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好当家刺参专卖店产品知识1，好当家简介好当家集团有限公司坐落于山东半岛最东端荣成市。创建于1978年，经过30年的不懈努力，现已发展成一处集远洋捕捞、水产养殖、食品加工、热电造纸、滨海旅游等产业为一体的大型国家级企业集团。集团现拥有直属企业50多处，其中国内A股上市公司一家，职工12000多人，总资产达35个亿，公司以农产品加工出口为主。2，海参的主要成分有哪些？吃海参有什么好处？海参的主要成分有1海参胶原蛋白（功能生血养血、延缓衰老、加快伤口愈合） 2刺参粘多糖（抗肿瘤功效、提高免疫功能、抗炎消肿、可降低血粘度、具有抗放射性功能并能促进肌体的造血功能） 3海参皂甙（是一种抗毒剂，能抑制癌细胞的生长，具有抗霉 降压、抗炎作用，对中风引起的痉挛性麻痹有治疗作用）1)酸性粘多糖的作用：可以防止动脉硬化，是修复陈旧性心机梗塞最有效的物质具有抗凝降低血脂血糖血糖粘度抗衰老提高男人性功能延长女性月经期提高人体免疫力的功效2)种氨基酸属于人体所必须的依赖外部输入，再由人体合成各类重要的蛋白质，对人体正常发育尤为重要 3)硒：能抑制癌细胞的生长，具有抗癌的功效 4)锌：具有增强细胞内部机制，促进脑细胞的健康发育功效 5)钙：具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运输，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发展 3，干海参为什么没有内脏？海参主要的食物是海藻和细沙，所以在海参的肠内有大量的细沙和海藻，在海参的干制过程中的第一工序就是剖腹放肠，如肠子不放出来或者放的不干净，干制以后海参肚中将有大量的细沙很难清洗干净，食用时咯牙。4，海参为什么能提高肌体的免疫能力？“海参含有18种氨基酸及海参素活性物质，海参毒素海参造甙对肿瘤的生长有明显的抑制作用，与氨基酸在一起能提高人体免疫系统功能，它能增强免疫球蛋白抗体数量，能有效的提高人体抗病能力，尤其适合体弱多病、老人、产妇食用。5，孕妇吃海参有什么好处？几个月开始食用？海参是孕妇的理想补品，胶原蛋白能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DHA的儿童，所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益；一般怀孕前半年或怀孕三个月后开始食用。6，海参的特性？ 1.变色：海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。 2.休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。 3.天气预测：海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。 4.排脏逃生：当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出 一副新内脏。 5.分身：将海参切为2段投放海里，经过38个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为2段，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的 问题。 6.排异功能：有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结， 用不了半个月，海参就会将异物魔术般的排出体外，而海 参的肉体不留任何痕迹。 7.铁球之谜：海参的皮下贮存一个小的纯铁球。小铁球的直径只有0.002毫米。至今也无法解释这个小铁球是怎样形成的，对海参有什么作用？据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备，以备可以用体内的纯铁球与贫血食物进行组合。8.海参自溶：当海参离开水后在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解地无影无踪，干海参接触到油性物质也会自溶。7，海参在发制过程中营养会流失吗？会；会造成少量的水溶性蛋白质和维生素的流失。8，盐参与淡干海参的区别？盐参需要20斤左右鲜参加工一斤，纯淡干无盐的海参需要35斤以上加工一斤。盐参发不大且破坏的营养成分比较多，而淡干无盐海参能发2.5-3倍大，且能保留海参所有的营养。9，自己发好的海参怎么食用才有营养？早上空腹食用吸收比较好，可根据个人口味沾蜜或是沾酱油，也可以炒，做汤10，为什么你们店的海参价格比其他店的高？我们主要经营淡干无盐的优质海参。目前鲜海参的市场价格在100多元左右，加工一批纯淡干无盐的海参需要3540斤的鲜海参，再加上加工过程中的人工、水电等费用，干海参的成本价格一目了然。一分钱一分货，价格偏低的海参都添加了大量的盐、糖、胶、明矾等杂质，干参的质量得不到保障。我们的海参是自己养殖的，没有中间环节的加价，所以我们的海参其实要比其他店还有便宜。11，海参食用后多长时间有什么感觉？因人体质而异，老年人一般食用60天后就可以感觉出来，（如有力气、精神、皮肤好） 身体特别强壮的人在食用后没有多大感觉12，好当家海参是有机食品吗？好当家海参养殖加工达到食品质量的最高级有机食品 ，无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，我国又称绿色食品。