2005级旅游管理专业学年学分制人才培养方案.doc

2005级旅游管理专业学年学分制人才培养方案（二年制）一、专业培养目标和培养要求（一）培养目标：培养拥护党的基本路线,适应社会主义市场经济体制、现代化建设及旅游管理、服务第一线需要的，德、智、体、美全面发展的,掌握旅游技术服务与管理的基本理论和基本操作技能,具有满足职业岗位需要的管理能力和基本素质，能满足于旅游服务第一线工作需要的高等技术应用性管理人才。（二）培养要求：学生应具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论三个代表重要思想的基础知识，了解我国社会主义建设的基本理论和政策；拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国和社会主义建设事业，具有为社会主义现代化建设而奋斗的献身精神和不断追求新知识、实事求是、独立思考、勇于创造的科学精神。掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能。学生应具有一定的体育卫生知识和运动技能，具有吃苦耐劳精神；具有较强的接受新知识、新信息的能力。二、应职岗位1、导游事务处理与基本业务管理、导游服务；2、日常旅游事务管理与实务处理；3、旅游产品开发与推销实务处理；4、旅游资源的开发与利用管理；5、旅游组织行为规范制订与管理；6、旅游产品与服务销售过程的质量监督管理；7、旅游企、事业单位的经营行为的监督管理；8、旅游法规、制度与行政监督管理。三、专业培养规格1、导游事务处理与基本业务管理及导游服务能力；2、旅行社经营管理能力；3、旅游市场的调查、预测、决策能力；旅游产品的开发、营销的能力；4、现代饭店的管理能力；5、旅游资源的规划与开发能力；6、富有相互协作的团队精神，严谨的工作作风，吃苦耐劳的优秀品质的能力；7、身体和心理健康，有健康的审美观,对艺术有一定的欣赏鉴别能力，具有高尚的道德情操。8、旅游行政、企事业单位的组织管理能力；四、学制及招生对象（一）招生对象：招收职业高中、农民中专、各类中专及应往届普通高中毕业生。（二）学制：二年五、旅游管理专业学时学分分配表学期周数项目一二三四合计学时学分入学及毕业教育040408军 训060605课堂教学（讲课与实验实习）161616.484826=124878实训实习项目1225530=1505实践技能考核项目在实训实习教学与专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）教学两项中完成5专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）项目88830=2408职业资格（技能）证考 试 项 目11130=306岗位就业（毕业生产）实 习 项 目86868630=25885毕业论文(设计).项目11130=305机 动11114考 试1113社 会 实 践(1)(1)(1)(3)寒 暑 假84820总 计282428201001965116注：学时=周数每周学时数六、专业教学进程表类别课程名称学 时 数学分数各学期授课时数分配考核开课系（部）合计讲课实验一16二16三16四考试考查必修课 公共课邓小平理论3226622基础思想道德修养3226622基础体育641054422基础计算机应用基础9648486 42信息英语160808010442英语小 计3841901942412102职业基础课中国旅游地理48381033经管管理学原理64521244经管会计基础64481644/1经管旅游学概论64521244经管小 计2401905015职业技术课旅游资源开发与规划4840833经管导游基础64501444/1经管导游业务64481644/1经管旅游市场营销学48381033/0.5经管旅行社经营管理64521244/0.5经管饭店前厅客房服务与管理64501444/1小 计3522787422合 