选修V有机化学基础第三章教材分析.doc

集各地最新资料精华 按“教材目录、知识体系”编排 第三章 烃的衍生物一、本章在教材中所处的地位和作用本章是在必修课中学习含氧衍生物的基础上，结合烃的含氧衍生物的结构特点和性质，进一步加深认识有机化合物的加成、取代、氧化和消去反应。通过烃、卤代烃及烃的含氧衍生物等有机物间的相互转化，使学生对所学知识进行综合应用。通过学习有机合成与逆合成分析法巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活中的重要意义，体会新化合物的不断合成使有机化学具有特殊的科学魅力。该章内容是烃的衍变产物，因而上章知识是学习本章的基础。如：有机物的分类、有机物中碳碳键、同分异构体及烃的命名、取代、加成、聚合等有机反应等等，这些知识对学习本章都是非常重要的。同时本章介绍的酯的水解、银镜反应和酯化反应又是学习后续两章内容的基础。如：第四章中的油脂的水解、葡萄糖和麦芽糖的银镜反应及第五章中的聚酯等都是本章内容的拓展和应用。本章将促进学生结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。通过对有机合成的学习，认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重要意义。二、本章内部结构关系本章在内容选择上重视类别的概念引入。本章教材共分为两大部分，烃的含氧衍生物（醇、酚、醛、酸、酯）和有机合成。（1）第一节 醇与酚 本节关于醇，仍以乙醇为典型代表物，结合醇的结构特点，介绍了醇的消去反应、取代反应和氧化反应，在一元醇的基础上简单介绍了乙二醇、丙三醇，并以图片的形式列举了它们的应用；通过“思考与交流”和“学与问”的方式以表格的形式列举了部分醇的沸点，介绍了醇分子间的氢键。苯酚是酚类化合物中最典型的一元酚，本节介绍了苯酚的酸性和取代反应，在呈现方式上主要是归纳推理式，通过实验现象归纳苯酚的性质；教材中通过“学与问”比较苯、苯酚和乙醇的性质，要求学生自主说明有机分子中基团之间存在相互影响。（2）第二节 醛 本节认识醛类的结构特点和性质主要是通过醛类的典型代表物乙醛，介绍了乙醛的氧化反应和加成反应，主要通过实验来归纳乙醛的性质；通过两个“学与问”，结合乙醛的结构特点，复习和应用了核磁共振氢谱图；另一个结合乙醛的加成反应，进一步认识有机化学中的氧化反应和还原反应。（3）在第三节 羧酸和酯 本节又选取了乙酸和乙酸乙酯作为羧酸和酯的代表物，为了避免重复，同样采取了“复习与提升”的编写策略，通过“科学探究”复习了乙酸的酸性和酯化反应；而乙酸乙酯水解的学习是通过“科学探究”探索在不同介质和条件下的水解速率。既体现新课程标准提倡的探究性学习方式，又深化了学习内容及化学不同分支之间的联系。（4）本章第四节结合实例具体讲述了有机合成的过程和逆合成分析法，并通过逆合成分析，复习、巩固烃、卤代烃和烃的含氧衍生物等各类有机物的相互转化。本章教学的要求是螺旋上升的，不要求学生对知识的掌握一步到位。有了初步印象后，在后续的学习中反复出现，反复应用，最后提高到课标所期望的要求，如对核磁共振氢谱图的学习在烃的衍生物的学习过程中基本上每一种代表物都有核磁共振氢谱图，通过反复学习使学生加深对核磁共振氢谱图的认识。三、本章相关内容的新旧对比分析第一节醇酚（过渡教材分为两节书）新教材过渡教材醇类1、介绍醇的分类（、一元醇、二元醇、多元醇）及重要代表物的用途，增加了氢键的概念。省略了甲醇的毒性。2、在高一已经学习乙醇的基础上联系实际问题复习醇与金属钠反应、乙醇的氧化反应（补充了醇与重铬酸钾酸性溶液反应的实验及反应原理）资料卡片介绍有机物的氧化还原反应1、 乙醇的消去反应（实验室制乙烯的反应原理、装置增加了除杂质装置）制乙烯并检验资料卡片：乙醇的分子间脱水成醚4、取代反应C2H5OHHBrC2H5BrH2O无醇类的分类、用途部分是相同的，但没有介绍氢键只提到乙醇的催化氧化及燃烧，没有乙醇与重铬酸钾的氧化反应（阅读内容中有酒后驾车的检测方法，氧化剂为三氧化铬），有机物的氧化反应和还原反应放在乙醛一节中作为概念明确指出。放在乙烯的制取中介绍，也没有除杂质装置无无（但在选做实验部分有实验）选学：乙醇的工业制法：发酵法、乙烯水化法酚1、苯酚的毒性、消毒、防腐作用和苯酚沾到皮肤上的处理用小字体作为注释出现。2、苯酚的水溶性及弱酸性的实验改为：苯酚浑浊澄清浑浊没有苯酚电离的化学方程式再用文字介绍苯酚的酸性比碳酸弱资料卡片：苯酚的显色反应取代反应的部分相同（稀苯酚溶液与浓溴水的反应）实践活动：查阅资料了解含酚废水的危害和处理方法，设计环保宣传报道。苯酚的毒性、消毒、防腐作用和苯酚沾到皮肤上的处理作为正文内容出现。苯酚浑浊澄清浑浊有苯酚电离的化学方程式，苯酚的显色反应有演示实验阅读：酚类的简介无第二节醛新教材过渡教材1、先提出醛类的概念，甲醛的物理性质、用途简介（不提蚁醛的俗名）此部分放在后面醛类才介绍2、乙醛增加了乙醛的核磁共振氢谱与结构的确定资料卡片：醛在自然界的存在与生活中的应用化学性质基本相同（银镜反应、与新制的氢氧化铜反应、加成反应）学与问：甲醛发生银镜反应、与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。无3、信息搜索：搜索甲醛的资料，写一篇如何安全使用甲醛的短文。