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无锡自助游攻略 无锡，是我的祖籍，以前去过，觉得是一个很不错的度假城市，水有太湖、山有锡山惠山、泉有天下第二泉、佛有灵山大佛、乐有二泉映月、食有太湖三白 无锡排骨，无锡城更是历来有小上海之称。虽然不是从小在无锡长大，但是对无锡一直有比较美好的印象。以前去了还没有写游记攻略习惯，特地再去，只为补上一 篇无锡自助游的完美攻略！ 无锡自助游准备工作：1、准备工作 而后打上海铁路局可订6天内的往返火车票电话800-820-7890，买了往返的火车票。订的是周六T702，早上6:58的，到无锡是 8:14，挺早的；返程是周日T703，就是同一列车啦，晚上19:34的，到上海是20:41，这样可以在无锡轻松吃好晚餐再回来，到上海也不晚。只是 通过订票电话订票在送票费的，15元张，异地订返程票是要加5元张异地费的，如果订的票比较多，应该到预售大厅买，以节省15元张的送票费（第二张 起为10元张）。也同样通过携程网订了无锡胜利门的如家快捷酒店，2004年新开的喔，而且胜利门离火车站仅一站路，无锡的几条重要的路都连到这里，基 本就是市中心了。 无锡自助游景点：2、蠡园 早上一早打的到了新客站，坐上了特快列车，T702是到铜陵的，当中停苏州、无锡、南京，很适合江苏旅游，其实无锡不远可以自驾车去，不过到现 在最好不要有这样的打算，因为沪宁高速在修，路上走得非常慢，据说要修到2006年，修完后能实现什么不停车收费，不知怎么回事。所以在2006年以前， 到江苏旅游坐火车比较好啦！买的时候买的是软席，短途软席比硬席贵不了多少，但人可以舒服啊，软席的厕所也比硬席干净很多，位子也大一些，面前的桌子可以 翻开来的，很干净也很方便。 无锡站下车后，出站打的，说去胜利门的如家，司机不认识，地方其实就是在北大街1号，但千万别真的到北大街找，其实就在北大街解放西路口的解放 西路上，很好找，一幢高楼上面很大的如家快捷的字样。因为网上订房最早入住时间只能写11:00，现在显然太早，一问总台，前面客人还没退房，于是把不要 带的负重寄放在总台，而后准备一天的旅程。如家的前台小姐穿得很清爽，脸上笑容灿烂，总台不大，但色调很温馨，服务也很体贴，真的不错。 出门之后左转过红绿灯，过了一百不远即可以坐到K1，只可惜刚到此处，不熟，而问了个警察还指错了路（呵呵，无锡的警察得多向上海交巡警学习 啊！），于是只能打的去第一个地方蠡园。无锡出租车（起步费）元/公里，每公里1.8元，但3-8公里之间每增加1公里加收20%，8公里后加收 50%，计算相当复杂。所以如果是3公里左右的短途还算便宜，否则比上海的还贵。如家到蠡园26元，看了地图，司机基本没的绕道。买了20元的门票，35 元的那一种含快艇票价，没多大意思，哪里都能乘，何况现在是初冬啊，太冷！蠡园因地处蠡湖之滨而得名。蠡湖一名，出自2400多年前的春秋战国时期，范蠡 与西施泛舟湖上的故事。蠡园内的千步长廊颇有趣味，据说墙上每一个窗棂的图案都不同，而地上的人字形砖路据称只有皇帝才能走，无数的人字形砖取走在万人之 上之意，不是皇帝是什么？！漫步园内，走在长长的堤岸上，杨柳随风而动，感觉还是不错的，假山群虽远比不上苏州的狮子林，但是整个园子还是让人觉得相当写 意，看见两个白发的老人坐的湖边，静静的，想，他们是否就是西施、范蠡？！无论世间的事如何，和最爱的人到老了以后寻一世外桃园隐居，是人生最后的奢求 了。 排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用 黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个 小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。 清水油面筋 无锡油面筋很出名，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。 说起油面筋的来历，最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵，无锡城厢老太太来此念佛坐夜，有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太，常用生麸当主料，道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸，浸浸一小缸。 