计97665831861选修课职业选修课（二选一）经济法646444经管旅游心理学646444经管旅游法规484833经管公共关系学484833经管现代饭店餐饮管理64501444经管财务管理646444经管旅游文化484833经管社交礼仪484833经管旅游经济学484833经管旅游电子商务484833经管小 计2722581417经管公选课见全院性公共选修课课程名称一览和公共选修课管理办法相关系(部)合 计27227217449总 计124891633278242628周 学 时（24-30）242628（注：必修课中的职业基础课和职业技术课总学时为592，总学分为37）七、旅游管理专业 （二年制）实践性教学进程表（一）实训实习项目序号实 训 项 目 名 称考核学期各 学 期 授 课 周 数 分 配学分数执行系(部)一二三四1会计核算流程训练111经管2导游基础知识训练211经管3导游业务训练311经管4旅行社经营管理训练30.50.5经管5旅游市场营销训练30.50.5经管6饭店前厅客房服务与管理训练211经管合 计1225（二）实践技能考核项目序号实践技能考核项目可考核学期学分数执行系(部)一二三四1会计核算流程的应用技能1经管2导游业务处理能力2经管3旅行社经营管理能力2经管合 计5（三）专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）项目序号项 目 名 称执 行 学 期考核学期学分数执行系(部)一二三四1旅游市场营销实习2四2经管2旅行社经营管理实习2四2经管3导游实务上岗实习2四2经管4餐饮综合服务实习2四2经管合 计8（四）多证(职业资格、计算机、外语) 项目序号名 称可考核学期学分数开课系(部)备注一二三四1获得外语等级证书2英语教学部2学分/证2获得计算机等级证书2信息工程系3获得职业资格证书2经管合 计6注：可获得国家职业资格证书有：导游证 （五）毕业论文（设计）序号实 训 项 目 名 称考核学期及周数学分数执行系(部)一二三四1撰写毕业论文（合格）3.52参加毕业论文答辩0.53通过毕业论文答辩1合 计15（六）军训.岗位就业实习序号实 训 项 目 名 称考核学期及周数学分数执行系(部)处一二三四1岗位就业实习86852军 训0505学工处合 计05869八、专业主干课程设置1、中国旅游地理 主要介绍中国各地的旅游资源和旅游产品的分布状况、自然经济条件、交通运输现状及各地区的旅游地理环境概况。使学生了解各地旅游经济发展比较优势和特点。2、旅游学概论 主要讲授旅游学的基本理论与基本知识，使学生了解旅游行业的发展史等有关知识，使学生了解本职专业的重要性、热爱本职专业。3、导游基础 主要讲授导游员应具备的基础知识，从人文、地理、民俗、宗教、经济环境等方面来介绍 。4、导游业务 主要讲授导游业务及其基本理论与技能，使学生掌握导游实务处理的基本技能。对学生进行导游基本技能和运用技巧训练。5、旅行社经营管理 主要讲授旅游企业经营管理的基本原理、职能和方法。使学生掌握从事旅游企业经营管理工作必备的能力。6、旅游市场营销 主要讲授旅游市场的营销理念、方法，旅游市场营销分析与运筹，购买行为分析与预测、决策，市场营销战略与营销组合策略等知识。7、旅游资源规划与开发 主要讲授旅游资源类型；旅游资源调查、评价；旅游资源开发条件；旅游产品开发；旅游资源开发中的环境保护；区域旅游战略规划编制；景区旅游规划；旅游规划的实施与管理。 九、实训基地和产学结合（一） 专业指导委员会序号姓名性别年龄职称职务工作单位委员会所任职务1沈清文女43教授黑龙江农业职业技术学院主任2蒋本权男38经理佳木斯长城旅行社经理副主任3王艳梅女39副教授黑龙江农业职业技术学院委员4冯阳女42副教授黑龙江农业职业技术学院委员5邵娟女32讲师黑龙江农业职业技术学院委员6张雅静女36讲师黑龙江农业职业技术学院委员（二）实训基地和产学结合序号基地名称隶属关系实训条件实训项目1长城生态园校外度假村、娱乐设施、餐饮服务设施客房管理饭店管理、康乐服务。