科研、发展经济等方面具有重要的作用。我国有珍稀植物400多种，国家一级保护植物：桫椤、珙桐、水杉，二级保护植物：红桧、龙棕等。例题解析例：苔藓植物和蕨类植物只适于生活在阴暗潮湿的环境中，这主要是因为它们（ ） A. 没有根、茎、叶 B. 用种子繁殖后代 C. 生殖都离不开水 D. 体内无输导组织 解析：苔藓植物和蕨类植物都有茎和叶，而且蕨类植物体内还有发达的输导组织。苔藓植物和蕨类植物都是用孢子繁殖后代，而并非是用种子繁殖后代。苔藓植物和蕨类植物之所以只适于生活在阴暗潮湿的环境里，是因为它们的生殖过程离不开水。 答案： C课堂训练1、下列植物中属于藻类植物的是（ ）A地钱B银杏C石松D紫菜2、下列植物的生殖离不开水的是（ ）被子植物裸子植物藻类植物苔藓植物蕨类植物A BCD3、（ ）是常见的绿色开花植物，一般具有根茎叶花果实种子。A被子植物B裸子植物C蕨类植物D苔藓植物4、以下因为用孢子繁殖后代而被称之为孢子植物的是（ ）A藻类植物B苔藓植物C蕨类植物D以上都是5、下列为我国一级保护的被子植物是（ ）A珙桐B桫椤C红桧D水杉6、可作为监测空气污染的指示植物是（ ）A藻类植物B苔藓植物C蕨类植物D种子植物7、 与苔藓植物相比，蕨类植物更适于陆生生活，是因为蕨类植物 （ ）A. 生殖过程离开了水 B. 具有真根，而且体内有输导组织C. 长有大型羽状复叶 D. 能用种子繁殖后代8、现在地球上分布最广、种类最多的植物类群是（ ）A藻类植物B苔藓植物C裸子植物D被子植物9、诗句“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”中江水泛绿的原因是 （ ）A. 水中藻类植物大量繁殖 B. 树的倒影C. 诗人的错觉 D. 江水的本色10、判断：（1）我国被世界称之为“裸子植物的故乡”。（ ）（2）蕨类植物叶片背后的褐色斑状隆起是产生孢子的孢子囊。（ ）（3）市场上出售的白果就是银杏的果实。 （ ）11、生活在陆地上的被子植物一般 发达，以吸收更多的 和 ；生活在水域中的被子植物体内通常有 ，以运输 ，满足生命活动的需要。正是由于被子植物具有 的复杂结构，因而被子植物在现存植物中占有 优势。它是植物界 程度最 的一个植物类群。12、珍稀植物一般是指由于 的变迁或 而处于灭绝边缘的植物。许多珍稀植物是 的重要植物资源，对开展科学研究、发展经济、发送生态环境、维持 和丰富 ，具有重要意义。13、请将下列生物与其所属种类合理配伍。（1）海带 A藻类植物（2）桫椤 B裸子植物（3）葫芦藓 C 蕨类植物（4）玉米 D 被子植物（5）银杏 E 苔藓植物14、被子植物与裸子植物的根本区别是什么？第三节 千姿百态的动物世界知识目标1、概述动物（无脊椎动物、脊椎动物）的主要特征动物名称主要特征及举例与人类生活的关系无脊椎动物：身体内没有脊柱。约占95%。节肢动物是“三最”动物环节动物身体则许多形态相似的体节组成。蚯蚓、蚂蟥、沙蚕，约有3500种。可以为人类提供食品、药物、衣物等；有的昆虫对农业有益（害虫的克星、传播花粉）；蚯蚓改良土壤等。软体动物大多数身体腹面有块肌肉足，体外被覆坚硬的贝壳（保护柔软身体），约有8000种。珍珠贝、蜗牛、乌贼等。节肢动物身体分节，有坚硬的外骨骼和分节的附肢，头部有眼、触角口等器官，甲壳纲、蛛形纲、昆虫纲、多足纲动物。脊椎动物：身体背部有脊柱。约占动物中的5%。代表着动物界中高等类群。鱼类身体呈流线型、体表被覆鳞片、鳃呼吸、有侧线等，约有2万种。我国淡水鱼800种，海洋鱼1000多种。为人类提供了肉、蛋、奶等食物，皮装、皮鞋等皮革制品，羊毛衫、羽绒服等服装制品。许多脊椎动物能捕食农林害虫、害兽，对农林业有益。如：青蛙、蟾蜍、啄木鸟、猫头鹰、蝙蝠等。