有回，原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太那天没来。好几桌的生麸早上已准备好了，过夜就不能吃。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里，试着开了油锅把 生麸煎一煎，免得发馊，油多了些，待油一滚，师太怕生麸煎不透，特地剪成一个个小块，扔进油锅用铲刀翻了几翻。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜 下，捞起后一尝松脆、喷香又鲜。便给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。 没多久，油面筋进了千家万户，肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆，厨师更是八仙过海，各显神通，烧出了好多道无锡的传统名菜。 惠山油酥 惠山油酥，原名“重油烧饼”，无锡著名特产。相传元末明初，由惠山寺僧人创制，因其形状似寺内“四大金刚”塑像的肚脐，被僧人誉为“金刚肚脐”一直沿袭至今。 惠山油酥采用纯素油，精白粉、芝麻、果仁、瓜丝等原料，经烘制而成。它品形规整，色泽金黄，酥松香甜，甜中带咸，具有独特风格，数百年盛销不衰。 太湖白鱼 白鱼比起银鱼来，体积似乎是很大了，但在鱼类中还是属小字辈的。狭长的鱼身披着细密的银鳞，弯曲的腹背微微向上拱起。形态别至美妙，鱼肉同样是鲜嫩细腻 的。经过厨师用香糟巧妙处理后，烹烧成“糟煎白鱼”，扑鼻的香气钗起你浓郁的食欲。如把细嫩的鱼肉剁成鱼泥，捏成精美的鱼圆，辅以其它色彩绚烂的菜肴，烩 制成“翡翠银圆”、“掌上明珠”等多种佳肴。口味鲜嫩，色彩艳丽，香气浓溢。肉酿面筋 肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法 相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加乘冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。奶油鲫鱼 奶油鲫鱼为无锡著名的船菜。制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成白色即成。奶油鲫鱼味浓 而不腻，肉质鲜嫩可口。西鳜鱼馄钝 选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒敲成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。此菜白嫩柔滑，极其鲜美。龙凤腿 龙凤腿，主料鸡丝、虾仁。将拌匀的鸡丝、虾仁均分在网油上，包成鸡腿状，放入七成热油。炸熟即可。此菜色泽褐黄，外松脆，里鲜嫩，造型美观，味美可口。酒酿棉子圆 酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。镜箱豆腐 镜箱豆腐，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成，馅心为肉，加入虾仁，故有肉为金，虾仁为玉，金镶白玉箱之称，形如妇女梳装用镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐，此菜色桔红油亮，味醇美鲜嫩，造型美观，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。 原料： 小箱豆腐1箱 猪肉末250克 大虾仁50克 水发香菇、青豆若干 制作方法： 将豆腐切成长方形12块，用热油炸至金黄色，后在每块豆腐中间挖去部分，将猪肉末加葱末，调味料拌成肉茸均匀地酿入其中，再将虾仁横嵌在肉茸上而成坯，锅 中加入油、副料、上汤。放入豆腐，排齐锅中，移至旺火上加调料烧透，再用小火焖至肉馅成熟，用旺火收稠汁，勾茨淋上色拉油及麻油，大翻身脱入盆中，排列整 齐。