绿色食品黄瓜生产操作规程.doc

绿色食品黄瓜生产操作规程1、主题内容与适用范本规程按照绿色食品标准对黄瓜生产技术做了规定。本规定适用于具有较高生产管理水平，适于种黄瓜的地区。2、引用标准绿色食品黄瓜行业标准（见附件绿色食品黄瓜行业标准）。3、立地条件选择大气，水质，土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准（详见蔬菜生技术操作规程通则3.1，3.2，3.3条）。4、茬口安排及品种选择4.1茬口安排黄瓜属于喜温且耐弱光蔬菜，从温度要求看，其生育期必然表现出一定的季节性。4.2品种选随着育种事业的发展,黄瓜的类型与品种愈来愈丰富.目前常见的品种,如长春密刺,山东密刺,津研1-7号黄瓜等.近几年来,杂交黄瓜大量涌现,如津杂2-4号,津春2-4号,秋棚1-2号等.各地均培育出一批优良品种和杂种一代.值得指出的是:随着新品种和杂种一代的出现,种子使用范围更加专一,如津春2号主要用于塑料大棚生产,津春3号主要用于温室生产,津春4号主要用于露地生产.5.育苗5.1床土消毒用40%福尔马林于播种前三周施于苗床土中,用量为40ML/M2,兑水量视土壤墒情而定,然后用塑料薄膜覆盖5天,除去覆盖后2周,待药充分发挥后方可播种.5.2床土配制5.2.1首先将消毒床土和充分腐熟有机肥过筛,按猪粪,鸡粪,田园土比例为1:1:2,掺均后铺在苗床内,耙平备用.5.2.2营养钵的准备为保护根系,也可采用直径10CM,高难度10CM,底部有小孔的营养钵育苗,在营养钵内放入7CM的高营养土,排放在苗床内备用.5.3种子选择根据种植季节和种植方式,选择籽粒饱满,纯度好,发芽率高,发芽势强的种子.5.4浸种催芽5.4.1药剂浸种将黄瓜种子浸入清水中4小时,稍凉后放入40%福尔马林100倍溶液中浸30分钟,取出后用清水洗干净催芽.5.4.2温烫浸种用55-60温水浸种,将种子先用一份凉水浸泡,然后再倒入二份开水,之后不停地搅拌,待水温降至30停止,再浸泡4小时.5.4.3催芽浸种后将种子搓洗干净,捞出并淋去水分用干净湿布包好,在28-30条件下催芽,经20-24小时出芽.5.5播种5.5.1苗床育苗播种宜选择睛天中午进行为宜,播前苗床内要充分浇水,水渗入土6-10CM,按10CM见方点播,播后及时在种子上盖厚约1.0-1.5CM过筛的细土,全播完后再撒一层0.5CM左右的细土.5.5.2营养钵育苗将种子播于营养钵内,每钵一粒,上覆1CM厚细潮土.冷凉季节,为了保温保湿,加速出苗,可在苗床上加扣小拱棚.5.6苗期管理5.6.1温度管理发芽初期要求温度较高,苗出齐后应适当降温,苗床上的小拱棚逐渐拉大缝隙,直至拆除.随着气温提高,温室,小洞子等育苗设施覆盖的薄膜和薄席,也要逐渐加大缝隙,以锻炼幼苗的适应性.5.6.2水分管理苗期不旱不浇，如旱可在睛天中午用喷壶点水，严禁浇大水，浇后注意放风排湿。5.6.3光照调节通过揭苫和盖苫调节光照时间，每天光照时间最好能达到8小时以上。5.6.4养分调节苗期一般不追肥，生长后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，促进茁壮生长。5.7嫁接育苗温室、大棚多年种植黄瓜，应采用靠、顶插接育苗，可防止枯萎病发生并增强根系抗低温能力，以黑籽南瓜做砧木，采用靠接法，黄瓜先播种5-6天，顶插接黄瓜晚播1-2天。5.7.1嫁接时间南瓜第一片真叶初展(播种10天左右)黄瓜第一片叶展开(播种15天左右)时开始嫁接。5.7.2嫁接方法挖出南瓜和黄瓜幼苗,去掉南瓜生长点和真叶,用刀片在南瓜生长点下0.5-1cm处向下斜切一刀，角度35-40，深为茎粗的确2/5，在黄瓜生长点下1-1.2cm处向上斜切一刀,角度30,深为茎粗的士3/5,然后接合,使黄瓜叶压在南瓜叶上面,互为十字型,用塑料夹固定,7-10天接口愈口后,断掉黄瓜根。5.7.3移栽把嫁接苗移栽到88-1010的营养钵内，两棵苗茎根分开，南瓜根在中央，黄瓜根在一边，摆到小床内，扣小拱棚遮阴，小拱棚内相对温度为100%，白天25，夜间18-20，播后3天逐渐撤去遮阴物，7天后实行全天见光。通赤字以上措施，即可育出株高10-13cm，茎粗为0.6-0.7cm,3-4叶一心,苗龄30-40天的健壮幼苗。6.定植6.1整地定植前清除上荐残留物,深翻晒土,晾晒一周。