两栖类生殖过程不能完全离开水，幼体生活在水中，用鳃呼吸，大多数成体生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。约有2500种，有青蛙、大鲵、蝾螈等。爬行类较为发达的肺而成为真正生活在陆地上的动物。一般体表覆盖鳞片或甲，陆地产卵，卵表面有坚硬的卵壳，现存6000种，龟、蛇、鳄鱼、壁虎等。鸟类身体呈流线型，翼，体表有羽毛。胚胎发育在卵内完成，鸟卵大，现存约9000种，我国是世界上鸟种最多国家之一，有鹦鹉、猫头鹰、乌鸦、鸳鸯等。哺乳类体表有体毛，胚胎发育在母体子宫，幼体依靠母乳作为营养物质，大脑发达，最高等。约有4000种，广泛分布2、关注我国的珍稀动物国家一级保护动物：有“活化石”大熊猫、蒙古野驴、金丝猴、白鳍豚、丹顶鹤、朱鹮、扬子鳄。我国动物种类繁多，是世界上拥有动物种类最多的国家之一。例题解析例、无脊椎动物与脊椎动物的根本区别在于 解析：动物根据体内有无脊椎骨组成的脊柱而分为脊椎动物和无脊椎动物，其中无脊椎动物约占动物种数95%，脊椎动物约占动物种数的5%，无脊椎动物在整个动物界占绝对优势，脊椎动物代表着动物界中的高等类群。答案：无脊椎动物体内没有脊椎骨组成的脊柱。课堂训练1、关于无脊椎动物的描述不正确的是（ ）A无脊椎动物的种类约占动物种数的95%B无脊椎动物体内无脊柱C无脊椎动物比脊椎动物进化程度低D无脊椎动物的种类约占动物种数的5%2、下列不属于环节动物的是（ ）A蜈蚣B蚯蚓C蚂蟥D沙蚕3、下列属于我国淡水鱼的是（ ）带鱼青鱼鲫鱼大黄鱼鲤鱼鲢鱼ABCD4、（ ）动物的皮肤裸露，具有辅助呼吸的作用。A鱼类B两栖类C爬行类D哺乳类5、下列动物中被誉为“活化石”之称的是（ ）A蒙古野驴B金丝猴C白鳍豚D大熊猫6、动物界最高等的动物类群所具有的主要特征是 （ ）A. 卵生，能飞行 B. 种类和数量最多，分布最广C. 体表被毛，胎生哺乳，体温恒定 D. 用鳃呼吸，用鳍游泳，被覆鳞片7、下列动物中，属于软体动物的是 （ ）A. 鲍鱼 B. 娃娃鱼 C. 鲸 D. 鳄鱼8、无脊椎动物主要包括 、 、 等主要类群。9、动物界第一大门是 ，其主要特征是身体 ，体表有 的 和分节的 ，头部有 、 和 等。10、在动植物界，由水生向陆生过渡的类群分别是 和 。11、下图为鲫鱼外形图，请据图回答:(1)“鱼儿离不开水”，这是因为鱼用 呼吸。(2)鲫鱼的体表有 覆盖。（3）鲫鱼身体两侧大多有【2】 ，能 。（4）鲫鱼的运动方式是 ，这种运动方式主要依靠图中【1】【3】【4】所示的 完成的。(5)鲫鱼的身体呈 型；用手摸鲫鱼的体表感觉到黏滑，这些特点的作用是 。(6)我国有丰富的鱼类资源,请在下列横线上分别填出你已知的鱼类(各写出两种以上) 海洋鱼： ，淡水鱼： 12、请将下列生物与其所属生物种类的的特征合理配伍。（1）扬子鳄 A身体呈流线型；体表被覆鳞片；用鳃呼吸；身体两侧大多有侧线。（2）鲫鱼 B 幼体生活在水中，用鳃呼吸；大多数成体生活在陆地上，用肺呼吸（3）白鳍豚 C 体表有毛，胎生哺乳（4）青蛙 D身体分节，有坚硬的外骨骼和分节的附肢，头部有眼、触角口器官（5）蝗虫 E一般体表覆盖鳞片或甲，陆地产卵，卵表面有坚硬的卵壳第四节 神奇的微生物知识目标1、描述病毒、细菌和真菌的主要特征及与人类生活的关系生物种类主要特征及举例与人类生活的关系病毒没有细胞结构，一般只有蛋白质外壳和核酸，寄生生活有利又有弊（多种疾病的病原）细菌有细胞结构，但没有成形的细胞核，寄生、腐生生活有益又有害，大地清洁工真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成，细胞内没有叶绿体，寄生、腐生生活。