微生物期末复习资料 (1).doc

期末复习资料一、名词解释1.温和噬菌体: temperate phage凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。2.Hfr（高频重组菌株）该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态,当与F- 菌株相接合时,发生基因重组的频率非常高.3.噬菌斑plaque.噬菌斑即噬菌体侵染细菌细胞,导致寄主细胞溶解死亡.因而在琼脂培养基表面形成的空斑.4.endospore（芽孢）：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。5.选择性培养基: selected media一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。6. continuous culture 连续培养连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。7.卫星病毒: satellite virus是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能依靠辅助病毒提供复制酶进行复制。8.伴胞晶体.parasporal crystal少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体9.补充培养基supplem ental mediumSM只能满足相应的营养缺陷型生长需要的组合培养基。它是由基本培养基再添加对某一微生物营养缺陷型所不能合成的代谢物所构成的。10.generalized transduction（普遍转导）通过极少数完全缺陷噬菌体对供体菌基因组上任何DNA小片段的“误包”，而将其遗传性状传递给受体菌的现象；可分为完全普遍转导和流产普遍转导；11. restricted transduction（局限转导）通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌少数特定基因携带到受体菌中，并与后者的基因组整合、重组，形成转导子的现象；二、选择题1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（ B ）A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（ A ）A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（ A ）A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（ B ）。A、0 B、0.30.5% C、1.52.0% D、5%5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ B ）A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒6、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ A ）A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子7、放线菌属于（ B ）A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界8.某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：( D ) A 微好氧 B好氧 C 厌氧 D 兼厌氧9一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：( A ) A 64 B 32 C 9 D 110下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( C )A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期11.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（A ）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子12.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（ D ）A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料13.下述那个最可能产生一个重组细胞：（ C ）A F+ x F- B Hfr x F+ C Hfr x F- D F+ x F-14. 质粒：( D )A 与接合没有关系 B 和染色体同时复制 C 对生物的生存是必须的 D 通过接合可在细菌间转移15. 没有细胞壁的原核微生物是( B )A.立克次氏体 B.支原体 C.衣原体 D.螺旋体16.G+细胞壁的主要化学成分有（B ）A. 萄聚糖 B.脂多糖 C.几丁质 D.肽聚糖17.细菌细胞的( A )结构与其抗原性相关。A.鞭毛 B.荚膜 C.芽孢 D.液泡18下列属于化能自养微生物的是 （ A ）A 亚硝化细菌 B 光合细菌 C 蓝细菌 D 霉菌19.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好 （ C ）A 比浊法 B 显微直接计数法 C 平板计数法20.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（ A ）A. 微生物群体生长繁殖速度最快的温度B. 发酵的最适温度C. 积累某一代谢产物的最适温度D. 无法判断21. 营养缺陷型菌株是指（ D ）的菌株 A.有营养不良症的菌株 B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株C. 培养基中营养成分缺少时获得的菌株 D丧失了合成某种营养成分能力的菌株22.常用消毒酒精的浓度为99.8% 30% 70% 50%23. T4噬菌体属于螺旋对称 立方体对称 复合对称 都不是24. 酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为乳酸 乙醇 丁酸 乙酸25. 在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为基质菌丝 气生菌丝 孢子丝 孢子26. 下列有机物中最难被微生物降解的是纤维素 木质素 半纤维素 淀粉27. 只在液体表面出现菌膜的微生物属厌氧型微生物 兼性厌氧型微生物 好氧型微生物 微需氧型微生物28.蓝藻的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型29.常用于饮水消毒的消毒剂是石灰 CuSO4 1KMnO4 漂白粉30.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为加富培养基 选择培养基 鉴别培养基 普通培养基31.酵母菌属于哪类微生物好氧型 厌氧型 兼性厌氧型 微厌氧型32.果汁、牛奶常用的灭菌方法为巴氏消毒 干热灭菌 间歇灭菌 高压蒸汽灭菌33.干热灭菌法要求的温度和时间为105,2小时 121,30分钟 160,2小时 160,4小时34、常用于培养细菌的培养基是PDA 麦牙汁培养基 牛肉膏蛋白胨 以上都不是35.