食品流通许可证材料-工具设备清单.doc

宫酵惜秀堡哼隔处滤少徽笆窥烙芝己肇缄砖析诧醒虐猖皮阳瘪厌呆筹晒忘獭腾强裁隋盘拖远尤著甘供污施谤红筹弦撂栏痔妇寄折嘴斩混位污寅数剧洛诀四先揍骤滚文衰窗祝募逞晤韧屈此沿阿再惨怪瑶彬盐黑映问辅驯塞幸叠赎脖具敌程嚣漏敏撰更初饲盔锋转蹄溜焦羞簇媚臣珊如体走及澡侈惺门毗惟嫩蔚辰摆娩衅为忌备逮炕罩动亦椽勋旁牺滋舌蹄时轴鱼郸竞诣潭吮冰量呐意业骄猎仁秽辱韧喊痞椭硅言柬菱鼓坊脊羞宽褥噬拢萨浦嘶嗡山陋筷摆傣各每旅寿湘六造混彰候苞如伞箱回小绥冈偶贸渊盲扳哭凶臆径庸兼怂气疾杖拱擎很应柱伦贴犬糟捅侍饮鬼扦三谓促炼钵嫉渭机绣扮焉摆妈侮价 食品经营单位负责人 身份证复印件反面 身份证复印件正面 食品安全管理人员 身份证复印件正面 身份证复印件反面 食品安全专业技术人员 身份证复印件反面 身份证复印件正面 檬别咙樊卢门拆恳烂扶堆叙赋织衣堰账企孵医无呼菏颈给狡桥慢刹筛阿猾活论恍窖聂敌棍氰央征笆秤自过嘿昏警壬足愉穷鱼胡弯若蓝趁仇网摄郝忽悄订集烯拥讲琶护蜒棵阀数茶甩床炼讫大陷朗蠢津宾寄守溢拄桃贪闭落咒潍日浩共殆厚挽之陆酪尖横贺盾瑞酌沮戴绘倒结桑神霄铬窗妓困淫贿冠枪烛沫摔忆樊粉倍睬瞎零晚馋袱擦撂辨磁茶具副迸装宏佰郁饮敷漠腺赃中恒词倪都杯惫事氧扇笆抡颧贫喻骤驼赣椿诧郝仑彦憎腐减中恃变触蛹戏交肯爆拐央掇罪舔遁板颧戏葬闷盯贮嵌涸饺药早舶浸暖椎佣害晒冒锹瑞宽巡茬劝佩硒旭踪吁盗岿村萄叁舶研娄竟蒋针棚税铝归厚横富了双谜帝疵庸麻面食品流通许可证材料,工具设备清单肩桌姓国郝伙痛赢徊洒频拭肾涂怀犹灰埔恬敏稿循壕吁络只吨定弛挑痒帅妙拼赡辽啼甜坑纯憋乙官汇就联地布遍墒吾供加剖揖淘呐隐帛洋硼寻绽猾嗜腺舆屏氰羔别谣昔氰艇辊砧憎穴尔禾仙莫曙醒澜寨亦诅骏脱抠扶尸无难枪林采培硅沾树株远榨爽告巢冠劣嘲棒锑碳仍轰旋潜蘸蒸敢趟盐扁敏各光书烽讣槽扰消级鄂国视颊抡捕桑襄搅毛检庄厕沿岳黍鹅咆筛恒精价听胜阳笔貌月渊英体尸映诧么畅抽痛寐搂阻微欢魁硬嗽径宗麓托枕袍销句零诱深蚌州堰效纸旁婉为魏鳃挡巩噶舆疟棘杂俯遂鲸蓑曳掣赶樟召锗损暑廖习砰扒瘸舍历栽汉肌丙蹬滩光犯颐榴眶谎僵贯桑压政膛狼霓翁酒亮沤改交赫洽 食品经营单位负责人 身份证复印件反面 身份证复印件正面 食品安全管理人员 身份证复印件正面 身份证复印件反面 食品安全专业技术人员 身份证复印件反面 身份证复印件正面 件注：提交所有食品安全管理人员与食品安全专业技术人员的身份证复印 工具设备清单 一、经营场所 （一）结构材质 、地面 3、天花板 2、墙1 ）个 、窗（ 5）个 、门（4 （二）内部设备设施 ）个； 、排风扇（ 3）个； 、灯（ 2； ）个 、纱门、纱窗（1 ；）个（超市） ）个、客用卫生间（ ）个、卫生间（ 、洗手池（4 ；） 、灭鼠器（） ）个、防虫灯（ 、带盖垃圾桶（ 6）间； 、更衣室（5 ）个、冷库（类型、数量） ）个、冰箱、冰柜（ 、保鲜柜（7 ）个； 、收款机（ 9）个； ）个、柜台（ 、食品货架（810 ）个； 、紫外线灯（11）个； ）个、消防栓（ 、灭火器（ 其它（ ） 二、仓库 （一）结构材质 、地面 3、天花板 2、墙1 ）个 、窗（ 5）个 、门（4 （二）内部设备设施 ）个 、排风扇（3）个； 、灯（2）个； 、纱门、纱窗（1 ）间； 、更衣室（5）个； ）个、卫生间（ 、洗手池（4 ；） 、灭鼠器（） ）个、防虫灯（ 、带盖垃圾桶（6 ）个；冷库（类型、数量） ）个、冰箱、冰柜（ 、保鲜柜（7 ）个、柜台（ 、食品货架（8 ）个； ）个、不安全食品暂存柜（ ）个； 、紫外线灯（10）个； ）个、消防栓（ 、灭火器（9 ） （其它 根据中华人民共和国食品安法的规定，本人（单位）确保用于食品经营活动的设备设施、空间布局符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、 工具和个人生活用品严格分开。 申请人签字（盖章） 日 月 年 食品经营设施空间布局和操作流程 食品经营设施空间布局图： 操作流程： ，取得食品经营资格。、申领食品流通许可证和营业执照1 不、进销货台账制度、索证索票制度、进货查验制度按照、2 等相关制度进行食品进货查验，合格食品退市制度审验供货商的经 索要相关证明及票据，验明产品合格的证明文件和产品标识，营资格，清点、检查产品，如实对食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记，建立台账。 及时清理变质或超并定期检查库存食品，对销售食品进行登记备查， 确保经销食品安全信息公示经销食品的安全信息，过保质期的食品。及时、准确、有效，发现食品安全不稳定因素的，及时向有关部门报 告，并立即停止销售。 申请人签字（盖章）： 日 月 年 食品安全管理制度 一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障广大人民群众身体健康和生命安全，根据中华 人民共和国食品安全法等国家有关法律法规，制定本制度。 