13，如何鉴别海参产地日本北海道红参（六排刺 刺多，排列整齐，个头肥硕 外观漂亮），日本福岛海域关西参（俗称秃参，没有刺）,关中参（身旁两排刺 而且处于萌芽状态 ），关东参（身旁两排刺，），日本海参涨发率都很高。由于日本今年地震造成核泄漏的原因，日本海域完全受到污染给海参产生很大影响，国内海参一般四排刺，排列不整齐，但是营养价值高，威海海域污染少被公认为是最好的海参养殖基地。14，吃海参为什么能抗癌？最近，美国的研究学者从海参当中萃取出了一种物质，这种化合物能够有效阻碍某些人类癌细胞的生长（其中包括胰脏癌）。我国的不少中医学家也先后表示过，海参具有很强的功效来对抗电磁辐射和氡对人体造成的损伤。从中医理论来讲，海参可以滋补肝肾、滋阴润燥、养血，因此在放化疗期间它有很好的补益作用，可以迅速地提升人体的体力，提高免疫能力。而且海参本身就含有一种叫海参毒素的物质，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌和抗癌的作用。硒，海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。是人体必需的微量元素之一，本身就具有明显的抗癌作用。据国家医学界最新研究资料，癌症患者体内的硒含量比正常人低3-6倍。大量药理研究也证实，优质海参体内还含有丰富的海参粘多糖和海参皂甙。海参粘多糖，可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力，减少体内癌细胞总量，防止癌症发生。对于患者而言，海参粘多糖能够减少癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到抑制作用；海参皂甙，则能破坏肿瘤内部毛细血管，减少肿瘤的血液供应，使肿瘤萎缩，被称为“天然的导管介入术”。15，海参能延缓衰老的原因？自由基学说认为，人体在日常代谢过程中产生的自由基对肌体组织的破坏导致衰老 海参含重要的自由基清除剂，还含硒、锌、锰等，能提高肌体的抗氧化能力。海参中的胶原蛋白可以生血养血，延缓机体衰老，还可以使肌肤充盈，皱纹减少，消除面部色斑让皮肤细腻富有光泽，并且它不增肥。皮肤的老化是由皮肤内的水结合力下降而引起的，海参中含有丰富的刺参粘多糖，能迅速锁住皮肤及身体内的水分，从而延缓皮肤衰老。海参还含有硫磺软骨素，它和海参粘多糖在一起能增强皮肤的弹性，具有驻颜抗衰老之功效。精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。16，你们的海参是野生的吗？ 不是 ，但是我们的海参属于摊养，所有的海产品只投苗，不投饵，所以非常接近野生，17，海参胶囊的特点？ 1，吸收率达100%， 适合胃肠道不好和常吸烟喝酒的人， 2，食用携带方便 3，纯刺参压缩成粉制作而成，不添加任何杂质，完整保留了海参的所有营养成分。18，高压参的特点？高压海参是鲜海参，经过高温高压 ，再速冻加工而成，100%鲜活刺参加工，口感劲道，原汁原味，采用高压缩水工艺，较完好的锁住海参的营养。开袋后自然解冻或者用凉水解冻后食用，可凉拌和烹饪，免去了水发的麻烦，经济实惠，是自用和家庭进补的最佳选择。19，即食鲜海参的特点？我们的即食海参选用35年威海活刺海参为原料，通过高科技海洋生物保鲜技术加工而成，不含任何添加剂和防腐剂，使海参体内水分在排除的同时锁住养分，又除去了海参的腥味，开袋即食，免去了传统繁琐的发制与烹饪过程，消费者可以随时随地吃到味美可口的新鲜海参。20，盐渍参的特点？肉质厚，发泡率高，口感劲道；选用威海海域鲜活海刺参为原料；采用高压缩水工艺处理后加盐封存，只经过一次加盐处理，易保存21，海参原浆、口服液、液体海参、海参西洋参口服液的特点？食用方便，吸收好；选用威海海域鲜活海刺参为原料；采用生物酶解催化技术，将活海参放入搅拌仓搅碎消毒杀菌后，酶解而成；分子状，吸收好，食用方便，随时随地进补。22，即食鲍鱼、高汤鲍鱼的特点？鲍鱼具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能，好当家选用被称为“海味之冠”的3龄以上的野生上品皱纹盘鲍精制而成的即食鲍鱼，保留了鲍鱼本身所含有的丰富的营养物质，非常有嚼头，开盒即食，是节日佳肴和馈赠商品。23，即食大虾、即食扇贝的特点？大虾含有丰富的蛋白质 矿物质（钙 磷 铁 碘等），可增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中；干贝的蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜；干贝有助于减低血压 有软化血管，防止动脉硬化的作用；选料考究，开袋即食，美味可口，方便食用。24，吃海参对孩子的智力真的有好处吗？孩子一般多长时间吃一个？海参体内含有DHA和锌元素，能促进孩子大脑发育，从而能提高孩子的智力，但是低于三岁的孩子不宜多吃，每周1-2头150头左右的海参就可以。25，海参的鉴别方法？产地，加工工艺，含盐，水分，颜色，刺的排列。26，为什么选择好当家刺参？ 1，中国名牌 2，有机食品3， 无公害农产品 4，中国驰名商标5， 国家级原种基地6， 上市公司 信心保证 7，纯生态野生环境自然生长 8，中国食品加工协会加工技术一等奖27，好当家刺参发制步骤1，将干海参放入一个没油的器皿中加入适量纯净水，侵泡23天（每天换水12次），确保手模海参无化妆品。备注：室内环境温度大于10度时放入冰箱冷藏间内，避免海参高温脱皮。2，海参体确保已变软，用剪刀在海参底部顺时剪开去掉沙嘴（也叫石灰牙），然后将海参洗干净。3，将处理好的海参放入锅内（确保无油渍）加入大量的纯净水或蒸馏水，进入加温状态。视海参大小肉质厚