金手指葡萄及其优质丰产栽培技术.doc

金手指葡萄及其优质丰产栽培技术金手指，1982年由日本杂交育成的葡萄品种，是日本“五指”(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)中唯一的欧美杂交种。因其果实呈弓形、头稍尖、色 泽金黄，故命名为金手指。2006年引入江苏省如东县棉花原种场，2007年开始结果。2008年在苴镇、新店镇、掘港镇、双甸镇、河口镇、大豫镇等地先 后发展200hm(sup)2(/sup)葡萄园，经过几年的栽培观察，经济效益高，表现理想。 1品种特性 1.1植物学性状 嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。 1.2果实性状 果穗中等大，穗长20-25cm，长圆锥形，穗宽613cm，平均穗重440g，最大850g，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄 白色，平均粒重7.5g，最大可达10g。每果含种子0-3粒，多为1-2粒，种子与果肉易分离，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可以带皮 吃。含可溶性固形物18-23，有浓郁的蜂蜜香味，品质极上等，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运，货架期长。 1.3生长结果习性 根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第2年结果株率达90以上，结实力强，667m(sup)2(/sup)产量 1500kg左右。3年生平均萌芽率85，结果枝率98，平均每果枝2个果穗。副梢结实力中等。4月8日萌芽、5月25日开花、8月初果实成熟，比巨 峰早熟1015天，属中早熟品种。 1.4抗逆性、适应性 抗寒性强，成熟枝条可耐18左右的低温；抗病性强，抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格。 2栽培管理技术 2.1架式选择 该品种长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。常用“Y”型架。“Y”型架的好处：管理比较规范，果农容易掌握；栽植密度较大，前期丰 产性好；带有棚架的性质，果实商品性好；容易控制产量，提高品质；三带(通风带、结果带、营养带)分布明显，便于管理；在高温多湿地区，便于避雨栽培。 2.1.1“Y”型架的设计：立柱高2.32.4m，地下栽0.50.6m，地上部分留1.8m。分别在地上0.7m、1.2m、 1.7m处绑三根长0.5m、0.8m、1m长的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5m处在立柱的两侧各拉l道铁丝。 这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 2.1.2“Y”型架的栽植：早春土壤解冻后即可准备栽植。一般的地块灌透水1次，若属盐碱地灌2次透水。栽时苗木埋在土里不要太深，苗木的 顶端要露出地面510cm，栽后浇水1次，然后覆地膜，将葡萄苗地上部分从膜内挖出，并将地膜用少量土压住以免让风刮破。栽植密度为大行距2 52.8m，小行距0.2m，株距1m，每667m(sup)2(/sup)栽400-500株。 2.2整形修剪 整形修剪就是把葡萄的营养生长与生殖生长的关系调节和平衡好，使植株便于管理，有利于防治病虫害，以达到稳定、高产、优质的目的。 2.2.1栽植后第1年的管理技术：一是栽好立柱，拉上铁丝，完成“Y”型架。二是苗木萌芽后，本着“留壮不留弱，留上不留下”的原则，选留 靠上部的两个壮芽，其余的芽抹除。三是当苗高长到1520cm时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留1个壮枝往上生长。四是当苗高长到4050cm时少 量追施氮肥，并对幼嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。五是当新梢长到1.2m时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5片叶反复摘心，最后的高度在 1.82m左右。六是第1年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8cm以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄最高不能超过1.5m，最低不能低于0.5m。如果第 1年长势比较理想，最好都在1.5m处修剪，以最大限度地保证第2年的产量。 2.2.2第2年的管理：一是绑蔓，将葡萄蔓水平绑在第一道铁丝上，如果上年的修剪高度在1.5m，则正好与前一株葡萄相连。二是抹芽及定 梢，葡萄发芽后，先在拐弯处留1根枝条直立生长，作为明年的结果枝；这根枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到1.2m时摘心，以后顶端副梢留2片 叶反复摘心。三是绑到第1道铁丝上的主蔓所发出的新梢，好多都能带有花序，能结葡萄。按葡萄出花序多少而定，每1518cm留1个新梢，每个新梢一般留 1穗果，个别的可留两穗果；如果精细管理，第2年产量可达1000kg/667m(sup)2(/sup)。四是巧摘心，促大穗，该品种幼树期易徒长，花 序较小，因此要早摘心，巧摘心。当新梢长到6070cm时留50cm重摘心，几天后留1根顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心；当新梢又长至60-70cm 左右时再摘心，以后顶端梢留2片叶反复摘心。五是整穗疏粒，为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节，花前除副穗，见花时掐穗 尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进行；使穗型整齐，然后疏除病果、小粒果和过密的果。六是第2年冬剪时，将拐弯处培养的那根枝条，在1m处剪 断，作为明年的结果枝，其余的全部剪掉。 2.2.3第3年及以后的管理：按照第2年的管理模式。 2.3土、肥、水管理2.3.1土壤管理：主要有深耕、中耕除草、问作、树盘覆盖、生草等措施。 2.3.2肥料管理：金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄 一般需要N 5-10kg，P 24kg，K5-10kg，具体还要根据土壤本身的肥力而定。施肥时期一般为：秋施基肥、萌芽前追肥、开花前追肥、幼果期追肥、浆果成熟期追肥等。另外 结合喷药，进行叶面追肥，全年使用45次，以氨基酸、腐殖酸类、复合微肥为主，限量使用PP333、PBO等。 2.3.3水分管理：水分管理的几个主要时期包括葡萄萌芽前、开花前10天、落花后约10天、浆果开始着色、浆果成熟期、葡萄埋土防寒等，关 于葡萄植株水分亏盈指标，可根据嫩梢生长状况作为灌水的标准，嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。有一定条件的果 园，最好采用喷灌或滴灌，高效又省水，土壤也不易板结，并可结合施肥喷药。对增加产量，提高果实品质作用非常明显。 2.4葡萄套袋 套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的最好途径之一，成为生产高档葡萄所必不可少的一个重要环节。葡萄套袋能有效减少果实病虫和鸟危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。 2.5适时采收 在葡萄膨大软化后20天，金手指葡萄即可陆续采摘上市。但如果要体现出金手指葡萄浓浓的蜂蜜香味，最好让它充分成熟后再采收。金手指葡萄一般在每年的9月1日前后开始采收，10月中下旬结束，这期间葡萄充分成熟，可作为高档礼品。 2.6病虫害防治 葡萄病虫害防治的制约因素有：降雨量、水位、光照、温差、土壤、高温、台风、冰雹、施肥、架设等。由于该品种含糖量高，应重视鸟、蜂的危害。 主要病害是白腐病、黑痘病