活炝青虾 选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳，这时取上等白酒浇入拌和。使其醉。另取姜末、 蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料，夹活虾蘸食，肉嫩味鲜，别有风味。无锡的特色美食豆腐花：豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。烧卖：烧卖，是无锡的传统名点之一。它创制于一七五七年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁拌糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特点。梅贡饼：梅贡饼，是无锡传统名点。它创制于一九三二年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、火腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭烘，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味香可口。糖芋头：糖芋头，是无锡传统名点。它创制于一八五八年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。银丝面：银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉，放入鸡蛋，经揉合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽美味可口，是国内外顾客喜爱的点心。葱油饼：葱油饼是无锡应时小吃。用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心，包在面酵中，放在圆盘内揿成圆状，放入平底锅内油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋，质量更佳。油饼大而薄，既脆又香，咸中带甜，口味特好，是春季的应时风味小吃。海棠糕：海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。香甜可口，热食尤佳。春卷：春卷是无锡时令小吃。它用上等白面粉和少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳口。梅花糕：梅花糕，无锡风味小吃。它选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。萝卜丝饼：萝卜丝饼是无锡风味小吃。制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。桂花糖粥：桂花糖粥是无锡传统名点。制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民，特别是老年人的口味。酒酿棉子：酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成小块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉圆子软糯香甜，是老年市民的可口小吃。挂粉汤圆（五色汤圆）：挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。方糕：无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋”师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入 糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有浓郁的江南风味。三鲜馄饨：三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。玉兰饼：1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。