6.2施基肥每亩施允腐熟有机肥(猪鸡粪)2500-5000Kg，磷酸二铵40Kg,磷酸钾20Kg,充分掺匀。6.3作畦不同季节,不同栽培方式,采用不同畦形,露地多平畦,畦宽80-100cm载两行。保护地多高畦或瓦垅畦，畦宽120-150cm高15cm，栽两行。日光温室，需做南北瓦垅畦，畦下挖深60cm，宽90cm的沟，沟内放入稻草，麦杆，马粪等30cm厚，踏实后加入粪稀浇足水，上覆30cm厚的土，这些酿热物可提高地温3-4。必要时畦面再覆地膜。6.4幼苗处理定植前要严格控制苗床幼苗病虫害,必要时可喷撒百菌清,甲霜灵锰锌,绿灵-苫参素杀虫剂等低毒,低残留农药预防同时,适当浇水并切坨,起苗,囤苗等.6.5定植密度适宜密度是高产重要因素之一,露地每亩可栽3500-4000株,大棚温室每亩3000-3200株.6.6定植深度黄瓜属浅根性植物,不宜深栽,定植时土坨应与畦面取平或稍露出,俗话说黄瓜露坨，茄子没脖。7.田间管理7.1采收前管理露地黄瓜定植后及时浇定植水,4-5天后再浇缓苗水,然后中耕蹲苗.大棚,温室黄瓜由于气温较低,水分不易蒸发,定植后浇水量要轻,待土壤稍干后即中耕,以提高土壤疏松度,增加地温,促进发根缓苗,根瓜采收前,视土壤状况可以不浇或浇小水.大棚,温室气温白天22-25,夜间13-15,定植后10-15天,株高22cm左右,开始插架或吊绳,绑蔓,打杈.7.2开始采收至盛瓜期管理根瓜采收后,管理上主要是促进结瓜,露地黄瓜要增加浇水量和浇水次数,结合浇水追施化肥.大棚,温室白天气温25-30,夜间15-18,浇水应选择晴天上午,浇小水或滴灌,浇水后注意放风排湿,每10天左右一水,随水追施硫铵(15Kg/亩)或尿素(10Kg/亩),并可增施二氧化碳气体肥料,使棚或温室浓度达800-1000PPM,可增产20-40%.7.3后期管理此期产量占总产30-50%,主要促回头瓜,适当增加浇水次数,追施化肥,结合叶面追肥,打掉病老叶.8.病虫害防治8.1病害主要有霜霉病,白粉病,枯萎病,炭疽病,疫病,细菌性角斑病.黄瓜霜霉病防治:选用抗病品种津研2、4号，津杂4号，津春2号等。通风,控温,防止叶面结露水.药剂防治:移苗定植前喷药预防,可用法75%百菌清500-800倍液,定植后发病初期立即连续(每7-10天)喷洒75%百菌清500-800倍液或5%百菌清粉尘1千克/亩,或用45%百菌清烟雾剂,每亩200-250克(有效成份90.0-112.5克)；25%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液；64%恶霜灵(杀毒矾)可湿性粉剂400-500倍液；25%甲霜灵可湿性粉剂500-700倍液；70%代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液防治。注意：每种农药只能使用一次，交替轮换使用。黄瓜白粉病治：选用抗病品种津研2、4号，温室塑料薄膜棚应加强通风，降低温湿度，喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或农抗120-200倍液。黄瓜炭疽病防治：选用无病果实留种。温水浸种，种子在55温水中浸20分钟后，催芽播种。重病地块实行三所以上轮作。喷洒75%百菌清可湿性粉剂400-700倍液。黄瓜枯萎病防治：、深翻。、采用抗病品种，也可与南瓜嫁接。、生长前期要控制浇水，实行小水轻浇，夏季不在中午，肥料必须腐熟。、福尔马林150倍液浸种1.5小时，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时。农抗120100-150倍液灌根。6、50%多菌灵500倍液灌根。黄瓜角斑病防治：1、选用抗病品种津研2、6号等。2、非瓜类蔬菜实行两年以上轮作。3、避雨栽培，田间湿度低可减轻发病。4、在定植前或发病初期用农用链霉素或新植霉素3000-6000倍液防治。黄瓜疫病防治：、发病中心病株要及时拔除深埋，病穴用生石灰灭菌。、用75%百菌清500-700倍液，或1：1：240-300的波尔多液连续喷药防治。8.2虫害，主要有蚜虫，红蜘蛛，茶黄螨和温室白粉虱。蚜虫防治：移苗前喷药，可选用绿灵0.3%苦参素植物杀虫剂1000倍液预防，蚜虫发生初期用500倍液连续（隔5-7天）喷药二次可控制其为害。并可兼治红