高考生物一轮复习 第1单元 走近细胞及组成细胞的分子 第2讲 走近细胞及组成细胞的分子课件 新人教版必修1.ppt

走向高考 生物 路漫漫其修远兮吾将上下而求索 人教版 高考总复习 走近细胞及组成细胞的分子 必修一 第一单元 第二讲细胞中的元素和化合物及无机物 第一单元 1 水和无机盐的作用 2 实验 检测生物组织中的还原糖 脂肪和蛋白质 一 组成细胞的元素和化合物1 组成细胞的元素 1 大量元素 等 2 微量元素 等 3 来源 生物体有选择地从 中获得 4 存在形式 大多以 的形式存在 c h o n p s k ca mg fe mn zn cu b mo 无机自然界 化合物 2 组成细胞的化合物 1 细胞内含量最多的化合物 2 细胞内含量最多的无机化合物 3 占细胞鲜重最多的化合物 4 细胞内含量最多的有机化合物 5 占细胞干重最多的化合物 水 蛋白质 水 水 水 蛋白质 蛋白质 二 细胞中的水和无机盐1 水 1 写出a b c d反映出的以上两种水的功能 a 组成 b 提供细胞生活的 环境 c 作为 参与反应 d有利于 2 自由水和结合水的转换 温度升高后 可转换为 自由水与结合水的比例会 新陈代谢会 细胞结构 液体 反应物 物质运输 结合水 自由水 升高 增强 2 无机盐 1 在细胞中的存在形式 主要是 2 生理作用 是某些复杂化合物的组成成分 如mg2 参与 合成 fe2 参与 合成 维持细胞和生物体的 离子 叶绿素 血红蛋白 生命活动 特定的颜色反应 加斐林试剂 加苏丹 或苏丹 橘黄色或红色 双缩脲试剂a 双缩脲试剂b 紫 1 细胞中产生水的结构有哪些 提示 细胞质基质 线粒体 叶绿体 核糖体 细胞核 高尔基体等 2 现有无标签的稀蛋清 葡萄糖 淀粉和淀粉酶溶液各一瓶 可用双缩脲试剂 斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来 用试剂将上述4种溶液初步鉴定如图 请填充 内容 提示 稀蛋清 淀粉酶 葡萄糖 淀粉 斐林 葡萄糖 淀粉 4 植物缺少b元素造成 花而不实 体现了无机盐能影响生物体的生命活动 5 结合水是细胞和生物体的组成成分 6 植物越冬时 细胞内自由水与结合水的比例降低 答案 1 2 3 4 5 6 答案a解析缺mg植物体不能合成叶绿素 说明无机盐是组成细胞和生物体的重要物质 答案c解析有效成分是生物组织中的某些物质 因其用量极少 所以最可能是微量元素 羚羊或犀牛为野生食草动物 取食范围广 角质化蛋白质中含丰富的微量元素 答案d解析双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应 但不能与氨基酸发生紫色反应 甲试管中的豆浆中含有蛋白质 丙试管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白质分解 但剩余的蛋白酶仍是蛋白质 丁试管中红细胞吸水涨破后会释放出血红蛋白等蛋白质 而乙试管中没有蛋白质 1 存在形式 大多以化合物的形式存在 2 分类 组成细胞的化学元素 4 几种重要化合物的元素组成 高考警示 有关生物体内元素的错误认识 1 易混淆元素与化合物的干重与鲜重 在组成细胞的元素中 占鲜重百分比 o c h n 占干重百分比 c o n h 在组成细胞的化合物中 占鲜重百分比 水 蛋白质 脂质 糖类 但在占干重百分比中 蛋白质最多 2 误以为生物体内大量元素重要 微量元素不重要大量元素 微量元素是根据元素的含量划分的 无论是大量元素还是微量元素 都是生物体必需的元素 对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用 3 误以为细胞内含量最多的元素是c活细胞内含量最多的元素是o而不是c 组成细胞干重最多的元素是c 解析本题考查组成细胞的化学元素的有关知识 细胞中每种元素都有其特定的作用 不能替代 脱氧核苷酸的组成元素是c h o n p 脂肪酸的组成元素是c h o 主动运输体现了细胞膜的选择透过性 有选择地吸收或排出物质 从而可以维持细胞内元素组成的相对稳定 细胞中的大量元素和微量元素都是不可缺少的 两者一样重要 答案c a 