有单、多细胞真菌发酵、提取抗生素、有机酸发酵工业、人类食物和致病病原例题解析例、下列微生物中，对人类有害的是（ ）A青霉菌B酵母菌C鬼毛鹅膏D乳酸菌解析：病毒、细菌和真菌，与人类生活关系十分密切。对人类是既有利又有害，其中青霉菌和酵母菌是一种真菌，对人类有益，乳酸菌是一种细菌，人们可利用它来生产酸奶。而鬼毛鹅膏是一种有毒真菌，人吃下去会中毒而死。答案：C课堂训练1、下列生物中，必须借助电子显微镜才能看到其结构的是（ ）A乙肝病毒B葡萄球菌C衣裳藻D草履虫2、细菌与真菌的根本区别在于细菌细胞内无（ ）A独立生活的能力B成形的细胞核C细胞膜和细胞质D遗传物质和细胞壁3、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里，其原因是（ ）A病毒没有细胞结构B病毒没有遗传物质C病毒没有蛋白质D病毒体积太小4、大多数细菌对人类有益，人们利用（ ）制造味精。A乳酸菌B甲烷菌C黄色短杆菌D结核杆菌5、不具有细胞结构的生物是 （ ）A. 流感病毒 B. 霉菌 C. 结核杆菌 D. 肺炎双球菌6、下列关于细菌的表述，错误的是（ ）A根据形态可以分为球菌、杆菌和螺旋菌B生活方式有寄生的也有腐生的C细菌被称为地球的清洁工D细菌由细胞膜、细胞质和细胞核组成7、鲜肉在温度较高的空气中容易腐烂，这是因为（ ）A被苍蝇叮过B被腐生细菌分解C被寄生细菌分解D被病毒感染8、下列物质总是容易在温度、湿度条件下长霉的是（ ）A塑料鞋B皮箱C铁锁D玻璃9、判断：（1）病毒和细菌对人类都有害。 （ ）（2）病毒、细菌和真菌都属于微生物，它们都没有成形的细胞核。（ ）（3）在光学显微镜下是无法看见病毒的。（ ）（4）致病细菌的营养方式都是寄生的。（ ）10、营寄生生活的细菌有 、 等；营腐生生活的细菌有 、甲烷菌等。多数细菌都需要依赖现成的 生活。细菌的三种形态类型是 、 、 。123411、单细胞真菌如 和多细胞真菌如 的共同特征是细胞都由 、细胞膜、细胞质和 等组成，细胞内没有 ，一般营 或 生活。真菌通过 生殖或 生殖繁衍后代。12、右图所示生物是一种真菌，叫做 它是一种 细胞真菌。其中1为 ，2为 ，3为 ，4为 。细菌细胞内没有的结构是 。它生活的最佳温度为 。13、请正确填写下列三种微生物形态结构、营养方式及代表生物有无细胞结构有无成形的细胞核营养方式代表生物病毒细菌真菌14、在利用新鲜的馒头、培养皿、纱布、显微镜、玻片、水等物品，做探究霉菌生长所需要的与水有关的环境条件的实验中：（1）创造潮湿与干燥两种不同环境的方法是： 。（2）对照组和实验组的馒头都必须暴露在 下进行接种霉菌，还必须放在 的环境中，以保证对照组馒头上有霉菌生长。15、请把引起人类疾病的微生物与引发的疾病用线连起来。（1）细菌 A非典型性肺炎 B急性肠胃炎C 灰指甲（2）病毒 D脚癣 E艾滋病（3）真菌 F伤口化脓16、简答：在每年的6、7月份，我国南方几省就进入“梅雨季节”，这时衣物、食品、家具等特别容易发生霉变，这是为什么？该如何防止霉变？第23章 生物多样性保护第一节 生物多样性知识目标1、阐明生物多样性的含义生物多样性：简单地说，就是生物及其生存环境的多样性，确切地说，包括地球上所有的植物、动物和微生物及其所拥有的全部基因和各种各样的生态系统。包括物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性。2、举例说明生物多样性的价值直接价值：丰富的植物资源为人类提供了粮食、油料、蔬菜和果品等；家禽和家畜为人类提供了蛋白质；许多药物的原材料都取自野生动植物。间接价值：生物多样性在自然界的物质循环、净化环境、改良土壤、涵养水源及调节气候等方面发挥着重要的作用；生物与非生物环境共同构成了人类赖以生存的基本条件。