科学视野：丙酮、羰基的介绍无第三节羧酸酯新教材过渡教材一、羧酸1、乙酸的核磁共振氢谱2、实验探究：设计（P60）实验验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱（串连实验）2、 设计实验探究酯化反应的历程3、 资料卡片：自然界中的有机酸无无实验：乙酸与碳酸钠的反应直接给出用示踪原子说明酯化反应的历程无家庭小实验：用乙酸除水垢二、酯（独立作为一类物质详细介绍）乙酸乙酯的核磁共振氢谱实验探究：乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中，以及在不同温度下的水解速率。思考与交流：在制酸乙酯实验中要提高乙酸乙酯的产率，采取哪些措施资料卡片：化学平衡移动原理简介没有独立作为一类物质介绍，在介绍乙酸的酯化反应中提到酯的水解并用实验验证在中性、酸性、碱性溶液中水浴加热水解对比无学生已有平衡移动原理的理论知识第四节有机合成新教材过渡教材一、有机合成的过程原料中间体中间体目标化合物讨论：引入CC的三种方法、引入卤原子的三种方法、引入羟基的四种方法无二、逆合成分析法目标化合物中间体中间体基础原料合成路线的选择原则学与问：以2甲基丙烯酸为原料合成卡托普利的合成总产率例：以草酸二乙酯的合成说明“逆合成分析法”在有机合成中的应用第三章烃的衍生物教学建议四、本章课时安排及教学重难点第一节 醇 酚 2课时第一课时 重点：醇类与酚类的在结构上的区别以及判断方法醇类的物理性质乙醇的化学性质难点：醇与酚的结构上的区别以及判断乙醇的化学性质第二课时 重点：认识酚类物质，能够识别酚和醇掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途理解苯环和羟基的相互影响难点：苯酚的分子结构、化学性质；苯环和羟基的相互影响第二节 醛 1课时第三课时 重点：醛的典型代表物的组成和结构特点，知道醇、醛、羧酸的转化关系难点：醛的结构特点和化学性质第三节 羧酸 酯 2课时第四课时 重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应难点：乙酸的酯化反应第五课时 重点：酯的水解难点：酯的水解第四节 有机合成 1课时第六课时 重点：常用的有机合成方法；逆合成分析法难点：合理的有机合成途径和线路的确定第七、八、九课时：组织全章复习（包括单元练习题讲评）五、本章每节课的教学流程及建议第一节：醇 酚醇和酚是重要的烃的含氧衍生物，它们共同特点是都含有羟基官能团。在教学时，要注意要根据“结构决定性质”的基本思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇和酚的结构和性质；要注意从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，如根据乙醇与金属钠的反应规律，推测甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇与金属钠反应的产物；根据乙醇与浓硫酸加热反应可能生成乙烯或乙醚的反应规律，推测2丙醇可能的反应产物；根据乙醇与氢溴酸反应规律，推测1丙醇与氢溴酸反应的产物；根据乙醇的催化氧化反应规律，推测1丙醇和2丙醇的催化氧化反应的产物。对于苯酚的教学，可先由学生分组开展实验探究，实验探究的内容包括苯酚在水中和NaOH溶液中的溶解性，苯酚钠溶液与稀盐酸、碳酸的反应，苯酚溶液与浓溴水和FeCl3溶液的反应。通过实验探究了解了苯酚的性质后，让学生比较苯酚与苯、苯酚与醇的性质，得出有机物分子中基团之间是相互影响的。第二节：醛。进行教学时，要注意研究醛基官能团的结构特点及其化学性质，运用“结构决定性质”的观点，推测乙醛可能的化学性质；再通过实验，探究乙醛的化学性质，落实“性质反映结构”的观点；要注意对比羟基和醛基、乙醇和乙醛的结构和性质的差别；要注意乙醇和乙醛之间的联系，培养学生学会用变化的观点去思考问题，掌握醇和醛之间官能团转化的基本规律；要注意从乙醛的结构和性质迁移到醛类化合物，如根据乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应规律，让学生写出甲醛、丙醛与与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式，以培养学生的能力。第三节：羧酸 酯在化学2中学生已经了解了乙酸的结构和性质及乙酸乙酯的水解，本节又选取了乙酸和乙酸乙酯作为羧酸和酯的代表物，为了避免重复，在教学中可采取“复习与提升”的策略，通过“科学探究”复习乙酸的酸性和酯化反应；而乙酸乙酯的学习可通过“科学探究”探索在不同介质和条件下水解速率。这样既体现课程标准提倡的探究性学习方式，又深化了学习内容及化学不分支之间的联系。第四节：有机合成在以往的教科书中没有专门讲解，是新增加的一节内容。通过复习再现、资料给予、课题探究等形式，分析有机合成过程，复习各类有机物的结构、性质、反应类型、相互转化关系。教学时可通过典型例题的分析，使学生认识到合成的有机物与人们生活的密切关系；通过有机物逆合成法的推理，培养学生逻辑思维能力以及信息的迁移能力。六、本章综合探究活动的建议安排新课程倡导探究学习，有机化学基础的探究学习主要是实验探究。本章提供了较多的可供探究的活动题材，如：醇的沸点规律性、苯和苯酚发生溴代反应的差异、探究醇羟基、酚羟基酸性差异、乙酸与乙醇酯化反应原理及如何提高乙酸乙酯的产率、乙酸乙酯在不同条件下水解速率等等，可通过学生自己设计实验方案从而获得所要掌握的知识。由于有机化学基础主要是陈述性知识，在教学中应避免将这些探