2007年全省蔬菜质量安全例行监测总体工作方案.doc

附件12007年全省蔬菜质量安全例行监测总体工作方案为全面贯彻农产品质量安全法，启动实施全省农产品质量安全六大行动计划，提高蔬菜质量安全水平，保障人民群众的身体健康，增强蔬菜市场竞争力，2007年省农委准备对全省9个城市、41个县（市）蔬菜中农药残留开展例行监测工作，特制定本方案。 一、 监测城市 全省9个市(州)政府所在地城市、41个县（市）（名单见附表1）二、 抽样地点全省9个地区城市监测周边蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市。全省41县（市）监测蔬菜生产基地。三、 监测要求全省9个地区城市由被监测城市农业行政主管部门提供蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市名单，其中蔬菜生产基地数量原则上不少于10个，质检中心每次从中随机选取。被监测蔬菜生产基地、农贸市场和超市数量要求每次至少1个。批发市场数量根据当地情况决定。抽样地点应具有代表性，能反映当地蔬菜生产、销售和管理水平。凡被确定的抽样地点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。41个县（市）由其农业行政主管部门提供蔬菜生产基地名单，基地数量原则上不少于5个。四、 监测的蔬菜种类和数量（一）监测的蔬菜种类监测的蔬菜种类应在以下八类中选择，原则上不能超出这个范围。：1茄果类（番茄、辣椒、茄子）；2瓜菜类（黄瓜、苦瓜、西葫芦）；3甘蓝类（结球甘蓝、花椰菜）；4白菜类（大白菜、小白菜、普通白菜）；5绿叶菜类（生菜、菜心、芹菜、空心菜、波菜）；6豆菜类（菜豆、豇豆、豌豆）；7根菜类（萝卜、胡萝卜）；8薯及薯芋类（土豆、地瓜）（二）监测数量各城市每次监测样品不少于5个品种，每个品种不少于5个样品，每个城市总数不得低于30个样品。各县每次监测样品不少于5个品种，每个品种不少于个样品，每个城市总数不得低于30个样品。五、监测项目和检测依据（一）抽样方法抽样按NY/T 762-2004规定执行。（二）监测项目和检测依据监测项目为甲胺磷、乐果、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、三唑酮和百菌清，共13种农药。检测按NY/T 761-2004规定执行。 六、判定依据和原则根据我国农药残留限量标准GB2763-2005进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。同时，各质检中心应参照CAC（FAO/WHO）、欧盟、美国、日本和韩国的标准或指令对监测结果进行评价分析。七、承担单位承担例行监测任务的质检机构是1、农业部农业环境质量监督检验测试中心(长春)2、农业部农药质量监督检验测试中心（长春）3、长春市农产品质量检测中心请各市(州)农业主管部门配合省农委指定的质检中心进行抽样工作。八、时间安排（一） 监测时间1、全省9个市州政府所在地地蔬菜批发市场、农贸市场和超市全年共检测四次：第一次2007年元旦、春节期间；第二次2007年4月至5月期间；第三次2007年9月至10月期间；第四次2007年底前。2、重点41个县（市）蔬菜基地全年检测2次，第一次是当地应季蔬菜上市的7月至8月，第二次是秋菜上市的9月至10月。（二）监测结果报送时间每次检测完毕，将监测结果汇总表和总结分析报告及时报送省农委市场信息处，由省农委以文件形式将监测结果反馈给相对应的被监测单位，各地监测情况将以市长信的方式反馈，在此基础上，将检测结果向全社会发布。九、监测结果及总结分析报告（一）总结分析报告内容 1、监测结果总体概况。2、监测基本情况。包括监测蔬菜品种、样品数量、监测项目，蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市名称等。3、当地蔬菜生产和质量安全管理总体情况，要突出体现各地在农产品质量安全管理工作中采取的主要措施和主要特点。4、监测结果分析（1）不同蔬菜种类农药残留监测结果比较。