养颜美容汤.doc

消斑益肤汤原料：栗子20个，红枣6个，桂圆肉20克，红糖适量。1栗子去壳，取肉洗净，切成小丁；红枣去核洗净；桂圆肉洗净备用。2栗子放入锅内，加入适量清水，放在火上烧沸，煮至栗子熟透，加入红枣、桂圆，再煮至汤浓出味，加入红糖，再煮片刻即成。消斑益肤汤的特点：汤浓甘甜。栗子的营养成分：每100克栗子中含水分52克，蛋白质4.2克，脂肪0.7克，粗纤维1.7克，灰分0.9克，碳水化合物40克，钙17毫克，磷89毫克，铁1.1毫克，钾442毫克，钠13.9毫克，镁50毫克，锰1.53毫克，锌0.57毫克，铜0.4毫克，硒1.13微克，胡萝卜素30微克，维生素C 140毫克，尼克酸0.8毫克。栗子的营养价值：栗子性味甘温，人脾、胃、肾三经，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。适用于因肾虚所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，常吃些栗子能强身愈病。苦瓜豆腐汤原料：豆腐400克，苦瓜150克，植物油30克，料酒5克，酱油10克，香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。1将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。2炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水，下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。苦瓜腐汤的特点：清淡微苦，清热美容。 容颜不老汤胡萝卜红枣姜片汤 原料：胡萝卜、红枣、生姜、冰糖。 1 生姜洗干净刮去皮，切片，胡萝卜洗净切块，红枣也洗净待用。 2 将胡萝卜、生姜、红枣放锅中加清水、大火烧开后转小火熬制1小时，最后放入冰糖略微煮至冰糖融化即可。 大枣萝卜猪蹄汤主料：大枣30克，白萝卜30克。 辅料：猪蹄1只。1先将猪蹄去毛，洗干净，削成小块，备用。2然后将白萝卜洗净，切块，与猪蹄共入砂锅，加水适量，置武火上烧沸，改用文火炖煮，至猪蹄熟烂为准，调味供食。大枣萝卜猪蹄汤的功效：润肤减皱丝瓜猪肝瘦肉汤原料：猪肝100克，猪瘦肉100克，丝瓜500克，生姜l片。丝瓜猪肝瘦肉汤的做法1先将丝瓜削去边，洗净，削角形。猪肝、猪瘦肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。2然后将丝瓜、姜片放入开水锅内，文火煲沸几分钟，再放入猪肝、猪瘦肉煲至熟，调味供用。功效：洁肤除斑。丝瓜的功效与作用丝瓜的功效：清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用瓜薏米瘦肉汤主料：冬瓜1500克，猪瘦肉250克，薏米60克。 辅料：陈皮l片。1先将冬瓜洗净，切块。薏米、陈皮洗净。瘦肉洗净，切块。2然后将全部主料放入瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。功效：祛湿除斑。 要美丽也要聪明-桂圆红枣木瓜汤原料：桂圆、红枣、莲子、木瓜、冰糖或蜂蜜。1 将红枣莲子洗净，桂圆去壳洗净，木瓜去皮切块儿备用。 2将上述洗干净的原料入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开，小火炖至莲子酥烂。3将切好的木瓜块儿与冰糖一起加入汤煲中，煮至冰糖完全融化即可。煲汤提示：不喜欢冰糖的话也可以用蜂蜜代替，不过，要等汤煮好放凉后再加。 绿豆薏仁水 （集美白，润肤，排毒，淡斑等等神奇攻效于一体 ）原料：薏仁，绿豆（我用的比例约为2：1）1. 绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，我是头天晚上泡上第二天早上煮的。另外，特别说一声，天气热的话，记得放冰箱里冷藏浸泡） 2.把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火。 3. 水开后再煮20分钟就是现在这样子，这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些，所以继续。 4. 4.保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可。 特别提示：关火后再焖10分钟，汤水会更浓稠，如果喜欢吃甜的话，步骤3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择木瓜银耳羹材料：木瓜、银耳、莲子各适量。（还可加枸杞）1银耳掰成小朵稍微浸泡片刻，洗净。莲子泡涨2木瓜用勺子将瓤去除，去皮，切成小块。3. 银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。 加入冰糖。倒入木瓜，煮开。转小火，煮20分钟左右。4加入枸杞，再煮10分钟即可。也可以放入冰箱冰镇后再吃口感更棒哈。特别提示：1煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。2枸杞很容易煮，不要太早放银耳羹原料：银耳、红枣、薏米。 调料：冰糖。1银耳放入盆中，加入清水泡发后。2去掉银耳的根部和多余的杂质，撕成小块，放入煲中，加入薏米、红枣和冰糖。 4一直熬至糖汁浓稠即可。 特别提示：1银耳有很好的滋阴美容效果，薏米则有去水肿和美白的效果，大枣则能益气补血，都是很适合女人的好东西呢。