若图1表示正常细胞 则甲 乙化合物共有的元素中含量最多的是ab 若图l表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图 则甲化合物中含量最多的元素为图2中的bc 图2中含量最多的元素是a 这与细胞中含量最多的化合物无关d 若图1表示正常细胞 则乙化合物具有多样性 其必含的元素为c h o n 解析正常细胞中含量最多的是水 其次是蛋白质 有活性的细胞中元素含量最多的是氧 其次是碳 再者是氢 因此甲 乙分别为h2o和蛋白质 a b c分别为氧 碳 氢 h2o和蛋白质共有元素为h o 而o在活细胞中含量最多 细胞脱水后含量最多的是蛋白质 因此在脱水的细胞中甲为蛋白质 蛋白质是以碳元素为骨架建立的大分子物质 其中碳含量最多 细胞中含量最多的元素是氧 这与细胞中水的含量有关 蛋白质具有多样性 其必含的元素为c h o n 答案c 1 生物体的水及其作用 细胞中的无机物 2 水的代谢与调节 提醒 在实验组中还可设置二次对照 即在出现病症后 再加入含x的培养液 植物恢复正常生长 以形成前后对照 解析本题考查组成细胞和生物体的物质中水的作用以及与水有关的细胞代谢及场所 细胞中 水的存在形式有自由水和结合水两种形式 a正确 氨基酸脱水缩合形成肽链时 生成的水中的氢有两个来源 一个氨基酸的羧基脱去 oh 另一个氨基酸的氨基脱去 h b正确 有氧呼吸时 第三阶段参与生成水的氢来自第一步葡萄糖分解为丙酮酸和第二步丙酮酸和参与反应的水的分解 c错误 光合作用过程中水的光解生成的 h 仅用于暗反应三碳化合物的还原 d正确 答案c 解析不同种生物细胞中自由水和结合水的比值不同 细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关 还与温度等因素有关 衰老细胞内的水分减少 新陈代谢速率减慢 而癌变细胞不具有这些特征 水中毒患者由于饮水过多 细胞外液渗透压下降 给其注射质量分数为1 8 的盐水 是为了升高细胞外液的渗透压 血浆中含有的hco hpo等离子参与维持内环境的酸碱平衡 答案d 技巧点拨 1 细胞内自由水 结合水比例升高 则代谢旺盛 反之代谢缓慢 如衰老细胞与癌变细胞相比 前者该比例下降 后者该比例升高 2 秋冬季节 蒸腾作用弱 吸水减少 结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高 3 种子晾晒过程中 丧失的主要是自由水 此时细胞仍具活力 种子烘烤过程中可导致结合水丧失 此时种子丧失活性 4 无机盐离子中na cl 对维持血浆渗透压至关重要 人体血浆渗透压90 以上来自na 和cl 1 还原糖的检测 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 2 脂肪的检测 1 实验原理脂肪 苏丹 或苏丹 染液 橘黄色 或红色 2 方法步骤 方法一 花生种子匀浆 3滴苏丹 染液 橘黄色 方法二 取材 花生种子 浸泡 将子叶切成薄片 3 蛋白质的检测 4 注意事项 1 实验材料的选择 处理 染色 还原糖的检测a 还原糖的含量 生物组织中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素 因此要选择可溶性还原糖含量高 组织颜色较浅或近于白色的植物 如苹果 梨 白萝卜 b 斐林试剂应该现用现配 且先将甲液和乙液混合均匀后再加入组织样液中 并进行水浴加热 脂肪的检测a 所用材料最好是富含脂肪的种子 如花生种子 取其子叶 但必须提前浸泡3 4h b 染色后 一定要用体积分数为50 的酒精溶液洗去浮色 蛋白质的检测富含蛋白质的生物组织 或器官 如大豆 鸡蛋 如用大豆可直接用豆浆作实验材料 如用鸡蛋要用蛋清 并注意稀释 一般稀释10倍以上 否则实验后易黏附在试管壁上 使反应不彻底 且试管不易清洗 物质鉴定实验一般不设立对照实验 若需设立对照实验 对照组应加入成分已知的物质 如验证唾液淀粉酶是蛋白质 对照组可加入稀释的鸡蛋清 2 斐林试剂与双缩脲试剂比较 高考警示 实验过程中的4个易错点 1 易忽略斐林试剂本身的颜色非还原糖 如蔗糖 斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色 cu oh 2的颜色 2 易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用混合后加入 斐林试剂 且现配现用 分别加入 双缩脲试剂 先加a液 后加b液 且b液不能过量 3 易写错 斐 和 脲 字 斐林试剂 中的 斐 不可错写成 非 双缩脲试剂中 脲 不可错写成 尿 4 误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜若要观察被染色的脂肪颗粒 则使用显微镜 但若要通过溶液颜色变化 则不必使用显微镜 解析油菜含有大量脂肪 是在种子成熟过程中 由可溶性还原糖 淀粉在酶的作用下转化而成 由图像可知 在第10天开始 有大量还原糖和淀粉消耗 而生成大量脂肪 到30天淀粉转化殆尽 40天可溶性糖在种子中含量很低 因此a d错误 图像中虽没有关于蛋白质的代谢分析 但是油菜种子中含有蛋白质 能使双缩脲试剂显紫色 第30天种子内含有大量脂肪 能使苏丹 试剂显橘黄色 把握油菜种子成熟过程中光合产物单糖和淀粉逐步转化为脂肪储存这一常识 答案c 解析斐林试剂的甲液 乙液要混合后使用 而双缩脲试剂则先用a液 摇匀后再加b液 不能混合 而且所用cuso4溶液浓度不同 脂肪的鉴定用苏丹 染液 染成橘黄色 或苏丹 染液 染成红色 需要用显微镜观察组织细胞内是否有显色颗粒 答案b 技巧点拨 三类有机物检测在操作步骤上的差异 1 加热 只有鉴定还原糖时 需要在50 65 温水浴中加热才能出现砖红色沉淀 其余两个实验不需加热 2 用量 鉴定蛋白质时 如待测组织样液为2ml 则a液为1ml b液为4滴 注意b液用量不能过量 否则会与a液产生蓝色cu oh 2沉淀 干扰实验的紫色现象 3 显微镜 用花生子叶切片为材料做脂肪鉴定时可用显微镜 如要观察橘黄色脂肪颗粒 则一定要在显微镜下观察 思维导图 要点强记1 大量元素 微量元素都是生物必需的元素 对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用 2 占细胞鲜重含量最多的元素是氧 占细胞干重含量最多的元素是碳 3 占细胞鲜重最多的化合物是水 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 4 水不仅是细胞代谢所需的原料 也是细胞代谢的产物 如有氧呼吸 光合作用 蛋白质和dna的合成等过程中都有水的生成 5 一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用 答案b解析生命起源于无机环境 构成细胞的几十种元素 没有一种是生命物质所特有的 而生物不断地进化和发展 彼此之间都有着一定的联系 这种联系从物质组成上 表现在组成生物体的化学元素基本一致 组成核酸的碱基是相同的 组成蛋白质的氨基酸都是20种左右 不同的生物之所以不同 是由组成它们的核酸和蛋白质的差异决定的 答案b解析血红蛋白存在于红细胞内 不属于内环境成分 fe2 是血红蛋白的组成成分 不能调节细胞内的渗透压 细胞外液的主要阳离子是na 答案a解析癌细胞能无限增殖 细胞内代谢比正常细胞旺盛 因此自由水含量较正常细胞高 正在萌发的种子 代谢旺盛 自由水含量较高 此时结合水与自由水的比值下降 有氧呼吸第三阶段产生水 光合作用过程产生水 蛋白质的脱水缩合也会产生水 对应的细胞器分别是线粒体 叶绿体和核糖体 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 答案d解析钙可维持神经肌肉的兴奋性 若血液中ca2 含量过低 则会出现抽搐现象 若血液中ca2 含量过高 则会出现肌无力现象 缺少b元素导致 花而不实 影响了生物体的正常生命活动 mg2 是叶绿素的组成元素 fe2 是血红蛋白的组成元素 3 在做脂肪鉴定实验时 能将脂肪染成橘黄色的染液是 冲洗浮色要用酒精 这是因为酒精 用显微镜观察到被染色的部分脂肪微粒位于花生子叶中的细胞之间 最可能的原因是 答案 1 斐林试剂砖红色 2 加入的双缩脲试剂b液过