全国各地的菜.doc

外卖食堂菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混淆类。 （1） 饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜品为主，以套餐或单份的情势发售。 （2） 面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、小笼包等面食品种居多。 （3） 冷菜类：一般以各类卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。 （4） 混淆类：一般以米饭、菜品、面食等品种为主。 比较畅销的有：西红柿鸡蛋、 土豆丝、地三鲜、西红柿牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、尖椒肉丝、木须肉、醋溜白菜、土豆烧肉、酱爆肝尖、田园小炒（芹菜、豆干、腐竹、胡萝卜炒在一起的）、韭菜鸡蛋、尖椒鸡蛋、豆干辣炒肉、豆角炒肉、酸菜牛肉、鱼香鸡蛋、酱爆丸子. 配点下饭菜 建议湘菜（适合大众口味）。 川菜也行 至于卖些什么，因地方口味而定，本人是石嘴山大武口区的，在本地吃的东西也很多了，对本地出名的和不出名的，都很了解，大到豪华大饭店，小到小吃街都吃过，就对大武口本地的熟悉点，吃货小朋友可以关注这个微信sys177168，里边写的比较全，在最后也有二维码供扫描。卖点，青椒肉丝，红烧肥肠，红烧排骨，土豆啊，藕啊，茄子啊，时蔬等等.鱼香肉丝，红烧鸡块，萝卜牛腩，宫保鸡丁，狮子头，红烧带鱼=西红柿炒蛋，红烧茄子，清炒豆角或者清炒青菜，炝炒青瓜=方案一：白菜粉条 韭菜豆皮 酸辣土豆丝 木耳肉方案二：红烧豆腐 素炒油麦菜 干煸豆角 香菇肉片方案三：醋溜葫芦 海米冬瓜 炝莲白 土豆牛肉方案四：红烧（鱼香）茄子 韭菜豆芽 素炒茼蒿 鱼香肉丝方案五：韭菜炒蛋 素炒豆角 麻婆豆腐 宫保鸡丁这几种方案适合外卖 并且一年四季菜价比较稳定 1.酸菜粉丝汤 2.炒空心菜 3.再炒个番茄鸡蛋（土鸡蛋） 4.榨菜肉丝您可以试一试这几道菜既开胃有下饭而且视觉感官又不错。吃过也搭配过以下是在2014.10.25号开始记录的（午餐或者晚餐）豉汁蒸排骨 咸鱼蒸肉饼 宫保鸡丁 青瓜炒肉片 花生焖猪手 豉汁焖鸡 咸鱼肉丝茄子 酸菜炒结肠 清蒸鱼 冬菇焖鸡 虾米蒸水蛋 炒菜心 陈皮鸡 红烧肉 冬瓜焖鸭 丝瓜炒肉片 梅菜扣肉 洋葱烧鸭 番茄炒蛋 炒莱菔 左公鸡 梅菜蒸肉饼 尖椒炒猪腰 炒洋白菜 冬菇蒸鸡 蒙古牛 圆椒炒鸡肾 炒白菜 猪骨冬瓜汤 豆腐鱼头汤 酸辣汤 猪肝枸杞汤 甩袖汤 海鲜汤 猪骨莱菔汤 晚饭 烧鸭 炒鸡 青瓜炒鲜鱿 排骨焖土豆 炒生菜 红烧凤爪 香芋扣肉 尖椒炒猪心 焖南瓜 杏仁鸡 凉瓜牛肉 榨菜花肉 莲藕猪手 炒大白菜 豉汁蒸排骨 鱼香肉丝 尖椒炒猪腰 凉瓜煎蛋 炒时蔬 蒜芯炒烧肉 冬菇焖鸡 豆角炒肉片 炒生菜 陈皮牛 红烧凤爪 丝瓜炒肉片 莱菔干煎蛋 煎咸水鱼 酸甜排骨 冬瓜焖鸭 炒菜心 汤 紫菜蛋花汤 节瓜咸蛋汤 番茄蛋花汤 冬瓜肉片汤 云吞汤 枸杞咸蛋汤 番茄蛋花汤 夜消 鱼片粥 面包 炒大米磨成的粉 蟹肉馄饨 京彩瘦肉粥 鲜肉包 鸡肉粥 莲蓉包 猪骨粥 炒河粉 点心蛋糕 骨腩粥 豆沙包 肉片汤粉 三丝炒粉 肉片粥 绿豆粥 粽子 豪华商务套餐。 以较高级的菜品为主，首要用于招待商务客人。产品组合为：米饭3荤菜2素菜1开胃菜汤点心饮料。 经济商务套餐。 订餐者一样平常食用，产品组合为：米饭+2荤菜1素菜1开胃菜饮料。全家福套餐。 产品组合为：米饭4荤菜3素菜3开胃菜点心油炸食品（不含反式脂肪）饮料。 亲子套餐。 