2长城饭店校外饭店餐饮服务3电子商务模拟实验室校内成套模拟实习设备及配套模拟教材、多媒体演示系统等中国旅游地理。旅游产品开发。旅游市场营销。4会计模拟实验室校内成套会计模拟实习设备及配套模拟教材、资料多媒体演示系统等旅游企事业单位会计5佳木斯旅游局校外旅游业务管理、营销管理业务旅游产品开发、旅游市场营销。6四丰山风景区校外旅游设施与旅游服务导游、旅行社管理、旅游市场营销。7佳木斯康辉旅行社校处旅游业务，企业经营 导游、旅行社管理、旅游市场营销。十、成绩考核(一)课程教学考核1、考试课程：学习成绩是根据学生期末考试成绩、期中考试成绩和平时成绩（包括平时考勤、完成实验、课外作业、课堂讨论、平时测验等）综合评定。基本原则：进行期中考试的课程，期末考试成绩占60%、期中考试成绩占20%、平时成绩占20%，其中实验实习比重较大的课程可期末考试成绩占70%，平时成绩占30%；未进行期中考试的课程，期末考试成绩占80%，平时成绩占20%；对于有实践教学的课程，实践教学部分单独评定成绩。（各系应根据学科特点确定恰当比例。）2、考查课程：学习成绩根据平时成绩和阶段性测验成绩综合评定。平时成绩可根据学生出勤、听课、作业、课堂讨论等情况评定，一般测验成绩占总成绩的60%，平时成绩占40%（出勤为20%、听课、作业、课堂讨论等为20%）。(二)实践教学环节课程考核1、实训实习 实训实习1）指某门课程实训实习 2）专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）3）岗位就业（毕业生产）实习。（1）本系（部）依据黑龙江农业职业技术学院实训、实习教学工作规范，学生按照实训实习或专门化实训实习（综合实训实习或课程设计）大纲要求完成每项实训实习项目后，撰写实训实习报告，依据黑龙江农业职业技术学院实训、实习成绩评定质量标准由任课教师批改后，凡评定成绩达到合格及以上标准的可获得该项目规定的学分。（2）根据黑龙江农业职业技术学院实训实习教学工作规范，本系(部)制定岗位就业实习（生产实习）指导书；学生按照指导书写好岗位就业实习日记、撰写岗位就业实习总结；岗位就业实习结束后，学生向系(部)上交在实习单位的岗位就业实习鉴定；系(部)主持，教师依据黑龙江农业职业技术学院实训实习成绩评定质量标准凡成绩评定达到合格及以上标准的可获得该项目规定的学分。2、实践技能考核项目：学生依据学院各系（部）所制定的实践技能考核项目考核标准，在规定的学期内组织考核，考核结束后，凡考核合格者可获得该项目规定的学分。（要求各系（部）制定本专业的每项技能考核标准）。3、多证(职业资格、计算机、外语) 项目实行多证书制度是高等职业教育自身的特性和实现培养目标的要求。高等职业教育是培养面向基层生产、服务和管理第一线的高级实用型人才。多证书是实用型人才的知识、技能、能力和素质水平的体现和证明，特别是职业资格证书或技术等级证书是高等职业院校毕业生能够直接从事某种职业岗位的凭证。因此应实施多证制。 （1）外语等级证书：要求本专业学生毕业前应获得全国高职高专英语应用能力考试等级证书，或获得国家教育部考试中心组织的全国非英语专业全国大学英语等级证书或者是最低标准是通过学院组织的外语等级考试，但不能获得多证制的相应学分。（2）计算机等级证书：要求本专业学生毕业前必须获得教育部考试中心组织的全国非计算机专业全国计算机等级考试合格证书或获得劳动和社会保障部组织的计算机职业资格中级以上证书。（3）职业（从业技术等级）资格证书：要求本专业学生毕业前必须获得国家行业职业资格证书。4、毕业论文（设计）毕业论文 (设计)是高职学生在校学习期间最后一个综合性实践教学环节，是实践教学的重要组成部分。本系（部）依据黑龙江农业职业技术学院毕业论文（设计）教学工作规范组织学生进行毕业论文（设计）的教学工作。（1）本专业每名同学在指导教师的指导下，撰写本专业的毕业论文（设计），在规定的时间内上交本系（部），由本系（部）成立毕业论文 (设计)答辩委员会根据黑龙江农业