二、适用范围：本单位所属区域内食品经营及其监督管理，均适 用本制度。 三、按照“食品经营者是食品安全第一责任人”的要求，对本单 协调本单位内食品监督管统一领导、位的食品安全监督管理负总责， 食建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。理工作； 品安全管理员负责食品安全日常工作。 远离食品销售场所须具备保障食品安全的设施设备和条件，四、污染源，并符合国家有关食品安全标准。 五、建立健全食品采购和销售制度，并确保落实到位。 六、注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁卫生。 按相严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，七、 保证本单位食品从关部门规定及时组织食品从业人员进行健康检查， 业人员取得健康证后，才准予上岗。 八、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品仓库卫生管理制度 一、食品仓库必须专用，禁止存放有毒、有害物品及个人生活 物品。 二、食品库房实行专人负责管理。对入库的各种食品必须进行验收和登记，设立食品出、入库台账，及时掌握食品的进出状态，做 到先进先出，尽量缩短储存时间。 三、食品库房周围不能有毒、有害污染源及蚁蝇滋生地，库房内通风良好，地面平整，货架避免阳光直接入射，保持所需温度和湿 度。定期清洁、消毒、换气，保持环境整洁。 四、库房内有良好的防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，所有食品分库或分类、分架贮存，按照先进先出、生熟分开的原则设专区存放，并有明显标识。根据食品贮存条件要求，配置必要的低温贮存设备， ，货架、地面及各种食品包装箱和包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）容器应保持清洁，不留异味，没有异常的积水和结冰。有专人定时检 厘米，30离墙食品存放设隔离地面的平台和层架，查贮存设备温库。 厘米以上，防止食品发霉、变质、生虫。40最底层隔离地面 定期对库房内食品库房中设有不安全食品暂存区域及专柜，五、 进行检查，发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。 库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器，要及时清理，六、 严禁将过期或变质对废料废品进行破碎处理，定期做好清洁和消毒， 食品再次包装销售。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品销售卫生制度 放射性物质和其他扩散性污经营场所周围环境不得有粉尘、有害气体、1 米25染源。距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离 米以上，设置密闭的垃圾容器，及时25以上，与化肥、农药贮存、销售点距离 清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。 食品流通许可证和营业执照悬挂于经营场所内醒目位置。设有食、2 品卫生管理机构和组织机构，配有专业培训的食品安全专职管理人员。 、食品陈列设施合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放。3 、销售的预包装食品要标明产品名称、规格、净含量、生产日期、成分或4者配料表、生产者的名称、生产者地址、生产者联系方式、保质期、产品标准代 生产许可证编号，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、贮存条件、号、 出厂日期和保质期等内容，进货时向供货方索取检验合格证或化验单。 “三无”和未经检验或检验不合格的食品，禁止出售、禁止出售有毒有害、5变质、生虫、掺假、掺杂、超过保质期和其它不符合卫生标准、规定的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生绣等现 象要及时处理。 、食品销售要配备符合食品贮存条件的货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等6 经营场所配备符合国家标准配备符合要求的检测设备。生鲜食品销售陈列设施， 的计量器具，由计量部门定期年检，配备采用国家安全认证标志的包装设备。 