小笼馒头：无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。脆皮银鱼：银鱼产于我国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成。具有体态饱满，色泽奶黄，外脆里嫩，鲜美适口，营养丰富等特点。食时若蘸以调料则味道更佳。此菜肴现已被列为无锡名菜。西鳜鱼馄饨：选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒调皮成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。此菜白嫩柔滑，极其鲜美。活炝青虾：选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳，这时取上等白酒浇入拌和，使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料，夹活虾蘸食，肉嫩味鲜，别有风味。水晶虾仁：选取大只淡水鲜虾，挤出虾仁清炒而成。此菜晶莹如玉，口味清纯鲜美，为筵席高档菜肴。镜箱豆腐：取小箱豆腐切块滤去水，入热油锅氽至四面金黄，捞出后中心挖空塞入肉馅，肉馅上嵌虾仁再经油煎，加调料文火烧煮而成。此菜形似镜箱，口味鲜美。肉酿面筋：肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。奶油鲫鱼：奶油鲫鱼为无锡著名的船菜。制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成奶白色即成。奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。 天下第一菜：/color此菜先将锅巴炸成金黄松脆，另将虾仁用油熘熟，把蕃茄酱、熟鸡丝和鲜鸡汤加调料着芡熬成汁，浇上锅巴。此菜色金黄，味香而鲜 嫩，又酸甜适中。 据说，乾隆皇帝南巡时曾品尝此菜，并赞誉为“天下第一菜”。腐乳汁肉：选取五花三层薄皮肋条方肉，在开水中焯洗后，放入红米等佐料烧煮而成。其味鲜美可口。梁溪脆鳝：梁溪脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两 次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带咸，松脆适口。梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史，它是无锡冷盆菜肴中的明珠。江阴鲥鱼：江阴鲥鱼名贵淡水鱼，“长江三鲜”之一。 意去吃他，没有想象中那么好。吃完饭以后也坐313返回，在一个不知名的小站下了车，老公说吃的太饱想走走，我们也就随意在苏州的街上散散步，这种感觉很好，她虽然没有上海繁 华，但淡淡的感觉会让人觉得很舒服。路过一家游艺室，（我从来没玩过喔）老公提议要不要进去玩玩看，呵，我可开心啦，在美罗城楼下也有很多游艺设施，但总 觉得二十几岁了这些玩意已经不适合我了，从来只看没玩过，因为觉得不好意思。游艺室里的人都是些小朋友，最初进去的时候也有些不好意思，LG说反正没人认 识我们，想玩就玩吧，然后就在里面开开赛车，玩玩魔兽争霸，哈哈哈，开心得不得了。不知不觉就玩到晚上十点了，再搭车回酒店，整个一晚虽然吃饭让我有些失 望，但后来玩游戏的东东确实让我超级翻天啦。第二天睡到中午一点才起来，因为二点前退房，洗个澡打算去吃苏州有名的陆长兴面馆，我不太喜欢吃苏州的面，但网路上这家面馆人气很火，也想去见识一 下。面店也在观前街上，酒店步行五分钟就到了，店很小，人很多，很脏，很乱，总的一个字差！我没什么味口，LG点了一份虾仁、卤肉双交面，人太多的原因 吧，面很硬，像没有煮熟似的，面汤很浑很油很咸，老公大呼上当，随便吃了二口就走了，面馆对过是一个小小的奶茶铺，香蕉林，这是苏州人最爱喝的奶茶了，来 之前在各大网站里做足了功夫，说奶香浓郁怎样怎样，我叫了一个原味奶茶，喝喝也还好吧，上海避风塘这样味道的奶茶遍地都是，唉。苏州的姐妹们，上海很 赞的东西真的比苏州多啊。由于陆长兴面超级失望，所以到了对于的好人，随便吃了点东西36元超级饱之后，在观前街的采芝斋买了点苏州当地的土特产便回上海喽！（老公嫌我打了半天，我也就草草收尾了）总的来说苏州无厘头二日游还是相当悠闲的，赞一个！ 诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民，特别是老年人的口味。酒酿棉子：酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成小块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉圆子软糯香甜，是老年市民的可口小吃。挂粉汤圆（五色汤圆）：挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。方糕：无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋”师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有浓郁的江南风味。三鲜馄饨：三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。玉兰饼：1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。小笼馒头：无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。脆皮银鱼：银鱼产于我国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成。具有体态饱满，色泽奶黄，外脆里嫩，鲜美适口，营养丰富等特点。食时若蘸以调料则味道更佳。此菜肴现已被列为无锡名菜。西鳜鱼馄饨：选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒调皮成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。此菜白嫩柔滑，极其鲜美。活炝青虾：选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳，这时取上等白酒浇入拌和，使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料，夹活虾蘸食，肉嫩味鲜，别有风味。水晶虾仁：选取大只淡水鲜虾，挤出虾仁清炒而成。此菜晶莹如玉，口味清纯鲜美，为筵席高档菜肴。镜箱豆腐：取小箱豆腐切块滤去水，入热油锅氽至四面金黄，捞出后中心挖空塞入肉馅，肉馅上嵌虾仁再经油煎，加调料文火烧煮而成。此菜形似镜箱，口味鲜美。肉酿面筋：肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗 肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。奶油鲫鱼：奶油鲫鱼为无锡著名的船菜。制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成奶白色即成。奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。 天下第一菜：/color此菜先将锅巴炸成金黄松脆，另将虾仁用油熘熟，把蕃茄酱、熟鸡丝和鲜鸡汤加调料着芡熬成汁，浇上锅巴。此菜色金黄，味香而鲜 嫩，又酸甜适中。 据说，乾隆皇帝南巡时曾品尝此菜，并赞誉为“天下第一菜”。腐乳汁肉：选取五花三层薄皮肋条方肉，在开水中焯洗后，放入红米等佐料烧煮而成。其味鲜美可口。梁溪脆鳝：梁溪脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带咸，松脆适口。梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史，它是无锡冷盆菜肴中的明珠。江阴鲥鱼：江阴鲥鱼名贵淡水鱼，“长江三鲜”之一。 么好的环境真是个适合发生浪漫故事的校园！游船结束，我们在石路商业区闲逛，有一条美食街让我们晚上的所有话题都集中起来，我们看到一家烤肉铺子，放 着劲爆的音乐，摊子上的三个小伙子极其投入的边烤肉边热舞，节奏感极强，引得大队人驻足观看，朋友用相机拍下了短片，欣赏了一个晚上，看一遍笑一遍。