化学人教版九年级下册课题1　生活中常见的盐

课题1生活中常见的盐教材分析食盐是生活中最常见、人们最熟悉的盐，也是学生最早认识的盐。把盐等同于食盐是较常见的误解。本课题一开始就在上一单元所学盐的概念的基础上，提醒学生注意这二者的区别，既有警示作用，说明学习化学知识提高国民素质的重要性，也可加深学生对盐类概念的理解。教材接着指出，即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种，进一步印证上述盐类的概念，同时引出本课题的主题生活中常见的盐。本课题主要介绍了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙四种盐。考虑到后三种盐在组成上的共性，将四种盐分为两部分：一是氯化钠，简介氯化钠的用途、在自然界的存在及晒制，并由此引出粗盐提纯的活动与探究学习蒸发操作，进一步训练溶解、过滤等操作技能。二是碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙，在简要介绍了这三种盐在生产、生活中的用途之后，通过前面已学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材被盐酸腐蚀的照片，自然地引出碳酸钠、碳酸氢钠相关性质的探讨实验，意在让学生认识到含碳酸根和碳酸氢根的盐具有与盐酸反应放出二氧化碳的共性。至此，在酸、碱、盐的反应中，从生成物情况来说，学生已接触过生成水的反应(中和)和生成气体的反应，尚缺生成沉淀的反应，因此教材列举了碳酸钠与氢氧化钙生成沉淀的反应，并由此概括出复分解反应的概念，进而由讨论得出复分解反应发生的条件。本课题末给出了两个资料，一个结合纯碱用途简介为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹，这是进行爱国主义教育的好素材；另一个结合碳酸钙的性质简介石笋和钟乳石景观的形成，是联系实际和地理知识的好例子，具有展现化学魅力、激发学生兴趣的作用。第1课时氯化钠粗盐的初步提纯知识与技能1了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。2会对实验中出现的问题进行分析归纳。过程与方法观察实验现象，通过讨论、分析、归纳，整理实验现象。情感、态度与价值观意识到化学与生产、生活的关系。重点了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。难点氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。准备多媒体课件。一、新课导入师：我们每个家庭中都有一种必不可少的调味品，没有它，什么菜都会食之无味，弃之可惜。它就是食盐，本节课我们就来学习有关食盐的知识。师：食盐就是NaCl吗？食盐的主要成分是NaCl，还含有碘酸钾和少量杂质。师：食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。生：食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na和Cl组成的化合物。盐就是食盐，这种说法是错误的，因为盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。二、新课教学1氯化钠。师：食盐与盐是什么关系？生：盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。师：化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠。我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你能猜测是什么原因吗？生：首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是混淆了盐和食盐的概念。师：生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠、大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。师：如何书写氯化钠的化学式？生：NaCl。俗名为食盐。师：食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家对课文的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途。学生讨论：(1)生活中：食盐是一种重要的调味品；食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。用盐水洗头可减少头发脱落。茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。把胡萝卜捣成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。(2)医疗中：用氯化钠配制生理盐水。NaCl的生理作用：人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起着主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。(人体每天需要食盐35 g，每天需进食食盐1015 g)(3)农业：可以用氯化钠溶液来选种。(4)工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。师：食盐有这么重要的用途，我们就有必要了解它在自然界的分布、存在及制取情况。食盐在自然界中存在于哪些地方呢？又怎么制取呢？2粗盐提纯。师：氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。将粗盐再次经过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶加工提纯即可得精盐。三、课堂小结本节课我们主要学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途、在自然界的存在及晒制。同时了解了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发操作。板书第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐第1课时氯化钠粗盐的初步提纯1氯化钠(1)氯化钠的组成钠离子：对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用。氯离子：是胃