菜肴解说词.doc

老阿爸野鱼馆菜品畅销词序号菜名畅销词1畅销词2备注1野鸡足不出户，就可以品尝到山珍野味，老阿爸倾情奉献野味佳品-山林野鸡，野鸡肉质紧，营养丰富，鲜美可口，是您来老阿爸的不二选择我们温馨提示：野鸡价格实惠，炖汤建议您选择母野鸡，生炒建议您选择公野鸡，我们专人烹制，秘方调配，让您吃得放心，吃得健康2鸭嘴鱼我们承诺：老阿爸的鱼类现点现杀，独一无二，我们的鸭嘴鱼肉香鲜嫩，高蛋白低脂肪，鱼刺少，而且我们做法独特，秘制调料，老少皆宜，吃鱼吃健康，老阿爸祝您身体康泰，万事如意温馨提示：我们的鸭嘴鱼由于货源稀少，所以一直是最畅销的鱼类，每天都是限量供给，如您需要，可以提前帮您预订，我们一直在为您服务。3香烤美味牛腿我们选用上等的巴西进口乳牛分割而成的牛腿，重量大约在3斤-4斤左右，肉质非常鲜嫩，经过漂洗、腌渍、卤制加工后拆骨剔肉而食。选料最优，做法考究，口味独特，现已成为我们老阿爸的一道招牌菜，我们用心推荐4土锅豆腐我们用心推荐：纯手工石磨，用山泉水熬制而成的来自浙江山区廿八都的手工豆腐，我们每天专车运送，经长途跋，配以新鲜大骨汤烧制而成，味鲜香，豆香味浓郁，此菜是我们的金牌菜，每天上千份的销量值得您的品尝。5王者至尊药补不如食补，这道菜是您最佳选择，蛇肉肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，多重氨基酸，营养又健康，同时又可治疗风湿，排毒养颜，食疗功效显著。温馨提示：该菜做法丰富：椒盐做法肉汁香嫩，炖汤做法可以清热祛毒（炖汤若使用土鸡 、 野鸡或、甲鱼 滋补猪肚 ，口味会更独特），凉拌做法可以生拌蛇皮，蛇胆亦可明目生吃。一蛇多吃，吃出健康6泉水鸡汤推荐一款我们的招牌靓汤-泉水鸡汤，我们采用正宗山林散养的土鸡，配上甘甜的山泉水，不添加任何鸡精味精只添加少许盐，用小火炖2-3小时而成，原汁原味，汤鲜肉嫩。是滋补强身的佳品。7滋补猪肚我们选料正宗，野猪肚即野猪胃，据本草纲目记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。野猪肚适合炖汤，治疗肠胃疾病作用显著，尤其适合配伍土鸡 野鸡 甲鱼 王者至尊 等食材合炖，口味及食疗功效更显著。如您需要，我可以帮您安排到位。8老阿爸私房菜该菜是我们所有门店中连续几个月的销售冠军，原料采用是浙西农家自制的私房菜，配以小辣椒，高火炒制而成，是一款浊酒下饭的好菜。9秋葵白灼黄秋葵号称“植物伟哥”具有滋阴壮阳之效，而且滑爽可口。秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力，保护肝脏、健胃整肠。10酒香沧腰花这是一款我们老阿爸专门研制而成的新菜，腰花是用淘米水浸泡2小时，再用了10多种酱料（姜葱蒜香菜等）秘制而成，这道菜的口感爽滑鲜嫩，滋补营养，口味独特。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。11炸酱四季豆这是一道地道的农家菜，采用新鲜四季豆，运用自制的土酱干煸而成，清爽可口，是夏季不可错过的一道健康美食。12一品咸猪蹄采用德国进口咸蹄。猪肘经秘法腌制而成，配以其它辅料小火慢炖，汤美味鲜而不油腻。肉香皮劲美容营养，汤浓味鲜，是一款不错的炖菜，您不妨一试。13满园春色营养搭配均衡，采用的是鲜薏米 稀少的白玉米，太湖虾仁，土鸡蛋清，金华火腿，清爽可口老少皆宜.14糯米仔排选用鲜猪肉排加上 上等糯米，采用农村土做法烹饪而成，棕香浓郁。15龙游石窟是一道浙江衢州的特色点心，馅料是是韭菜鸡蛋馅的，外面是手工面皮，经高温油炸，味道香脆可口。16铜盆滑口肉选用猪身上最嫩的猪颈肉过秘制而成，滑嫩爽口。兼具川菜和湘菜的特色。17酱椒蒸豆腐经过我们大厨精心腌制的酱椒，配以手工嫩豆腐蒸制而成，别有风味。18家常蘑菇常吃蘑菇百病消，所以我们推出了这款菜，我们选用上好的无毒野蘑菇，加上家常做法，很有农家风味。19干锅有机花菜选用无污染绿色有机花菜，经师傅精心烹饪而成，脆嫩可口，价格实惠，再配以孜然粉调味，味道独树一帜，具有抗癌 健脑等功效。20干锅黄牛脸我们选用黄牛牛脸，肉质很有嚼劲，筋道十足，同时牛脸上胶原蛋白丰富，美容养颜，是一款美容菜，建议品尝.21鸡汁豆皮采用革命根据地井冈山特质豆皮，加上我们秘制鸡汤熬制而成，汤浓味鲜，营养又健康。22香煎菠菜饼纯正的土鸡蛋和纯天然绿色菠菜制作而成，外脆里嫩，是补铁的佳品。23地主过年顾名思义为旧社会地主富农家过年时食用，那时贫农是吃不起的，现在已经上了大众的餐桌，生活改善了，此菜品内含：红烧肉、酱蛋、豆腐丸子，寓意来年圆圆满满，又一丰收年。24鸿运当头这是一款浙西名菜，选用去皮猪头，采用农家土方法腌制而成，味咸、鲜、香，再配面饼卷而食之，农家风味十足而不失大气。25手打水晶荠菜丸选用猪里脊肉与荠菜斩碎，秘制调料，手工制作，丸子有弹性肉质紧凑，颜色碧绿，是一款清淡爽口汤菜26鸡蛋碰石头土色土香的土鸡蛋上餐桌了，来自浙江山区散养土鸡，食用花草虫子，不喂养任何添加饲料，绝对纯正的土鸡蛋