（2）蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市农药残留监测结果比较。（3）不同农药检出率和超标率比较。（4）与CAC、美国、欧盟、日本和韩国农药残留限量比较。5、存在问题及原因分析。6、对策措施建议。（二）监测结果汇总监测结果汇总表见附表2。十、注意事项（一）监测工作应保证科学性、代表性和真实性。（二）各质检中心要严格遵守方案规定的抽样和检测方法，统一标准溶液，统一判定原则，检测过程要做试剂空白和加标回收率。每10个样品加一个混合标准溶液，每30个样品做一个加标回收率。对农药残留超标样品要用双柱法或质谱法进行确认。不合格样品应上报原始记录、图谱等相关资料。（三）未经省农委农产品质量管理工作领导小组办公室（市场信息处）同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。（四）各质检中心应按本方案规定做好监测工作，按时按规定报送监测工作报告、结果分析报告和检验报告。（五）例行监测有关技术问题请与下列单位的有关人员联系：农业部农药质量监督检验测试中心（长春）：田春祥、史宏伟。电话传真农业部农产品（环境）质量监督检验测试中心（长春）：刘建波、乔冬云、杨立国。电话传真附表1各个监测城市序号监测城市监测县（区）1长春朝阳区、宽城区、南关区、绿园区、二道区、双阳区、德惠、九台、榆树、农安等10个县区2吉林 船营区、龙潭区、昌邑区、丰满区 、永吉、蛟河、磐石、舒兰、桦甸9 3四平公主岭、双辽、伊通、梨树、铁东区、铁西区64辽源东辽县、东丰县、龙山区、西安区45通化通化、东昌区、集安、梅河、辉南、柳河、二道江区76白山八道江区、抚松、江源、靖宇、临江、长白67白城洮北区、洮南、通榆、大安、镇赉58松原高新区、宁江区、前郭、扶余、乾安、长岭69延边龙井、图门、珲春、和龙、敦化、安图、汪清7附表2监测结果汇总表一、 第次抽查结果分析表二、 次抽查情况比较表三、 与CAC（FAO/WHO）标准分析比较表四、 蔬菜质量安全定点结果分析汇总表五、反馈各城市附表13附表3 监测结果汇总表一、第次抽查情况分析表表1 各类蔬菜超标率情况蔬菜种类抽样数超标数超标率 白菜类蔬菜甘蓝类蔬菜绿叶菜类蔬菜瓜类蔬菜茄果类蔬菜豆类蔬菜合 计表2 生产基地、批发市场、农贸市场超标率情况受检单位抽样数量超标数超标率 生产基地批发市场农贸市场超 市合 计 表3 禁用农药检出情况农药名称甲胺磷氧化乐果甲拌磷甲基对硫磷对硫磷检出次数表4 非禁用农药检出及超标情况情况农药名称乐果毒死蜱氯氰菊酯氰戊菊酯甲氰菊酯三氟氯氰菊酯三唑酮百菌清超标次数检出次数表5 外地蔬菜超标情况时间抽查总数超标数本地菜数量本地菜超标数本地菜超标率(占本地菜数量) %外地菜数量外地菜超标数外地菜超标率(占外地菜数量) %第次二、次抽查情况比较 表1 次蔬菜抽查超标率比较表时间抽查总数超标数超标率 %第一次第二次第三次合 计表2 次抽查蔬菜超标率比较时间蔬菜基地批发市场农贸市场超 市合 计抽查总数超标数超标率%抽查总数超标数超标率%抽查总数超标数超标率%抽查总数超标数超标率%抽查总数超标数超标率%第一次第二次第三次合 计表3 禁用农药检出次数比较表时间甲胺磷氧化乐果甲拌磷对硫磷甲基对硫磷第一次第二次第三次合 计表4 批发市场外地蔬菜超标情况时间抽查总数超标数本地菜数量本地菜超标数本地菜超标率(占本地菜数量) %外地菜数量外地菜超标数外地菜超标率(占外地菜数量) %第一次第二次第三次合 计三、与CAC（FAO/WHO）标准分析比较表1 与CAC（FAO/WHO）标准分析比较表时间农药超标数抽检数量超标数超标率%甲胺磷乐果甲拌磷氧化乐果毒死蜱对硫磷甲基对硫磷三唑酮百菌清甲氰菊酯三氟氯氰菊酯氯氰菊酯氰戊菊酯第一次依据我国标准参照CAC标准第二次依据我国标准参照CAC标准第三次依据我国标准参照CAC标准四、蔬菜质量安全定点监测结果汇总表表1 监测结果汇总表受检单位名称样品名称样品编号产地检测结果 mg/kg结论甲胺磷乐果甲拌磷氧化乐果毒死蜱对硫磷甲基对硫磷三唑酮百菌清甲氰菊酯三氟氯氰菊酯氯氰菊酯氰戊菊酯依据国家标准参照CAC标准五、反馈各城市附表附表1 XX市第X次监测情况分析表表1 各类蔬菜超标率情况蔬菜种类抽样数超标数超标率 白菜类蔬菜甘