D3：上午起床，有些迷茫，懒惰导致计划混乱，不知道下一步去哪里，下午两点半的车回程，经过讨论，我们决定先退房，把包包寄存在车站，再去狮子林。到达 狮子林已经是十一点左右了，狮子林门票似乎是25，不过很值得一游，首先门票价格容易接受，呵呵另外，狮子林的假山在苏州园林中是很出名的，园内还有 乾隆亲笔御书的真趣牌匾，据说乾隆在北京和北戴河的度假处分别仿建了狮子林的假山呢。 3、鼋头渚 出了蠡园，马路对面就可以乘K1路，顺便打电话给携程网让他们通知酒店帮我把预订的房间保留到晚上。K1路是空调车，车况不错，只是不象上海公 交车上有电视看，上车2元，坐全程是3元（火车站到鼋头渚）。本想在鼋头渚把带的零食当午餐吃掉，只因前两天刚刚有过冷空气过，较冷，于是就在鼋头渚外的 一家小店吃点热的。店家极为“热情”地推荐太湖三白（白鱼、白虾、银鱼），想来景点的菜不会好吃，就是不点，除了银鱼羹是为了喝热汤外，只点了一条红烧鳊 鱼和一份炒青菜。结果可想而知，恶难吃，银鱼羹还要28元一份，最后一结帐，因为鱼不够熟，这才减掉2元零头，也要付60元，饭更是锅底，气人！如果不是 为了天冷想喝热汤，是绝不会在景点用餐的。带的零食也够吃啊！ 鼋头渚门票70元，含电瓶车票、船票。必竟是经典的风景区，太湖绝佳处就在无锡的鼋头渚。鼋头渚是无锡西南部太湖之滨的一个状如鼋头的半岛，这 里至今仍保存着许多古代吴越史迹，及吴越历史人物的传说。沿湖峭壁上有著名的“包孕吴越”题刻。始建于1918年的鼋头渚公园，曾是蒋介石的私家园林，堪 称“无锡第一胜景”。青山绿水之中，长春桥、澄澜堂、飞云阁、劲松楼、光福寺、陶朱阁等园林建筑点缀其间，太湖仙岛、具区胜景、鼋渚春涛、万浪卷雪、鹿顶 迎辉、充山隐秀等六大景区各具特色。登上鼋头，浩瀚壮阔的太湖展现眼前，真是心旷神怡。 进门走过去十分钟，即可坐电瓶车去游船码头，坐了游船直接往太湖仙岛而去，船上看到太湖上有不少桅杆木船，很有特色。下了游船，上岸即是太湖仙岛牌坊，左转，上会仙桥，就可以进行仙岛的游览了，不要右转喔，右转除了一个假的水帘洞没什么东西。 太湖仙岛上的景观都是人文建筑，有道家的也有佛家的。道家的主要集中在山上的灵霄宫、太乙天坛、天街、天都仙府，佛家的主要是在大觉湾附近的仙 佛洞，总之是仙佛密布啦，大多数地方因都是神佛都不太适合拍照，看看景色还是不错的。金沙滩附近有一个月老祠，有卖同心锁，买上一只同心锁，刻上自己和最 爱的人的名字，把锁锁在门口的巨大的同心锁上，那里已密密麻麻挂满了新的旧的锁，真是壮观啊！或许真的能够把心锁在一起，我看到有的锁有钥匙孔，有的没 有，有钥匙孔的难道能打开？！相信在这一片太湖水里，已丢满了形形色色的开锁的钥匙，因为谁都不想打开。 游完仙岛准备上船前看到大觉湾到码头间的空地上有卖无锡小笼和豆腐花，于是买了一笼（10元），中午的饭不好吃，此时已有点饿了。小笼有点甜， 但还不错，吃的地方边上有很多野猫，听说有猫就有福，所以，特地拿了一些小笼里的肉馅去喂给它们吃，心情很好。传说宋朝以前南方人是不太爱吃甜的，只因北 宋都城南迁，将京里吃甜的口味带到了江南，于是江南的菜系都放了糖，不过江南人手巧，将糖变成了一种吊鲜的作料，江南菜做得甜而不腻、鲜香可口，比北方的 甜更胜一筹。 依旧坐游船返回鼋头渚，上岸右转，即可到太湖佳绝处，一路走走，看看鼋渚春涛、万浪卷雪、包孕吴越和铜鼋，把一角硬币丢向铜鼋的背壳，竟稳稳停在了上面，心花怒放。回首太湖在阳光下波光粼粼，太湖仙岛远看象一座笔架，还是挺有意思的。 依然坐电瓶车回到大门口，坐K1返回胜利门。 4、状元楼 在如家登记了房间，我住的158元间的单人房，一张1.5米宽的大床，房间不大，但墙上的色彩温馨，所有的家具保持如家一贯的简洁风格，很有 宜家家具的风格，房间里有饮水机和挂壁空调，被子 很厚很软，被套是嫩绿色带小花的，一切都象家一样。卫生间很干净，和其它地方的如家店一样，用淋浴房，热水冷水是分开的水笼头，调节水温很方便，水量很 大，洗起来很舒服，淋浴房内设有一根可转动的挂毛巾的杆子，想得很周道。听说这家店的商务大床房是2米*2米的大床，而且房间很大，通过携程订只有178 元，也相当有性价比，后来听总台说这家店的房间基本都住满了，这可是一幢二十多层的高层啊！ 稍作休息，喝了杯咖啡（自己带的，摩卡的炭烧咖啡）。晚餐决定去状元楼享用。