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文档简介

主料 披萨皮料：面粉（两个皮的量）(260克) 植物油(16克) 水(100克) 酵母(4克) 盐(3克) 鸡蛋(1个) 泡打粉(3克) 奶粉(12克) 白糖(16克)调料 馅料（一个皮的量）：黑巧克力(15克) 核桃仁(25克) 巴旦木(15克) 奶酪(200克) 蔓越莓干、葡萄干(适量) 蓝莓酱(适量) 番茄酱(适量) 植物油(适量) 菠萝片(适量)厨具 电烤箱将白糖和酵母用水调好，拌至完全融化。面粉中放入奶粉、盐、植物油、泡打粉、以及鸡蛋。加入调好的酵母水和成面团。发酵至两倍大，擀开，如果擀的费力松弛一会。放入涂好植物油或者黄油的披萨盘中。准备好核桃仁和巴旦木碎，以及蔓越莓和葡萄干。做好黑巧克力碎。切好菠萝片，用糖水渍一下，吸干表面水份。披萨皮上用叉子扎好小孔，并涂好番茄酱，留出边缘一周不涂。再涂一层蓝莓酱。放奶酪的四份之一。再放坚果碎放入余下的四分之三奶酪。撒上黑巧克力碎。放上菠萝片、蔓越莓干和葡萄干。空边涂一层植物油。烤箱预热200度，中层上下火，烤8-10分钟即可。+加入菜单
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