2在做羹之前，要提前把银耳泡发，最好把薏米也泡上两三个小时。3煲的时间要长一些，最好是汤汁浓稠的能拉出丝来才好。4想漂亮的女士，除了把这个羹用来内服之外，还可以把那浓稠的汤汁直接抹在脸上当面膜用哈！银耳西红柿羹原料：银耳40克，西红柿200克。 调味料：白糖l0克。1.将银耳用凉开水泡发洗净，去蒂；将西红柿洗净，用开水烫去皮，切细粒；备用。2.银耳放入沙锅，加适量水，熬至汤汁浓稠。3.籽切好的西红柿放入银耳中，用白糖调味，即可食用。功效：晶莹透明、美容润肤、开胃消腻。 雪耳莲子羹材料：雪耳、莲子、百合、南北杏、杞子、红枣，桂圆四粒。1冷水下材料，因为想喝稠一些，所以水不必加得太多，足够就好。2高压锅上气后，中小火煲半个小时，不揭盖焗二十分钟，最后揭开高压锅的盖子换成普通的盖子，中大火滚十多分钟，这样煮出來的雪耳莲子羹，保证又软又浓又稠又滑。3最后下点冰糖调味即成。 雪莲子银耳红枣糖水材料：雪莲子一把，银耳二朵，红枣适量。1 备好所用材料，提早一天将雪莲子泡发好并沥好水备用2 银耳，红枣泡洗好，下炖锅，加入适量清水炖制一到二小时左右，再将泡好的雪莲子下炖锅。 3 继续炖半小时左右即可关火，加入适量冰糖调味即可出锅饮用。 特别提示：这个季节喜欢冰饮的你们，可以放凉后入冰箱微镇压食用也可以。 银耳的功效与作用及食用方法银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症，均有良好的辅助疗效，对癌细胞也有一定的抑制作用淮杞红枣乌鸡汤原料：淮山、杞子各50克，红枣10枚，陈皮1角，乌骨鸡1只。淮杞红枣乌鸡汤的做法1乌骨鸡洗净；淮山和陈皮浸透，洗净；杞子和红枣洗净。2煲中加入清水，用猛火煲至水滚，放入所有材料，候水再滚起用中火继续煲3小时，以少许盐调味，即可饮用特别提示：补血、养颜、红润、光泽。红枣怎么吃最好红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃58枚红枣，对身体非常有益。红豆薏米水原料：薏米适量、红豆适量红豆薏米水做法1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃特别提示：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。薏米的功效与作用薏米别名薏苡仁、苡米、米仁、六谷子等，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B等营养成分。薏米的功效：薏米性质微寒，有健脾、去湿、利尿的功紫薯银耳羹食材：银耳、紫薯、葡萄干。 配料：冰糖。1干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。2银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。3将银耳放在锅中大火煮开。4再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。5大火煮开。6转小火熬煮10分钟。7待紫薯银耳羹粘稠即可关火。8热食或自然冷却后再食用皆可。快手煮银耳：睡前将银耳放在温水中浸泡一晚，早上起来放在锅中煮开，加冰糖煮十分钟左右即可。银耳被称为“平民燕窝”，具有与燕窝相似的营养和药用价值。含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸，是著名的“山珍”之一，具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，是理想的健康食品。木瓜银耳羹原料：夏威夷木瓜一个，水发银耳、蛋清一个、枸杞子和冰糖少许。木瓜银耳羹的做法1、将木瓜去皮去黑籽，切成小块备用。2、在锅里放清水煮开后放入蛋清搅拌，再放入银耳和枸杞子煮开后用小火慢炖。3、约一小时后，汤汁粘稠时放入糖（可根据个人喜好）冰糖，木瓜再炖约十分钟就可。木瓜是贵族水果之王。含有丰富的木瓜酶、维生素C、钙、磷、钾、及矿物质，营养高，易吸收；银耳的胶质元素滋补且爽口；加之枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口，是一款美容护肤养颜的好甜品。 木瓜银耳羹材料：木瓜、银耳、莲子各适量。1银耳掰成小朵稍微浸泡片刻，洗净。2木瓜用勺子将瓤去除，切成小块。3将所有材料放入电压力锅中，加入适量的水，按“粥”键，熬至银耳成胶状口感最佳。4打开加入适量的冰糖就可食用，也可以放入冰箱冰镇后再吃口感更棒哈特别提示：时间熬久些，尽量熬到银耳成胶状，那样口感会更好些。 木瓜炖牛奶材料：木瓜半个，牛奶半袋，蜂蜜适量。1 将木瓜一切为二，去皮去籽，用挖勺挖好木瓜球。 2将挖好的木瓜球（小块）放入蒸锅中，蒸15分钟左右。 3倒入牛奶，量随自己喜好 4加一点蜂蜜，即可吃了！ 猪蹄黄豆汤食材：猪蹄一个，黄豆适量。 调料：生姜 料酒 盐。猪蹄黄豆汤的做法1黄豆提前浸泡2小时以上（我是提前一晚），猪蹄洗净切成小块。2猪蹄焯水，备用。3汤锅放水，放入猪蹄。4大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜5加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时。6煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可。7出锅前十分钟，加盐调味。