状元楼在青石路北大街路口，其实从如家走过去也就一站路，但是想好 好休息一下，想来也就一个起步费，就打了的过去，8元，司机没打表（看来无锡的出租车管理还不够规范，后来打车时司机只要觉得只有起步费大多不打表。）。 状元楼在青石路上，在无锡相当有名，可以说是无锡的餐饮代表店！进门就看到一座雕像，右转，很华丽的店堂，一楼到二楼的当中还有一个小舞台一样的平台，所 有的位子上都是大红色的椅套，相当喜庆，很适合办婚宴，服务小姐也算热情。想着这样一家店应当很贵吧，其实不然。点了香菜银鱼羹（竟然只有18元，比景点 上的那个店味道好很多，银鱼也多很多，还便宜10元！）、无锡排骨、水煮牛肉（好大的一盆，牛肉多得吃不完！）、盐水白虾三两（太湖三白之一，很新鲜，个 头也不小！）。很好吃啊真的好吃死了，而且量够足，吃不完啊，好想打包回去啊！最后还有水果送，一结帐只有96元，不贵呵！无锡餐饮业也是有奖发票， 中100元以下可以店内领取，只是式样和上海的有点不一样，只可惜我手气不好。 5、好又多、一百、肯德基 从状元楼出来顺着北大街往如家走，因为吃太饱需要运动运动，看到好又多超市，没进去逛，边上有一家老龙人家饭庄，是网上网友强烈推荐的店，记住 了位置打算第二天来这里吃一顿。走到胜利门，就是一百，联想到上海的市百一店，于是进去逛逛，还过得去，虽然不算品牌很完整，但是常见的大多有了。无锡商 场有一个地方不错，就是每层都是供顾客休息的椅子。缺点是很明显的，总体档次不高，乱七八糟有牌子老多的，商场的分类格局很糟糕，每个层面是什么为主分得 不是很清楚。无锡的商场都是9点左右关门，所以，一百出来后，到如家边上的肯德基小坐了一会儿，只是这儿的肯德基不如上海口感好，或许是刚才状元楼的菜太 好吃的缘故吧！ 十点，回到如家，在舒服的床上，看着电视节目，抱着温暖的被子，开着空调，进入梦乡 6、王兴记的馄饨和小笼 第二天睡了个懒觉，九点多时才起来，又泡上一杯咖啡（超级咖啡的卡布基诺），喝了以后把东西全收拾好，到总台结帐，并且把不带的负重寄放在总台。 出门打的到中山路学前路的王兴记，这是无锡四大著名的馄饨店之首，另外还有熙盛源（听说在学前街）、福乐馄饨（如家马路对面就是）、毛华美食清 汤馄饨（听说在清扬路上家乐福对面）。如家过去打的8元，店堂很明亮很干净，小笼贵的便宜的都有，买了蟹黄小笼（一笼四只）20元笼（价位跟上海城隍庙 南翔小笼楼上堂吃的蟹粉小笼价位一样）、虾仁馄饨10元碗。送上来一看，小笼比在仙岛吃的小笼小一点点（仙岛吃的真是大笼啊！），一口咬下去都是蟹黄和 蟹油，很好吃，鲜，不甜。虾仁馄饨个头和平常家里包的馄饨一样大小，不象上海金师傅、吉祥的那样大，一咬，全是虾仁，而且很新鲜，看得出是现做的，很鲜很 好吃！真的是可以称得上吃过的最好吃的馄饨了！（金师傅和吉祥真的要好好向无锡王兴记学学了！） 因为这顿 早饭已比较晚，所以，吃得不多，但是，真的回味无穷啊，现在想起来还流口水，下次去无锡一定要去再吃！出来对面就是无锡八佰伴，和一百一样，布局有问题， 逛得不知所以然，价格也不比上海便宜，就没买什么。顺着中山路走，看到锦江大酒店（四星，无锡的五星极不多，四星已很强了，何况是在中山路上，中山路相当 于上海南京路，那么锦江大酒店应当算是上海国际饭店这样的档次吧，不过，实惠干净还是如家好啊！），还有百盛、东方巴黎。在三凤桥买了无锡特产无锡排骨， 想买烤鸭馆的烤鸭只因太重不方便没买，冷了也不好吃。 7、老龙人家的新派川菜 中午很快就到，嘴巴里还留有王兴记的余香，就打的到老龙人家饭庄。就在北大街好又多边上，还是8元起步费。因为是网友推荐，不知好不好，进门看 到装修很古色古香，也很干净，餐具也很有古韵，心情就高兴了起来。点了水煮鱼（好多的鱼啊，小份25元还这么多，好合算好好吃）、辣子鸿运虾（虾也不少， 特价38元仅卖20元）、客家头道菜（是服务员推荐的，其实是一个汤，鸡汤，鸡肉被撕成一丝丝的，汤很鲜很清爽，想来被叫作头道菜的原因就是它可以引领整 顿饭的鲜味。）、鸭下巴（5元一只，没见过这么小的鸭下巴，基本只有舌头了，不合算，不推荐。）。店里还送了水果和一份飞饼，天啊，又一次吃得高兴死了， 又好又便宜，最后结帐仅83元。还是没能全吃掉，汤还剩很多、水煮鱼也剩很多，呜呜呜，好回味啊！ 8、锡惠公园 出门依然用走的，太饱了，走到如家附近乘K2，去锡惠公园。本来想去灵山大佛的，但考虑到已在仙岛上看了很多神佛，就不必都看了，何况灵山大佛 是1997年在祥符寺旧址上建起了世界上最高（88米）的露天青铜释迦牟尼立像，并不是古已有之的。