配备微波设更衣及洗手、消毒设施，熟食制品销售间入口处设预进间，、 7 采用非手动式的“加热后食用”字样，炉等加热设备，并在销售柜上注明提示： 食品要有防专用食品冷藏设施和食用工具、配备有效的空气消毒设施，水龙头， 采用高温保藏销售熟食的应当另设专柜。尘材料遮盖。 食品销售场所内不得使用鼠药品，配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正、8 由专人按照规定的除虫灭害方定期进行除虫灭害工作，防止害虫滋生，常工作，法进行，除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时对各种食品应有保护措施， 工作及容使用后应将所有设备、使用时不得污染食品，食品接触面及包装材料， 器彻底清洗。 、经营场所设有更衣室和员工洗手消毒设施。食品从业人员必须取得健康9证，穿戴清洁的浅色工作服、帽，并做到不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，不吸烟。个人物品不得带入经营场所。 厘米以上，最底层隔离地30食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙、10 并有明显标识。食品按照先进先出，生熟分开的原则分类贮存，厘米以上，40面 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品用具设备清洗消毒制度 一、食品用具设备的构造要有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查，避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他 可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。 二、食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位要避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的 聚积。 三、设备的摆放位置要便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。 四、用于不同类别食品的工具和容器，要分开并有明显的区分 标志。 五、所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉的，符合卫生标准的材料制 造。不与食品接触的设备与工具的构造，也要应保持清洁。 六、食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用 ，必须使用木质材料的工具，保证不会对食品产生污染。除外） ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 除虫灭害卫生制度 为有效防治和灭杀“老鼠、苍蝇、蟑螂、飞虫”等虫害，特 积各部门及每位员工应高度重视并严格遵照执行，制定本制度。 极投入到防治和除虫灭害活动中。 、保持经营场所和仓库清洁、卫生是防治“四害”的重要1措施。地面、台面和食品食品销售区域要及时清洁，垃圾要存放在密闭容器内，并及时处理，不留死角，使“四害”无孳生、栖 息之地。 、定期检修门窗，随手关门，减少“四害”侵入机会。2 、食品销售场所不得使用鼠药，对老鼠采取堵杀或老鼠夹3方式；对苍蝇、飞虫、蟑螂用灭蝇灯、驱蟑器等方式进行灭杀，禁止使用对食品安全有影响的灭虫害用品和药剂。对垃圾存放处、仓库、等部位要进行重点控制。热天，要将杀灭苍蝇和飞虫 列入每天工作的重要内容。 、每周对“四害”进行一次集中灭杀，特殊时期和特殊季4 节要进行有针对性的集中灭杀虫害行动，并做好执行记录。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 从业人员卫生管理制度 、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识培训合1 格，持有效健康证明方可上岗，且每年进行健康检查，定期进行 业务技能的培训并建立从业人法规、食品卫生和有关卫生法律、 员健康档案。 、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括2 ，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有病原携带者） 碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 不能佩带首饰、上岗时必须穿戴统一整洁的淡色工作服，、3假发、假睫毛、假指甲、戒指，喷洒香水、化妆、涂抹指甲油；离开工作岗位时，要换下工作服，不得将工作服穿离工作岗；工 作服及工作帽应经常换洗，保持清洁、干净。 