别提示：1汤水比较浓稠，也可以放点白萝卜，同样鲜美，汤汁更浓白。2猪蹄一定要去毛洗净。芒果牛奶西米露用料：纯牛奶2袋、芒果2个、西米200克、蜂蜜少许。1用刀纵向切开芒果，在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀，再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒。2锅内煮适量的水，水开后加入西米，用木匙不时搅拌，煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火，加盖焖5分钟3将煮好的西米过冷水，冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用4将牛奶倒入器皿中，淋入少许蜂蜜，加入西米和芒果粒即可。特别提示：1 做芒果西米露建议选用小芒果，与大个头儿的芒果比起来，小芒果与牛奶结合后味道更为浓郁，分量也刚好。2用蜂蜜代替糖不但可以使甜味更自然，还能够通润肠道，滋养美容。 这样喝牛奶毁容又伤身一、越浓越好错！有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。二、加糖越多越好错！不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80-100)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40-50)时，再将糖放入牛奶中溶解。三、牛奶加巧克力错！有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。四、牛奶服药一举两得错！有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。五、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味错！在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。六、在牛奶中添加米汤、稀饭错！有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。七、牛奶必须煮沸错！通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70时用3分钟，60时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。八、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D错！有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。九、以炼乳代替牛奶错！炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。酸辣粉“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。原料：红薯粉丝一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜叶一小撮、油泼辣子一大勺、盐两勺、醋25克、油15克、高汤100克、清水500克酸辣粉家常做法1 .红薯粉丝用温水浸泡30分钟2 滤净水分后冲洗干净，适当剪断3 大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段4 炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸5 下入粉丝6 再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火7 将煮好的粉丝捞出置于碗中 果味牛奶薏仁西米露原料：西米、薏仁、蔓越莓、黑加仑、牛奶。1准备好西米露、薏仁和干果(我用的是蔓越莓和黑加仑)。2将薏仁放入盛水的锅中，煮至熟透。3另起锅将西米煮至半透明，加入适当凉水，继续煮至几乎全透明。4快煮好的西米露捞出，放入煮好的薏仁锅中。5加入牛奶和少量白糖，继续煮至微沸。 6加入果干至入味即可。莲子龙眼汤原料：莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，水、蜂蜜各适量。将莲子、芡实、薏苡仁、龙眼肉分别洗净，放入锅中，加水用大火煮开，再用小火煮1小时，加入蜂蜜调味即成。功效：本汤配方均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种配方煨汤，汇集四种食材的精华，能为皮肤提供营养，促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤，使面部皮肤润滑细腻，或延缓皱纹形成。本方能促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤。应用：适用于皮肤粗糙、面色无光泽者欢用。龙莲鸡蛋汤原料：龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜2片，南枣4个，盐少许。龙莲鸡蛋汤的做法1将鸡蛋破壳入碗，打散后加入适量清水，隔水蒸熟。2将龙眼肉、莲子肉、生姜分别洗净。3砂锅内放入适量清水，烧开后放入上述所有材料，用中火煲2小时左右，加少许盐调味，即可食用。功效：龙眼肉补心脾、益气血；莲子肉补脾止泻、