亚病毒包括（ C ）A类病毒，真病毒，朊病毒 B朊病毒，卫星病毒，拟病毒C类病毒，拟病毒，朊病毒 D 类病毒，拟病毒潜伏期，裂解期，裂解量36一步生长曲线的三个重要特征参数是 （ B ）A潜伏期，对数期，稳定期 B 潜伏期，裂解期，裂解量 C潜伏期，裂解期，衰败期 D 潜伏期，对数期，裂解期37微生物的分离方法中不包括（ B ）A稀释平板法 B 影印法 C 划线法 D 单细胞挑取法38生长曲线的划分依据是（ B ）A生长速率 B生长速率常数 C 摩尔产量 D 摩尔产量常数39突变结果与原因不相对应的实验中都符合的是（ C ）A变量实验，涂布实验，紫外照射实验 B 涂布实验，紫外照射实验，变量实验C涂布实验，影印实验，变量实验 D紫外照射实验，影印实验，变量实验40微生物中的三致不包括（ A ）A致霉变 B致突变 C 致畸变 D致癌变41.在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（ B ）A冰箱保存法 B石蜡油封藏法 C 甘油悬液保藏法 D 冷冻干燥保藏法42.衰退的原因是发生了（ C ）A基因重组 B 基因突变 C自发突变 D细胞衰老43.与营养缺陷型突变株有关的三类遗传型个体是（B ）A野生型，营养缺陷型，突变型B 野生型，营养缺陷型，原养型C野生型，突变型，原养型 D野生型，突变型，营养缺陷型44.转化现象不包括（D ）A.DNA的吸收 B感受态细胞 C限制修饰系统D 细胞与细胞的接触45当F+*F-杂交是下列说法对的是（B ）A F因子几乎总不转移到F+细胞中BF- 菌株几乎总成为F+C基因重组的发生频率较高D F因子经常插入到F-细胞染色体上46.用紫外线诱变处理，获得了产糖化酶活力提高的菌株，这种现象说明了（D ）A突变是诱变产生的B 突变结果与原因不相对应C是自发突变的结果D 是碱基转移的结果47.、人类通过微生物生产的食品有（ C ）。（a）牛奶 （b）火腿 （c）酸乳酪 （d）黄瓜48、巴斯德采用曲颈瓶试验来（ a ）。（a）驳斥自然发生说 （b）证明微生物致病 （c）认识到微生物的化学结构 （d）提出细菌和原生动物分类系统49、由一团缠绕的核酸和蛋白质外壳所包围的粒子是对（ c ）最好的描述。（a）藻类 （b）RNA分子 （c）病毒 （d）细菌50、自然发生说的理论认为（ a ）。（a）微生物来自无生命的物质 （b）大动物中发现有系统发育 （c）人类是从类人猿进化的 （d）病毒是从细菌退化的三、填空1.噬菌体的一步生长曲线【定量描述毒性噬菌体生长规律的实验曲线称为一步生长曲线。】2.突变率10-10表示【答案】：1010个细胞分裂成21010个细胞时，平均发生1次突变。3.在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_有氧呼吸_；以无机氧化物为最终电子受体的称_无氧呼吸_；以有机物为最终电子受体的称_发酵_。4常见的菌种保藏方法有那些？【答案】a斜面冰箱保藏法b:冷冻干燥保藏法c:石蜡油封藏法d:冷冻干燥保藏法5.在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有那些？【答案】a:稀释涂布平板法；b:划线平板法6. 在诱变育种中，所处理的细胞必须是单细胞、均匀的悬液状态。这是因为什么？【这是因为，一方面分散状态的细胞可以均匀地接触诱变剂，另一方面又可避免长出不纯菌落。】7.基因突变的特点有哪些？【不对应性、自发性、稀有性、独立性、诱变性、稳定性、可逆性】8实验室常用的有机氮源有（蛋白胨）（牛肉膏）无机氮源有（NH4)2SO4）和（Na2NO3）;为节约成本，工厂中常用（豆饼粉）做有机氮源9霉菌细胞壁化学组成是（几丁质）；酵母菌细胞壁化学组成是（甘露聚糖）和（葡聚糖）等；细菌细胞壁化学组成主要是（肽聚糖）；10在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为_巴斯德_和_柯赫_。前者的主要业绩有_巴斯德消毒法_等，后者的主要业绩有_微生物纯培养法_等。11. 病毒繁殖的五个阶段分别是：-吸附、侵入、复制、装配、释放-，12.微生物的营养类型包括：光能自养型；光能异养型；化能自养型；化能异养型。13. 革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，再加-碘液-媒染，使菌体着色，然后用-乙醇-脱色，最后用番红复染，呈-紫色-色为革兰氏阳性反应，呈-浅红色-色为革兰氏阴性反应。14. 噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段 -吸附- 、 -侵入与脱壳- 、 -生物合成-，-装配-和 -释放-。15. 干热灭菌法包括-【火焰灭菌法】【热空气灭菌法】湿热灭菌法在常压下有【巴市消毒法】【煮沸消毒法】【间歇灭菌法】16. 微生物突变的主要类型有那些？【形态突变体 生化突变体 致死突变体 条件致死突变】17. 完全培养基的符号为【+】、基本培养基的符号为【】、补充培养基的符号为【A】18. 湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?【答案】湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要12012110min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下16017012h。19. 防止菌种衰退的方法【减少传代次数、创造良好的培养条件、经常进行纯种分离，并对相应的形状指标进行检查、采用有效的菌种保藏方法】四、简答1. 试述革兰氏染色的步骤及机理。答：G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。2. 单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点？处于此期的微生物有何应用？答：单细胞微生物典型生长曲线 分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期 4 个时期。指数期的特点是：生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间代时（ generation time ， G ，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。3. 有一培养基配方如下:甘露醇10g，KH2PO4 0.2g，MgSO47H2O 0.2g CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO42H2O 0.1g琼脂 20g 水 1000ml。述其C源、N源、能源物质各是什么?NaCl和CaCO3起何作用?答：（1）C源：甘露醇（2）N源：甘露醇（3）能源：甘露醇（4）NaCl和CaCO3用作缓冲剂稳定pH值。4. 什么是质粒？其特点是什么？答：质粒 是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。其特点： 绝大多数由共价闭合环状双螺旋 DNA 分子所构成，分子量较细菌染色体小。每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。质粒可以从菌体内自行消失，也可通过物理化学手段，将其消除或抑制；没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。质粒存在与否，无损于细菌生存。但是，许多次生代谢产物如抗生素、色素等的产生、以至芽孢的形成，均受质粒的控制。质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带的外源 DNA 片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之一。5. 普遍转导和局限转导有何异同点？答：共同点：都是通过媒介把供体细胞的小