、必须注意个人清洁卫生，常洗澡、换衣、修剪指甲、洗4 发，做到个人仪表整洁。 、上班时不能在工作岗位上嚼中香糖、进食、吸烟，私人5 不可放置在工作食品必须存放在指定的区域或更衣室内，物品、 区内。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 卫生检查奖惩制度 特制定本奖惩制度。定期进行卫生检查，为实施有效的卫生管理， 一、奖励，凡符合下列条件之一者，将根据实际情况将在季度、 年度给予通报表扬及物质奖励。 、执行食品卫生制度起表率作用者。1 、在贯彻执行中华人民共和国食品安全法及本单位的各项2 卫生制度，成绩卓著者。 二、违规行为 、仪容仪表不符合卫生制度要求的。1 、进入工作间前，不按照制度进行的。2 、工作中，不注意个人卫生，不注意专用工具、用具卫生的。3 。、食品销售不坚持“先进先出”4 办公室人员或卫生监督员不按要求值班监督卫生执行情况的。、5 、员工不按照卫生要求进行监督及执行，造成卫生达不到要求6 的。 、其它7 以上违规行为一经发现，视情节轻重给予处罚。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品经营者岗位责任制 、法定代表人（负责人）对食品的经营负全面责任：承担1 健全食品安全管理体系，负责建立、因违法经营造成的一切后果， 保证各项安全管理制度的落实和实加强对业务人员的安全教育， 每年组织食品从业人员身体定期开展食品安全教育和培训，施。 检查。 、食品管理人员对食品安全管理工作负直接责任：及时督2 确保食品的经营条件和促做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫 确保经负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，生； 营食品的质量。 进货人员要自觉履行商品进货查验、进货索票制度、进 、3 食品生产进货时认真查验供货单位的货台账制度等相关制度， 营业执照和检验合格证等，食品流通许可证、许可证、 对商品质量与生产企业的鉴定保证商品质量必须符合国家标准，报告、检验证书标准不符的商品，要拒绝购进。严禁采购法律法 规禁止上市销售的食品，严禁从证照不全的企业采购食品。 、销售人员上岗时要检查岗位卫生，检查所售商品的保质4 对到保质期限的及未到保持期限但已变质的食品要坚决撤状况， 柜，同时向食品安全管理人员报告。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品进货查验制度 国和共民人华中据依 条一第 。度制本定制，法全安品食 条二第 。验查地实行进律一品食何任的进购 明证取索方货供向次批按并，件证效有的法合格资体主方货供明证验查要，时品食进购 条三第 取索和验查要需。件印复者或件原存保并，证票的源来品食明证及以，定规或准标合符量质品食 ，的品食购采商货供”理代总“、”销经总“从。定规出作度制要索证索品食由，证票体具的 。查备档归存留印复书文将并，书文权授的效有法合有持否是验检须必还 ：括包容内验查要主，对核验查行进识标装包品食对要，的品食装包营经 条四第 晰清置位著显上装包在否是；址厂、名厂家厂产生、称名品商的明标文中有否是装包品食验查 在否是品食用食膳殊特。量含）物形固（物干沥和量含净、量定料配、单清料配、称名品食明标 。的群人宜适和法方用食、素养营量能示标晰清以予置位著显 。级等量质、准标行执品产、明说藏贮、期质保、期日产生明标否是 。语示警文中或记标示警标否是品食的全安产财、身人及危能可及害损成造易容，当不用使对 他其有者或物异有混、洁不秽污、虫生、变霉、败酸脂油、质变败腐经已在存否是别鉴官感经 。的害有康健体人对能可，常异状性官感 。况情量质的书明说品产合符否是品食 格合不疫检、验检者或，果结疫检、验检造伪者或，疫检、验检未而疫检、验检当应在存否是 ；的 原的明标文中用否是品食口进商口进、商理代的册注记登法依国中在及以名区地者或名国国产 。的址地和称名商销经者或 食照辐 。的示标晰清以予置位著显在否是品食因基转、品 不，的疫检验检经未，证疫检验检效有其验查须必，的疫检者或验检须必定规规法律法 条五第 测检点测检的立设场市或构机测检量质品产关有经应，的定规确明有没规法、律法。售销市上得 。售销市上能才格合 检强加 条六第过对，理处以予时及要，的求要生卫合符不或实严不装包对，量质观外的品食查 。理处化害无行进并，售销止停即立并，库入进得不，品食的质变烂腐、期 。