当然，价格时间也是因素，时间上，从火车站去灵山往返 要三个小时，门票是68元，算了 锡惠公园则不然，是古已有之的东西。锡山惠山是无锡境内的主要高山，地位相当于上海的畲山，但是比起畲山而言，锡山惠山离市中心近多了。而且锡 山与无锡地名有关，据说古代时锡山产锡，后来挖光了，不再有锡，故称无锡。这个地方另外一个比较有名就是天下第二泉了，著名民间艺人阿炳就在这里创作了二 胡名曲“二泉映月”。惠山泥人大阿福也是很有名的！ K2乘到锡惠公园下，在K2上可以用上海的交通卡，而且打95折，就是说2元的车票只拉掉1.9元喔！无锡很多公交车都可以用上海交通卡，都打95折，据说是政府鼓励市民使用交通卡，只是出租车上还不能用，K1上好象也不能用。 锡惠公园门票分很多种，选了最便宜的30元张，其它贵的无非就是含索道（锡山到惠山）、动物园（公园里有一个小动物园）、游乐园（公园里有一个小游乐园），都没意思。30元的票已含古迹区的门票了，够用。 进门左转，一路走下去，看了看仿北京故宫的九龙壁，再看了看惠山锡山之间有一个不大的映山湖，过了后在另一个门的那里左转，就可以去看天下第二 泉。只是泉水没有什么动感，没有涌出来的样子，静静地象一口井。想起来杭州的虎跑泉是山上泉水叮咚，真的有很大的区别啊！阿炳所做“二泉映月”真的很有种 伤感的感觉，想来也和这泉水这样的意境有关吧！ 古迹区是寄畅园，里面还有一个寺庙，让人叹为观止的是几棵巨大的几百年树龄的银杏树，因为已是初冬，金黄色的银杏叶落了一地，相当好看，不由联想起电影英雄里满天红叶的场景。也巧，看到就在这个场景下，一帮电影人正在拍一个电影镜头，只是没见到什么名星， 好象是与美国有关的片子，一些人穿着美国SWAT的特警衣服，拿着枪（道具），戴着钢盔。问他们借了道具枪拍照，好好玩啊！ 9、西新饭店，螺丝汤？汤丝螺？ 原路返回，还是乘K2，拉交通卡回如家，想取了行李后去青石路找吃的。意外地在五爱北路站时看到了路边有网友推荐的西新饭店，据称是一家无锡人自己爱吃的饭店，于是赶紧下车，先去吃！ 西新饭店门口三个大字：螺丝汤，不对，应该倒过来读：汤丝螺。饭店看上去不太新，一般般啦招牌菜竟然是汤丝螺，就是上海的汤螺丝啦！一家饭店 把排档菜当作招牌菜登堂入室还是比较少见的。不贵，一份仅八元。点了汤丝螺（8元，是白的浓汤，不是上海的红汤，很鲜，个头也很大，好吃！）、桑拿虾（三 两，7元两，很好玩的一个菜，拿上来一个木桶，里面是烧热的石头，把虾往里面一倒，再浇上料，盖上盖子，一会儿开盖，热气好高啊，真是给虾洗桑拿 呵！）、红烧鮰鱼（35元条，约一斤半的鱼，我老喜欢吃的一个菜，本来在状元楼要吃的，那里40元斤，还好那里厨房搞错了鱼，后来退掉了，结果在这里 吃了，味道不错！）、鳝跳墙（招牌菜，拿黄鳝、肚片、菌菇做的一道浓汤，和状元楼的银鱼羹、老龙人家的头道菜鸡汤相比属于不同的风格，很鲜，这样的做法很 大胆，因为黄鳝做汤不小心就会很腥。）最后也送水果，一结帐85元，不贵。还是没吃完，可惜啊，最好有两三个肚子就好了 无锡自助游注意事项：10、总结 西新饭店里出来还是乘K2，到如家取行李，而后坐任意可以到火车站的车到火车站，返程T703是不停苏州的，到上海仅20:41分，依然坐软席，舒服啊 无锡的此次旅程可以说是比较完美的，基本可称得上“吃好玩好住好”，虽然没去灵山大佛，但以后还可以去啊，建议去灵山大佛的话跟当地旅行团去一天，因为路上要一个半小时，往返三小时坐公交车太累了。何况旅行社去的话还会安排去三国城之类影视基地看看。 住：无锡胜利门如家快捷酒店当然是首选，方便、干净、不贵、舒服。 吃：王兴记的馄饨小笼（另外三家也可选择，推荐熙盛源，网上评价直追王兴记，好象上海也有分店了。）、状元楼、老龙人家、西新饭店（汤丝螺）。 玩：鼋头渚和蠡园在一条线上，可以安排一天，不是很赶；锡惠公园其实一个半天不到就够了，二泉的很多地方搞得不够干净，应该翻新一下，去掉些杂草，这个地方的旅游做得不够到位；灵山大佛、三国城、水浒城都是现代人文建筑，有时间看看，没时间就不看 行：火车么当然是T702去T703回来最合理，可以玩够两天。当地不远的打地仅起步费不贵，K1到鼋头渚和蠡园，K2到锡惠公园、梅园，火车站有88路到灵山大佛（不过听说可以出10元钱乘小巴的，