这是专为为儿童食用设计的外卖套餐，产品组合为：米饭+菜蔬油炸食品（不含反式脂肪）点心维他命饮料。 福星高照套餐。 这是专门为老年人设计的外卖套餐，食品组合为：米饭清淡菜蔬（蒸煮为佳）补钙点心补钙饮料。 经济套餐。 产品组合为：米饭2荤菜2素菜1开胃菜饮料。 豪华套餐。 产品组合为：米饭3荤菜3素菜1开胃菜点心饮料。 休闲套餐。 产品组合为：点心水果饮料。 经济实惠套餐。 产品组合为：炒饭1荤菜1素菜1开胃菜。 经济开心套餐。 产品组合为：炒饭饮料。 星期一：白菜豆腐汤 红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝 星期二：紫菜蛋花汤 回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、烧油麦菜、红烧豆腐 星期三：西红柿蛋花汤 青椒牛肉丝、泡椒鸡杂、青椒炒鸡肉、土豆烧鸡块、木耳炒肉丝、四季豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炒肥肠、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜 星期四：冬瓜汤 西芹炒肥肠、白油肚条、白油猪肝、蚂蚁上树、韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白莱菔烩肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝 星期五：青菜汤 回锅肉、酸菜炒肥肠、泡椒鸡杂、青笋肉丝、西红柿炒蛋、红烧茄子、鱼香茄子、四季豆炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、烧油麦菜、炒菜心 星期六：海带汤 白油猪肝、青笋肚条、蚂蚁上树、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、榨菜肉丝、大白菜、土豆丝 星期日：西红柿蛋花汤 泡椒鸡杂、白油肚条、酸菜炒肥肠、红烧肉、四季豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒油麦菜、炒菜心 【套餐】熘肉段 黑白菜 渍菜粉 【套餐】干炸带鱼 肉丝炒蒜苗 油豆腐炒大头菜 【套餐】鸡块炖土豆条 酱蛋尖椒 炒肉瓜片 【套餐】炖豆角 干炸带鱼 芹菜炒粉 【套餐】丸子烧油菜 尖椒干豆腐 香辣肉丝 【套餐】酱茄条 素炒土豆丝 熘肝尖 【套餐】红烧肉 黑白菜 木须柿子 【套餐】麻辣豆腐带 炒肉芹菜 滑溜里脊 【套餐】地三鲜 木须瓜片 炒肉黄豆芽 【套餐】干煸蚕蛹 大蒜肚条 麻婆豆腐 炒肉鲜蘑 【套餐】尖椒护心脂 鱼香肉丝 炒什锦 酱炒角瓜 【套餐】熘肥肠 烧豆角 尖椒干豆腐 酱炒蛋 【套餐】猪肝菠菜 金穗浸排骨 酱豆腐 炒肉瓜片 【套餐】红烧鸡腿 红烧肉圆 青椒土豆丝 蒜瓣泥黄瓜条 粉丝小白菜 【套餐】红烧刀鱼 重庆辣椒鸡 烧茄子 素三丝 【套餐】干炸黄花鱼 木须肉 烧豆角 酱豆腐 【套餐】麻辣鳕鱼 鱿鱼炒韭菜 炒肉芹菜 鱼酱土豆条 【套餐】糖醋肉段 酱焖牛犍 芹菜炒粉 蒜茸菠菜 【套餐】红烧排骨 尖椒肥肠 渍菜粉 烧豆角 【套餐】红烧鸡腿 北极虾 香炸鸡排 芸豆肉丝 红椒西葫芦片 炒双菇 松仁粟米 【套餐】大虾扒菜心 香炸鸡腿 香芹肉丝 丝瓜肉丝 丝瓜毛豆 植物四宝 香椿鸡蛋 【套餐】中椒鸡胗 红烧鸡腿块 元爆百叶 椒盐日本豆腐 地三鲜 蒜茸荷兰豆 【套餐】红烧小黄鱼 桂花蹄筋 红烧鲢鱼 莱菔炖年腩 草菇毛豆 茭白炒鸡蛋 清炒茼蒿 【主食】米饭 小笼包 水饺 面食 【汤类】鸡蛋西红柿 紫菜汤 【小菜】海带丝 干豆腐丝 辣白菜 豆芽 沙茶肉米饭 咖喱鸡丁饭 黑椒牛排饭