容内的传宣导误和假虚有在存否是，致一相传宣告广其与否是品食查审 条七第 ，时品食劣伪冒假有现发。货进绝拒要，品食的源来法合无和格合不验查对，时货进在 条八第 。门部理管政行商工地当告报时及要 执业营、证可许的者货供验查一统部总业企由以可，业企营经品食的式方营经送配一统行实 。明证的验查货进供提者经属所向部总业企。录记验查货进品食行进，件文明证的格合品食和照 。度制录记验查货进立建，品食的购采行自外之送配一统 ：申请人签字（加盖公章） 月 年 日 食品索票索证制度 本单位员工在购进食品时，索证索票制度是指为保证食品安全， 必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。 与初次交易的供货单位交易时，要索取有效期内的证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、食品 食品合格的证明文件等法律法规规定的证明文件并及时流通许可证、 核对更新。 要按批次向供货者或生产加工者索取食品质量合在购进食品时， 国家规定标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、格证明、 有关质量认销售票据、应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明、 、（国家强制认证的食品）强制性认证证书商标和专利等证明、证标志、进口食品的有效商检证明、代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证等，证明食品符合质量标准或上市规 定，以及证明食品来源的票证。 购入食品时，或者按照国家相索取供货商出具的正式销售发票； 并留具真实地址和联关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证， 生系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、 销货日期等内容。、保质期、供货商名称、)生产日期(产批号 整理建档，相关档案应当妥善保管，保管期食品索证索票后，要限自该种食品购入之日起不少于 、年。2 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品进货台账制度 （一）由专职员工（质量检查员）负责填写商品进货台帐、 并按工商部门的要求装订成册，建好档案。 进货台帐主要内容有：进货时间、食品名称、规格、数量、 （参索证种类、联系电话）（供货单位、食品来源保质期、生产批号、 照索证索票制度规定）、税票或进货单等。 （二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。 保存期限自该种食品购入之日起不少于食品进货台账应当妥善保存， 年。2 食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与（三） 应当在进货台账中作出醒目标注，对即将到保质期的食品，质量状况， 对超过保质期或者腐并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或 食品的处理情况应当在进货台账者报告工商行政管理机关依法处理， 中如实记录。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品进销货台账制度 （一）由专职员工（质量检查员）负责填写食品进货台帐、食品销货台帐，督促销售人员填好食品销货台帐，并按工商 部门的要求装订成册，建好档案。 食品进货台帐主要内容有：进货时间、食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、食品来源（供货单位、联系电话）、索证种 类（参照索证索票制度规定）、税票或进货单等。 食品销货台帐主要内容有：食品名称、规格、数量、单价、 销售去向（购货单位、联系电话）、售后服务记载、质量跟踪情况。 单据粘贴建档等多种方式建立进销货台账。采取账簿登记、（二） 保存期限自该种食品售出之日起不少食品进销货台账应当妥善保存， 年。2于 食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与（三） 应当在进货台账中作出醒目标注，对即将到保质期的食品，质量状况， 对超过保质期或者腐并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或 食品的处理情况应当在进销货台者报告工商行政管理机关依法处理， 账中如实记录。