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疯狂为玩#猜猜体#之食物篇（豆腐脑/酸汤）（按日期整理811.29）文/猜猜2012.12.2429号白天发的两阕捣练子以后，至夜间，偶闲来无事整理一些图片，看到在镇远时尝的一碗咸辣的豆腐脑，这个有别于我从小到大对豆腐脑一直是甜的认识，还有那天晚餐吃的苗家酸汤，遂发了两阕16字令：【十六字令豆腐脑】滑。酸辣甜咸味自加。柔白嫩，口感却难夸。确实，对于习惯和喜欢吃甜食的我来说，豆腐脑不管加了多少佐料拌了多少味道，还是比不上简单纯粹的甜的来的实在与自然，真的，咸的豆腐脑真的不太好吃。没过多久，某猪看到后马上就沾了一个：十六字令麻辣豆腐麻。豆腐滑溜味卻差。除非是，鹽水辣椒加。【信手沾來之豆腐腦。】他在说麻？没有啊！所以，俺一样用16字回复了他说豆腐并未麻，甜的咸的辣的，就是没有麻的。【十六字令未麻】差。豆腐酸甜味未麻。评与否？看各位吃家。另一个写酸汤的是：【十六字令苗家酸汤】酸。小巧番茄野外鲜。腌成酱，苗寨每桌餐。酸辣，是黔菜的特色。湘菜只是单纯的辣，川菜是麻辣，而黔菜就是酸辣了。黔地少数民族人口比较多，所以，菜的风味也有其他们少数民族的特色。至于酸汤，那是苗家人用山上的野生小番茄腌制以后做成的，看起来虽然很红，但是不算太辣，只是酸更多些。可是，当酸辣混合在一起的时候，对于俺这极少吃辣的地道的广东人来说，还是受不了的。幸好当时点的是鸳鸯锅，还有不辣的另一半可以吃。一样的，某猪也是沾了一个：十六字令苗家酸汤
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