四季宝食谱之夏-让花生酱给凉菜一族们提提神.doc

四季宝食谱之夏-让花生酱给凉菜一族们提提神重庆三傻毛驴餐饮有限公司带给你最新食物资讯：导语：夏天的到来，带着持续高温的热情，炙烤大地。人们在漫长夏日中难耐酷暑，食欲也变得寡淡，凉菜便成为了夏日中极受欢迎的“度暑神器”。人们极尽其能，连海带丝都成为了凉拌菜的成员之一。然而，四季宝花生酱认为，除了“凉”，人们还须想办法增加营养，丰富口味,为凉菜一族们“提提神”，这才是真正的“度暑神器”！说起营养，花生酱确实具有很高营养价值。采用山东大颗粒花生的四季宝花生酱，含有大量的蛋白质、维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸，是老少皆宜的健康食品，也是能够为人们提供必要营养物质的菜肴“好伴侣”。如何巧用花生酱，在夏日凉菜中增色生香？下面给大家介绍两道家常小菜做成的花生酱凉拌菜，让你尽享“清凉一夏”。菜谱名称：花生酱拌豇豆主料：豇豆300g辅料：适量四季宝颗粒花生酱、鸡精、食盐、油、蒜、枸杞步骤：1、准备食材：豇豆，花生酱，枸杞；2、碗里放2调羹四季宝颗粒花生酱（选用四季宝颗粒花生酱小粒花生料足，选料上乘，口味醇正，调出的花生酱在颜色、味道及口感上更趋于理想），用温开水化开，放盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁；3、锅里放2碗水，煮开，放姜，盐，油；4、放入洗净的豇豆；5、大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过；6、豇豆切长段，放入盘中；7、浇上花生酱汁；8、再撒上一些枸杞做装饰即可。今天还为大家推荐一道菜谱花生酱拌西兰花。在夏季饮食菜谱中，不仅可以补充到充足的营养，也可以满足自己味蕾。西兰花这种十字花科蔬菜，不仅能提供免疫力，也有抗癌的功效。花生也是老少皆宜的高蛋白食品之一，且富含钙、铁、磷等维生素，加入四季宝花生酱后，不仅保留了这些营养价值，还成为了菜谱佳肴中的点晴之笔，色泽诱人且香气浓郁，在品尝中丰富了口感的层次。食谱名称：花生酱拌西兰花原料：西兰花、胡萝卜、四季宝花生酱、橄榄油适量、香油适量、盐适量做法：1、四季宝颗粒花生酱两勺，1：1的比例加入热水化开，再加入适量的橄榄油、香油、盐搅拌均匀。2、西兰花掰成小块，胡萝卜切花。热水，水开后先加入适量的盐，再把西兰花焯熟，捞出过凉水。3、摆盘：胡萝卜垫底，放西兰花，再把调好的四季宝花生酱浇上即可实用。在制作这道菜谱的过程中，我们不难发现。妙用花生酱不仅可以使菜品在营养上得到丰富，也使菜品的口感及美观上得到了升华。在此道菜谱中，花生酱可谓点晴之笔，色泽诱人却不喧宾夺主，香气浓郁而不腻人，最大限度的丰富了食材的口感层次，使得这道菜谱在品尝的过程中更加的美味醇香。现在市场上有很多种品牌的花生酱，四季宝花生酱一直都是我首选, 它从山东一级花生里精挑细选, 通过国际先进工艺烘焙研磨, 确保花生香味浓郁诱人, 入口细腻柔滑, 以上菜谱选用得的则是四季宝颗粒花生酱。四季宝颗粒花生酱内含有一颗颗花生小颗粒，特别香脆可口，富有情趣。四季宝花生酱自1933年在美国上市以来，已有80多年历史，在中国市场也已近20年，一直稳坐花生酱品牌第一把交