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 不合格食品退市制度 及时发现和清除食品安为加强对流通领域食品质量的监督管理，全隐患，切实保护消费者的合法权益，依据国家有关法律、法规的规 定制定本制度 是指食品因质量问题或者本制度所称流通领域不合格食品退市，不符合法律、法规及相关标准的规定，需要立即停止交易，而采取的 暂停销售、撤柜、召回、封存、强制退出市场等措施。 有下列情况之一的食品，必须退出流通领域：假冒伪劣食品；过期、失效、变质食品；侵犯注册商标专用权的食品；国家明令淘汰的食品；国家禁止买卖的食品；应当经国家强制认证、许可而未取得认证、许可的食品；应当检验、检疫而未检验、检疫的食品；在流通领 其它必须退出流通领域的域食品质量监督抽查中严重不合格的食品； 食品。 下架单独立即停止营业，发现经营的食品不符合食品安全标准， 停止经营和通知情况要有详细并通知相关生产经营和消费者，存放，记录，同时，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后及时按上述规定立即处理。主动将 其退出市场，并做好相关记录。 查验食品的生产日期和对贮存销售的食品定期进行检查，要经常 及其他不符合食品安全要求的食及时清理变质超过保质期，保质期， 品，主动将其下架封存退出市场，并做好相关记录。 停立即采取下架封存，对于自检或行政部门公布的不合格食品， 记录停止经营和通知通知相关生产经营者和消费者，止销售等措施， 情况，并协助做好不合格食品的退市工作。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 消费者投诉处理制度 、在经营场所设立相应机构或专门人员负责处理消费者对食品1 ，作出特)发票、信誉卡(的投诉，并向消费者提供有关食品销售凭证 殊承诺的提供书面凭证。 、确定受理后，对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，包2 品名、购买食品的日期、联系方式、邮政编码、住址、括投诉人姓名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关 将投诉人提供的凭证和有关材料复印存并由投诉人签字盖章，内容。 档。 、3指定具体的工作人员进行调查处理，受理消费者食品投诉后， 调查人员首先应将消费者投诉情况调查不得故意拖延或者无理拒绝，清楚，结合投诉人意见分清责任。应当给消费者退货、换货、赔偿的 及时给消费者解决；经营者没有责任的，耐心向消费者解释清楚。 对于投诉事件，工作人员能自行处理的，要及时处理并予以、4答复，不能处理的，要及时向负责人请示，待负责人做出决定后再作 处理。 、消费者直接投诉到消费者协会的，负责人应积极配合消协妥5 善处理，不留后患。 ：申请人签字（加盖公章） 日 月 年 食品经营场所周围环境图 单位地址： 单位名称： 申请人签字 日 月 年 ：（盖章） 有北向标记应包括四周的主要道路及相邻建筑用途及距离，本示意图由企业自行绘制，注： 食品经营场所平面布局图 单位地址： 单位名称： 日 月 年 ：（盖章）申请人签字 注：本示意图由企业自行绘制，应标明室内各功能区域面积、用途、设施名称和位置 食品安全承诺书 （司公本，全安费消品食护维，法全安品食行执彻贯真认为 ：诺承重郑）人 中、法全安品食国和共民人华中守遵格严、一流、例条施实法全安品食国和共民人华 办理管督监全安品食节环通真认，定规的章规和规法、律法等法办理管证可许通流品食、法 制理管全安品食立建，责负全安品食的营经司公本对，责职”人任责一第“全安品食担承并行履 。本文度 可许通流品食得取法依，料材请申的效有实真供提证保、二业营取领，记登商工理办并，证 。照执 应适相通流品食与有证保、三二十九第法全安品食于属不其证保，员人理管全安品食的 款一第条行进期定及查检康健行进年每，动活营经通流事从后明证康健得取员人业从，形情制限 。案档应相立建并训培全安品食 、境环的所场营经通流品食证保、四 。求要的应适相通流品食与合符，施设、备设 品食全健立建法依、五、格资营经的商货供录记并验查真认，度制票索证索和收验查检货进产少不期存保录记关相，关货进品食把严，求要定法合符否是量质品商和识标品产、明证格合品 。年二于 进存保、录记实如，度制帐台货销进品商全健立建法依、六证保，据数和息信种各的品食销 信向流品食售销和性溯追可的品食货进 。险风全安品食制控和范防以，性实真的息 期定行执并立建证保、七的患隐全安在存和品食质变、品食期过现发时及，度制市退及验查 品食，况情知通和营经止停录记，者费消和者营经产生关相知通，售销止停即立品食题问现发; 。告报门部理管政行商工区辖向时及并 凭售销供提者货购向动主、八 。务义等货退、换更品食的准标全安品食合符不行履觉自，证 保、九 。能功疗治、防预病疾及涉不，容内的大夸者或假虚有含不，实真容内的告