潜在价值：大量野生生物的价值还未开发。例题解析例、我国幅员辽阔，不同的气候和土壤条件形成了草原、森林、荒漠等多种生态类型，这也反映了生物多样性中的（ ）A物种多样性B遗传多样性C生态系统多样性D、生物多样性的潜在价值解析：生物多样性，简单地说，就是生物及其生存环境的多样性，确切地说，包括地球上所有的植物、动物和微生物及其所拥有的全部基因和各种各样的生态系统。包括物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性。这里所指的是生态系统的多样性。答案：C课堂训练1、生物多样性指的是（ ）A物种多样性B遗传多样性C生态系统多样性D以上都是2、饲养家禽、家畜和种植农作物利用的是生物多样性中的（ ）A潜在价值B直接价值C间接价值D经济价值3、保护生物多样性的根本措施是（ ）A保护基因的多样性B保护物种的多样性C保护动植物的多样性D保护生态系统的多样性4、我国科学家袁隆平院士用野生水稻与普通栽培水稻杂交培育杂交水稻，所利用的是生物多样性的 （ ）A. 基因多样性 B. 物种多样性 C. 环境多样性 D. 生态系统多样性5、生物多样性不包括（ ）A基因多样性B环境多样性C物种多样性D生态系统多样性6、种植药材利用的是生物多样性中的（ ）A潜在价值B间接价值C直接价值D没有价值7、“我国有高等植物3万余种，脊椎动物约有6000多种”这句话主要讲的是（ ）A遗传多样性B生态系统多样性C物种多样性D基因多样性8、绿色植物能涵养水源、改善气候，这是生物多样性价值中的（ ）A直接价值B间接价值C潜在价值D经济价值9、下列关于生物多样性的叙述，错误的是（ ）A生物的种类繁多B生物生存的生态环境类型多种多样C是指生物蜀中生物的数量繁多D不同生物的遗传基因各不相同10、判断是非：（1）我国是世界上生物多样性最丰富的国家之一。（ ）（2）生物种类的多样性实质上是基因的多样性。（ ）（3）生物多样性的价值，无论是直接价值，还是间接价值都是巨大的。（ ）（4）生物多样性是指地球上所有的动植物和微生物及其拥有的全部基因。（ ）11、物种多样性是指 的丰富程度，也是生物多样性最 、最 的认识；遗传多样性指的是 的多样性；生态系统多样性是指生物所生存的 的多样性。12、每年的 日是“国际生物多样性日”。13、生物多样性的直接价值显而易见，丰富的植物资源为人类提供了 、 、蔬菜、果品等；为数不多的几种 和 为人类提供了必要的蛋白质；许多药物的原材料都取自 。14、简答题：进入21世纪，人们渴望回归自然，追求人与自然的和谐统一。于是生态旅游就成为人们亲近大自然、回归大自然的最佳方式。每逢双休日、“五一”和“十一”黄金周，人们就背负行囊，走向深山大川：探险、旅游甚至是漂流。于是原始森林里没有了往日的宁静，到处是熙熙攘攘的人群。（1）请你分析上述资料，生态旅游这是利用了生物多样性中的什么价值？ 提示：生物多样性除了直接间接价值之外，还有生态价值、美学价值和内在价值，请仔细想想生态旅游带给你的感觉，准确给出答案。（2）请查阅资料，为了生态景区的可持续发展，在生态旅游中应遵循哪些原则？第二节 保护生物多样性的艰巨使命知识目标1、关注生物多样性的保护现状就世界范围而言，生物多样性正面临着史无前例的严重威胁，主要体现为物种灭绝的速度加快。原因是多方面的，人口的快速增长是破坏或改变野生生物栖息地和过度利用生物资源的最主要原因，环境污染也是造成生物多样性丧失的重要原因。2、积极参与保护生物多样性的活动、确立保护生物多样性的观念生物多样性的保护包括就地保护和迁地保护等，同时应加强教育、加强法制管理，提高公民的环境保护意识。就地保护：在原来的生活区域中对濒危生物实施保护，是保护生物多样